熔化和凝固教學(xué)目標(biāo)：1、知識與技能了解熔化、凝固的含義，知道熔化和凝固現(xiàn)象了解晶體和非晶體的區(qū)別了解熔化曲線和凝固曲線的物理意義會查熔點表通過實驗培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析、歸納總結(jié)的能力能利用熔化和凝固的知識解釋簡單現(xiàn)象，解決簡單問題，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，解決問題能力及理論聯(lián)系實際能力。2、過程與方法通過探究固體熔化時溫度變化的規(guī)律，感知發(fā)生狀態(tài)變化的條件，通過對比、了解有沒有固定的熔化溫度是區(qū)別晶體和非晶體的一種方法，通過探究活動，使學(xué)生進(jìn)一步感知圖像法研究物理量變化的優(yōu)點。3、情感、態(tài)度與價值觀通過探究活動激發(fā)學(xué)生對自然現(xiàn)象的關(guān)心和樂于探索自然現(xiàn)象奧秘的情感。通過熔化、凝固對人類有利也有弊，對學(xué)生進(jìn)行辨證唯物主義教育。教學(xué)重、難點：“探究冰、松香的熔化特點”是本節(jié)的重點，根據(jù)實驗數(shù)據(jù)分析、總結(jié)推理熔化和凝固曲線并了解其物理意義是本節(jié)難點之一，了解晶體熔化要吸收熱量而溫度不變是又一難點。教學(xué)方法實驗探究法、對比法、圖像法教具：鐵架臺、燒杯、石棉網(wǎng)、酒精燈、火柴、碎冰塊、松香、溫度計、蠟燭、冰棒、秒表教學(xué)過程1、復(fù)習(xí)提問問題：(1)物質(zhì)存在哪三種狀態(tài)？(2)回答汽化、液化的概念及吸、放熱情況？(3)如何正確使用溫度計？2、熔化和凝固的概念活動一(1)將蠟燭點燃后傾斜一個角度放置在空火柴盒的上方，你能觀察到什么現(xiàn)象？學(xué)生操作實驗，回答觀察到的現(xiàn)象：蠟燭逐漸變成燭油往下滴，滴入空火柴盒、冷卻后變成了蠟塊。(2)將冰棒放在空燒杯中，過一會兒，你能發(fā)現(xiàn)什么現(xiàn)象？學(xué)生操作實驗，發(fā)現(xiàn)燒杯中只剩下半杯糖水。這些現(xiàn)象可以說明物質(zhì)的狀態(tài)發(fā)生了怎樣的變化？學(xué)生回答結(jié)論：物質(zhì)從態(tài)變?yōu)閼B(tài)的現(xiàn)象叫熔化物質(zhì)從態(tài)變?yōu)閼B(tài)的現(xiàn)象叫凝固學(xué)生完成結(jié)論的填空，師板書課題：§2.3熔化和凝固舉例鞏固(1)師介紹長江源頭是谷拉丹冬雪山的冰雪熔化形成的等事例(2)學(xué)生列舉日常生產(chǎn)、生活中的熔化和凝固現(xiàn)象3、探究冰、松香熔化的特點投影：活動二[提出問題]冰和松香在什么溫度下開始熔化？在熔化過程中，溫度如何變化？[猜想與假設(shè)](1)冰熔化一定的溫度，松香熔化一定的溫度？[有/沒有](2)冰熔化時溫度，松香熔化時溫度(升高/降低/不變)[設(shè)計實驗]為了檢驗?zāi)愕牟孪肱c假設(shè)，你需要哪些器材？請同學(xué)們結(jié)合教材39頁內(nèi)容設(shè)計出合理的實驗步驟，同組之間討論一下。學(xué)生討論后回答所需的實驗器材，教師點撥指導(dǎo)學(xué)生回答實驗步驟：1、如圖2-28(b)把松香碾碎后放入燒杯中，在松香中插入溫度計，記下這時溫度計的示數(shù)，用酒精燈加熱，每隔0.5min記錄一下溫度計的示數(shù)，同時觀察松香狀態(tài)的變化，直到松香全部熔化后5min為止。2、如圖2-28(a)把碎冰塊放入燒杯中，在冰塊中插入溫度計，記下溫度計的示數(shù)，用酒精燈加熱，每隔0.5min記錄一下溫度計的示數(shù)，同時注意觀察燒杯中冰的狀態(tài)的變化，直到冰熔化后5min為止。[進(jìn)行實驗和收集數(shù)據(jù)]教師指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實驗分工，一位學(xué)生看時間，一位學(xué)生讀溫度計的示數(shù)，一位學(xué)生觀察物質(zhì)狀態(tài)，并把實驗結(jié)果及時填入表格中。教師巡回指導(dǎo)，控制實驗時間。[分析與論證]實驗結(jié)束后，教師指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)實驗數(shù)據(jù)在圖2-29和圖2-30中分別畫出冰、松香熔化時溫度隨時間變化的曲線。教師將幾組學(xué)生的實驗數(shù)據(jù)及圖像投影，分析不同線段中冰和松香是吸熱還是放熱？溫度如何變化？處于什么狀態(tài)？完成填空：(1)松香加熱后，發(fā)現(xiàn)；在松香熔化過程中，溫度。(2)當(dāng)溫度低于0℃時，可以發(fā)現(xiàn)冰。(有、沒有)熔化；當(dāng)溫度達(dá)到0℃時，發(fā)現(xiàn)；冰在熔化過程中，溫度。(3)冰和松香在熔化過程中。（吸熱、放熱）教師在實驗結(jié)論的基礎(chǔ)上，講解：(1)晶體、非晶體、熔點的概念(2)常見的晶體、非晶體活動三學(xué)生查看晶體熔點表，討論并回答如下問題：(1)哪種晶體熔點最高？熔點是多少？(2)哪種最低？最低是多少？(3)能否用鋁鍋來熔化鐵？[交流與合作](1)晶體與非晶體在熔化過程中的相同點和不同點，列表加以對比。(2)晶體熔化的條件有哪些？(3)你的實驗結(jié)果如有偏差，你能分析出其中的原因嗎？4、晶體和非晶體凝固時的特點。活動四[發(fā)現(xiàn)并提出新問題]冰和松香在凝固時又有什么特點呢？教師指導(dǎo)學(xué)生與熔化過程類比，思考討論作圖推理出(1)晶體和非晶體凝固時的特點。(2)晶體和非晶體凝固時的相同點與不同點。(3)熔融狀態(tài)的晶體凝固的條件?；顒游澹?、熔化凝固的應(yīng)用(1)指導(dǎo)學(xué)生閱讀圖2-31至圖2-34，回答熔化、凝固的應(yīng)用(2)學(xué)生列舉熔化、凝固在日常生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用，如秦王的水晶宮；在我國寒冷的北方，為防止冬天地窖里的蔬菜被凍壞，常在地窖內(nèi)放幾桶水等。(3)討論熔化、凝固對我們產(chǎn)生的不利影響，應(yīng)如何避免？6、小結(jié)與反思教師指導(dǎo)學(xué)生對科學(xué)探究的學(xué)習(xí)方法及各知識點進(jìn)行小結(jié)，反思學(xué)習(xí)過程，交流學(xué)習(xí)體會，對存在的疑難問題合作解決。板書：§2.3熔化和凝固定義：物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)達(dá)到熔點熔化晶體吸收熱量熔化時溫度不變吸收熱量熔化和凝固非晶體熔化時溫度升高定義：物質(zhì)從液態(tài)變成固態(tài)達(dá)到凝固點凝固