廚房餐廳運(yùn)營(yíng)合同范本合同編號(hào)：[具體編號(hào)]甲方（委托方）：名稱：[公司全稱或個(gè)人姓名]法定代表人（或負(fù)責(zé)人）：[姓名]地址：[詳細(xì)地址]聯(lián)系方式：[電話號(hào)碼]統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（或身份證號(hào)碼）：[具體號(hào)碼]乙方（受托方）：名稱：[公司全稱或個(gè)人姓名]法定代表人（或負(fù)責(zé)人）：[姓名]地址：[詳細(xì)地址]聯(lián)系方式：[電話號(hào)碼]統(tǒng)一社會(huì)信用代碼（或身份證號(hào)碼）：[具體號(hào)碼]鑒于甲方擁有[餐廳名稱及地址]廚房餐廳的經(jīng)營(yíng)權(quán)，乙方具備專(zhuān)業(yè)的廚房餐廳運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)和能力，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就甲方委托乙方運(yùn)營(yíng)管理廚房餐廳事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、合同標(biāo)的（一）標(biāo)的物概述甲方將位于[餐廳詳細(xì)地址]的廚房餐廳（以下簡(jiǎn)稱“餐廳”）委托給乙方進(jìn)行運(yùn)營(yíng)管理。該餐廳建筑面積為[X]平方米，包含廚房、就餐區(qū)域、收銀臺(tái)等相關(guān)設(shè)施設(shè)備（具體設(shè)施設(shè)備清單見(jiàn)附件一）。（二）服務(wù)內(nèi)容1.菜品研發(fā)與管理乙方負(fù)責(zé)根據(jù)市場(chǎng)需求和消費(fèi)者口味，定期研發(fā)新菜品，制定合理的菜品菜單，并對(duì)菜品的質(zhì)量、口味、成本進(jìn)行嚴(yán)格把控。確保菜品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和餐廳的經(jīng)營(yíng)定位。2.人員管理（1）乙方負(fù)責(zé)招聘、培訓(xùn)、管理餐廳的廚房工作人員和服務(wù)人員。確保員工具備相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)技能和服務(wù)意識(shí)，遵守餐廳的規(guī)章制度。（2）按照國(guó)家法律法規(guī)和地方政策的要求，為員工辦理相關(guān)的勞動(dòng)手續(xù)，繳納社會(huì)保險(xiǎn)等費(fèi)用。3.食材采購(gòu)與成本控制（1）乙方負(fù)責(zé)餐廳食材的采購(gòu)工作，建立完善的采購(gòu)渠道和供應(yīng)商管理體系。確保食材的質(zhì)量安全、價(jià)格合理，并及時(shí)供應(yīng)。（2）對(duì)餐廳的運(yùn)營(yíng)成本進(jìn)行嚴(yán)格控制，包括食材成本、人工成本、水電成本等。制定合理的成本預(yù)算，并定期進(jìn)行成本分析和調(diào)整。4.餐廳運(yùn)營(yíng)與營(yíng)銷(xiāo)（1）制定餐廳的運(yùn)營(yíng)策略和營(yíng)銷(xiāo)方案，提高餐廳的知名度和美譽(yù)度，吸引更多的顧客。（2）負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，包括顧客接待、點(diǎn)餐服務(wù)、菜品上桌、收銀結(jié)算等環(huán)節(jié)，確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量和運(yùn)營(yíng)效率。5.衛(wèi)生與安全管理（1）建立健全餐廳的衛(wèi)生管理制度，定期對(duì)餐廳的廚房、就餐區(qū)域、餐具等進(jìn)行清潔和消毒，確保餐廳的衛(wèi)生環(huán)境符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。（2）加強(qiáng)餐廳的安全管理，制定安全應(yīng)急預(yù)案，確保顧客和員工的人身安全和財(cái)產(chǎn)安全。二、合同期限本合同期限為[X]年，自[起始日期]起至[結(jié)束日期]止。合同期滿前，雙方如無(wú)異議，則自動(dòng)延續(xù)[X]年。三、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)權(quán)利1.有權(quán)對(duì)乙方的運(yùn)營(yíng)管理工作進(jìn)行監(jiān)督和檢查，要求乙方提供餐廳運(yùn)營(yíng)的相關(guān)數(shù)據(jù)和報(bào)告。2.對(duì)餐廳的重大決策享有最終決定權(quán)，如餐廳的裝修改造、經(jīng)營(yíng)方向調(diào)整等。3.按照合同約定收取餐廳的經(jīng)營(yíng)收益。義務(wù)1.按照合同約定向乙方提供餐廳的相關(guān)設(shè)施設(shè)備和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，并確保其正常使用。2.協(xié)助乙方辦理餐廳運(yùn)營(yíng)所需的相關(guān)證照和手續(xù)，如營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等。3.不干涉乙方的正常運(yùn)營(yíng)管理工作，但有權(quán)對(duì)乙方違反合同約定的行為提出整改意見(jiàn)。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)權(quán)利1.按照合同約定收取運(yùn)營(yíng)管理費(fèi)用。2.在合同約定的范圍內(nèi)，自主開(kāi)展餐廳的運(yùn)營(yíng)管理工作，包括人員招聘、食材采購(gòu)、菜品研發(fā)等。3.對(duì)餐廳的經(jīng)營(yíng)收益享有一定比例的分成（具體分成比例見(jiàn)本合同第五條）。義務(wù)1.嚴(yán)格按照合同約定的服務(wù)內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)餐廳進(jìn)行運(yùn)營(yíng)管理，確保餐廳的正常經(jīng)營(yíng)和服務(wù)質(zhì)量。2.定期向甲方提供餐廳運(yùn)營(yíng)的相關(guān)數(shù)據(jù)和報(bào)告，包括經(jīng)營(yíng)收入、成本支出、顧客滿意度等。3.遵守國(guó)家法律法規(guī)和地方政策的規(guī)定，合法經(jīng)營(yíng)餐廳，不得從事任何違法違規(guī)的活動(dòng)。4.愛(ài)護(hù)餐廳的設(shè)施設(shè)備，定期進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，如有損壞應(yīng)及時(shí)修復(fù)或賠償。5.保守餐廳的商業(yè)秘密，不得向任何第三方泄露餐廳的經(jīng)營(yíng)信息、客戶資料等。四、運(yùn)營(yíng)管理費(fèi)用及支付方式（一）運(yùn)營(yíng)管理費(fèi)用甲方應(yīng)向乙方支付運(yùn)營(yíng)管理費(fèi)用，運(yùn)營(yíng)管理費(fèi)用按照餐廳月經(jīng)營(yíng)收入的[X]%計(jì)算。（二）支付方式甲方應(yīng)在每月[具體日期]前，將上月的運(yùn)營(yíng)管理費(fèi)用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應(yīng)在收到款項(xiàng)后[X]個(gè)工作日內(nèi)，向甲方提供正規(guī)的發(fā)票。五、經(jīng)營(yíng)收益分成餐廳的經(jīng)營(yíng)收益在扣除運(yùn)營(yíng)成本（包括食材成本、人工成本、水電成本、運(yùn)營(yíng)管理費(fèi)用等）后，按照以下方式進(jìn)行分成：1.甲方享有[X]%的經(jīng)營(yíng)收益。2.乙方享有[X]%的經(jīng)營(yíng)收益。經(jīng)營(yíng)收益分成每季度結(jié)算一次，乙方應(yīng)在每季度結(jié)束后的[X]個(gè)工作日內(nèi)，將該季度的經(jīng)營(yíng)收益分成情況告知甲方，并在雙方確認(rèn)無(wú)誤后的[X]個(gè)工作日內(nèi)，將甲方應(yīng)得的分成款項(xiàng)支付至甲方指定的銀行賬戶。六、違約責(zé)任（一）甲方違約責(zé)任1.如甲方未按照合同約定向乙方支付運(yùn)營(yíng)管理費(fèi)用或經(jīng)營(yíng)收益分成，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[X]%向乙方支付違約金。逾期超過(guò)[X]日的，乙方有權(quán)解除合同，并要求甲方支付拖欠的費(fèi)用及違約金。2.如甲方違反合同約定，干涉乙方的正常運(yùn)營(yíng)管理工作，給乙方造成損失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。（二）乙方違約責(zé)任1.如乙方未按照合同約定的服務(wù)內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐廳進(jìn)行運(yùn)營(yíng)管理，導(dǎo)致餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)下滑或出現(xiàn)其他問(wèn)題的，甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行整改。如乙方在規(guī)定的期限內(nèi)未完成整改或整改后仍不符合要求的，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。2.如乙方違反合同約定，泄露餐廳的商業(yè)秘密或從事其他違法違規(guī)活動(dòng)，給甲方造成損失的，應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。3.如乙方未按照合同約定向甲方提供餐廳運(yùn)營(yíng)的相關(guān)數(shù)據(jù)和報(bào)告，每逾期一日，應(yīng)按照[X]元的標(biāo)準(zhǔn)向甲方支付違約金。逾期超過(guò)[X]日的，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。七、爭(zhēng)議解決本合同在履行過(guò)程中如發(fā)生爭(zhēng)議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。八、其他條款1.本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。本