酒店員工儀表儀容管理細則一、總則酒店作為服務(wù)行業(yè)的窗口單位，員工儀表儀容直接關(guān)系品牌形象塑造、客戶體驗提升及職業(yè)素養(yǎng)展現(xiàn)。為規(guī)范員工外在形象，強化服務(wù)專業(yè)性，特制定本管理細則，適用于酒店全體在職員工（含實習生、外包服務(wù)人員）。二、崗位分類儀表儀容要求（一）前廳服務(wù)崗（含前臺、禮賓、大堂經(jīng)理）1.發(fā)型與面容男士需保持短發(fā)（長度不超過耳垂、后頸發(fā)緣不蓋衣領(lǐng)），發(fā)色以自然黑、深棕為主，禁止染夸張色彩（如熒光色、漸變發(fā)色）；面部清潔無胡須，鼻毛不外露。女士需將長發(fā)盤起或束于腦后（碎發(fā)用發(fā)膠/發(fā)網(wǎng)整理），短發(fā)需梳理整齊；妝容以“職業(yè)淡妝”為標準，涵蓋底妝、眉形修整、自然唇色（避免艷麗唇妝），指甲修剪整齊（長度≤3mm），禁止涂深色或夸張圖案甲油。2.服飾與配飾著酒店統(tǒng)一配發(fā)的前廳制服，熨燙平整無褶皺、無破損；工牌佩戴于左胸正上方（與第二顆紐扣平行），領(lǐng)帶/領(lǐng)結(jié)系法規(guī)范（前廳男士每日更換干凈領(lǐng)帶，女士領(lǐng)花位置居中）。配飾僅限耳釘（單只直徑≤5mm，素銀/金材質(zhì)）、婚戒（單只，戒面直徑≤8mm），禁止佩戴手鏈、夸張項鏈、腳鏈等。（二）餐飲服務(wù)崗（含餐廳服務(wù)員、傳菜員、宴會服務(wù)）1.發(fā)型與衛(wèi)生所有員工（含男士）需佩戴酒店統(tǒng)一發(fā)網(wǎng)（覆蓋全部頭發(fā)，邊緣貼合發(fā)際線）；男士短發(fā)要求同前廳，女士長發(fā)必須盤入發(fā)網(wǎng)內(nèi)，發(fā)色禁止過于鮮艷。工作期間需佩戴口罩（非用餐時段），口罩需覆蓋口鼻，保持清潔無污漬；指甲要求同前廳，禁止留長指甲或藏污納垢。2.服飾與操作規(guī)范著餐飲專用工服（長袖/短袖按季節(jié)調(diào)整），圍裙需干凈無油漬、無破損；工牌佩戴于圍裙左上方（或制服左胸，與餐飲制服版型適配）。操作餐食時需佩戴一次性手套（接觸直接入口食品時），禁止佩戴任何首飾（含戒指），避免飾品掉落污染餐食。（三）客房服務(wù)崗（含客房服務(wù)員、布草員）1.發(fā)型與妝容發(fā)型以“整潔利落”為原則，女士可束發(fā)（無需強制盤發(fā)，但需避免頭發(fā)散落遮擋視線），男士短發(fā)要求同前廳；妝容自然清淡，禁止?jié)鈯y或使用氣味濃烈的化妝品（避免驚擾賓客）。2.服飾與工具管理著客房工服（含長袖/短袖、長褲），工服口袋僅放置工作必需品（如房卡、筆），禁止私人物品外露；工作鞋為防滑布鞋/皮鞋，保持鞋面干凈無破損。清潔工具（如抹布、拖把）需懸掛或放入工具車，禁止將工具隨意搭在肩上或拖拽行走。（四）后勤保障崗（含工程、安保、保潔）1.發(fā)型與著裝工程、安保人員發(fā)型要求同前廳，保潔人員發(fā)型需整潔（長發(fā)可束起，無需發(fā)網(wǎng)但需避免頭發(fā)散落）；安保人員著制服時需佩戴帽徽、肩章等標識，工程人員工服需有反光條（夜間作業(yè)時）。2.安全與實用安保人員需穿黑色皮鞋（亮面、無破損），工程人員可穿防滑工裝鞋；保潔人員工作鞋需防水、防滑，禁止穿拖鞋/涼鞋上崗。三、通用儀態(tài)規(guī)范（一）站姿前廳、餐飲崗：雙腳呈“V”字或“丁”字步，雙手自然垂放或輕握于腹前（餐飲服務(wù)員可持托盤時保持手臂平穩(wěn)），挺胸收腹，目光平視前方?？头俊⒑笄趰彛赫咀硕苏?，禁止倚靠墻面/設(shè)備，雙手可自然垂放或置于工具/設(shè)備操作區(qū)（如保潔員持清潔工具時保持手臂穩(wěn)定）。（二）坐姿辦公崗（如行政、銷售）：坐于椅面2/3處，腰背挺直，雙腿并攏或呈45°斜放，雙手輕放桌面或膝上；禁止蹺二郎腿、抖腿或癱坐。服務(wù)崗（如餐廳、客房）：臨時就坐時（如員工休息區(qū)）需保持坐姿端正，禁止躺臥、脫鞋或搭腳于桌椅。（三）走姿前廳、餐飲崗：行走時步伐輕盈，步幅適中（約30-40cm），遇賓客主動側(cè)身避讓并微笑問好；禁止奔跑、拖拽腳步或低頭看手機?？头?、后勤崗：行走時需注意避讓賓客，手持工具時保持工具平穩(wěn)（如客房員推車時勻速前行），禁止在走廊喧嘩或快速奔跑。（四）表情與語言服務(wù)崗需保持“微笑服務(wù)”，目光柔和注視賓客（避免長時間緊盯或躲閃）；語言清晰禮貌，禁止說方言、臟話或使用生硬語氣。四、管理與監(jiān)督機制（一）崗前自查員工每日上崗前需對照本細則自查儀表儀容，部門負責人/領(lǐng)班需在早會或崗前5分鐘內(nèi)巡檢，發(fā)現(xiàn)問題立即要求整改（如妝容不達標需補妝，工服破損需更換備用服）。（二）日常巡檢人力資源部聯(lián)合質(zhì)檢組每周隨機抽查各崗位儀表儀容，記錄違規(guī)情況（如“前廳員工未戴工牌”“餐飲員工發(fā)網(wǎng)佩戴不規(guī)范”等），每月匯總通報。（三）培訓與考核新員工入職需接受“儀表儀容規(guī)范”專項培訓（含實操演練，如妝容技巧、工服穿戴），考核通過后方可上崗。在職員工每季度參與復(fù)訓，針對薄弱環(huán)節(jié)（如儀態(tài)規(guī)范、特殊崗位要求）強化訓練。（四）違規(guī)處理首次違規(guī)：口頭提醒，要求當場整改；月度累計2次違規(guī)：扣除當月績效分（具體分值按酒店績效考核制度執(zhí)行）；年度累計5次及以上：視情節(jié)輕重給予警告、調(diào)崗或辭退處理。五、特殊情況處理1.宗教/文化需求：員工因宗教信仰需佩戴特定飾品（如穆斯林頭巾、佛教手串），需提前提交書面申請，經(jīng)總經(jīng)理辦公會審批后可適當調(diào)整（但需保證不影響服務(wù)操作與衛(wèi)生安全）。2.健康原因：因皮膚病、過敏等原因需調(diào)整妝容/發(fā)型（如暫不化妝、留短發(fā)治療），需提供醫(yī)院證明