ICS65.020.20

CCSB05

3415

六安市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB3415/T10—2021

六安脆桃露地鮮食栽培技術(shù)規(guī)程

CodeofpracticeforcultivationofLu'ancrisppeachinopenfield

2021-07-22發(fā)布2021-08-01實(shí)施

六安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB3415/T10—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件由六安茶谷暨淠河生態(tài)經(jīng)濟(jì)帶領(lǐng)導(dǎo)組辦公室提出。

本文件由六安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。

本文件起草單位：安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所、六安市金安區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)

園藝學(xué)院、六安茶谷暨淠河生態(tài)經(jīng)濟(jì)帶領(lǐng)導(dǎo)組辦公室、六安市水果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、六安市園藝學(xué)會(huì)、六安市

果樹(shù)研究所、六安市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、六安市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、六安市質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究所、六安市

農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法支隊(duì)、六安市葉集區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村水利局、六安市舒城縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心。

本文件主要起草人：張金云、王成榮、孫云開(kāi)、宋銳修、朱俊國(guó)、高宗喜、晁勝勇、席春虎、張玉

美、徐旋、郭建寶、楊軍、賴紅梅、王亞林、柳士勇、李清、潘海發(fā)、管昌寶、畢玉昌、位英、張平和、

宣自根、費(fèi)本龍、張新維。

I

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六安脆桃露地鮮食栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了六安脆桃露地鮮食栽培的范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、建園、品種及授粉樹(shù)選擇、苗木質(zhì)量、

定植、土肥水管理、整形、修剪、花果管理、病蟲(chóng)害防治、采收。

本文件適用于安徽省六安市脆桃露地栽培。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB/T19175桃苗木

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T525有機(jī)肥料

NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

六安脆桃Lu'ancrisppeach

六安露地栽培的鮮食商品桃總稱，主栽品種按果肉質(zhì)地分屬不溶質(zhì)（NMF)和硬質(zhì)（SH）類型，主要

特點(diǎn)是早、脆、甜。

4建園

4.1產(chǎn)地環(huán)境

符合NY/T391要求。

4.2園址選擇

要求交通方便、地勢(shì)高燥的平坦地塊或者坡地（坡度在25°以下）；土質(zhì)疏松、肥沃、透氣，排水

良好，地下水位在1.0m以下；土壤pH5.5～7.5為宜；不宜重茬。

4.3園區(qū)規(guī)劃

1

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4.3.1道路

每個(gè)生產(chǎn)小區(qū)面積以1.0hm2～2.0hm2為宜。主干道寬4.0m～6.0m，區(qū)間道寬3.0m～4.0m，區(qū)內(nèi)便

道寬2.0m～3.0m。

4.3.2排灌系統(tǒng)

平地果園四周挖主干排水溝：深0.8m～1.2m、上寬1.2m～1.5m、下寬0.6m～0.8m；果園內(nèi)設(shè)若

干條排水溝：深0.5m～0.8m，寬0.8m～1.0m，并與主干排水溝相通。坡地的排水系統(tǒng)視地勢(shì)高低、走

向、行向和地塊具體情況設(shè)置。

4.3.3防護(hù)林設(shè)置

規(guī)模桃園需設(shè)置防護(hù)林，分為主林帶和副林帶。主林帶與有害風(fēng)向垂直設(shè)置。主林帶的帶距500m～

800m。副林帶的設(shè)置一般和主林帶方向垂直，帶距為300m～400m。林帶內(nèi)株行距：?jiǎn)棠緲?shù)4.0m×5.0m，

灌木樹(shù)2.0m×2.0m。

4.3.4土壤改良

建園前深翻土壤50㎝以上。經(jīng)過(guò)一冬凍垡較佳。根據(jù)土壤肥力情況每667m2撒施經(jīng)無(wú)害化處理的有

機(jī)肥3000kg～6000kg，加100kg過(guò)磷酸鈣或者一定數(shù)量的鈣鎂磷肥，耕翻耙平均勻后再整地。

5品種及授粉樹(shù)選擇

5.1品種選擇

以市場(chǎng)為導(dǎo)向，依據(jù)栽培立地條件選擇適宜的早、脆、甜、特品種。選用抗裂果的品種。

5.2授粉品種選擇

自花不結(jié)實(shí)或者自花坐果率低的品種，一定要配授粉品種。授粉品種應(yīng)花粉量大、花粉活力強(qiáng)，與

主栽品種的親和力強(qiáng)，且花期與主栽品種相遇；授粉品種自身具有較好的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，且與主栽品種果實(shí)

成熟期相近。主栽品種與授粉品種配置比例為（1～4）：1，成行排列。

6苗木質(zhì)量

符合GB19175中的一級(jí)苗規(guī)定。以毛桃、抗性砧等作砧木為佳。

7定植

7.1定植時(shí)間

秋栽：10月中下旬帶葉栽培或自然落葉后至土壤封凍前定植；春栽：土壤解凍后至萌芽前定植。

7.2定植密度

2

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主要依據(jù)栽培模式、立地條件、品種持性等確定。其中兩主枝“Y”形株行距為（2.0m～2.5m）×

（5.0m～6.0）m；三主枝自然開(kāi)心形株行距為（4.0m～5.0m）×（5.0m～6.0）m；改良主干形株行

距為（2.0m～2.5m）×（4.0m～6.0m）。

7.3苗木處理

栽植前先對(duì)苗木進(jìn)行定干，“Y”形和三主枝自然開(kāi)心形樹(shù)形結(jié)構(gòu)的留50cm剪截定干，改良主干形

樹(shù)形結(jié)構(gòu)的留60cm～70cm剪截定干。同時(shí)將枝干上叉枝剪去，對(duì)苗木根系進(jìn)行適度修剪，再用殺菌劑

消毒根系。

7.4定植方法

按以下操作步驟：

——定植前先在壟頂拉線，準(zhǔn)確標(biāo)注定植點(diǎn)，再在定植點(diǎn)上挖穴栽苗，穴深30cm、寬40cm。使

之縱、橫均成行，斜向成線；

——栽植深度以土壤沉實(shí)后苗木根頸部與壟頂?shù)孛嫦嗥綖闇?zhǔn)，也可適當(dāng)高出2cm～3cm；

——栽植時(shí)使苗木根系舒展，向四周均勻分布，邊填細(xì)土，邊輕輕向上提苗、抖動(dòng)根部，使根系

與土壤緊密接觸即可，不要用腳等踩壓得太緊實(shí)；

——最后在根頸部四周打一土圩，立即澆透定根水，待水下滲后次日，扶正苗木，再澆一次透水

并加覆少量細(xì)土。

8土肥水管理

8.1土壤管理

應(yīng)符合下列規(guī)定：

——行間生草。自然生草或人工種草,可種植紫花苜蓿、白三葉、鼠茅草、毛葉苕子等。生草開(kāi)

始半年內(nèi)要精心養(yǎng)護(hù)，以后人工挖除局部滋生的高稈蒿草和惡性茅草等。每年刈割2～3次，

留茬5cm～10cm。禁止使用除草劑；

——壟上覆蓋。覆蓋作物秸稈或刈割生草等，厚度達(dá)15cm～20cm。幼園可適當(dāng)間作，如豆類等矮

冠作物；也可覆蓋防草布，粘壤土不宜覆蓋防草布。

8.2施肥

8.2.1施肥原則

肥料的使用符合NY/T496規(guī)定，有機(jī)肥符合NY/T525的規(guī)定，實(shí)行測(cè)土配方施肥為佳。提倡有機(jī)肥

為主，化肥為輔。以秋施基肥為主，追肥為輔。以經(jīng)無(wú)害化處理的糞肥、商品有機(jī)肥等優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥為主，

配合生物菌肥、適量硫酸鉀復(fù)合肥和螯合態(tài)中微量元素肥料。

8.2.2施肥量

按照每生產(chǎn)桃果實(shí)100kg，桃樹(shù)體每周年約需吸收純氮（N)0.46kg、磷（P2O5）0.29kg、鉀（K2O）

0.74kg的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行平衡施肥。根據(jù)品種、樹(shù)勢(shì)、土質(zhì)、樹(shù)齡和樹(shù)體需肥規(guī)律以及產(chǎn)量與樹(shù)體吸收量等

推算適宜的施肥量。實(shí)際施肥量一般以樹(shù)體吸收量的1.5～2倍較佳；基肥每667m2施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2000

kg～3000kg為佳，根據(jù)土壤肥力狀況，適量加入鈣肥、以及生物菌肥和腐殖酸鉀等土壤調(diào)理劑；追肥

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采用低氮中磷高鉀水溶性速效肥，每667m2施水溶肥7.5kg～10kg等；配合生物菌肥和腐殖酸鉀等土壤

調(diào)理劑。

8.2.3施肥方式

應(yīng)符合下列要求：

——基肥：每年在桃果采收后至落葉前進(jìn)行，提倡早施基肥，結(jié)合果園深翻改土施入。一般采用

條溝施基肥，施肥深度20cm～30cm，并每年輪換施肥位置；

——追肥：在6月15號(hào)以前成熟的品種，在果實(shí)成熟前2～3周追施1次；中晚熟品種，再增施1～

2次；宜采用水肥一體化或施肥槍等方法施肥；

——葉面肥：結(jié)合噴藥葉面噴施。科學(xué)選用葉面肥，注意補(bǔ)充鈣（Ca）、鎂（Mg）、鋅（Zn）等。

8.3水分管理

水質(zhì)符合NY/T5010的規(guī)定。桃樹(shù)果實(shí)迅速膨大期、花芽分化等關(guān)鍵時(shí)期，若雨水不足需及時(shí)補(bǔ)水。

如果遇干旱，用小水細(xì)澆，忌大水漫灌。提倡采用水肥一體化系統(tǒng)灌水。

9整形

9.1兩主枝“Y”樹(shù)形

樹(shù)高2.5m～3.0m；主干高度35cm～40cm；兩主枝夾角50°～60°、間距10cm～15cm；每一主枝

上每隔10cm～15cm均勻分布一小型結(jié)果枝組，呈魚(yú)刺狀左右均勻分布；一般著生25～35個(gè)小型結(jié)果枝

組。

9.2三主枝自然開(kāi)心形

樹(shù)高2.5m～3.0m；主干高35cm～50cm，主干上均勻配置大小相近、長(zhǎng)勢(shì)均衡的3個(gè)主枝，第一主

枝和第二主枝安排在東南和西南方向，第三主枝向北伸展；主枝層內(nèi)間距為10cm～15cm，主枝間方位

夾角為120°；三個(gè)主枝與主干夾角分別為60～70°、50°～60°、40°～50°，每個(gè)主枝選留2～3個(gè)

側(cè)枝；每一主枝配置的第一側(cè)枝的方向應(yīng)相同；距離第一側(cè)枝50cm左右處，在相反方向再配置第二側(cè)

枝；主枝和側(cè)枝上均勻分布大、中、小結(jié)果枝組。

9.3改良主干形

樹(shù)高2.5m～3.5m；主干高度40cm～60cm。中央干強(qiáng)而直立，無(wú)主、側(cè)枝；中央干基部著生二個(gè)大

中型結(jié)果枝組，呈180°分布，間距10cm～15cm，其余全部直接著生小型結(jié)果枝組，每隔15cm～25cm

均勻分布一小型結(jié)果枝組，呈螺旋狀均勻向上排列，一般著生20～30個(gè)小型結(jié)果枝組。

10修剪

10.1幼樹(shù)期及初果期的修剪

10.1.1生長(zhǎng)季修剪

定植第一年主要采取扭梢、拿枝或重摘心等方法控制競(jìng)爭(zhēng)枝；第二年，繼續(xù)培養(yǎng)兩主枝達(dá)到應(yīng)有的

長(zhǎng)度，采用長(zhǎng)枝修剪方法。不同樹(shù)形修剪應(yīng)符合下列要求：

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——兩主枝“Y”樹(shù)形：春季當(dāng)新梢長(zhǎng)至40cm～50cm時(shí)，選留2個(gè)生長(zhǎng)勢(shì)健壯、延伸方向適宜的

新梢作為兩主枝，保持其生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)；5月中下旬開(kāi)始將兩主枝拉向行間，立支柱及時(shí)綁縛，保

持兩主枝間夾角在50°～60°；隨時(shí)抹芽，控制其余新梢或副梢，位置適合即將其培養(yǎng)成結(jié)

果枝；

——三主枝自然開(kāi)心形：春季當(dāng)新梢長(zhǎng)至30cm以上時(shí)，選3個(gè)生長(zhǎng)健壯、長(zhǎng)勢(shì)均勻、上下間隔距

離適宜的作主枝培養(yǎng)，隨時(shí)抹芽，適時(shí)對(duì)主枝延長(zhǎng)頭摘心；其余的枝條用扭梢、拿枝或重摘

心等方法控制生長(zhǎng)。定植第二年，夏季主枝延長(zhǎng)頭長(zhǎng)到40cm～50cm時(shí)實(shí)行重摘心；其余枝

條輕摘心。定植第三年，夏剪時(shí)對(duì)主枝和側(cè)枝延長(zhǎng)頭重摘心。隨時(shí)抹芽，疏除徒長(zhǎng)枝、過(guò)密

枝，拉平直立枝。對(duì)其它枝條剪梢、摘心；

——改良主干形：春季當(dāng)新梢生長(zhǎng)至40cm～50cm長(zhǎng)時(shí)，選頂端一生長(zhǎng)健壯的新梢綁縛在支柱上，

每長(zhǎng)約30cm綁縛1次，保持主干直立生長(zhǎng)，定植第一年隨時(shí)抹芽，主要采取扭梢、拿枝或重

摘心等方法控制競(jìng)爭(zhēng)枝；第二年，繼續(xù)培養(yǎng)主干和基部二個(gè)中型結(jié)果枝組，隨時(shí)抹芽，注意

控制或疏除競(jìng)爭(zhēng)大枝，適量負(fù)載。采用長(zhǎng)枝修剪方法。

10.1.2冬季修剪

主要采用疏除、緩放、回縮方法，疏除強(qiáng)旺枝、過(guò)密枝、病弱枝。對(duì)未達(dá)到理想高度的中央干或主

枝延長(zhǎng)頭，在飽滿芽處進(jìn)行短截，保證中央干或主、側(cè)枝單軸延伸，重點(diǎn)培養(yǎng)樹(shù)體骨架。樹(shù)高已符合要

求的，在中央干或主枝延長(zhǎng)頭的弱枝處落頭或回縮，控制延伸。

10.2盛果期的修剪

10.2.1生長(zhǎng)季修剪

生長(zhǎng)季修剪可隨時(shí)進(jìn)行，前期主要通過(guò)抹芽、抹梢、疏除過(guò)密枝，中后期疏除或短截徒長(zhǎng)枝以及嚴(yán)

重影響光照的枝組。

10.2.2冬季修剪

應(yīng)符合下列要求：

——采用長(zhǎng)枝修剪為主，短枝修剪為輔，注重更新復(fù)壯；

——修剪以長(zhǎng)放、疏剪、回縮為主。疏除直立枝、過(guò)密枝、交叉枝、重疊枝及過(guò)弱的下垂枝。所

留果枝應(yīng)以側(cè)位、斜上、斜下的枝為主，保留少量的背下枝，盡量不留背上枝。在空間位置

較大處可對(duì)背上枝進(jìn)行重短截，利用其形成小型結(jié)果枝組。

10.3衰老期的修剪

以更新復(fù)壯為主，充分利用徙長(zhǎng)枝填空補(bǔ)缺。

11花果管理

11.1輔助授粉

自花不育、自花授粉率低的品種或遇特殊氣候年份，進(jìn)行人工輔助授粉或放蜂，同時(shí)噴施0.3%硼砂

加0.3%尿素。

11.2疏花疏果

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應(yīng)符合下列要求：

——疏花以花前復(fù)剪為主，疏除弱花枝、密花枝；

——疏果根據(jù)品種特性，一般每667m2產(chǎn)量控制在1250kg～2000kg。疏果分2次完成。第一次在

花后兩周進(jìn)行，第二次在硬核前定果；

——疏果應(yīng)先里后外，先上后下，疏除小果、雙果、畸形果、病蟲(chóng)果、朝天果、無(wú)葉果；一般長(zhǎng)

果枝留2～4個(gè)果，中果枝留1～3個(gè)果，短果枝留1～2個(gè)或不留果，弱果枝和花束狀果枝一

般不留果。

11.3果實(shí)套袋

應(yīng)符合下列要求：

——套袋時(shí)間在定果后，選擇晴好天氣進(jìn)行；

——著色品種，選擇透光的黃白色桃專用果袋。熟期晚、果形大的品種選擇帶蠟質(zhì)層、外黃內(nèi)白

的雙層果袋為佳。黃肉桃宜選用外黑內(nèi)黃的果袋。套袋前要均勻徹底噴一次殺菌殺蟲(chóng)劑。套

袋袋口須扎緊。

12病蟲(chóng)害防治

12.1病害種類

桃主要有褐腐病、穿孔病、炭疽病、瘡痂病、縮葉病、桃流膠和蚜蟲(chóng)、梨小食心蟲(chóng)、桃小食心蟲(chóng)、

蚧殼蟲(chóng)、桃蛀螟、綠盲蝽、象鼻蟲(chóng)（桃虎）、小綠葉蟬、紅頸天牛、蝸牛、潛葉蛾等病蟲(chóng)害。

12.2防治原則

堅(jiān)持“預(yù)防為主、綠色防控”原則。加強(qiáng)病蟲(chóng)測(cè)報(bào)，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治，合

理使用化學(xué)防治。

12.3防治方法

12.3.1農(nóng)業(yè)防治

剪除病蟲(chóng)枝、葉和果；園區(qū)深翻；人工捕捉害蟲(chóng)，果實(shí)套袋；培養(yǎng)健康樹(shù)體；冬季徹底清園等。

12.3.2物理防治

利用防蟲(chóng)網(wǎng)和防鳥(niǎo)網(wǎng)等降低蟲(chóng)害、鳥(niǎo)害；采用樹(shù)干涂抹黏蟲(chóng)膠、綁縛阻隔器等方式阻隔害蟲(chóng)上樹(shù)；

主干涂白或用燈光引誘金龜子、卷葉蛾、梨小食心蟲(chóng)等。

12.3.3生物防治

在桃園周圍種植波斯菊、硫華菊等顯花植物助遷和保護(hù)瓢蟲(chóng)、草蛉、捕食螨等害蟲(chóng)天敵；釋放赤