糧食倉儲管理操作規(guī)范細則一、總則1.為規(guī)范糧食倉儲管理行為，保障糧食儲存安全，降低損耗，提高管理效率，特制定本細則。2.本細則適用于各類糧食倉儲單位的日常操作與管理，涵蓋從糧食入庫到出庫的全過程。3.糧食倉儲管理應(yīng)遵循“安全第一、預(yù)防為主、綜合防治、精細管理”的原則，確保糧食品質(zhì)良好，數(shù)量準(zhǔn)確。4.所有參與糧食倉儲作業(yè)的人員，必須熟悉并嚴(yán)格遵守本細則及相關(guān)操作規(guī)程。二、入庫準(zhǔn)備（一）倉房檢查與清理1.入庫前，應(yīng)對計劃使用的倉房進行全面檢查。重點檢查倉頂是否滲漏，墻體、地面是否完好，門窗、通風(fēng)口、密閉設(shè)施是否嚴(yán)密，電路及照明系統(tǒng)是否安全有效。2.徹底清理倉內(nèi)雜物、殘留糧粒及灰塵，確保倉內(nèi)無蟲、無霉、無異味。對倉房內(nèi)外環(huán)境進行清掃，保持整潔。3.根據(jù)儲存糧食的種類和特性，對倉房進行必要的處理，如鋪設(shè)防潮層、設(shè)置鋪墊物等。（二）設(shè)備檢查與調(diào)試1.對輸送、清理、計量、通風(fēng)、熏蒸等所有將投入使用的設(shè)備進行全面檢查、保養(yǎng)和試運行。確保設(shè)備運轉(zhuǎn)正常，性能穩(wěn)定。2.校準(zhǔn)衡器、水分測定儀、容重器等計量檢測工具，確保其精度符合要求。（三）人員與方案準(zhǔn)備1.明確入庫期間各崗位職責(zé)，組織相關(guān)人員進行崗前培訓(xùn)，熟悉入庫流程及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。2.根據(jù)預(yù)計入庫量、糧食品種及特性，制定詳細的入庫作業(yè)方案，包括接收、檢驗、輸送、堆放等環(huán)節(jié)的具體安排。三、糧食入庫（一）糧食接收與檢驗1.糧食到庫后，應(yīng)核對送貨單位、糧食品種、數(shù)量等信息，確認無誤后方可接收。2.嚴(yán)格按照國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對入庫糧食進行質(zhì)量檢驗，重點檢測水分、雜質(zhì)、不完善粒、氣味、口感及有無蟲害、霉變等情況。3.檢驗結(jié)果應(yīng)及時記錄，對于不符合儲存標(biāo)準(zhǔn)的糧食，應(yīng)與送貨方協(xié)商處理，嚴(yán)禁不合格糧食混入或直接入庫。（二）卸糧與輸送1.卸糧前，檢查卸糧設(shè)備及輸送系統(tǒng)是否正常，確保通道暢通。2.卸糧過程中，應(yīng)注意觀察糧食狀況，發(fā)現(xiàn)異常情況（如嚴(yán)重霉變、結(jié)塊、異味）應(yīng)立即停止卸糧，并報告處理。3.糧食經(jīng)清理（如去雜、篩選）后，通過輸送設(shè)備送入指定倉房。輸送過程中要防止糧食灑漏、污染及破碎。（三）入倉與堆放1.糧食入倉應(yīng)遵循“先進先出”或“分區(qū)存放”原則，不同品種、不同等級、不同水分、不同收獲年度的糧食應(yīng)分開存放，并有明顯標(biāo)識。2.入倉時，應(yīng)均勻布料，避免糧堆局部偏載或形成峰谷?？刹捎梅謱尤雮}、間歇作業(yè)等方式，減少自動分級。3.糧面應(yīng)平整，必要時進行扒平、壓實處理，以利于后續(xù)糧情監(jiān)測和管理。四、在倉管理（一）糧堆管理1.糧食入倉完畢后，應(yīng)及時對糧堆進行整理，確保糧面平整，四周與倉壁貼合緊密。2.根據(jù)糧種特性和氣候條件，可采取糧面覆蓋（如塑料薄膜、草苫）等措施，以利隔熱、防潮。3.嚴(yán)禁在糧堆上隨意踩踏、堆放雜物，嚴(yán)禁在倉內(nèi)吸煙或進行可能引起火災(zāi)的作業(yè)。（二）糧情監(jiān)測1.建立健全糧情監(jiān)測制度，定期對糧堆溫度、濕度、蟲害情況進行檢測。檢測點應(yīng)分布均勻，覆蓋糧堆各個部位。2.采用人工檢測與儀器監(jiān)測相結(jié)合的方式。人工檢測應(yīng)規(guī)范操作，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確；儀器監(jiān)測設(shè)備應(yīng)定期校準(zhǔn)和維護。3.詳細記錄糧情檢測數(shù)據(jù)，繪制糧情圖表，分析糧情變化趨勢。發(fā)現(xiàn)異常（如局部升溫、濕度異常、蟲害活動）應(yīng)立即查明原因，并采取相應(yīng)措施。（三）溫濕度控制1.根據(jù)不同季節(jié)和糧情變化，合理調(diào)節(jié)倉內(nèi)溫濕度。夏季應(yīng)注意隔熱降溫，冬季可利用低溫進行通風(fēng)。2.通風(fēng)作業(yè)應(yīng)根據(jù)糧食水分、溫度及外界氣候條件，選擇適宜的通風(fēng)時機和方式（如自然通風(fēng)、機械通風(fēng)），確保通風(fēng)效果，防止結(jié)露。3.通風(fēng)結(jié)束后，應(yīng)及時關(guān)閉通風(fēng)口，做好倉房密閉。（四）蟲害防治1.貫徹“以防為主，綜合防治”的方針。加強入庫檢驗，防止蟲糧入庫；做好倉房清潔衛(wèi)生，消除蟲源滋生地。2.定期進行蟲害檢查，發(fā)現(xiàn)蟲害應(yīng)及時采取物理防治（如高溫、低溫、氣調(diào)）或化學(xué)防治措施。3.采用化學(xué)藥劑防治時，必須嚴(yán)格遵守國家有關(guān)規(guī)定，選用高效、低毒、低殘留的藥劑，規(guī)范施藥操作，確保人畜安全和糧食質(zhì)量。熏蒸作業(yè)必須由專業(yè)人員按照操作規(guī)程進行。（五）水分管理1.密切關(guān)注糧食水分變化，防止水分過高導(dǎo)致發(fā)熱霉變，或水分過低造成糧食品質(zhì)下降。2.對于水分偏高的糧食，應(yīng)結(jié)合通風(fēng)等措施，降低水分至安全儲存標(biāo)準(zhǔn)。3.防止倉內(nèi)返潮或糧堆結(jié)露，避免局部水分升高。五、糧食出庫（一）出庫準(zhǔn)備1.根據(jù)出庫計劃，提前了解出庫糧食的品種、數(shù)量、質(zhì)量要求及去向。2.檢查倉房出庫設(shè)備（如出糧口、輸送機、閘門）是否完好，確保作業(yè)通道暢通。3.對出庫糧食進行必要的質(zhì)量復(fù)檢，確保符合出庫要求。（二）糧食發(fā)放1.嚴(yán)格按照出庫憑證（如調(diào)撥單、出庫通知單）組織糧食發(fā)放，核對提貨單位、品種、數(shù)量等信息。2.出庫作業(yè)應(yīng)遵循“先進先出”原則，確保糧食輪換合理，避免長期存糧。3.糧食出庫時，應(yīng)進行必要的清理、篩選，去除雜質(zhì)，保證出庫糧食質(zhì)量。（三）計量與記錄1.準(zhǔn)確計量出庫糧食數(shù)量，做好稱重記錄。2.詳細記錄出庫糧食的品種、等級、數(shù)量、質(zhì)量、去向、時間及提貨單位等信息，做到賬實相符。（四）空倉處理1.糧食全部出庫后，及時清理倉內(nèi)殘留糧粒、雜質(zhì)及散落物，對倉房進行徹底清掃和消毒。2.檢查倉房結(jié)構(gòu)及設(shè)施設(shè)備狀況，對損壞部分進行維修，為下次入庫做好準(zhǔn)備。六、設(shè)備管理1.建立設(shè)備臺賬，對所有倉儲設(shè)備進行登記，記錄設(shè)備型號、購置日期、維修保養(yǎng)等情況。2.制定設(shè)備操作規(guī)程，操作人員必須經(jīng)過培訓(xùn)合格后方可上崗，嚴(yán)格按照規(guī)程操作。3.定期對設(shè)備進行維護保養(yǎng)，及時排除故障，確保設(shè)備處于良好技術(shù)狀態(tài)。停用設(shè)備應(yīng)妥善保管，做好防塵、防銹處理。七、安全管理1.建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任制，落實各項安全防范措施。定期開展安全檢查，消除安全隱患。2.加強消防安全管理，配備必要的消防器材，并確保其完好有效。嚴(yán)禁在庫區(qū)違規(guī)動火、用電。3.糧食熏蒸、藥劑儲存與使用必須嚴(yán)格遵守安全規(guī)定，防止中毒事故發(fā)生。4.作業(yè)人員應(yīng)佩戴必要的勞動防護用品，確保人身安全。5.做好防汛、防盜、防破壞工作，確保庫區(qū)和糧食安全。八、記錄與檔案1.對糧食入庫、檢驗、儲存、出庫、糧情監(jiān)測、熏蒸、設(shè)備維護等各環(huán)節(jié)的操作均應(yīng)做好詳細記錄。2.記錄應(yīng)規(guī)范、準(zhǔn)確、完整，字跡清晰，并妥善保管。3.建立糧食倉儲檔案，包括糧