1一、引言2022年新版《義務教育生物學課程標準》1和《義務教育課程方案》2是基于教育部有關雙減政策而修訂的，其中態(tài)度責任是培養(yǎng)學生的核心素養(yǎng)之一。態(tài)度責任是指在科學態(tài)度、健康意識和社會責任等方面的自我要求和職責擔當。新課標中態(tài)度責任的培養(yǎng)是生物教學中面臨的新問題新要求，目前還沒有統(tǒng)一的、具體的實施思路。原則上，這一要求的實施不僅需要教師在課堂教學中以康意識和社會責任等方面的培養(yǎng)，僅僅在課堂上對課本內(nèi)容的說教是遠遠不夠的。同時，過分強調(diào)記憶而不重視學生能否理解是有悖于新課標教育理念的，因此設計好生物課的單元作業(yè)就顯得尤為重要。素質(zhì)教育是一種認知能力的培養(yǎng)問題，而認知是人們獲取信息，加工信息的心理過程。那么,在設計新型生物單元作業(yè)時該如何恰當?shù)匕褢B(tài)度責任融合進來呢?一方面，初中學生正處于從感性認識向理性認識過渡的關鍵階段，情景式的基礎作業(yè)和開放式創(chuàng)新作業(yè)正是培養(yǎng)這種認知的最佳體現(xiàn)。另一方面，作業(yè)設計的實施對象是學生，而學生個體之間是存在差異的。因此教師需要對學生進行充分的學情分析，了解學生的認知層次，在作業(yè)設計時充分考慮學生的可接受性。本文提出了一種單元作業(yè)的分層設計思路，并以人教版初中生物《人體的營養(yǎng)》單元作業(yè)設計為例，探討如何通過分層設計，把態(tài)度責任恰當?shù)厝诤线M單元作業(yè)設計內(nèi)容，并給出了單元作業(yè)的設計案例。2單元作業(yè)由課時作業(yè)和單元綜合知識訓練兩部分組成。通常，要設計出既符合學生學情又體現(xiàn)新課標核心素養(yǎng)的完整單元作業(yè)，教師要首先確定單元目標，在此基礎上分析教材梳理知識體系，既要分析本單元知識與前面單元知識的聯(lián)系，又要明確與下一個單元知識的承接關系?！度梭w的營養(yǎng)》是人教版初中生物七年級上冊內(nèi)容，在新版《義務教育生物學課程標準》中屬于“第五主題人體生理與健康”。新課標要求在掌握人體生理和衛(wèi)生保健知識基礎上，關注身體內(nèi)外各種因素對健康的影響，在飲食作息、體育鍛煉、疾病預防等方面形成健康的態(tài)度、行為習慣和生活方式1。因此，作業(yè)設計思路需要圍繞“營養(yǎng)與健康”這一知識主題展開。以《人體的營養(yǎng)》為例，我們給出的分層設計內(nèi)容如圖1所示，設計思路如1.健康意識的培養(yǎng)以及基礎知識的理解與相關的社會活動有關，而建立在知識基礎上的社會責任感更容易被自覺地體現(xiàn)在人的行為和活動中。健康意識和社會責任感在本次教學內(nèi)容中有密切的聯(lián)系，我們把培養(yǎng)健康意識和社會責任感劃分為一個部分?？茖W態(tài)度的培養(yǎng)在于對科學知識的理解和實踐，屬于對所學知識的升華，可作為另外一個部分。2.對于培養(yǎng)健康意識和社會責任感，又可分為基礎知識和社會調(diào)查2個方健康意識中的理性成分與基礎知識有關，而感性部分與生活中的美食、熱點點話題以及科學體驗等作為感興趣的背景，在興趣話題中植入理性思考(即，使用基礎知識)。社會責任感的培養(yǎng)也是一個從自發(fā)形成到自覺的行為這一心理過程，因此在健康意識的培養(yǎng)過程中，順勢加入與單元知識相關的社會調(diào)查，既可以加強對基會調(diào)查的執(zhí)行可以從食品安全這個大眾關心的話題入手，也可以從齲齒的發(fā)生這個與青少年自身遇到的普遍問題展開。33.關于培養(yǎng)科學態(tài)度這個議題，又可分為科學探究和跨學科實踐活動2個設計上可以獲得相得益彰的效果。因此，我們可以將課時作業(yè)的設計劃分為4個層次，即，基礎知識，社會調(diào)查，科學探究，以及跨學科實踐活動。這4個層次對應了認知的4個層面，各層次可以獨立地設計作業(yè)，相鄰層次之間也可以互相交融地設計作業(yè)。圖1.《人體的營養(yǎng)》課時作業(yè)的分層設計可以讓學生產(chǎn)生興趣，又可以讓學生在富有興趣的思考中加深對知識的理解。《人體的營養(yǎng)》的第一課時內(nèi)容主要介紹食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)不掌握生物基礎知識。例如，在學習食物中的營養(yǎng)后結(jié)合安徽有名的徽菜系，設計如下題目：4成分是()一組物質(zhì)是()匹配的是()這樣，圍繞美味的徽菜，教師以選擇題的形式設計了一些基礎題，幫助學生理解食物中的不同營養(yǎng)物質(zhì)對人體的生長發(fā)育發(fā)揮不同的作用，也容易激發(fā)學生完成作業(yè)的動力。學生在做作業(yè)的過程中能夠?qū)亦l(xiāng)多一分了解，感受家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)飲食文化，激發(fā)對家鄉(xiāng)的熱愛。同時學生在做作業(yè)的過程中逐漸感受到生命是物質(zhì)的，組成生命的物質(zhì)來自于環(huán)境，體會人與自然環(huán)境是和諧統(tǒng)一的整體，把生命的物質(zhì)觀融入到日常作業(yè)中來。以作業(yè)為契機，引導學生關注社會，關注我們身邊發(fā)生的時事新聞?，F(xiàn)代網(wǎng)絡發(fā)展非常迅速，網(wǎng)絡主播這一新興的行業(yè)受到了許多年輕人的喜愛。其中就有靠吃播走紅的網(wǎng)絡吃播。那些吃播靠“吃”火遍天下，有些觀眾很羨慕他們能夠每天嘗試不一樣的美食。他們的食量也異于常人，被粉絲戲稱為“大胃王”。那么網(wǎng)紅所吃的食品的量與種類是不是我們應該效仿的呢?教師在設計“合理營養(yǎng)與食品安全”這一課時作業(yè)時，采用這一社會熱點現(xiàn)象設計題目，從合理飲食入手挖掘問題進行剖析。學生在做作業(yè)時能夠運用課堂所學知識分析暴飲暴食和不合理的飲食習慣可能對人體健康帶來哪些潛在影響。5利用學生熟悉的熱點事件設計作業(yè)內(nèi)容，讓課后作業(yè)體現(xiàn)時代風貌。例如合肥科技館是中學生愛去的地方，那里是對學生進行科學教育和科學體驗的理想場所?？萍拣^內(nèi)有一個展品叫做“消化工廠”,如圖2所示。“消化工廠”模擬了消化系統(tǒng)的工作流程：①輕拿刀具(模擬牙齒咀嚼);②按壓水壺(模擬噴灑唾液);③輕拉閘門(模擬吞咽食物);④輕拉手柄(模擬讓食道蠕動);⑤轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤(模擬胃消化食物);⑥擰動水閥(模擬分泌胃液);⑦輕推針筒(模擬膽汁和胰液進入小腸);⑧交替按壓左右(模擬讓小腸蠕動);⑨用海綿在線框區(qū)域內(nèi)擦拭(模擬大腸吸收水分);⑩輕拉推桿(模擬排出食物殘渣)等。在設計“食物的消化和吸收”這一課時作業(yè)時，就從中設計問題，讓學生在做作業(yè)時能夠體會我們不僅能夠在課堂上學習科學知識，還可以從社會生活中的點點滴滴中獲得，從而讓學生更好地理解科學與社會的關系。圖2.科技館內(nèi)的“消化工廠”學生的學習不能只囿于課堂和家庭作業(yè)，新課標教育理念強調(diào)課程與社會生活的聯(lián)系，因此新型作業(yè)設計應考慮到引導學生走出課堂，面向社會觀察生活，學會以辯證的觀點分析事物的本質(zhì)，為他們將來走向社會適應社會生活打下基礎。在學習食物的營養(yǎng)與食品安全時，教師可設計如下開放型作業(yè)：請你做一個臨時的食品安全質(zhì)檢員，調(diào)查小區(qū)周邊生活超市或農(nóng)貿(mào)市場中的袋裝食品或盒裝食品，完成一份食品營養(yǎng)與安全的調(diào)查，將結(jié)果填入事先設計好表格設計如下：6編號生產(chǎn)廠家生產(chǎn)日期和保質(zhì)期1234我們每個人都是社會的一分子，而健康的體質(zhì)是我們走向社會服務社會的基本的重要環(huán)節(jié)。然而，不良的飲食習慣會造成齲齒，既影響美觀也影響食物的消化，同時會對身體健康帶來潛在影響。因此預防齲齒也是每個中學生應該引起重視的。針對這一問題，教師可設計一項調(diào)查作業(yè)：調(diào)查中學生齲齒的發(fā)生情況，分析產(chǎn)生齲齒的原因，嘗試找到預防齲齒的辦法，并把調(diào)查結(jié)果撰寫成一份調(diào)查報告。學生在調(diào)查的過程中既鍛煉了語言表達與交流能力，在完成調(diào)查的過程中也逐漸培養(yǎng)學生分析問題，解決問題的能力。通過這樣的調(diào)查，把培養(yǎng)學生的社會責任感落實到具體的行動上，以達到潤物細無聲的效果。動手能力和邏輯思維的培養(yǎng)是學生科學素質(zhì)培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)。生物學是一門以科學實驗為主的學科，科學探究是生物教學的重要組成部分。同學們在進行科學體的營養(yǎng)》這一單元內(nèi)容中重要的探究實驗之一，學生不僅要從理論上理解淀粉在口腔中化學消化的原理，更要通過科學探究實驗進行實驗驗證。在設計實驗的過程中要考慮實驗變量的唯一性，設計對照實驗的邏輯性，檢驗實驗結(jié)果的可行性。因此，在設計“淀粉在口腔內(nèi)的化學消化”的探究實驗作業(yè)時，首先要考慮實驗組和對照組試管中盛放的淀粉糊的等量原則；實驗組試管中和對照組試管中放入的唾液和清水也是等量原則。其次，把這兩組試管放入恒溫37度水浴鍋十分鐘的原因是什么?向2個試管分別滴入1滴碘液，能看到什么現(xiàn)象?出現(xiàn)這一現(xiàn)象的原因是什么?通過觀察與思考，能夠?qū)茖W實驗做出合理的解釋，以培養(yǎng)學生嚴謹?shù)目茖W態(tài)度。7最新版《義務教育生物學課程標準》中明確指出：針對特定的生物學內(nèi)容，運用生物學、物理、技術(shù)、工程學等學科概念，選擇恰當?shù)牟牧?，設計并制作模型，直觀地理解生物的結(jié)構(gòu)與功能相適應的觀點，也進一步提高學生的動手實踐根據(jù)新課標要求，我們在單元綜合作業(yè)中設計了一個課外跨學科實踐活動—-消化器官模型制作。學生提交的課外作業(yè)如圖3所示。從圖示可以看出，有些同學利用課余時間使用不同顏色的橡皮泥，完成了消化器官和人體的消化系統(tǒng)的模型制作。同學們對待這樣的作業(yè)是有興趣而且是認真的。從作業(yè)完成提交之后與同學們的交流中也可以獲知，學生在親手制作模型的過程中對消化器官的結(jié)構(gòu)和功能不僅記憶更加深刻，并且在制作過程中萌發(fā)了一些主動的思考：如果我們的消化器官功能或結(jié)構(gòu)異常，會給我們的身體帶來哪些不良影響呢?有的同學在制作模型時還查閱了一些和消化器官有關的疾病及治療方面的資料，在課堂和課間跟遠超出老師布置作業(yè)的初衷，學生對人類疾病的關注和對未來醫(yī)學發(fā)展的熱情遠遠超出老師的想象，也讓老師重新認識自己的學生。圖3.學生提交的“消化器官模型”可以認為，設計恰當?shù)拈_放型作業(yè)有利于學生對生物知識的被動記憶轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃拥奶剿?，激發(fā)學生的開放型思維，引導學生的思維學習從學校轉(zhuǎn)向整個人類社會，培養(yǎng)學生人類命運共同體的寬廣胸襟。這是一個人在中學學習的關鍵成長時期需要培養(yǎng)的基本素養(yǎng)。8將新課標中態(tài)度責任的培養(yǎng)融入到生物單元作業(yè)設計中，有利于培養(yǎng)學生的科學態(tài)度、健康意識和社會責任。本文提出的思路和方法是分層設計。在課時作業(yè)的分層設計的實踐過程中，我們獲得的感受總結(jié)如下：1.扎實掌握基礎知識是培養(yǎng)正確的健康意識和培養(yǎng)科學態(tài)度的保證。在不增加學生的作業(yè)負擔又能使學生感興趣地掌握基礎知識是需要關注的核心。對于基礎知識的掌握，作業(yè)的形式可設計為選擇題和填空題，而具體的內(nèi)容可以與諸如傳統(tǒng)美食、社會熱點以及科學體驗等相關聯(lián)。這樣，既可以讓學生從興趣出發(fā)思考并掌握基礎知識的要點，又可以讓學生養(yǎng)成健康意識，培養(yǎng)學生的社會責任感。即，在基礎知識的學習中融入感興趣的、實用的生活和社會話題，因為學習知識的基本目的是為生活和社會服務的。2.開放型作業(yè)設計就是考慮到不同學習層次的同學實際能力存在差異而進行分層設計的，因此題目的設計難易比例適中，其中大部分是基礎知識，少量是難度較大的題目，以滿足不同層次學生的需求。讓能力弱的同學能夠掌握教材的基礎知識，讓能力強的同學能夠向創(chuàng)新型人才方向轉(zhuǎn)化。課外拓展作業(yè)并不納入考試的范疇。3.當然作業(yè)的設計要充分考慮學生完成作業(yè)的時間。因此教師在作業(yè)設計時對題目的質(zhì)和量要進行限制，科學規(guī)劃作業(yè)時間，避免學生作業(yè)出現(xiàn)重復和繁雜現(xiàn)象。學生作業(yè)完成后也要給予及時的評價，以激勵學生，讓學生對學習生物產(chǎn)生持續(xù)的動力。教學實踐的結(jié)果表明，融入態(tài)度責任的開放型作業(yè)設計，不僅讓不同能力層次的學生能夠掌握生物基礎知識，