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GXNS

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/GXNS008—2024

象州大米種植技術(shù)規(guī)程

TechnicalregulationofXiangzhouriceplanting

(征求意見稿)

XXXX-XX-XX發(fā)布XXXX-XX-XX實(shí)施

廣西農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全服務(wù)協(xié)會(huì)??發(fā)布

T/GXNS008—2024

象州大米種植技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了象州大米種植的術(shù)語(yǔ)和定義、一般要求、育秧、整田、移栽、水肥管理、有害生物防

治、收獲、廢棄物處理和質(zhì)量追溯。

本文件適用于《地理標(biāo)志證明商標(biāo)管理辦法》批準(zhǔn)保護(hù)的廣西壯族自治區(qū)來(lái)賓市象州縣行政區(qū)域內(nèi)

的優(yōu)質(zhì)秈米的種植。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T1350稻谷

GB/T1354大米

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB4404.1糧食作物種子第1部分：禾谷類

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（所有部分）

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T593食用稻品種品質(zhì)

NY/T989水稻栽植機(jī)械作業(yè)質(zhì)量

NY/T1532水稻免耕拋秧栽培技術(shù)規(guī)程

NY/T1607水稻拋秧技術(shù)規(guī)程

NY/T5117無(wú)公害食品水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

T/GXAS669象州大米

3術(shù)語(yǔ)和定義

GB/T1354和T/GXAS669界定的術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

象州大米Xiangzhourice

在象州縣行政區(qū)域內(nèi)種植的優(yōu)質(zhì)秈型非糯性稻谷，經(jīng)加工后產(chǎn)品質(zhì)量符合T/GXAS669要求的大米。

4一般要求

產(chǎn)地環(huán)境

4.1.1水稻種植基地應(yīng)選擇排灌方便、旱澇保收、不易受水旱災(zāi)害，集中連片，且遠(yuǎn)離工礦企業(yè)、公

路干線、鐵路。

4.1.2基地土壤肥力中等以上，土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB15618的規(guī)定，灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的

要求，大氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095的二級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)。

品種要求

1

T/GXNS008—2024

4.2.1應(yīng)選擇通過國(guó)家或廣西壯族自治區(qū)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定的，優(yōu)先選擇品質(zhì)達(dá)到NY/T593

二級(jí)以上品種，如：絲香1號(hào)、百香139、廣糧香絲2號(hào)、金燦99、糧發(fā)香粘、野香優(yōu)莉絲、色香優(yōu)116、

野香優(yōu)明月絲苗、又香優(yōu)龍絲苗、又香優(yōu)郁香等。

4.2.2選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗性強(qiáng)、分蘗能力強(qiáng)、生育期適宜，適應(yīng)象州本地氣候和土壤條件的常規(guī)或雜

交稻品種。

4.2.3種子質(zhì)量應(yīng)符合GB4404.1的規(guī)定。

5育秧

秧田準(zhǔn)備

選擇地勢(shì)平坦、排灌方便、土壤熟化肥沃的田塊做秧田。人工移栽采用濕潤(rùn)育秧；人工拋秧采用旱

育秧、機(jī)插采用塑盤育秧。

5.1.1濕潤(rùn)育秧地

秧田犁耙好，開溝作畦，畦面寬130cm～150cm，溝寬30cm，溝深15cm，用木板將畦面泥漿刮平。

5.1.2旱育秧地

按壟寬130cm～150cm起畦，溝寬30cm，溝深15cm，畦面泥土整碎、整平。播種前澆足水，使表土

10cm土層處于水飽和狀態(tài)。

5.1.3塑盤育秧地

將塑盤直接擺放在整好的秧畦上，然后用種植基質(zhì)、塘泥或田泥灌漿填孔，以灌滿為宜。

種子消毒

根據(jù)水稻品種谷粒大小來(lái)定種子用量。通常地，每667m2稻田的稻種用量為1.25kg～1.5kg。

選擇25%咪鮮胺水乳劑或50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液等高效低毒殺菌劑浸泡稻種。浸種時(shí)殺菌劑液面

高出種子15cm。消毒2h后撈出待用。

播種

5.3.1濕潤(rùn)育秧、旱育秧：采取分畦定量播種方式，每m2秧田畦面稻種用量為120g～150g。先取70%

的種子滿畦撒播，再將剩下的30%的種子補(bǔ)播均勻，播種后踏谷入泥；

5.3.2塑盤育秧：擺盤注意擺齊擺平，秧盤與苗床緊密貼合，防止秧苗失水，擺盤后裝入泥漿土后播種；

每個(gè)秧盤（長(zhǎng)60cm×寬30cm）播種量25g～30g，均勻播種，播后用木板輕壓，使種子與床土貼實(shí)，再

蓋一層預(yù)先篩好的肥沃細(xì)土，厚度1cm，蓋種應(yīng)均勻。

5.3.3機(jī)插秧播種的操作流程按照NY/T989執(zhí)行，種子露白后采用流水線機(jī)械播種。

秧田管理

濕潤(rùn)育秧播種后保持廂面濕潤(rùn)，2葉1心后保持淺水。旱育秧和塑盤育秧，保持秧床濕潤(rùn)，做到葉不

卷不澆水。

6整田

前茬作物收獲后秸稈還田，及時(shí)耕翻，耕翻深度在20cm以上，翻埋頭茬作物遺留下來(lái)的秸稈，耕翻

前人工將秸稈均勻分散開，耕翻后灌深水浸漚稻樁。綠肥田在移栽前15d～20d，每666.7m2施生石灰

15kg～20kg，翻壓、漚制，讓綠肥充分腐爛。pH＜5.5的稻田結(jié)合耕翻每667m2施用50kg生石灰。

翻耕整田前應(yīng)施放基肥（見8.1.3a），旋耕深度15cm～20cm，田面要求平整、泥爛熟、滑，軟

硬適宜，無(wú)雜草殘茬，無(wú)大土塊，保持3cm～5cm淺水層，沉實(shí)2d～3d。

7移栽

2

T/GXNS008—2024

采用中小苗移栽。

手工移栽

濕潤(rùn)育秧或旱育秧秧齡20d～22d左右或5葉～6葉時(shí)移栽，行株距為26.7cm×13.3cm，平均每蔸

4?！?粒谷苗。

人工拋秧

塑盤育秧秧齡18d～20d或4葉～5葉時(shí)移栽。移栽密度根據(jù)水稻品種類型和基礎(chǔ)地力情況而定。拋

秧每667m2拋1.8萬(wàn)蔸～2.2萬(wàn)蔸。

機(jī)械插秧

塑盤育秧秧齡15d～18d或3葉～4葉時(shí)移栽。宜選用行距為25cm的機(jī)型，行株距以25cm×12cm

為宜，每蔸平均插4?！?粒谷苗。

8水肥管理

施肥管理

8.1.1施用原則

堅(jiān)持安全優(yōu)質(zhì)、化肥減量增效、有機(jī)為主的肥料施用原則。提倡測(cè)土配方施肥，根據(jù)測(cè)土配方結(jié)果

調(diào)節(jié)肥料施用量。施用氮磷鉀大量元素肥料按照基肥和追肥結(jié)合，速效肥和緩效肥結(jié)合的方式進(jìn)行；化

肥施用時(shí)需與有機(jī)肥或生物肥等配合使用。提倡冬季閑田種植紫云英等綠肥，稻草秸稈全量還田，增施

腐熟農(nóng)家肥和商品有機(jī)肥。使用的肥料應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。

8.1.2施肥量

8.1.2.1根據(jù)稻田肥力水平確定生長(zhǎng)期用肥總量。

22

中等肥力田每667m施用的氮：磷：鉀（N：P2O5：K2O）的比例為1：0.5：1。即每667m施用的

2

氮肥（N）、磷肥（P2O5）和鉀肥（K2O）總量分別為12kg、6kg和12kg。依據(jù)土質(zhì)每667m增施硫酸

鋅肥等微量元素肥料1kg～2kg。

8.1.2.2各生長(zhǎng)期氮磷鉀肥比例

a)氮肥（N）——基肥：分蘗肥：穗粒肥的比例為5:2:3。

b)磷肥（P2O5）——全部作基肥。

c)鉀肥（K2O）——基肥：穗粒肥的比例為5:5～6:4。

d)其他微量元素肥料：視情況施用。

8.1.3各階段施肥

a)基肥（移栽前）：氮肥50%+有機(jī)肥100%+磷肥100%鋅肥100%+鉀肥50%。整田時(shí)施足基肥?；?/p>

肥以經(jīng)無(wú)害化處理的有機(jī)肥為主，翻耕前每667m2施腐熟農(nóng)家肥（綠肥、廄肥）1000kg，或

腐熟的餅肥或商品有機(jī)肥50kg，其中有機(jī)肥用量占基肥總量的70%～80%，化肥用量（緩控/

釋肥、專用配方肥等）占基肥總量的20%～30%。

b)分蘗肥（栽后5d左右）：氮肥20%。

c)穗粒肥（拔節(jié)后7d～12d）：氮肥30%+鉀肥50%。抽穗后一般不施肥，如有個(gè)別明顯脫肥

田塊，可及時(shí)施用適量速效生物肥或者噴施葉面肥。

水分管理

以間歇灌溉為主，灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合GB5084的規(guī)定。不同時(shí)期水分管理要求如下：

a)移栽期淺水插秧，水層以1cm～2cm為宜，栽后3d～5d自然落干；

b)分蘗期以薄露灌溉為主，水層以3cm～5cm為宜，分蘗數(shù)達(dá)計(jì)劃穗數(shù)的80%時(shí)擱田；

c)孕穗期保持3cm～5cm淺水層；

d)灌漿結(jié)實(shí)期保持田間濕潤(rùn)；

3

T/GXNS008—2024

e)成熟收獲前7d～10d斷水。

9有害生物防治

主要有害生物種類

a)主要病害：稻瘟病、紋枯病、白葉枯病、稻曲病、惡苗病、細(xì)菌性條斑病等；

b)主要蟲害：水稻二化螟、三化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱、稻薊馬、蚜蟲、黏蟲等；

c)主要草害：稗草、千金子、看麥娘、馬唐、莎草等禾本科和鴨舌草、空心蓮子草(水花生)等

闊葉草類。

d)其它生物危害：福壽螺、田鼠等。

防治原則

堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治技術(shù)；創(chuàng)造利于天

敵繁殖生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境；達(dá)到防治指標(biāo)時(shí)，科學(xué)合理使用高效低毒低殘留化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防治，推行專業(yè)

化統(tǒng)防統(tǒng)治。

防治方法

9.3.1農(nóng)業(yè)防治

選用抗逆性強(qiáng)品種，定期輪換品種，保持品種抗性；采用合理耕作制度，輪作換茬、種養(yǎng)（稻鴨、

稻魚）結(jié)合、機(jī)械翻耕或人工除草等農(nóng)藝措施，減少有害生物的發(fā)生。

9.3.2物理防治

采用黑光燈、頻振式殺蟲燈和色光板等物理裝置誘殺鱗翅目、鞘翅目害蟲。

9.3.3生物防治

釋放赤眼蜂天敵捕殺害蟲或懸掛性誘芯誘殺害蟲；或選擇對(duì)天敵殺傷力小的生物源農(nóng)藥噴霧防治；

提倡采用稻—鴨、稻—魚、稻—蝦、稻—螺、稻—蛙共養(yǎng)等生物技術(shù)綜合防治田間病蟲草害。

9.3.4化學(xué)防治

a)達(dá)到防治指標(biāo)時(shí)，科學(xué)合理使用高效低毒低殘留化學(xué)農(nóng)藥，農(nóng)藥的使用嚴(yán)格按GB/T8321農(nóng)

藥合理使用準(zhǔn)則（所有部分）要求進(jìn)行。

b)嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥使用安全間隔期。

c)水稻主要病蟲害草害防治推薦使用農(nóng)藥參見附錄A，具體應(yīng)實(shí)時(shí)查閱中國(guó)農(nóng)藥信息網(wǎng)登記信息。

10廢棄物處理

生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的農(nóng)藥肥料包裝袋、包裝紙、塑料/玻璃瓶等應(yīng)該統(tǒng)一回收，妥善處理，不得隨地

丟棄，以免污染環(huán)境和對(duì)人、畜產(chǎn)生危害。

11收獲

a)谷粒90%成熟時(shí)應(yīng)及時(shí)搶晴天收獲。

b)不同品種采取單獨(dú)采收、單獨(dú)干燥。

c)自然干燥時(shí)應(yīng)選擇環(huán)境潔凈的曬場(chǎng)進(jìn)行攤曬，薄攤勤翻，使谷粒干燥均勻；條件允許時(shí)選擇專

用烘干設(shè)備，采用低溫循環(huán)式烘干。

d)稻谷干燥至含水量為13%～14%時(shí)，宜低溫入庫(kù)單獨(dú)貯藏。

12質(zhì)量追溯

4

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應(yīng)建立包括產(chǎn)地、種子來(lái)源、農(nóng)事管理（水肥管理、有害生物防治）、投入品采購(gòu)、收獲、倉(cāng)儲(chǔ)、

交售等的檔案記錄，各項(xiàng)記錄應(yīng)完整詳實(shí)，并妥善保存3年以上。

5

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A

A

附錄A

（資料性）

水稻種植上主要生物危害的化學(xué)防治

序號(hào)病蟲草害名稱防治時(shí)期推薦使用藥劑名稱

葉瘟初見病斑時(shí)施藥；破口抽穗初期施藥預(yù)防穗稻瘟靈、春雷霉素、三環(huán)唑、嘧菌酯、枯草

1稻瘟病

瘟；病害流行時(shí)齊穗期第2次施藥。芽孢桿菌等。

井岡霉素、苯醚甲環(huán)唑、烯唑醇、苯甲?丙

2紋枯病分蘗末期至抽穗期。

環(huán)唑等。

在破口前7天～10天施藥預(yù)防，如遇多雨天氣，井岡霉素、苯醚甲環(huán)唑、苯甲?丙環(huán)唑、氟

3稻曲病

7天后第2次施藥。環(huán)唑等。

4惡苗病播種前，用藥液浸種。咪鮮胺、氰烯菌酯、乙蒜素等。

5白葉枯病分蘗期預(yù)防。噻菌銅、葉枯唑、農(nóng)用硫酸鏈霉素等。

6細(xì)菌性條斑病分蘗期預(yù)防。噻菌銅、葉枯唑、農(nóng)用硫酸鏈霉素等。

二化螟分蘗期枯鞘叢率達(dá)到8%～10%或枯鞘株率3%時(shí)氯蟲苯甲酰胺、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、

7

（或三化螟）施藥。氟蟲雙酰胺、殺蟲雙等。

分蘗期百叢糯稻束葉尖150個(gè)，孕穗后百叢糯稻蘇云金桿菌、氯蟲苯甲酰胺、甲氨基阿維菌

8稻縱卷葉螟

束葉尖60個(gè)。素苯甲酸鹽、茚蟲威、殺蟲雙等。

孕穗期百叢蟲量1000頭、穗期百叢蟲量1500噻蟲嗪、乙基多殺菌素、烯啶蟲胺、吡蚜酮、

9稻飛虱

頭以上。乙蟲腈、啶蟲脒、吡蟲啉等。

稻薊馬4葉期每百株有蟲200頭以上或葉尖初卷葉噻蟲嗪、乙基多殺菌素、烯啶蟲胺、吡蚜酮、

10

（或蚜蟲）10%～30%，分蘗初期每百株有蟲300～500頭。乙蟲腈、啶蟲脒、吡蟲啉等。

氯蟲苯甲酰胺、甲胺基阿維菌素苯甲酸鹽、

11直紋稻苞蟲在幼蟲孵化高峰期。

四氯蟲酰胺等。

氰氟草酯、五氟磺草胺、芐嘧磺隆和丁草胺

12稗草秧苗4葉期。

等。

氰氟草酯、五氟磺草胺、芐嘧磺隆和丁草胺

13千金子雜草3葉～5葉期。

等。

14看麥娘雜草3葉期之前。異丙隆等。

15馬唐秧苗3葉～5葉期。惡唑酰草胺等。

16空心蓮子草雜草發(fā)芽到旺長(zhǎng)期。氯氟吡氧乙酸等。

17福壽螺每m2稻田達(dá)2～3只時(shí)。殺螺胺乙醇胺鹽、四聚乙醛等。

18田鼠臨收獲期發(fā)現(xiàn)為害時(shí)。磷化鋅、敵鼠鈉鹽制作毒餌等。

注：a按農(nóng)藥包裝說明上使用。

b輪換用藥品種。

c可在分蘗期施肥時(shí)拌施除草劑

6

廣西團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《象州大米種植技術(shù)規(guī)程》

編制說明（征求意見稿）

一、任務(wù)來(lái)源和起草單位

項(xiàng)目提出背景：2019年6月，國(guó)務(wù)院印發(fā)的《關(guān)于促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的指導(dǎo)意

見》（國(guó)發(fā)【2019】12號(hào)）文件中明確指出：“促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，要堅(jiān)持因地制

宜、突出特色，市場(chǎng)導(dǎo)向、政府支持，融合發(fā)展、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，綠色引領(lǐng)、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)

等原則，……力爭(zhēng)用5－10年時(shí)間，農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展實(shí)現(xiàn)較大幅度提高，

鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興取得重要進(jìn)展?！?022年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也印發(fā)了《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于實(shí)

施農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”四大行動(dòng)的通知》（農(nóng)質(zhì)發(fā)【2022】8號(hào)）的文件。因此，近

年來(lái)，廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門出臺(tái)了廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程實(shí)施工作的相關(guān)政策，

充分挖掘地域特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品資源和農(nóng)業(yè)文化資源，大力推進(jìn)發(fā)展地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，

推動(dòng)了品牌建設(shè)和鄉(xiāng)村振興。2022年4月，自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳辦公室《關(guān)于印發(fā)2022

年全區(qū)“三品一標(biāo)”發(fā)展工作方案的通知》(桂農(nóng)廳辦發(fā)【2022】59號(hào))提出：以“穩(wěn)

發(fā)展優(yōu)供給、強(qiáng)品牌、增效益”為目標(biāo)，大力擴(kuò)大“三品一標(biāo)”規(guī)模，增加“三品

一標(biāo)”產(chǎn)品供給，培育“三品一標(biāo)”品牌，確保“三品一標(biāo)”質(zhì)量，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)

村振興、推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展、促進(jìn)共同富裕提供有力支撐。2023年1月，自治區(qū)農(nóng)業(yè)

農(nóng)村廳辦公室《關(guān)于印發(fā)廣西農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”四大行動(dòng)實(shí)施方案的通知》（桂

農(nóng)廳辦發(fā)【2023】5號(hào)）提出：為推動(dòng)綠色、有機(jī)、地理標(biāo)志和達(dá)標(biāo)合格農(nóng)產(chǎn)品（以

下簡(jiǎn)稱“三品一標(biāo)”）高質(zhì)量發(fā)展，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、提升農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和農(nóng)安治理

能力，實(shí)施廣西農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)行動(dòng)、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提

升行動(dòng)、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)促進(jìn)行動(dòng)、達(dá)標(biāo)合格農(nóng)產(chǎn)品亮證行動(dòng)四大行動(dòng)。

中央和地方各級(jí)下發(fā)的關(guān)于農(nóng)業(yè)農(nóng)村的各級(jí)文件，充分表明：高質(zhì)量發(fā)展需要

高標(biāo)準(zhǔn)的支撐，制定原創(chuàng)性高質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)有利于打造農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌，推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)

濟(jì)的高質(zhì)量發(fā)展，增加農(nóng)民收入，助力鄉(xiāng)村振興。借此契機(jī)，由象州縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

提出，由象州縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、象州縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、廣西象州太糧米業(yè)有限公司

等8單位共同負(fù)責(zé)起草制定廣西團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《象州大米種植技術(shù)規(guī)程》。

二、標(biāo)準(zhǔn)制定的意義

1

（一）象州縣地理環(huán)境及資源優(yōu)勢(shì)

象州縣位于廣西中部、來(lái)賓市境內(nèi)東部，轄8鎮(zhèn)3鄉(xiāng)，行政區(qū)域面積1898平方

公里，耕地面積106萬(wàn)畝，屬于典型的亞熱帶季風(fēng)氣候。年平均溫度20.7℃，年降

雨量1306mm，絕對(duì)最低溫度≥-4℃，年平均日照時(shí)數(shù)達(dá)1600-1800小時(shí)，年平均太

陽(yáng)總輻射接近107千卡每平方厘米，≥10℃的年積溫5000℃以上。水文情況：象州

地域范圍內(nèi)河流水系發(fā)達(dá)，地表水資源豐富。全縣修建有中型水庫(kù)2座、小型水庫(kù)

80座，水庫(kù)面積達(dá)2439.31公頃；水塘面積924.45公頃、溝渠面積1658.02公頃、

堤壩21.77公頃、灘涂39.52公頃。此外，尚有較為豐富的地下水分布于全縣各地，

各類水體互為調(diào)節(jié)、補(bǔ)給。地貌情況：地域范圍主要在河谷沖積地帶，土壤以潴育

型、潛育型、淹育型水稻土和耕型紅壤為主，pH值普遍在5.5-7.5之間，有機(jī)質(zhì)含

量大于2.0％，全氮含量0.1-0.2％，全磷含量0.1％，全鉀含量在1.18％左右，土

層肥厚，非常利于象州大米的種植生長(zhǎng)。

（二）象州大米種植總體情況

象州縣水稻種植歷史悠久，宋代《輿地紀(jì)勝》記載：象州“多膏腴之田，長(zhǎng)腰

玉粒為南方之最”，長(zhǎng)腰玉粒是當(dāng)時(shí)象州的主栽品種，也是當(dāng)時(shí)南方最富盛名的稻

谷。象州大米品質(zhì)好且產(chǎn)量高，歷代朝廷均在象州設(shè)立糧庫(kù)。2021年全縣種植糧食

45.5萬(wàn)畝，糧食總產(chǎn)16.3萬(wàn)噸。其中種植水稻36.7萬(wàn)畝，產(chǎn)量141489.05噸，產(chǎn)

值45474.6萬(wàn)元。水稻生產(chǎn)規(guī)?；刂饕植荚隈R坪鎮(zhèn)、石龍鎮(zhèn)、寺村鎮(zhèn)、運(yùn)江

鎮(zhèn)、水晶鄉(xiāng)等5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。先后獲得“全國(guó)優(yōu)質(zhì)糧食生產(chǎn)基地縣”、“全國(guó)糧食生產(chǎn)

先進(jìn)縣”、“廣西糧源基地縣”、“全區(qū)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣”、“廣西農(nóng)業(yè)新興優(yōu)勢(shì)

產(chǎn)業(yè)發(fā)展獎(jiǎng)（優(yōu)質(zhì)糧食）三等獎(jiǎng)”、“廣西糧食產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣”和“優(yōu)質(zhì)米之鄉(xiāng)”等稱

號(hào)。象州優(yōu)質(zhì)大米因而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，從而就有了“桂中糧倉(cāng)”和“廣西優(yōu)質(zhì)米之鄉(xiāng)”

的美譽(yù)。“象州大米”品牌深入人心，享譽(yù)區(qū)內(nèi)外。其中“象州紅米”2012年獲得

地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，“象州大米”和“象州紅米”2019年獲地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

根據(jù)《象州縣“十四五”特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》和象州縣糧食全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目，建

設(shè)優(yōu)質(zhì)糧食基地，重點(diǎn)建設(shè)運(yùn)江京都保、寺村崇山、寺村譚村、水晶雷安、馬坪新

慶、石龍大塘等一批萬(wàn)畝、千畝優(yōu)質(zhì)水稻種植基地，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)培育一批年種糧200

畝以上的種植大戶，走標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)道路，各基地配套育秧工廠、全程機(jī)械化服務(wù)、

烘干、地頭收購(gòu)轉(zhuǎn)貯等一體化建設(shè)，提高糧食生產(chǎn)整體效益。對(duì)全縣的從事糧食生

2

產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行摸底排查，選擇規(guī)模較大、經(jīng)濟(jì)效益較好的龍頭企業(yè)、合作社和家

庭農(nóng)場(chǎng)，有針對(duì)性地進(jìn)行“綠色食品”和“有機(jī)產(chǎn)品”品牌打造。2022年全縣建成

綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地11個(gè)，綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)面積達(dá)3.2萬(wàn)畝，其中區(qū)級(jí)高產(chǎn)優(yōu)

質(zhì)綠色高效核心示范區(qū)1個(gè)（象州縣壯歡富硒水稻產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)）、縣級(jí)綠色優(yōu)

質(zhì)高效核心示范區(qū)4個(gè)。一直以來(lái)，象州縣高度重視糧食生產(chǎn)，每年糧食種植面積

維持在45萬(wàn)畝左右，總產(chǎn)量在16萬(wàn)噸左右，其中96％以上為優(yōu)質(zhì)谷?，F(xiàn)有大米加

工企業(yè)9家，年加工稻谷10萬(wàn)噸以上，優(yōu)質(zhì)稻商品率達(dá)85％以上。

（三）象州大米品牌創(chuàng)建情況

象州縣糧食生產(chǎn)企業(yè)有效期內(nèi)的“三品一標(biāo)”產(chǎn)品總數(shù)達(dá)18個(gè)，其中無(wú)公害農(nóng)

產(chǎn)品有3家企業(yè)共5個(gè)產(chǎn)品，綠色食品4家企業(yè)共9個(gè)產(chǎn)品，有機(jī)產(chǎn)品1家企業(yè)共3

個(gè)產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志1個(gè)產(chǎn)品，發(fā)證面積達(dá)33.2萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)18.2萬(wàn)噸。目

前糧食類“三品一標(biāo)”總數(shù)和面積均位居廣西和來(lái)賓市第一位。

目前全縣有廣西象州太糧米業(yè)有限公司、廣西象州三和米業(yè)有限公司、廣西象

州縣金源米業(yè)有限公司、象州縣國(guó)泰優(yōu)質(zhì)米加工有限公司、象州縣大樂福達(dá)米業(yè)有

限公司、廣西金秀瑤糧米業(yè)有限公司象州分公司、象州縣高豐米業(yè)有限公司、象州

縣三聯(lián)農(nóng)業(yè)有限公司、象州縣祖強(qiáng)家庭農(nóng)場(chǎng)等大米加工企業(yè)9家，其中規(guī)模和影響

力較大的有廣西象州太糧米業(yè)有限責(zé)任公司、廣西象州三和米業(yè)有限公司、廣西象

州縣金源米業(yè)有限公司、象州縣國(guó)泰優(yōu)質(zhì)米加工有限公司等4家知名龍頭企業(yè)。他

們創(chuàng)建的品牌有“金太糧有機(jī)米”、“鳴象”、“桂玉香”、“天琴”、“桂天下”、

“桂小粘”、“三和緣”、“齊壽達(dá)”、“翁農(nóng)夫”、“象舟農(nóng)場(chǎng)”等。這9家企

業(yè)年精米加工銷售量為10萬(wàn)噸，銷售額近3億元，帶動(dòng)全縣農(nóng)民種糧年戶均增收200

多元，帶動(dòng)脫貧戶5928戶，戶均增收300多元，取得了良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，為

鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)了顯著的“綠色”力量。龍頭企業(yè)的引進(jìn)、培育和發(fā)展，有力地推動(dòng)

了優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)的發(fā)展并壯大做強(qiáng)。

（四）象州大米種植技術(shù)現(xiàn)狀

象州縣水稻生產(chǎn)以發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻為主，優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、

高效、生態(tài)、安全”發(fā)展的要求，突出“良種+良法+產(chǎn)業(yè)化”，采取“五結(jié)合”方

式進(jìn)行生產(chǎn)，即優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)與先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣應(yīng)用相結(jié)合、與推廣優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)良種

相結(jié)合、與生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合、與種植綠肥、培肥地力相結(jié)合、與“公司+基地+

3

農(nóng)戶”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式相結(jié)合，以農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、增效和農(nóng)民增收為目標(biāo)，大力引導(dǎo)農(nóng)民

進(jìn)行優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)，充分發(fā)揮該縣優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。優(yōu)質(zhì)稻主推技術(shù)有水稻拋

秧栽培技術(shù)、水稻水氣平衡栽培技術(shù)、水稻“三控”施肥技術(shù)和水稻重大病蟲害綜

合防治技術(shù)。目前以富硒水稻、綠色水稻、有機(jī)水稻栽培技術(shù)以及綠色植保綜合防

控技術(shù)等關(guān)鍵技術(shù)為核心，集成“稻-稻-鴨”、“稻-稻-油菜”、“稻-稻-魚”水

稻綠色高質(zhì)高效模式。目前全縣種植的常規(guī)優(yōu)質(zhì)稻品種主要有絲香1號(hào)、百香139、

廣糧香2號(hào)、金燦99；雜交優(yōu)質(zhì)稻品種主要野香優(yōu)莉絲、色香優(yōu)116、野香優(yōu)明月

絲苗、又香優(yōu)龍絲苗、又香優(yōu)郁香。

（五）目前存在的一些問題以及提出的解決方法

目前國(guó)內(nèi)象州大米種植技術(shù)還沒形成統(tǒng)一的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，僅有部分企業(yè)、種植戶

在品種選擇、工廠化育秧、機(jī)械插秧（移栽）、無(wú)人機(jī)病蟲害防治、機(jī)械收割、機(jī)

械干燥加工等環(huán)節(jié)有自己的內(nèi)部經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)要點(diǎn)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各種植戶、各企業(yè)在種

植的環(huán)節(jié)上存在技術(shù)要求不同、產(chǎn)出稻谷產(chǎn)量差異大、品質(zhì)質(zhì)量參差不齊等問題，

嚴(yán)重制約了象州大米品牌的發(fā)展。因此，通過調(diào)研各生產(chǎn)種植者的經(jīng)驗(yàn)，整合歸納

出良好的種植技術(shù)，制定出適合象州縣行政區(qū)域內(nèi)使用的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《象州大米種植

技術(shù)規(guī)程》，對(duì)進(jìn)一步規(guī)范象州大米種植技術(shù)要求，提高象州大米的標(biāo)準(zhǔn)化種植生

產(chǎn)水平，提高象州大米的產(chǎn)量、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)以及質(zhì)量安全，提高生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)效益，

更好地保護(hù)地方特色農(nóng)林產(chǎn)品，保障象州大米產(chǎn)業(yè)的規(guī)范和健康發(fā)展，提升象州大

米的品牌、提高其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，具有積極意義。

三、編寫標(biāo)準(zhǔn)的原則和技術(shù)依據(jù)

（一）原則

1.以科學(xué)、準(zhǔn)確、權(quán)威為本標(biāo)準(zhǔn)編寫的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持可靠性、準(zhǔn)確性和實(shí)用

性原則。

本標(biāo)準(zhǔn)起草過程中，查詢了大量的國(guó)內(nèi)技術(shù)資料，關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)指標(biāo)的確定，

凝練了編制者多年的試驗(yàn)，并參考了我國(guó)近十多年來(lái)的科學(xué)實(shí)驗(yàn)結(jié)果、生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)

驗(yàn)總結(jié)。結(jié)合當(dāng)前象州縣域范圍內(nèi)的優(yōu)質(zhì)稻高產(chǎn)高效優(yōu)質(zhì)種植發(fā)展需要，考慮現(xiàn)有

基礎(chǔ)，兼顧將來(lái)發(fā)展，提出的技術(shù)既有科學(xué)性、先進(jìn)性，又有實(shí)用性，可操作行強(qiáng)。

2.堅(jiān)持先進(jìn)性、規(guī)范性原則

本標(biāo)準(zhǔn)屬首次編制，因此在編寫過程中，采取了嚴(yán)肅認(rèn)真態(tài)度注意反復(fù)推敲和

4

斟酌，在廣泛征求意見和采納同行專家的寶貴意見下，采納了國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)中的合理、

適宜的內(nèi)容，保證內(nèi)容和條款的先進(jìn)性和規(guī)范性。編寫過程中，嚴(yán)格按照GB/T

1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》，結(jié)合調(diào)研

和試驗(yàn)研究的結(jié)果，組織標(biāo)準(zhǔn)的起草工作。

3.堅(jiān)持盡量收集成熟的象州大米種植技術(shù)，使本標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)方法具有更好的可

操作性，可以作為政府部門監(jiān)督、指導(dǎo)生產(chǎn)的依據(jù)，在生產(chǎn)上切實(shí)可行。

（二）技術(shù)依據(jù)

本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和

起草規(guī)則》的規(guī)定編制，應(yīng)用前期研究成果、參考T/GXAS669-2023象州大米、

XZDX002-2021象州優(yōu)質(zhì)米流通規(guī)范、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品象州紅米加工技術(shù)規(guī)程、《基

于SWOT分析的象州縣大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略探討_錢善勤》、DB5115/T31-2020糯稻綠色

生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、DB52/T1428-2019紅香稻栽培技術(shù)規(guī)程、DB5115/T31-2020糯稻綠色

生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、NY/T1532-2007水稻免耕拋秧栽培技術(shù)規(guī)程、NY/T1733-2009有機(jī)食

品水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、NY/T5117-2002無(wú)公害食品水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、

T/JALNCP1201-2023井岡軟粘種植技術(shù)規(guī)程、T/YSIA006-2023宜春大米種植技術(shù)規(guī)

程、T/QQHELS005-2022齊齊哈爾水稻種植技術(shù)規(guī)程等相關(guān)文獻(xiàn)資料，確定本標(biāo)準(zhǔn)的

指標(biāo)設(shè)置和各項(xiàng)指標(biāo)要求。

四、主要工作過程

標(biāo)準(zhǔn)制定項(xiàng)目計(jì)劃下達(dá)后，標(biāo)準(zhǔn)起草單位組織主要編寫人員對(duì)《象州大米種植

技術(shù)規(guī)程》的總體技術(shù)要求進(jìn)行了討論，研究制定了標(biāo)準(zhǔn)工作方案、技術(shù)路線、主

要研究方法，標(biāo)準(zhǔn)的具體格式，確定了標(biāo)準(zhǔn)的總體框架和制定原則，明確了標(biāo)準(zhǔn)制

定的具體工作計(jì)劃和進(jìn)展。主要工作過程如下：

1.前期工作基礎(chǔ)

《象州大米種植技術(shù)規(guī)程》起草單位由象州縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、象州縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

以及廣西象州太糧米業(yè)有限公司、廣西象州象倉(cāng)米業(yè)有限公司、廣西象州縣高豐米

業(yè)有限責(zé)任公司、廣西象州金源米業(yè)有限公司、廣西象州福達(dá)米業(yè)有限公司組成。象

州縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局是從事農(nóng)作物栽培、地方品種挖掘與選育、新品種引進(jìn)與推廣、種植

技術(shù)推廣等公益性農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)，參與本項(xiàng)目的技術(shù)人員長(zhǎng)期開展“三品一標(biāo)”產(chǎn)品認(rèn)

證、標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作，參加起草了《T/GXAS669-2023象州大米》等多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)；而廣

5

西象州太糧米業(yè)有限公司、廣西象州象倉(cāng)米業(yè)有限公司、廣西象州縣高豐米業(yè)有限

責(zé)任公司、廣西象州金源米業(yè)有限公司、廣西象州福達(dá)米業(yè)有限公司目前合作建有

20000多畝優(yōu)質(zhì)稻種植基地以及大米生產(chǎn)線8條，各自大米加工廠房占地面積超3000

m2,配備有國(guó)內(nèi)先進(jìn)的熱風(fēng)循環(huán)干燥設(shè)備、電熱恒溫干燥、碾米機(jī)、包裝等設(shè)備，5

家公司年總產(chǎn)象州大米100000t，工藝成熟，且技術(shù)人員長(zhǎng)期從事水稻種植及大米

加工技術(shù)研究；象州縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站的技術(shù)人員長(zhǎng)期從事優(yōu)質(zhì)稻種植

栽培的一線指導(dǎo)與推廣工作，在優(yōu)質(zhì)稻種植品種的選擇、基地選擇、育秧、水肥管

理、病蟲害防治等方面，積累豐富的理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；起草組具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，

能夠勝任標(biāo)準(zhǔn)的起草工作。

2.人員組織

項(xiàng)目下達(dá)后，按照項(xiàng)目任務(wù)書的要求，我們積極組織技術(shù)骨干成立標(biāo)準(zhǔn)編制工

作小組，工作組成員具有較豐富的專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，熟悉業(yè)務(wù)，了解標(biāo)準(zhǔn)化工

作的相關(guān)規(guī)定并具有較強(qiáng)的文字表達(dá)能力。工作組成立后，制定了工作計(jì)劃，明確

了內(nèi)部分工及進(jìn)度要求，責(zé)任落實(shí)到人，具體人員分工（見表1）。

表1主要編制人員與責(zé)任分工

姓名職稱/職務(wù)工作單位責(zé)任分工

龍福全高級(jí)農(nóng)藝師象州縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主持

韋海龍農(nóng)藝師象州縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局資料收集、標(biāo)準(zhǔn)稿撰寫

羅仁桂農(nóng)藝師象州縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局標(biāo)準(zhǔn)的制定、試驗(yàn)數(shù)據(jù)驗(yàn)證

黃巧農(nóng)藝師象州縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局標(biāo)準(zhǔn)的制定、試驗(yàn)數(shù)據(jù)驗(yàn)證

余金維農(nóng)藝師象州縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局標(biāo)準(zhǔn)的制定、試驗(yàn)數(shù)據(jù)驗(yàn)證

銀少華高級(jí)獸醫(yī)師來(lái)賓市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局標(biāo)準(zhǔn)的制定、試驗(yàn)數(shù)據(jù)驗(yàn)證

羅周光股長(zhǎng)象州縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局標(biāo)準(zhǔn)的制定、試驗(yàn)數(shù)據(jù)驗(yàn)證

唐斯琦農(nóng)藝師象州縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局標(biāo)準(zhǔn)的制定

姜婷助理農(nóng)藝師象州縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局標(biāo)準(zhǔn)的制定

李曉麗助理農(nóng)藝師象州縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局標(biāo)準(zhǔn)的制定

韋柳萍助理農(nóng)藝師象州縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局標(biāo)準(zhǔn)的制定

6

勞齊根助理農(nóng)藝師象州縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局標(biāo)準(zhǔn)的制定

魏麗萍助理獸醫(yī)師象州縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局標(biāo)準(zhǔn)的制定

陳春玲助理農(nóng)藝師象州縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局標(biāo)準(zhǔn)的制定

梁文斌總經(jīng)理廣西象州太糧米業(yè)有限公司標(biāo)準(zhǔn)的制定

周俊伯總經(jīng)理廣西象州象倉(cāng)米業(yè)有限公司標(biāo)準(zhǔn)的制定

廣西象州縣高豐米業(yè)有限責(zé)任

黎飛燕總經(jīng)理標(biāo)準(zhǔn)的制定、試驗(yàn)數(shù)據(jù)驗(yàn)證

公司

蔡明總經(jīng)理廣西象州金源米業(yè)有限公司標(biāo)準(zhǔn)的制定

李喜榮總經(jīng)理廣西象州福達(dá)米業(yè)有限公司標(biāo)準(zhǔn)的制定

黃瓊謠秘書長(zhǎng)廣西農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全服務(wù)協(xié)會(huì)資料收集、標(biāo)準(zhǔn)制定

資料收集、標(biāo)準(zhǔn)制定及征求

高專技術(shù)員廣西農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全服務(wù)協(xié)會(huì)

意見修改編寫

3.文獻(xiàn)資料的收集、調(diào)研和分析

為了制定好象州大米種植技術(shù)規(guī)程，我們首先收集和查閱了水稻種植的相關(guān)技

術(shù)材料，其中包括T/GXAS669-2023象州大米、XZDX002-2021象州優(yōu)質(zhì)米流通規(guī)范、

地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品象州紅米加工技術(shù)規(guī)程、基于SWOT分析的象州縣大米產(chǎn)