第=PAGE1*2-11頁(yè)（共=NUMPAGES1*22頁(yè)）PAGE食品溯源清晰承諾書確保（5篇）食品溯源清晰承諾書確保篇1為保證__________工作順利開展：一、工作方向以保障食品安全為核心，堅(jiān)持問題導(dǎo)向、風(fēng)險(xiǎn)防控、全程追溯的原則，全面提升食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的規(guī)范化管理水平，保證食品從生產(chǎn)到消費(fèi)的每一個(gè)環(huán)節(jié)可追溯、可監(jiān)督、可管理。二、核心要求1.嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全法律法規(guī)，全面落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度；2.強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管控，定期開展食品安全自查，及時(shí)發(fā)覺并消除潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患；3.推行信息化追溯體系建設(shè)，保證食品生產(chǎn)、加工、流通、倉(cāng)儲(chǔ)等各環(huán)節(jié)信息真實(shí)、完整、準(zhǔn)確；4.加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，提升員工食品安全意識(shí)和操作技能，保證全程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。三、具體執(zhí)行方案1.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境管理定期對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施進(jìn)行清潔消毒，保證環(huán)境衛(wèi)生符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；建立原材料采購(gòu)查驗(yàn)制度，嚴(yán)格審核供應(yīng)商資質(zhì)，每日開展__________次進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，保證來源可查、資質(zhì)齊全；嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)過程控制，對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，每日開展__________次生產(chǎn)過程參數(shù)記錄，保證工藝合規(guī)。2.產(chǎn)品追溯體系建設(shè)建立食品追溯碼管理制度，為每批次產(chǎn)品賦予唯一追溯標(biāo)識(shí)，實(shí)現(xiàn)從源頭到終端的全流程信息關(guān)聯(lián)；完善追溯信息錄入機(jī)制，要求生產(chǎn)、加工、流通各環(huán)節(jié)在__________小時(shí)內(nèi)完成數(shù)據(jù)更新，保證信息同步；定期開展追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)核查，每月開展__________次數(shù)據(jù)完整性與準(zhǔn)確性驗(yàn)證，及時(shí)修復(fù)系統(tǒng)漏洞。3.食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控制定食品安全應(yīng)急預(yù)案，明確風(fēng)險(xiǎn)處置流程，每月開展__________次應(yīng)急演練，提升快速響應(yīng)能力；加強(qiáng)不合格品管理，建立不合格品臺(tái)賬，對(duì)問題產(chǎn)品進(jìn)行隔離處理并追溯原因，每日開展__________次不合格品處置記錄；配合監(jiān)管部門開展抽檢工作，對(duì)抽檢結(jié)果進(jìn)行及時(shí)公示，保證問題產(chǎn)品得到有效處置。4.信息公開與社會(huì)監(jiān)督在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公示食品安全承諾書、追溯碼查詢方式等信息公開內(nèi)容，接受社會(huì)監(jiān)督；建立消費(fèi)者投訴處理機(jī)制，設(shè)立投訴，每日開展__________次投訴信息登記與反饋，及時(shí)解決消費(fèi)者訴求；定期發(fā)布食品安全報(bào)告，每季度公開食品安全自查報(bào)告及整改措施，提升透明度。四、責(zé)任落實(shí)與監(jiān)督機(jī)制1.明確各級(jí)管理人員食品安全責(zé)任，簽訂責(zé)任書，對(duì)未履行職責(zé)的行為進(jìn)行追責(zé)；2.建立內(nèi)部監(jiān)督考核制度，每半年開展__________次食品安全績(jī)效考核，考核結(jié)果與員工獎(jiǎng)懲掛鉤；3.加強(qiáng)與外部機(jī)構(gòu)的合作，引入第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行年度食品安全評(píng)估，保證管理措施有效落地；4.對(duì)違反承諾的行為，依法依規(guī)進(jìn)行整改，情節(jié)嚴(yán)重的移送司法機(jī)關(guān)處理。承諾人簽名留白簽訂日期留白食品溯源清晰承諾書確保篇2承諾方類型：□企業(yè)□個(gè)人□其他__________鑒于食品安全關(guān)乎公眾健康權(quán)益，為規(guī)范食品溯源管理，保障食品流向信息真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，承諾方在此根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，鄭重作出如下承諾：一、承諾事項(xiàng)1.承諾方承諾對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品建立完善的溯源管理體系，保證食品從生產(chǎn)源頭到消費(fèi)終端各環(huán)節(jié)信息可追溯。涵蓋農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、加工制作、包裝倉(cāng)儲(chǔ)、物流運(yùn)輸、銷售服務(wù)等全過程，實(shí)現(xiàn)信息記錄、數(shù)據(jù)采集、信息傳遞的系統(tǒng)化、規(guī)范化。2.承諾方保證所采集、記錄、傳遞的食品溯源信息真實(shí)、完整、準(zhǔn)確，不得偽造、篡改或隱瞞相關(guān)信息。對(duì)食品的名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)批號(hào)、檢驗(yàn)檢疫證明、倉(cāng)儲(chǔ)條件、運(yùn)輸路徑、銷售單位等關(guān)鍵信息進(jìn)行詳細(xì)登記，并保證信息在各個(gè)環(huán)節(jié)的連續(xù)性和一致性。3.承諾方承諾建立食品溯源檔案，對(duì)食品的生產(chǎn)、加工、檢驗(yàn)、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷售等各環(huán)節(jié)記錄進(jìn)行歸檔保存，保存期限符合相關(guān)法律法規(guī)要求。檔案資料應(yīng)便于查詢、核對(duì)，并接受相關(guān)部門的監(jiān)督檢查。4.承諾方承諾積極配合監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)及社會(huì)公眾對(duì)食品溯源信息的查詢和監(jiān)督，及時(shí)提供真實(shí)、有效的溯源資料，不得設(shè)置任何障礙。二、實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)1.承諾方依據(jù)國(guó)家食品安全法、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法、食品安全追溯體系管理辦法等法律法規(guī)，以及GB14889、GB/T19515等食品安全追溯相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，建立健全食品溯源管理制度和操作規(guī)程。2.承諾方采用適宜的技術(shù)手段，如條形碼、二維碼、RFID、區(qū)塊鏈等，對(duì)食品進(jìn)行標(biāo)識(shí)和信息管理，實(shí)現(xiàn)食品溯源信息的快速采集、傳輸和查詢。保證技術(shù)手段的安全可靠，防止信息泄露或被篡改。3.承諾方對(duì)參與食品溯源管理的人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高其食品安全意識(shí)和操作技能，保證相關(guān)人員熟悉溯源管理制度、操作規(guī)程和技術(shù)要求。4.承諾方建立食品溯源信息管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)食品溯源信息的電子化管理，保證信息記錄的及時(shí)性、準(zhǔn)確性和完整性。系統(tǒng)應(yīng)具備數(shù)據(jù)備份、故障恢復(fù)等功能，保障系統(tǒng)穩(wěn)定運(yùn)行。三、監(jiān)督考核1.承諾方建立內(nèi)部監(jiān)督考核機(jī)制，定期對(duì)食品溯源管理工作進(jìn)行自查，及時(shí)發(fā)覺和糾正存在的問題。自查內(nèi)容包括溯源管理制度落實(shí)情況、溯源信息采集記錄完整性、溯源檔案保存情況等。2.承諾方接受監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)及社會(huì)公眾的監(jiān)督，積極配合相關(guān)部門的監(jiān)督檢查和考核。對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)覺的問題，承諾方將及時(shí)進(jìn)行整改，并提交整改報(bào)告。3.承諾方將食品溯源管理工作納入年度績(jī)效考核體系，__________項(xiàng)指標(biāo)納入年度考核，考核結(jié)果與員工的績(jī)效獎(jiǎng)金、評(píng)優(yōu)評(píng)先等掛鉤。通過考核激勵(lì)員工積極參與食品溯源管理工作，提高溯源管理水平。4.承諾方建立食品安全信用檔案，記錄食品溯源管理工作的考核結(jié)果和違法違規(guī)行為。對(duì)存在違法違規(guī)行為的，將按照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處罰，并記入信用檔案。四、生效變更1.本承諾書自承諾方簽署之日起生效，具有法律效力。承諾方將嚴(yán)格遵守承諾書中的各項(xiàng)承諾，保證食品溯源管理工作有效實(shí)施。2.承諾方承諾根據(jù)國(guó)家法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的更新變化，以及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)際情況的調(diào)整，及時(shí)修訂和完善食品溯源管理制度和操作規(guī)程。3.如承諾方發(fā)生合并、分立、重組等重大變更，新主體承繼原主體的食品溯源管理責(zé)任，并繼續(xù)履行本承諾書中的各項(xiàng)承諾。4.承諾方承諾對(duì)本承諾書的內(nèi)容負(fù)責(zé)，如有違反承諾書內(nèi)容的行為，愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。承諾人簽名：____________________簽訂日期：____________________食品溯源清晰承諾書確保篇3承諾書編號(hào)：__________。一、基本規(guī)定本承諾書由承諾人依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范，就食品溯源體系建設(shè)與實(shí)施作出以下明確承諾，以茲共同遵守。1.定義條款1.1食品溯源系統(tǒng)指本承諾涉及的特定技術(shù)參數(shù)、管理流程及數(shù)據(jù)接口。1.2溯源信息包括但不限于生產(chǎn)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的完整記錄。1.3責(zé)任主體指直接參與食品生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)的各類企業(yè)及個(gè)人。1.4監(jiān)管機(jī)構(gòu)指依法對(duì)食品溯源工作實(shí)施監(jiān)督管理的部門。1.5追溯鏈條指從原料采購(gòu)到終端消費(fèi)的全流程信息傳遞機(jī)制。二、承諾范圍2.1實(shí)施主體承諾人承諾依法注冊(cè)成立的企業(yè)及個(gè)體工商戶，具備食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，并全面參與本承諾書項(xiàng)下的溯源體系建設(shè)工作。2.2實(shí)施對(duì)象承諾所涉及的食品品種包括但不限于__________，涵蓋種植、養(yǎng)殖、加工、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)热a(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)。2.3實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)承諾人承諾嚴(yán)格遵守國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)規(guī)范，具體包括：（1）按照《__________》要求建立溯源數(shù)據(jù)庫(kù)；（2）實(shí)現(xiàn)每批次產(chǎn)品具備唯一標(biāo)識(shí)碼；（3）保證溯源信息實(shí)時(shí)更新與共享；（4）保證數(shù)據(jù)保存期限不少于__________年；（5）定期接受監(jiān)管機(jī)構(gòu)抽檢與評(píng)估。三、保障機(jī)制3.1資金保障承諾人設(shè)立專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)用于溯源系統(tǒng)建設(shè)與維護(hù)，年度投入不低于__________元，保證系統(tǒng)正常運(yùn)行及升級(jí)迭代。3.2人員保障承諾配備專職溯源管理人員__________名，均需通過專業(yè)培訓(xùn)并持證上崗，建立完善的操作規(guī)范與應(yīng)急預(yù)案。3.3技術(shù)保障（1）采用區(qū)塊鏈等先進(jìn)技術(shù)保證數(shù)據(jù)不可篡改；（2）建立多級(jí)權(quán)限管理機(jī)制防止信息泄露；（3）與監(jiān)管平臺(tái)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)對(duì)接，支持移動(dòng)端追溯查詢；（4）定期開展系統(tǒng)安全測(cè)試與漏洞修復(fù)。四、違約認(rèn)定4.1輕微違約指系統(tǒng)偶發(fā)性故障、信息更新延遲不超過__________小時(shí)、未完全實(shí)現(xiàn)全鏈條覆蓋等情節(jié)，經(jīng)監(jiān)管機(jī)構(gòu)指出后可在__________日內(nèi)完成整改。4.2重大違約包括但不限于：（1）故意隱瞞或篡改溯源信息；（2）系統(tǒng)癱瘓超過__________小時(shí)；（3）出現(xiàn)重大食品安全且未及時(shí)上報(bào)；（4）連續(xù)三個(gè)月未達(dá)標(biāo)；（5）因技術(shù)缺陷導(dǎo)致追溯鏈條斷裂。五、爭(zhēng)議解決5.1協(xié)商雙方在違約發(fā)生后應(yīng)首先通過書面形式進(jìn)行協(xié)商，就整改方案達(dá)成一致。5.2仲裁協(xié)商未果的，提交至__________仲裁委員會(huì)，適用其仲裁規(guī)則。5.3訴訟仲裁裁決生效后或雙方另有約定的，依法向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。根據(jù)《___________________法》第__條、《__________法》第__條及相關(guān)司法解釋處理爭(zhēng)議。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________食品溯源清晰承諾書確保篇4關(guān)于__________項(xiàng)目的承諾一、前期準(zhǔn)備本承諾單位必須于本承諾書簽訂之日起三十日內(nèi)，完成食品溯源體系方案設(shè)計(jì)，明確溯源技術(shù)路線及數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，并向相關(guān)部門提交備案。必須組建專項(xiàng)工作小組，明確職責(zé)分工，保證溯源系統(tǒng)建設(shè)符合國(guó)家食品安全法律法規(guī)要求。嚴(yán)禁在溯源體系建設(shè)中采用未經(jīng)國(guó)家認(rèn)證的技術(shù)或設(shè)備。二、實(shí)施過程本承諾單位必須于__________年__月__日前，完成溯源系統(tǒng)開發(fā)與測(cè)試工作，保證系統(tǒng)穩(wěn)定運(yùn)行。必須對(duì)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)進(jìn)行信息化覆蓋，實(shí)現(xiàn)從原料采購(gòu)到成品銷售的全流程可追溯。必須建立數(shù)據(jù)異常預(yù)警機(jī)制，發(fā)覺溯源數(shù)據(jù)不符或缺失時(shí)，須在四小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)核查程序。嚴(yán)禁偽造、篡改溯源數(shù)據(jù)，嚴(yán)禁泄露消費(fèi)者個(gè)人信息。三、后期評(píng)估本承諾單位必須于每年年底前，委托第三方機(jī)構(gòu)對(duì)溯源系統(tǒng)運(yùn)行情況進(jìn)行評(píng)估，并提交書面報(bào)告。必須根據(jù)評(píng)估結(jié)果及時(shí)優(yōu)化溯源流程，提升系統(tǒng)效能。必須定期對(duì)員工進(jìn)行溯源知識(shí)培訓(xùn)，保證全員掌握溯源操作規(guī)范。嚴(yán)禁因系統(tǒng)維護(hù)不當(dāng)或人為因素導(dǎo)致溯源信息中斷。本承諾自__________年__月__日起生效。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________年__月__日食品溯源清晰承諾書確保篇5根據(jù)__________協(xié)議合同要求1.基本規(guī)則與說明1.1本承諾書由__________（以下簡(jiǎn)稱“承諾方”）作出，旨在明確承諾方在食品溯源管理方面的責(zé)任與義務(wù)。承諾方系依法注冊(cè)并有效存續(xù)的企業(yè)，具備履行本承諾書所涉責(zé)任的能力。1.2承諾方承諾遵守國(guó)家及地方關(guān)于食品溯源管理的相關(guān)法律法規(guī)，包括但不限于《食品安全法》《__________》等（具體法規(guī)名稱留白）。承諾方承諾其提供的食品產(chǎn)品符合__________指本承諾書涉及的特定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。1.3本承諾書所稱“食品產(chǎn)品”指承諾方生產(chǎn)、加工、銷售的所有預(yù)包裝食品及散裝食品，包括但不限于__________（列舉具體食品品類）。2.責(zé)任與義務(wù)2.1信息記錄與追溯承諾方承諾建立完善的食品溯源信息系統(tǒng)，保證所有食品產(chǎn)品從原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流至銷售終端的全流程信息可追溯。具體信息包括但不限于原料供應(yīng)商資質(zhì)、生產(chǎn)批次、檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告、物流運(yùn)輸記錄、銷售渠道等。承諾方保證所記錄信息的真實(shí)性、完整性及及時(shí)性，并保證相關(guān)數(shù)據(jù)存儲(chǔ)不少于__________年（具體年限留白）。2.2技術(shù)系統(tǒng)保障承諾方承諾采用__________指本承諾書涉及的特定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)所要求的信息技術(shù)手段，如二維碼、RFID、區(qū)塊鏈等，實(shí)現(xiàn)食品產(chǎn)品信息的實(shí)時(shí)與共享。承諾方將定期對(duì)溯源系統(tǒng)進(jìn)行維護(hù)與升級(jí)，保證系統(tǒng)穩(wěn)定運(yùn)行，并配合監(jiān)管機(jī)構(gòu)進(jìn)行數(shù)據(jù)核查。2.3透明度與可核查性承諾方承諾在產(chǎn)品包裝或相關(guān)宣傳材料中顯著標(biāo)注溯源二維碼或唯一標(biāo)識(shí)碼，消費(fèi)者可通過掃描該標(biāo)識(shí)碼查詢食品產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通等關(guān)鍵信息。承諾方保證所提供的查詢信息與實(shí)際記錄一致，并接受社會(huì)公眾及監(jiān)管機(jī)構(gòu)的監(jiān)督。2.4應(yīng)急響應(yīng)與召回管理承諾方承諾在發(fā)生食品安全事件時(shí)，能在__________小時(shí)內(nèi)（具體時(shí)限留白）啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，并依據(jù)溯源信息迅速定位問題產(chǎn)品、追溯污染源頭。承諾方承諾配合監(jiān)管機(jī)構(gòu)進(jìn)行產(chǎn)品召回，并及時(shí)向公眾發(fā)布相關(guān)信息。3.生效與變更3.1本承諾書自雙方簽署或約定的其他條件成就之日起生效，直至__________協(xié)議合同終止或法律法規(guī)要求變更。3.2承諾方承諾在本承諾書有效期內(nèi)，嚴(yán)格按照約定履行各項(xiàng)責(zé)任，不得擅自變更或解除。如需調(diào)整承諾內(nèi)容，需經(jīng)__________指本承諾書涉及的特定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的程序，并書面通知相關(guān)方。3.3若因法律法規(guī)或政策調(diào)整導(dǎo)致本承諾書部分條款失效，承諾方應(yīng)在調(diào)整生效后__________日內(nèi)（具體時(shí)限留白）完成條款修訂，并保證符合新的監(jiān)管