2025年餐飲行業(yè)食品安全責(zé)任合同協(xié)議合同編號：[填寫合同編號]甲方（餐飲服務(wù)提供方）：法定名稱：[填寫甲方公司全稱]統(tǒng)一社會信用代碼：[填寫統(tǒng)一社會信用代碼]注冊地址：[填寫注冊地址]法定代表人/負責(zé)人：[填寫姓名]聯(lián)系電話：[填寫聯(lián)系電話]電子郵箱：[填寫電子郵箱]乙方（可根據(jù)具體情況填寫消費者、監(jiān)管部門或采購方）：[如為消費者，可在此處注明聚合主體，如“甲方所有就餐消費者”；如為監(jiān)管部門，則填寫其法定全稱]鑒于甲方提供餐飲服務(wù)，為確保服務(wù)過程中食品的安全，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》及相關(guān)法律法規(guī)，甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，達成如下協(xié)議，以資共同遵守。第一條食品安全標(biāo)準(zhǔn)與要求1.1甲方保證其提供的所有食品及服務(wù)過程均符合國家、地方現(xiàn)行的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并遵守所有適用的食品安全法律法規(guī)及本合同約定的其他食品安全要求。1.2甲方承諾嚴格遵守《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》及相關(guān)行業(yè)規(guī)定，建立健全并有效運行食品安全管理制度，包括但不限于：（1）食品原料采購、索證索票、驗收和貯存管理制度；（2）食品加工制作過程衛(wèi)生控制制度；（3）餐飲服務(wù)人員健康管理和培訓(xùn)制度；（4）食品添加劑使用管理制度；（5）蟲害控制及衛(wèi)生設(shè)施維護管理制度；（6）食品留樣制度；（7）廢棄物處置管理制度；（8）食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。1.3甲方保證從合法渠道采購食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，確保其來源可溯，符合食品安全要求。1.4甲方保證食品加工制作過程符合衛(wèi)生規(guī)范，防止食品污染，確保食品燒熟煮透。1.5甲方保證提供的食品及服務(wù)不存在危及人身、財產(chǎn)安全的不合理風(fēng)險。1.6甲方承諾對消費者提供真實的食品信息，并在顯著位置公示食品成分、過敏原提示等信息。1.7甲方應(yīng)建立并保存完整的食品安全管理記錄，包括但不限于采購記錄、驗收記錄、培訓(xùn)記錄、衛(wèi)生檢查記錄、設(shè)備維護記錄、不合格品處理記錄、食品留樣記錄等，保存期限符合法律法規(guī)要求。第二條甲方的權(quán)利與義務(wù)2.1甲方是食品安全的第一責(zé)任人，對所提供食品及服務(wù)的全部食品安全狀況負責(zé)。2.2甲方有權(quán)要求其供應(yīng)商提供符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料及相關(guān)證明文件。2.3甲方應(yīng)按照國家規(guī)定對食品從業(yè)人員進行食品安全知識和操作技能培訓(xùn)，并建立健康檔案，確保持有效健康證明上崗。2.4甲方應(yīng)定期對其生產(chǎn)經(jīng)營場所、設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生狀況進行自查，并接受乙方監(jiān)督。2.5甲方應(yīng)建立食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，并在發(fā)生食品安全事故時，立即采取控制措施，保護現(xiàn)場，按照規(guī)定向有關(guān)部門報告，并通知乙方（如適用）。2.6甲方應(yīng)配合乙方（如監(jiān)管部門）的監(jiān)督檢查，如實提供相關(guān)資料，不得阻撓、干擾。第三條乙方的權(quán)利與義務(wù)3.1乙方有權(quán)對甲方的食品安全管理情況進行監(jiān)督檢查，查閱相關(guān)記錄，對不符合要求的行為提出整改意見。3.2乙方（如監(jiān)管部門）有權(quán)依法對甲方進行抽樣檢驗，并獲取相關(guān)數(shù)據(jù)。3.3如乙方為消費者，消費者有權(quán)了解所消費食品的安全信息，發(fā)現(xiàn)食品安全問題有權(quán)向甲方投訴或舉報。3.4如因食用甲方提供的食品導(dǎo)致人身、財產(chǎn)損害，消費者有權(quán)依法向甲方索賠。3.5乙方（如監(jiān)管部門）發(fā)現(xiàn)甲方存在食品安全違法行為的，有權(quán)依法予以查處。第四條食品安全事故處理機制4.1發(fā)生食品安全事故時，甲方應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，采取有效措施防止事態(tài)擴大，并按國家規(guī)定時限和內(nèi)容向有關(guān)部門報告。4.2甲方應(yīng)在事故發(fā)生后[具體天數(shù)，例如：2]小時內(nèi)通知乙方（如適用）相關(guān)情況。4.3甲方應(yīng)積極配合有關(guān)部門及乙方對事故的調(diào)查處理工作，提供真實、完整的情況和資料。4.4甲方應(yīng)按照調(diào)查處理結(jié)果及乙方要求，采取糾正和預(yù)防措施，消除食品安全隱患。第五條責(zé)任承擔(dān)與賠償5.1若甲方違反本合同約定，特別是違反食品安全標(biāo)準(zhǔn)或操作規(guī)范的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于接受警告、罰款、責(zé)令改正、責(zé)令停業(yè)整頓等行政處罰。5.2若因甲方提供的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或存在其他質(zhì)量問題，導(dǎo)致消費者人身、財產(chǎn)受到損害的，甲方應(yīng)依法承擔(dān)賠償責(zé)任，包括醫(yī)療費、誤工費、精神損害撫慰金等直接和間接損失。甲方承諾將積極配合消費者或相關(guān)機構(gòu)進行損害鑒定和賠償處理。5.3若發(fā)生重大食品安全事故，給社會公共利益或第三方造成嚴重損害的，甲方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任和賠償責(zé)任。5.4甲方應(yīng)承擔(dān)因其違約行為或事故發(fā)生而產(chǎn)生的乙方（如監(jiān)管部門）的檢查、鑒定、訴訟等合理費用。第六條監(jiān)督與檢查6.1甲方應(yīng)建立常態(tài)化的內(nèi)部食品安全自查機制，并定期向[可指定內(nèi)部部門或管理層]報告自查情況。6.2乙方（如監(jiān)管部門）有權(quán)根據(jù)法律法規(guī)規(guī)定，對甲方的食品安全狀況進行定期或不定期的監(jiān)督檢查，甲方應(yīng)予以配合，提供必要的工作條件。6.3甲方應(yīng)確保其提供的食品及服務(wù)持續(xù)符合本合同約定的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。第七條合同期限與終止7.1本合同有效期為[具體年限，例如：壹]年，自[具體日期]起至[具體日期]止。7.2合同期滿，如雙方無書面異議，本合同自動續(xù)展[具體年限，例如：壹]年，續(xù)展次數(shù)不限/續(xù)展次數(shù)限定為[具體次數(shù)]次。7.3任何一方可在合同期限屆滿前[具體天數(shù)，例如：三十]日書面通知對方終止本合同。7.4發(fā)生以下情況之一，守約方有權(quán)書面通知違約方立即終止本合同：（1）甲方嚴重違反本合同約定，特別是連續(xù)[具體次數(shù)，例如：兩次]或單次造成重大食品安全事故或嚴重社會不良影響的；（2）甲方食品經(jīng)營資質(zhì)被依法吊銷或撤銷的；（3）甲方進入破產(chǎn)、清算程序的。7.5合同終止后，甲方應(yīng)繼續(xù)履行本合同中關(guān)于食品安全事故處理、信息提供等與維護消費者權(quán)益相關(guān)的義務(wù)，直至相關(guān)責(zé)任履行完畢。第八條爭議解決8.1因本合同引起的或與本合同有關(guān)的任何爭議，雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。8.2協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向[選擇仲裁或法院，例如：甲方所在地有管轄權(quán)的人民法院]提起訴訟。8.3[如選擇仲裁，則寫明：提交[具體仲裁委員會名稱]按照其屆時有效的仲裁規(guī)則進行仲裁。仲裁裁決是終局的，對雙方均有約束力。]第九條通知與送達9.1雙方在本合同首部載明的地址、聯(lián)系電話、電子郵箱為有效聯(lián)系方式。任何書面通知或文件按此地址郵寄（以掛號信或快遞發(fā)出后[具體天數(shù)，例如：三]日視為送達）或發(fā)送至電子郵箱（以進入對方系統(tǒng)之日視為送達）即視為有效送達。9.2任何一方變更聯(lián)系方式，應(yīng)提前[具體天數(shù)，例如：七]日書面通知對方，否則按原聯(lián)系方式送達的通知視為有效。第十條不可抗力10.1若因地震、臺風(fēng)、洪水、戰(zhàn)爭、疫情等不可抗力因素導(dǎo)致本合同無法履行或延遲履行，遭遇不可抗力的一方應(yīng)立即通知對方，并在合理期限內(nèi)提供不可抗力證明。10.2因不可抗力導(dǎo)致合同無法履行的一方，根據(jù)不可抗力的影響，可部分或全部免除責(zé)任，但應(yīng)及時采取補救措施，減少損失。第十一條其他11.1本合同未盡事宜，由雙方另行協(xié)商并簽訂補充協(xié)議。補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。11.2對本合同的任何修改或變更，均需以書面形式作出，并經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。11.3本合同構(gòu)成雙方就本合同標(biāo)的事項達成的完整協(xié)議，取代雙方此前就此達成的所有口頭或書面協(xié)議、諒解。11