物質(zhì)在水中的溶解第1課時規(guī)范使用化學(xué)符號。注意反應(yīng)物比例。掌握安全圖標(biāo)含義。理解催化劑特性。學(xué)習(xí)元素性質(zhì)比較時，建立化學(xué)實(shí)驗(yàn)日志。學(xué)習(xí)石油分餾產(chǎn)物時，使用模擬實(shí)驗(yàn)軟件。理解元素周期律。學(xué)習(xí)化學(xué)方程式配平時，建立化學(xué)實(shí)驗(yàn)日志。學(xué)習(xí)摩爾質(zhì)量計(jì)算時，與同學(xué)互相講解能加深印象。理解質(zhì)量守恒本質(zhì)。學(xué)習(xí)摩爾質(zhì)量計(jì)算時，利用模型輔助理解。注意反應(yīng)條件影響。注意物質(zhì)狀態(tài)符號。掌握常見物質(zhì)顏色。理解比死記硬背更重要。注意區(qū)分相似概念。在日常生活和生產(chǎn)中，人們經(jīng)常需要將一種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)中，如將食鹽分散到水中配制成食鹽水；將碘分散到酒精中配制成碘酒；將農(nóng)藥分散到水中配制成噴灑的藥液等。那么，物質(zhì)在分散過程中會產(chǎn)生哪些現(xiàn)象呢？水溶液的性質(zhì)與純水的性質(zhì)有哪些不同？1.認(rèn)識溶解現(xiàn)象，掌握溶液的概念和特征2.了解懸濁液、乳濁液、和溶液的本質(zhì)區(qū)別3.能說出一些日常生活中常見的乳化現(xiàn)象；規(guī)范使用化學(xué)符號。注意反應(yīng)物比例。掌握安全圖標(biāo)含義。理解催化劑特性。學(xué)習(xí)元素性質(zhì)比較時，建立化學(xué)實(shí)驗(yàn)日志。學(xué)習(xí)石油分餾產(chǎn)物時，使用模擬實(shí)驗(yàn)軟件。理解元素周期律。學(xué)習(xí)化學(xué)方程式配平時，建立化學(xué)實(shí)驗(yàn)日志。學(xué)習(xí)摩爾質(zhì)量計(jì)算時，與同學(xué)互相講解能加深印象。理解質(zhì)量守恒本質(zhì)。學(xué)習(xí)摩爾質(zhì)量計(jì)算時，利用模型輔助理解。注意反應(yīng)條件影響。注意物質(zhì)狀態(tài)符號。掌握常見物質(zhì)顏色。理解比死記硬背更重要。注意區(qū)分相似概念。你已經(jīng)知道什么在日常生活中，你還知道哪些物質(zhì)能分散到水中？請把你所知道的填寫在下表中，并與同學(xué)們交流、討論。事例應(yīng)用洗衣粉分散到水中洗滌衣服將青霉素粉末分散到NaCl溶液中有利于注射及吸收將奶粉、速溶咖啡分散至水中飲用氫氧化鈣粉末分散至水中粉刷墻壁一、溶解活動與探究取少量高錳酸鉀、食鹽、蔗糖、泥土（或粉筆灰）和食用油，分別放入小燒杯中，加入適量水，攪拌，靜置，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。放置一段時間后，再觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，將兩次觀察到的現(xiàn)象記錄在表中。規(guī)范使用化學(xué)符號。注意反應(yīng)物比例。掌握安全圖標(biāo)含義。理解催化劑特性。學(xué)習(xí)元素性質(zhì)比較時，建立化學(xué)實(shí)驗(yàn)日志。學(xué)習(xí)石油分餾產(chǎn)物時，使用模擬實(shí)驗(yàn)軟件。理解元素周期律。學(xué)習(xí)化學(xué)方程式配平時，建立化學(xué)實(shí)驗(yàn)日志。學(xué)習(xí)摩爾質(zhì)量計(jì)算時，與同學(xué)互相講解能加深印象。理解質(zhì)量守恒本質(zhì)。學(xué)習(xí)摩爾質(zhì)量計(jì)算時，利用模型輔助理解。注意反應(yīng)條件影響。注意物質(zhì)狀態(tài)符號。掌握常見物質(zhì)顏色。理解比死記硬背更重要。注意區(qū)分相似概念。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容振蕩現(xiàn)象靜置現(xiàn)象高錳酸鉀加入水中食鹽加入水中蔗糖加入水中泥土加入水中食用油加入水中固體消失，液體變成紫紅色；固體消失，液體仍為無色；固體消失，液體仍為無色；不溶解，得到渾濁的液體；不溶解，得到渾濁的液體；無明顯變化無明顯變化無明顯變化泥土沉入水底食用油浮在水面上溶解：物質(zhì)以分子或離子形式均勻分散到另一種物質(zhì)中的過程，叫做物質(zhì)的溶解。溶液：物質(zhì)溶解后形成的均一、穩(wěn)定的混合物叫做溶液。1.溶液①均一性：溶液中各部分的顏色、密度等性質(zhì)完全一樣②穩(wěn)定性：被溶解的物質(zhì)，在外界條件不變的情況下永遠(yuǎn)不會析出③混合物溶液的特征：規(guī)范使用化學(xué)符號。注意反應(yīng)物比例。掌握安全圖標(biāo)含義。理解催化劑特性。學(xué)習(xí)元素性質(zhì)比較時，建立化學(xué)實(shí)驗(yàn)日志。學(xué)習(xí)石油分餾產(chǎn)物時，使用模擬實(shí)驗(yàn)軟件。理解元素周期律。學(xué)習(xí)化學(xué)方程式配平時，建立化學(xué)實(shí)驗(yàn)日志。學(xué)習(xí)摩爾質(zhì)量計(jì)算時，與同學(xué)互相講解能加深印象。理解質(zhì)量守恒本質(zhì)。學(xué)習(xí)摩爾質(zhì)量計(jì)算時，利用模型輔助理解。注意反應(yīng)條件影響。注意物質(zhì)狀態(tài)符號。掌握常見物質(zhì)顏色。理解比死記硬背更重要。注意區(qū)分相似概念。交流與討論1.你怎么理解溶液具有透明、均一、穩(wěn)定的特點(diǎn)?透明一定是無色的嗎?溶液的“均一性”，就是指溶液的密度、溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)等在溶液中任何一處都相同；溶液的“穩(wěn)定性”是指溫度、溶劑量不變的前提下，溶液總不會分層。透明不一定是無色的，例如硫酸銅溶液是藍(lán)色的。2.在上述實(shí)驗(yàn)的溶液中，高錳酸鉀、食鹽、蔗糖為什么“消失”了？為什么在上述實(shí)驗(yàn)中，泥沙和油不能形成溶液？高錳酸鉀、食鹽和蔗糖等物質(zhì)加入水中時，構(gòu)成這些物質(zhì)的離子（如鈉離子及氯離子）或分子（如蔗糖分子）不斷向水里擴(kuò)散，最終均勻分散到水中。無論是分子還是離子，都是極微小的粒子，肉眼不可見，當(dāng)然就好像消失了。規(guī)范使用化學(xué)符號。注意反應(yīng)物比例。掌握安全圖標(biāo)含義。理解催化劑特性。學(xué)習(xí)元素性質(zhì)比較時，建立化學(xué)實(shí)驗(yàn)日志。學(xué)習(xí)石油分餾產(chǎn)物時，使用模擬實(shí)驗(yàn)軟件。理解元素周期律。學(xué)習(xí)化學(xué)方程式配平時，建立化學(xué)實(shí)驗(yàn)日志。學(xué)習(xí)摩爾質(zhì)量計(jì)算時，與同學(xué)互相講解能加深印象。理解質(zhì)量守恒本質(zhì)。學(xué)習(xí)摩爾質(zhì)量計(jì)算時，利用模型輔助理解。注意反應(yīng)條件影響。注意物質(zhì)狀態(tài)符號。掌握常見物質(zhì)顏色。理解比死記硬背更重要。注意區(qū)分相似概念。2.懸濁液與乳濁液

定義特征類別舉例懸濁液乳濁液混合物混合物不均一、不穩(wěn)定不均一、不穩(wěn)定泥漿水、河水油、水、牛奶不溶性固體小顆粒分散到液體里形成不均一、不穩(wěn)定的混合物不溶性液體小液滴分散到另一種液體里形成不均一、不穩(wěn)定的混合物3.溶解過程的微觀表示+-水分子氯離子鈉離子規(guī)范使用化學(xué)符號。注意反應(yīng)物比例。掌握安全圖標(biāo)含義。理解催化劑特性。學(xué)習(xí)元素性質(zhì)比較時，建立化學(xué)實(shí)驗(yàn)日志。學(xué)習(xí)石油分餾產(chǎn)物時，使用模擬實(shí)驗(yàn)軟件。理解元素周期律。學(xué)習(xí)化學(xué)方程式配平時，建立化學(xué)實(shí)驗(yàn)日志。學(xué)習(xí)摩爾質(zhì)量計(jì)算時，與同學(xué)互相講解能加深印象。理解質(zhì)量守恒本質(zhì)。學(xué)習(xí)摩爾質(zhì)量計(jì)算時，利用模型輔助理解。注意反應(yīng)條件影響。注意物質(zhì)狀態(tài)符號。掌握常見物質(zhì)顏色。理解比死記硬背更重要。注意區(qū)分相似概念。4.常見的溶液各種場合常見的溶液工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和實(shí)驗(yàn)室中鹽酸、稀硫酸和氨水等醫(yī)療上生理鹽水、碘酒、葡萄糖注射液和眼藥水等家庭生活中酒、食醋、糖水和鹽水等實(shí)驗(yàn)操作現(xiàn)象結(jié)論溶解速率A1____B1溶解速率A2____B2溶解速率A3____B3＜＞＞①_______________、②_______________、③_______________能加快溶質(zhì)在溶劑里的溶解。加熱把固體溶質(zhì)研細(xì)攪拌活動與探究二、影響溶質(zhì)溶解快慢的因素規(guī)范使用化學(xué)符號。注意反應(yīng)物比例。掌握安全圖標(biāo)含義。理解催化劑特性。學(xué)習(xí)元素性質(zhì)比較時，建立化學(xué)實(shí)驗(yàn)日志。學(xué)習(xí)石油分餾產(chǎn)物時，使用模擬實(shí)驗(yàn)軟件。理解元素周期律。學(xué)習(xí)化學(xué)方程式配平時，建立化學(xué)實(shí)驗(yàn)日志。學(xué)習(xí)摩爾質(zhì)量計(jì)算時，與同學(xué)互相講解能加深印象。理解質(zhì)量守恒本質(zhì)。學(xué)習(xí)摩爾質(zhì)量計(jì)算時，利用模型輔助理解。注意反應(yīng)條件影響。注意物質(zhì)狀態(tài)符號。掌握常見物質(zhì)顏色。理解比死記硬背更重要。注意區(qū)分相似概念。生活中衣物上的油污是如何除去的呢？三、乳化活動與探究在試管中加入5mL水，用滴管向試管中加入l~2滴食用油和數(shù)滴洗潔精，用橡皮塞塞緊試管，振蕩片刻，靜置，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。規(guī)范使用化學(xué)符號。注意反應(yīng)物比例。掌握安全圖標(biāo)含義。理解催化劑特性。學(xué)習(xí)元素性質(zhì)比較時，建立化學(xué)實(shí)驗(yàn)日志。學(xué)習(xí)石油分餾產(chǎn)物時，使用模擬實(shí)驗(yàn)軟件。理解元素周期律。學(xué)習(xí)化學(xué)方程式配平時，建立化學(xué)實(shí)驗(yàn)日志。學(xué)習(xí)摩爾質(zhì)量計(jì)算時，與同學(xué)互相講解能加深印象。理解質(zhì)量守恒本質(zhì)。學(xué)習(xí)摩爾質(zhì)量計(jì)算時，利用模型輔助理解。注意反應(yīng)條件影響。注意物質(zhì)狀態(tài)符號。掌握常見物質(zhì)顏色。理解比死記硬背更重要。注意區(qū)分相似概念。水和植物油水和植物油振蕩靜置分層加洗滌劑振蕩靜置不分層

洗滌劑能使植物油在水中分散成無數(shù)細(xì)小的液滴，而不聚集成大的油珠，從而使油和水不再分層，所形成的乳濁液穩(wěn)定性增強(qiáng)。這種現(xiàn)象稱為乳化。1.乳化現(xiàn)象規(guī)范使用化學(xué)符號。注意反應(yīng)物比例。掌握安全圖標(biāo)含義。理解催化劑特性。學(xué)習(xí)元素性質(zhì)比較時，建立化學(xué)實(shí)驗(yàn)日志。學(xué)習(xí)石油分餾產(chǎn)物時，使用模擬實(shí)驗(yàn)軟件。理解元素周期律。學(xué)習(xí)化學(xué)方程式配平時，建立化學(xué)實(shí)驗(yàn)日志。學(xué)習(xí)摩爾質(zhì)量計(jì)算時，與同學(xué)互相講解能加深印象。理解質(zhì)量守恒本質(zhì)。學(xué)習(xí)摩爾質(zhì)量計(jì)算時，利用模型輔助理解。注意反應(yīng)條件影響。注意物質(zhì)狀態(tài)符號。掌握常見物質(zhì)顏色。理解比死記硬背更重要。注意區(qū)分相似概念。2.乳化作用的應(yīng)用乳化作用在生產(chǎn)和生活中很普遍。洗發(fā)水洗頭發(fā)洗潔精洗鍋洗衣粉洗衣服乳化作用在生產(chǎn)和生活中很普遍，石油、樹脂、乳膠、農(nóng)藥、乳制品、食品、化妝品和涂料等的生產(chǎn)過程都與它有關(guān)。1．洗滌劑有什么功能？

它的去污原理是什么？2．修汽車的工人常用汽油洗去手上的油污。說明汽油與洗滌劑一樣能去油污，二者去油污的原理是否相同？汽油去油污的原理是將油污溶解在汽油中，形成溶液，從而除去油污。洗滌劑有乳化功能；洗滌劑的去污原理是將油污分散成無數(shù)小液滴，然后隨水流走。交流與討論規(guī)范使用化學(xué)符號。注意反應(yīng)物比例。掌握安全圖標(biāo)含義。理解催化劑特性。學(xué)習(xí)元素性質(zhì)比較時，建立化學(xué)實(shí)驗(yàn)日志。學(xué)習(xí)石油分餾產(chǎn)物時，使用模擬實(shí)驗(yàn)軟件。理解元素周期律。學(xué)習(xí)化學(xué)方程式配平時，建立化學(xué)實(shí)驗(yàn)日志。學(xué)習(xí)摩爾質(zhì)量計(jì)算時，與同學(xué)互相講解能加深印象。理解質(zhì)量守恒本質(zhì)。學(xué)習(xí)摩爾質(zhì)量計(jì)算時，利用模型輔助理解。注意反應(yīng)條件影響。注意物質(zhì)狀態(tài)符號。掌握常見物質(zhì)顏色。理解比死記硬背更重要。注意區(qū)分相似概念。2.要使乳濁液由容易分層變得不易分層，應(yīng)采取的措施是(

)A.多加一些溶劑B.再加入另外的溶劑C.加入適量的乳化劑

D.升高溫度，必要時加熱至沸騰C1.下列各組物質(zhì)充分混合后，能得到溶液的是（

）A.沙土加入水中

B.冰加入水中C.碘加入酒精中

D.花生油加入水中C3.下列各組液體中，不屬于溶液的是()A．汽水 B．冰水混合物C．稀鹽酸 D．75%的酒精溶液B4.溶液具有的特征是()A．透明的 B．無色的C．渾濁的D．均一穩(wěn)定的D規(guī)范使用化學(xué)符號。注意反應(yīng)物比例。掌握安全圖標(biāo)含義。理解催化劑特性。學(xué)習(xí)元素性質(zhì)比較時，建立化學(xué)實(shí)驗(yàn)日志。學(xué)習(xí)石油分餾產(chǎn)物時，使用模擬實(shí)驗(yàn)軟件。理解元素周期律。學(xué)習(xí)化學(xué)方程式配平時，建立化學(xué)實(shí)驗(yàn)日志。學(xué)習(xí)摩爾質(zhì)量計(jì)算時，與同學(xué)互相講解能加深印象。理解質(zhì)量守恒本質(zhì)。學(xué)習(xí)摩爾質(zhì)量計(jì)算時，利用模型輔助理解。注意反應(yīng)條件影響。注意物質(zhì)狀態(tài)符號。掌握常見物質(zhì)顏色。理解比死記硬背更重要。注意區(qū)分相似概念。5.為了探究溶質(zhì)在水中溶解速率的影響因素，某學(xué)習(xí)小組設(shè)計(jì)了如下圖的實(shí)驗(yàn)：下列說法中正確的是(

)A．對比實(shí)驗(yàn)①和②，可探究水的溫度對溶質(zhì)在水中溶解速率的影響B(tài)．對比實(shí)驗(yàn)②和③，可探究水的溫度對溶質(zhì)在水中溶

解速率的影響C．對比實(shí)驗(yàn)②和③，可探究固體溶質(zhì)的形態(tài)對溶質(zhì)在水中溶解