蛋糕店過端午節(jié)活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“粽香四溢，甜蜜端午——[蛋糕店名]端午狂歡”二、活動(dòng)目的1.增加端午節(jié)期間蛋糕店的客流量，提高銷售額。2.提升品牌知名度和美譽(yù)度，加強(qiáng)與顧客的互動(dòng)和粘性。3.借助端午節(jié)的傳統(tǒng)氛圍，推出特色蛋糕產(chǎn)品，豐富產(chǎn)品線。三、活動(dòng)時(shí)間端午節(jié)假期（具體日期根據(jù)當(dāng)年端午節(jié)放假安排確定）四、活動(dòng)地點(diǎn)蛋糕店門店及線上平臺(tái)五、活動(dòng)對(duì)象廣大消費(fèi)者，尤其是喜歡甜品和傳統(tǒng)節(jié)日氛圍的人群六、活動(dòng)內(nèi)容及流程（一）門店布置1.在蛋糕店門口懸掛端午節(jié)主題橫幅，如“端午佳節(jié)，甜蜜相伴——[蛋糕店名]歡迎您”。2.店內(nèi)擺放端午節(jié)相關(guān)元素的裝飾品，如艾草、菖蒲、香囊等，營(yíng)造節(jié)日氛圍。3.設(shè)置專門的端午活動(dòng)展示區(qū)，展示特色端午蛋糕、粽子造型蛋糕及相關(guān)優(yōu)惠活動(dòng)信息。（二）產(chǎn)品優(yōu)惠1.端午特色蛋糕系列推出多款以端午節(jié)為主題的特色蛋糕，如粽子造型蛋糕、龍舟競(jìng)渡蛋糕、艾草抹茶蛋糕等。粽子造型蛋糕：外觀設(shè)計(jì)成逼真的粽子形狀，內(nèi)餡可選用豆沙、蛋黃肉松、巧克力等多種口味。龍舟競(jìng)渡蛋糕：以龍舟為造型，用奶油和水果裝飾，寓意著端午的活力與激情。艾草抹茶蛋糕：將艾草的清香與抹茶的清新相結(jié)合，搭配細(xì)膩的奶油，口感獨(dú)特。購(gòu)買任意一款端午特色蛋糕，可享受[X]折優(yōu)惠，并贈(zèng)送一份小禮品（如端午香囊或迷你粽子）。2.組合套餐優(yōu)惠推出端午甜蜜套餐，包含一款特色端午蛋糕、一盒粽子（可選擇多種口味）和兩杯特制端午飲品（如菖蒲花茶、綠豆冰沙）。套餐原價(jià)[X]元，活動(dòng)期間優(yōu)惠價(jià)為[X]元，節(jié)省[X]元。3.滿減活動(dòng)一次性消費(fèi)滿[X]元，立減[X]元。滿[X]元，再減[X]元，并贈(zèng)送價(jià)值[X]元的蛋糕券，可下次使用。（三）互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)1.端午蛋糕DIY在店內(nèi)設(shè)置DIY區(qū)域，準(zhǔn)備好制作端午主題蛋糕所需的材料和工具，如蛋糕胚、奶油、水果、粽子造型模具等。安排專業(yè)的烘焙師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)顧客制作端午蛋糕，顧客可以發(fā)揮創(chuàng)意，制作出屬于自己的特色端午蛋糕。（每位顧客制作時(shí)間約為[X]分鐘）制作完成后，顧客可以將自己的作品拍照分享到朋友圈，并獲得一張[X]元的蛋糕優(yōu)惠券。2.端午知識(shí)問答在店內(nèi)設(shè)置問答區(qū)域，準(zhǔn)備一些與端午節(jié)相關(guān)的知識(shí)問題，如端午節(jié)的由來、習(xí)俗、詩詞等。顧客參與問答，答對(duì)一題可獲得一個(gè)小粽子或一份蛋糕小切塊。連續(xù)答對(duì)[X]題，可獲得價(jià)值[X]元的蛋糕禮品卡一張。3.香囊制作準(zhǔn)備好制作香囊所需的材料，如彩色絲線、香料、布料等。邀請(qǐng)專業(yè)的手工藝人現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)顧客制作香囊，顧客可以根據(jù)自己的喜好選擇香囊的形狀和顏色，并填充香料。（每位顧客制作時(shí)間約為[X]分鐘）制作完成后，顧客可以將香囊?guī)ё?，作為端午?jié)的紀(jì)念。同時(shí)，顧客在制作香囊過程中，可享受購(gòu)買蛋糕[X]折優(yōu)惠。（四）線上活動(dòng)1.微信公眾號(hào)互動(dòng)提前在微信公眾號(hào)上發(fā)布端午節(jié)活動(dòng)預(yù)告，介紹活動(dòng)內(nèi)容、優(yōu)惠信息和特色產(chǎn)品。舉辦線上抽獎(jiǎng)活動(dòng)，關(guān)注公眾號(hào)并轉(zhuǎn)發(fā)活動(dòng)推文至朋友圈，即可參與抽獎(jiǎng)。獎(jiǎng)品包括蛋糕券、粽子禮盒、香囊等。在公眾號(hào)上發(fā)起“端午蛋糕創(chuàng)意秀”活動(dòng)，邀請(qǐng)顧客上傳自己制作的端午蛋糕照片或分享與端午蛋糕相關(guān)的故事，參與者有機(jī)會(huì)獲得蛋糕店提供給的驚喜禮品。2.線上商城優(yōu)惠在蛋糕店的線上商城推出端午節(jié)專屬優(yōu)惠活動(dòng)，與線下活動(dòng)同步，如特色蛋糕折扣、組合套餐優(yōu)惠、滿減活動(dòng)等。針對(duì)線上購(gòu)買的顧客，提供免費(fèi)配送服務(wù)（配送范圍根據(jù)店鋪實(shí)際情況確定）。（五）活動(dòng)流程安排1.活動(dòng)籌備階段（提前[X]天）確定活動(dòng)方案，明確活動(dòng)內(nèi)容、優(yōu)惠政策、人員分工等。采購(gòu)活動(dòng)所需的材料和獎(jiǎng)品，如蛋糕原料、粽子、香囊制作材料、禮品卡、優(yōu)惠券等。安排人員進(jìn)行門店布置，懸掛橫幅、擺放裝飾品、設(shè)置展示區(qū)等。通過微信公眾號(hào)、社交媒體等渠道發(fā)布活動(dòng)預(yù)告，吸引顧客關(guān)注。2.活動(dòng)執(zhí)行階段（端午節(jié)假期）第一天早上8:00，所有工作人員到崗，檢查門店布置和活動(dòng)準(zhǔn)備情況。9:00，門店正式營(yíng)業(yè)，開始接待顧客。10:00，舉辦簡(jiǎn)單的活動(dòng)開場(chǎng)儀式，介紹活動(dòng)內(nèi)容和優(yōu)惠信息。10:30起，開始進(jìn)行端午蛋糕DIY、知識(shí)問答、香囊制作等互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)，工作人員有序引導(dǎo)顧客參與。12:0013:00，午餐時(shí)間，安排值班人員。13:00繼續(xù)活動(dòng)，根據(jù)顧客參與情況適時(shí)調(diào)整活動(dòng)節(jié)奏。17:00，統(tǒng)計(jì)當(dāng)天活動(dòng)參與人數(shù)、銷售額等數(shù)據(jù)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，為第二天活動(dòng)做準(zhǔn)備。第二天和第三天重復(fù)第一天的活動(dòng)流程，根據(jù)前兩天的活動(dòng)反饋，對(duì)活動(dòng)細(xì)節(jié)進(jìn)行優(yōu)化和調(diào)整，確?；顒?dòng)順利進(jìn)行。3.活動(dòng)收尾階段（活動(dòng)結(jié)束后）統(tǒng)計(jì)活動(dòng)期間的各項(xiàng)數(shù)據(jù)，包括客流量、銷售額、線上參與人數(shù)、互動(dòng)活動(dòng)參與度等，評(píng)估活動(dòng)效果。對(duì)活動(dòng)中表現(xiàn)優(yōu)秀的工作人員進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。清理門店，拆除活動(dòng)布置，恢復(fù)店面正常營(yíng)業(yè)狀態(tài)。根據(jù)活動(dòng)評(píng)估結(jié)果，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，為今后的活動(dòng)策劃提供參考。七、活動(dòng)宣傳1.線下宣傳在蛋糕店周邊社區(qū)、學(xué)校、寫字樓等地發(fā)放活動(dòng)傳單，介紹活動(dòng)內(nèi)容和優(yōu)惠信息。在門店附近張貼活動(dòng)海報(bào)，吸引過往行人的注意。與周邊商家合作，進(jìn)行聯(lián)合宣傳，如在合作商家店內(nèi)放置活動(dòng)宣傳資料或張貼海報(bào)。2.線上宣傳利用微信公眾號(hào)發(fā)布活動(dòng)推文，詳細(xì)介紹活動(dòng)內(nèi)容、優(yōu)惠政策、特色產(chǎn)品等，并配以精美的圖片和視頻。在微博、抖音、小紅書等社交媒體平臺(tái)上發(fā)布活動(dòng)信息，吸引更多用戶關(guān)注。可以制作有趣的短視頻或圖文，展示端午特色蛋糕、互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)等內(nèi)容，增加活動(dòng)的吸引力。邀請(qǐng)當(dāng)?shù)孛朗巢┲鳌⒕W(wǎng)紅達(dá)人到店體驗(yàn)活動(dòng)，并請(qǐng)他們?cè)谧约旱钠脚_(tái)上分享活動(dòng)感受和推薦蛋糕店，擴(kuò)大活動(dòng)影響力。八、人員安排1.活動(dòng)總策劃兼項(xiàng)目經(jīng)理：[姓名]負(fù)責(zé)活動(dòng)方案的整體策劃和制定，協(xié)調(diào)各部門之間的工作，把控活動(dòng)進(jìn)度和質(zhì)量。2.烘焙師：[姓名1]、[姓名2]負(fù)責(zé)端午特色蛋糕的制作和指導(dǎo)顧客進(jìn)行蛋糕DIY活動(dòng)。3.銷售人員：[姓名3]、[姓名4]、[姓名5]負(fù)責(zé)接待顧客，介紹活動(dòng)內(nèi)容和優(yōu)惠信息，引導(dǎo)顧客參與互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)，處理顧客咨詢和投訴。4.收銀員：[姓名6]、[姓名7]負(fù)責(zé)收款工作，確保收款準(zhǔn)確無誤，并為顧客開具發(fā)票或收據(jù)。5.活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)工作人員：[姓名8]、[姓名9]、[姓名10]負(fù)責(zé)維持活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)秩序，協(xié)助顧客參與活動(dòng)，如發(fā)放材料、組織問答、引導(dǎo)制作等。6.線上運(yùn)營(yíng)人員：[姓名11]、[姓名12]負(fù)責(zé)微信公眾號(hào)、線上商城等平臺(tái)的活動(dòng)推廣、信息發(fā)布、互動(dòng)活動(dòng)管理以及數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析。九、物料準(zhǔn)備1.裝飾物料：端午節(jié)主題橫幅、艾草、菖蒲、香囊、彩色絲線、香料、布料、氣球、彩帶等。2.活動(dòng)道具：蛋糕胚、奶油、水果、粽子造型模具、制作蛋糕工具、問答題目卡片、抽獎(jiǎng)箱、獎(jiǎng)品（蛋糕券、粽子禮盒、香囊、小禮品等）。3.宣傳物料：活動(dòng)傳單、海報(bào)、DM單頁、線上宣傳圖片和視頻等。4.設(shè)備設(shè)施：烘焙設(shè)備、冷藏設(shè)備、展示柜、音響設(shè)備、電腦、打印機(jī)、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備等。5.其他物料：發(fā)票、收據(jù)、購(gòu)物袋、圍裙、一次性手套等。十、預(yù)算安排1.物料采購(gòu)費(fèi)用：[X]元裝飾物料：[X]元活動(dòng)道具：[X]元宣傳物料：[X]元其他物料：[X]元2.獎(jiǎng)品費(fèi)用：[X]元蛋糕券：[X]元粽子禮盒：[X]元香囊：[X]元小禮品：[X]元3.人員費(fèi)用：[X]元烘焙師：[X]元/天×[X]天=[X]元銷售人員：[X]元/天×[X]天×[X]人=[X]元收銀員：[X]元/天×[X]天×[X]人=[X]元活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)工作人員：[X]元/天×[X]天×[X]人=[X]元線上運(yùn)營(yíng)人員：[X]元/天×[X]天×[X]人=[X]元4.設(shè)備租賃及場(chǎng)地布置費(fèi)用：[X]元音響設(shè)備租賃：[X]元展示道具租賃：[X]元門店布置費(fèi)用：[X]元5.線上推廣費(fèi)用：[X]元（包括與美食博主、網(wǎng)紅達(dá)人合作費(fèi)用等）6.其他費(fèi)用：[X]元（如水電費(fèi)、雜費(fèi)等）總預(yù)算：[X]元十一、活動(dòng)效果評(píng)估1.銷售額評(píng)估對(duì)比活動(dòng)期間與非活動(dòng)期間的銷售額，計(jì)算銷售額增長(zhǎng)率，評(píng)估活動(dòng)對(duì)銷售業(yè)績(jī)的提升效果。分析不同產(chǎn)品的銷售情況，了解端午特色蛋糕、組合套餐等產(chǎn)品的受歡迎程度，為后續(xù)產(chǎn)品開發(fā)和推廣提供參考。2.客流量評(píng)估統(tǒng)計(jì)活動(dòng)期間的進(jìn)店客流量，與平時(shí)客流量進(jìn)行對(duì)比，評(píng)估活動(dòng)對(duì)吸引顧客到店的效果。通過觀察顧客來源渠道（線上宣傳、線下傳單、口碑傳播等），分析不同宣傳方式對(duì)客流量的影響，優(yōu)化宣傳策略。3.顧客滿意度評(píng)估在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置意見反饋箱，收集顧客對(duì)活動(dòng)內(nèi)容、產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)水平等方面的意見和建議。活動(dòng)結(jié)束后，通過電話回訪或在線調(diào)查問卷的方式，了解顧客對(duì)活動(dòng)的滿意度，計(jì)算顧客滿意度得分。根據(jù)顧客反饋，對(duì)活動(dòng)中存在的問題進(jìn)行總結(jié)和改進(jìn)，提升顧客體驗(yàn)。4.品牌知名度評(píng)估對(duì)比活動(dòng)前后在社交媒體平臺(tái)上的粉絲增長(zhǎng)數(shù)量、互動(dòng)量（點(diǎn)贊、評(píng)論、分享），評(píng)估活動(dòng)對(duì)品牌知名度和影響力的提升效果。通過市場(chǎng)調(diào)研，了解活動(dòng)后周邊居民和潛在顧客對(duì)蛋糕店品牌的認(rèn)知度和美譽(yù)度變化情況。十二、注意事項(xiàng)1.確?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)的食品安全，所有食品原料要新鮮、衛(wèi)生，嚴(yán)格遵守食品制作規(guī)范和操作流程。2.活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)要安排專人負(fù)責(zé)維持秩序，特別是在顧客參與互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)時(shí)，要確保顧客的人身安全，避免發(fā)生意外事故。3.工作人員要統(tǒng)一著裝，熱情禮貌地接待顧客，及時(shí)解答顧客的疑問，處