吸收作用第3節(jié)1、舉例說(shuō)明植物通過(guò)吸收、運(yùn)輸和蒸騰作用等生理活動(dòng)，獲取養(yǎng)分，進(jìn)行物質(zhì)運(yùn)輸，參與生物圈中的水循環(huán)；2、形成生物體的結(jié)構(gòu)與其功能相適應(yīng)、物質(zhì)變化與能量轉(zhuǎn)化相伴發(fā)生、生物與環(huán)境和諧共生的觀念。植物的生活需要水和無(wú)機(jī)鹽。那么，植物為什么需要水和無(wú)機(jī)鹽?植物又是怎樣吸收水和無(wú)機(jī)鹽的?一、植物生活需要的水主要是根從土壤里吸收的水是細(xì)胞的重要組成成分，是植物進(jìn)行光合作用的原料，水在植物的生活中具有極其重要的作用。植物生活所需要的水是從周圍環(huán)境中吸收的。在日常生活中你注意過(guò)這些現(xiàn)象嗎?將萎蔫的黃瓜浸泡在水里，黃瓜會(huì)逐漸變得硬挺；將少量的醬油倒入盛有黃瓜條的盤里，盤里會(huì)出現(xiàn)越來(lái)越多的湯，黃瓜條逐漸變得軟縮。顯然，黃瓜的果肉細(xì)胞可以吸水，也可以失水。那么，黃瓜細(xì)胞吸水或失水的條件是什么?1、探究植物細(xì)胞的吸水和失水提示1.根據(jù)上述的生活現(xiàn)象，分小組圍繞黃瓜細(xì)胞吸水或失水的條件進(jìn)行討論，然后提出問(wèn)題，并就其中一個(gè)問(wèn)題進(jìn)行研究。2.為檢驗(yàn)假設(shè)，制訂計(jì)劃時(shí)建議選用黃瓜、蘿卜或馬鈴薯做實(shí)驗(yàn)材料。設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案要能夠獲得實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，可考慮使用下列實(shí)驗(yàn)器具：小菜板、菜刀、天平、砝碼、500mL量筒、燒杯(4個(gè))水、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的食鹽水。1、探究植物細(xì)胞的吸水和失水注意!使用菜刀時(shí)務(wù)必小心。3.在實(shí)施實(shí)驗(yàn)方案前，設(shè)計(jì)一個(gè)表格記錄你們小組獲得的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。1、探究植物細(xì)胞的吸水和失水討論1.說(shuō)明你們小組同學(xué)的假設(shè)和實(shí)驗(yàn)方案。2.當(dāng)黃瓜細(xì)胞吸水時(shí)，請(qǐng)描述水的運(yùn)動(dòng)途徑。3.分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，說(shuō)明黃瓜細(xì)胞吸水或失水的條件是怎樣的。4.討論實(shí)驗(yàn)處理時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短是否會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。1、探究植物細(xì)胞的吸水和失水植物生活需要的水，主要是根從土壤里吸收的。根怎樣吸收土壤里的水?綠色開花植物通常都有發(fā)達(dá)的根系，根系不但可以固定植物，而且根的表面積越大，吸收水的能力越強(qiáng)。那么，根的什么結(jié)構(gòu)擴(kuò)大了根與土壤的接觸面積?一、植物生活需要的水主要是根從土壤里吸收的目的要求1.觀察根毛的形態(tài)和密度，認(rèn)識(shí)根與土壤接觸的表面積是很大的。2.理解根尖生有根毛的區(qū)域是根的主要吸水部位。材料器具培養(yǎng)皿(培養(yǎng)生出根毛的小麥或玉來(lái)幼苗)，放大鏡，鑷子，等等。2、觀察根毛方法步驟1.用鑷子從培養(yǎng)皿中夾取幼苗的一條幼根，肉眼觀察靠近幼根尖端的部位，可以看到許多白色的“絨毛”；這就是根毛。根尖著生根毛的區(qū)域叫成熟區(qū)或根毛區(qū)。2.用放大鏡觀察幼苗的成熟區(qū)，注意成熟區(qū)的根毛密度，以及每根根毛的形狀和長(zhǎng)度。2、觀察根毛2、觀察根毛討論1.根的主要吸水區(qū)域是根尖的哪個(gè)部分?2.根與土壤接觸的表面積是怎樣擴(kuò)大的?2、觀察根毛觀察幼苗的根尖得知，成熟區(qū)生有大量的根毛，是根吸收水的主要部位。一、植物生活需要的水主要是根從土壤里吸收的在成熟區(qū)單位面積(mm2)上的根毛數(shù)目，玉米約有420條，豌豆約有230條。成熟根毛的長(zhǎng)度為0.5～10.0mm，平均直徑約為10μm。有人將一株黑麥栽培在木箱里，觀察到抽穗時(shí)的根毛多達(dá)150億條，其總面積約有400m2。由此可見(jiàn)，植物根部生有大量根毛，擴(kuò)大了根的吸收面積。一、植物生活需要的水主要是根從土壤里吸收的根毛細(xì)胞細(xì)胞壁極薄，細(xì)胞質(zhì)少，液泡大。根毛穿過(guò)土壤顆粒的空隙時(shí)，與土壤顆粒緊密地黏附在一起，利于吸收土壤中的水和無(wú)機(jī)鹽。一、植物生活需要的水主要是根從土壤里吸收的土壤顆粒之間的水和無(wú)機(jī)鹽，構(gòu)成土壤溶液。一般情況下，根毛細(xì)胞液濃度總是大于土壤溶液濃度，于是，根毛細(xì)胞吸收土壤里的水。若土壤溶液濃度大于根毛細(xì)胞液的濃度，根毛細(xì)胞就會(huì)失水。一次施肥過(guò)多，容易造成“燒苗”，就是這個(gè)道理。一、植物生活需要的水主要是根從土壤里吸收的綠色開花植物的生活是否需要無(wú)機(jī)鹽?植物的根系能否從土壤里吸收無(wú)機(jī)鹽?二、植物生活需要多種無(wú)機(jī)鹽將兩株同樣大小的玉米幼苗，分別放在盛有蒸餾水和土壤浸出液的器皿中繼續(xù)培養(yǎng)。觀察這兩株玉米幼苗的長(zhǎng)勢(shì)是否相同。1、觀察土壤浸出液培養(yǎng)的幼苗討論1.土壤浸出液與蒸餾水的主要區(qū)別是什么?2.描述兩株幼苗的色澤，以及根系和莖葉的長(zhǎng)勢(shì)。3.兩株幼苗為什么長(zhǎng)勢(shì)不同?說(shuō)明原因。1、觀察土壤浸出液培養(yǎng)的幼苗用土壤浸出液培養(yǎng)的幼苗，根系發(fā)達(dá)，莖葉生長(zhǎng)旺盛，顏色鮮綠；用蒸餾水培養(yǎng)的幼苗則長(zhǎng)勢(shì)弱。這表明綠色開花植物的生活需要無(wú)機(jī)鹽；根不但從土壤里吸收水，而且從土壤溶液中吸收無(wú)機(jī)鹽。二、植物生活需要多種無(wú)機(jī)鹽植物生活需要多種無(wú)機(jī)鹽，其中需要量最多的是含氮、含磷和含鉀的無(wú)機(jī)鹽。植物如果缺少某種無(wú)機(jī)鹽，就不能正常生長(zhǎng)，并會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的癥狀，由此可以深入研究各種無(wú)機(jī)鹽對(duì)植物生活的作用。二、植物生活需要多種無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽種類缺乏時(shí)的表現(xiàn)在植物生活中的作用含氮無(wú)機(jī)鹽

植株矮小瘦弱，葉片發(fā)黃，嚴(yán)重

時(shí)葉脈呈淡棕色促進(jìn)細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，使枝葉長(zhǎng)得繁茂含磷無(wú)機(jī)鹽

植株特別矮小，葉片呈暗綠色，

并出現(xiàn)紫色促進(jìn)幼苗的發(fā)育和花的開放，加快果實(shí)、種子的成熟2、三類無(wú)機(jī)鹽在植物生活中的作用無(wú)機(jī)鹽種類缺乏時(shí)的表現(xiàn)在植物生活中的作用含鉀無(wú)機(jī)鹽莖稈軟弱，容易倒伏，葉片邊緣和尖端呈褐色，并逐漸焦枯使莖稈健壯，促進(jìn)淀粉的形成和運(yùn)輸2、三類無(wú)機(jī)鹽在植物生活中的作用傳統(tǒng)的農(nóng)作物栽培是離不開土壤的，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)卻可以不用土壤。根據(jù)植物生活需要的無(wú)機(jī)鹽種類、數(shù)量和比例配制營(yíng)養(yǎng)液，用營(yíng)養(yǎng)液栽培植物，這就是無(wú)土栽培。三、無(wú)土栽培是不依賴于土壤的農(nóng)作物栽培方式不同植物以及同一植物不同生長(zhǎng)期，所需要無(wú)機(jī)鹽的種類和數(shù)量不同。人工配制的營(yíng)養(yǎng)液能更合理地滿足植物體的需要，種植出優(yōu)質(zhì)、無(wú)污染的糧食、蔬菜、水果、花卉、苗木和飼料等，而且產(chǎn)量比土壤種植提高幾倍、十幾倍甚至幾十倍。因此，無(wú)土栽培改變了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)離不開土壤的限制，為糧食、蔬菜和花卉的工廠化、自動(dòng)化生產(chǎn)開辟了廣闊的前景。三、無(wú)土栽培是不依賴于土壤的農(nóng)作物栽培方式植物生活需要水無(wú)機(jī)鹽進(jìn)入根輸送到根、莖、葉、花、果、種子等其他器官光合作用、呼吸作用等生命活動(dòng)用于來(lái)自吸水的主要部位是土壤溶液根尖根毛區(qū)土壤溶液濃度＜根毛細(xì)胞液濃度→根吸水土壤溶液濃度＞根毛細(xì)胞液濃度→根失水導(dǎo)致燒苗合理施肥氮、磷、鉀避免1.植物移栽時(shí)，根