蜂蜜公司工作試題及答案試題部分：單項選擇題（每題2分，共40分）1.蜂蜜的主要成分是？A.葡萄糖和果糖B.蛋白質(zhì)和脂肪C.維生素和礦物質(zhì)D.水分和無機鹽2.蜜蜂采蜜時主要依賴哪種感官？A.視覺B.嗅覺C.味覺D.觸覺3.下列哪種花蜜生產(chǎn)的蜂蜜口感最甜？A.槐花蜜B.荊條蜜C.椴樹蜜D.棗花蜜4.蜂蜜的保質(zhì)期一般是多久？A.6個月B.1年C.2年D.無限期（妥善保存）5.蜜蜂舞蹈中，“圓舞”通常表示什么？A.食物來源的方向B.食物來源的距離C.食物的質(zhì)量D.危險警告6.蜂蜜的顏色主要由什么決定？A.花蜜種類B.蜜蜂品種C.存儲溫度D.加工方式7.蜂蜜結(jié)晶是物理變化還是化學(xué)變化？A.物理變化B.化學(xué)變化C.生物變化D.無變化8.蜜蜂社會中的工蜂主要負責(zé)什么任務(wù)？A.繁殖后代B.守衛(wèi)蜂巢C.采集食物D.指揮群體9.蜂蜜中含有的酶主要有哪些？A.淀粉酶B.蛋白酶C.脂肪酶D.以上都是10.蜂蜜具有哪些保健功效？（選最主要的一項）A.美容養(yǎng)顏B.增強免疫力C.治療所有疾病D.減肥瘦身11.蜜蜂在采集花蜜時會攜帶哪種物質(zhì)回到蜂巢？A.花粉B.蜂蠟C.蜂膠D.王漿12.蜂蜜的波美度是指什么？A.甜度B.水分含量C.粘稠度D.純度13.蜜蜂采集花蜜的最佳天氣條件是什么？A.晴天，微風(fēng)B.雨天，大風(fēng)C.陰天，無風(fēng)D.雪天，寒冷14.下列哪種蜂蜜顏色最深？A.槐花蜜B.荊花蜜C.桉樹蜜D.野花蜜15.蜜蜂在一天中的哪個時間段最活躍？A.清晨B.中午C.傍晚D.夜晚16.蜂蜜是否可以直接涂抹于皮膚上？A.可以B.不可以C.需要稀釋D.僅適用于特定皮膚類型17.蜜蜂的觸角主要用于什么？A.感知氣味B.聽覺C.視覺D.觸覺感知溫度18.蜂蜜中哪種成分對消化系統(tǒng)有益？A.葡萄糖B.果糖C.酶類D.維生素19.蜜蜂在飛行時的最高速度約為多少公里/小時？A.10

B.20C.30

D.4020.蜂蜜存儲時應(yīng)避免哪種條件？A.低溫B.高溫C.干燥D.避光多項選擇題（每題2分，共20分）21.蜜蜂的社會結(jié)構(gòu)包括哪些成員？A.工蜂B.雄蜂C.蜂王D.幼蟲22.蜂蜜的保健功能包括：A.潤肺止咳B.潤腸通便C.降低血壓D.改善睡眠23.影響蜂蜜品質(zhì)的因素有：A.花蜜來源B.采蜜季節(jié)C.加工方式D.存儲條件24.蜜蜂在采集花蜜時會遇到哪些挑戰(zhàn)？A.天氣變化B.花朵資源稀缺C.捕食者攻擊D.病蟲害25.以下哪些物質(zhì)是蜜蜂生產(chǎn)的？A.蜂蜜B.蜂蠟C.蜂膠D.王漿26.蜂蜜可以用于哪些烹飪目的？A.作為甜味劑B.作為保濕劑C.作為防腐劑D.作為著色劑27.蜜蜂舞蹈包括哪些類型？A.圓舞B.擺尾舞C.顫抖舞D.接觸舞28.蜂蜜對哪些人群可能不適合食用？A.糖尿病患者B.一歲以下嬰兒C.過敏體質(zhì)者D.高血壓患者29.提高蜜蜂采蜜效率的方法包括：A.提供充足的蜜源B.保持蜂巢清潔C.防治病蟲害D.引入優(yōu)質(zhì)蜂王30.蜂蜜在美容護膚中的應(yīng)用包括：A.制作面膜B.滋潤肌膚C.去除角質(zhì)D.淡化色斑判斷題（每題2分，共20分）31.蜂蜜是蜜蜂通過采集花蜜并經(jīng)過自身消化后吐出的物質(zhì)。（）32.蜂蜜的甜度高于白糖。（）33.蜜蜂只在白天活動，夜晚休息。（）34.所有蜂蜜都會結(jié)晶，只是時間和條件不同。（）35.蜂蜜可以直接用于傷口消毒。（）36.蜜蜂在采集花蜜時會偏好顏色鮮艷的花朵。（）37.蜂蜜的波美度越高，水分含量越低，品質(zhì)越好。（）38.蜜蜂的觸角不能感知氣味。（）39.長期食用蜂蜜可以預(yù)防感冒。（）40.蜂蜜在高溫下容易發(fā)酵變質(zhì)。（）填空題（每題2分，共20分）41.蜜蜂將采集的花蜜存入蜂巢的______中，通過反復(fù)吞吐和扇風(fēng)蒸發(fā)水分，最終形成蜂蜜。42.蜂蜜中含有的主要糖類是______和______。43.蜜蜂通過______舞和______舞來向同伴傳遞食物來源的信息。44.蜂蜜的色澤從______到深琥珀色不等，主要取決于花蜜的種類。45.蜜蜂社會中的______是唯一能產(chǎn)卵的雌性個體。46.蜂蜜具有______、______、______等多種保健功能。47.蜂蜜在存儲時應(yīng)避免______和______。48.蜜蜂在采集花蜜時，會將花粉粘在身上，帶回蜂巢，這些花粉對蜜蜂群體具有______價值。49.蜂蜜的波美度是衡量其______和______的重要指標。50.蜜蜂在______天氣條件下采蜜效率最高。答案部分：單項選擇題：1.A2.B3.D4.C5.A6.A7.A8.C9.D10.B11.A12.B13.A14.C15.A16.A17.A18.C19.B20.B多項選擇題：21.ABC22.AB23.ABCD24.ABCD25.ABCD26.ABC27.AB28.ABC29.ABCD30.ABC判斷題：31.對32.對33.錯34.對35.錯36.對37.對38.錯39.對40.對填空題：41.蜂房（或巢房