除夕烘焙店活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“甜蜜除夕，烘焙相伴”二、活動(dòng)目的1.增加除夕期間烘焙店的客流量，提高銷售額。2.提升品牌知名度和美譽(yù)度，吸引新客戶，維護(hù)老客戶。3.通過(guò)有趣的活動(dòng)，增強(qiáng)顧客與烘焙店的互動(dòng)，營(yíng)造溫馨歡樂(lè)的節(jié)日氛圍。三、活動(dòng)時(shí)間[具體除夕日期]，活動(dòng)為期一天四、活動(dòng)地點(diǎn)烘焙店門店及線上平臺(tái)五、目標(biāo)受眾1.周邊居民，作為日常消費(fèi)的主要群體，希望在除夕購(gòu)買烘焙食品增添節(jié)日氛圍。2.上班族，忙碌一年，在除夕有購(gòu)買烘焙食品犒勞自己和家人的需求。3.家庭主婦/夫，注重家庭節(jié)日飲食，會(huì)為家人精心準(zhǔn)備烘焙美食。4.年輕情侶，喜歡在特殊節(jié)日一起享受甜蜜的烘焙時(shí)光。六、活動(dòng)內(nèi)容及流程（一）線下活動(dòng)1.甜蜜迎新布置在烘焙店門口懸掛紅燈籠、張貼新春對(duì)聯(lián)，營(yíng)造濃郁的節(jié)日氛圍。店內(nèi)擺放各種與除夕相關(guān)的裝飾品，如福字、生肖玩偶等，設(shè)置專門的拍照打卡區(qū)域，配備道具（如紅包、春聯(lián)等），吸引顧客拍照分享到社交媒體，可獲得小禮品一份（如烘焙優(yōu)惠券）。2.除夕烘焙課堂時(shí)間：上午10:0011:00內(nèi)容：邀請(qǐng)專業(yè)烘焙師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，制作一款簡(jiǎn)單又應(yīng)景的除夕特色點(diǎn)心，如“玉兔賀歲曲奇餅干”。參與方式：提前在店內(nèi)微信公眾號(hào)或線下門店報(bào)名，限20人參加。參與者可免費(fèi)獲得制作材料和工具，制作完成后可將自己的作品帶走。準(zhǔn)備工作：烘焙師準(zhǔn)備好詳細(xì)的制作教程和演示工具。采購(gòu)足量的制作材料，如面粉、黃油、糖、雞蛋、彩色糖珠等，確保每位參與者都有足夠的用量。準(zhǔn)備制作所需的工具，如烤盤、模具、打蛋器、刮刀等，并提前進(jìn)行清潔和消毒。3.幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)時(shí)間：下午14:0015:00內(nèi)容：凡在除夕當(dāng)天在店內(nèi)消費(fèi)的顧客，均可參與抽獎(jiǎng)。獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：一等獎(jiǎng)1名，獲得價(jià)值[X]元的烘焙設(shè)備一套（如專業(yè)烤箱）。二等獎(jiǎng)3名，獲得價(jià)值[X]元的烘焙原料大禮包一份。三等獎(jiǎng)5名，獲得價(jià)值[X]元的店內(nèi)烘焙產(chǎn)品代金券。幸運(yùn)獎(jiǎng)若干，獲得小份烘焙點(diǎn)心一份。準(zhǔn)備工作：制作抽獎(jiǎng)券，在券上標(biāo)注好活動(dòng)規(guī)則和獎(jiǎng)項(xiàng)信息。準(zhǔn)備抽獎(jiǎng)箱、抽獎(jiǎng)紙條等抽獎(jiǎng)道具。安排專人負(fù)責(zé)抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，確保公平公正。4.親子烘焙比賽時(shí)間：下午15:3017:00內(nèi)容：以家庭為單位報(bào)名參賽，每組家庭制作一款與除夕相關(guān)的烘焙作品，如“團(tuán)圓餃子面包”。比賽結(jié)束后，由現(xiàn)場(chǎng)觀眾投票選出一、二、三等獎(jiǎng)。參與方式：提前在店內(nèi)微信公眾號(hào)或線下門店報(bào)名，限10組家庭參加。參賽家庭需自行準(zhǔn)備制作材料（可在店內(nèi)購(gòu)買，享受一定優(yōu)惠），比賽現(xiàn)場(chǎng)提供基本工具。獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：一等獎(jiǎng)1組家庭，獲得價(jià)值[X]元的家庭烘焙套餐一份（包括各類烘焙原料、工具及烘焙書籍）。二等獎(jiǎng)2組家庭，獲得價(jià)值[X]元的店內(nèi)烘焙產(chǎn)品禮盒。三等獎(jiǎng)3組家庭，獲得價(jià)值[X]元的店內(nèi)烘焙產(chǎn)品代金券。準(zhǔn)備工作：準(zhǔn)備比賽所需的基本工具，如烤盤、模具、刀具等，并提前進(jìn)行清潔和消毒。搭建比賽場(chǎng)地，設(shè)置展示臺(tái)，用于展示參賽作品。準(zhǔn)備投票箱和投票紙，安排專人負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)票數(shù)。5.除夕烘焙套餐特惠時(shí)間：全天內(nèi)容：推出多款除夕烘焙套餐，如“闔家歡樂(lè)套餐”，包含多種適合全家分享的烘焙食品，如蛋糕、面包、點(diǎn)心等，并給予一定的價(jià)格優(yōu)惠。準(zhǔn)備工作：設(shè)計(jì)精美的套餐宣傳單頁(yè)，突出套餐內(nèi)容和優(yōu)惠價(jià)格。確保套餐內(nèi)的烘焙食品種類豐富、品質(zhì)優(yōu)良，提前做好備貨準(zhǔn)備。安排專人負(fù)責(zé)套餐的銷售和介紹，為顧客提供詳細(xì)的產(chǎn)品信息。（二）線上活動(dòng)1.線上預(yù)熱在烘焙店官方微信公眾號(hào)、微博、抖音等平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)預(yù)告，介紹活動(dòng)時(shí)間、內(nèi)容、獎(jiǎng)品等信息，吸引粉絲關(guān)注和轉(zhuǎn)發(fā)。制作活動(dòng)宣傳短視頻，展示烘焙店內(nèi)的節(jié)日氛圍、特色烘焙產(chǎn)品以及精彩的活動(dòng)環(huán)節(jié)，發(fā)布在抖音等短視頻平臺(tái)上，吸引更多潛在顧客。推出線上互動(dòng)活動(dòng)，如“曬出你家的除夕烘焙計(jì)劃”，邀請(qǐng)顧客在評(píng)論區(qū)留言分享，點(diǎn)贊數(shù)最高的前三位可獲得店內(nèi)烘焙產(chǎn)品優(yōu)惠券。2.線上直播時(shí)間：下午13:0014:00內(nèi)容：邀請(qǐng)烘焙師進(jìn)行線上直播，展示除夕特色烘焙食品的制作過(guò)程，同時(shí)解答觀眾關(guān)于烘焙的疑問(wèn)。直播過(guò)程中設(shè)置互動(dòng)環(huán)節(jié)，如抽獎(jiǎng)、問(wèn)答等，觀眾參與互動(dòng)有機(jī)會(huì)獲得烘焙產(chǎn)品優(yōu)惠券或小禮品。準(zhǔn)備工作：提前調(diào)試好直播設(shè)備，確保畫面清晰、聲音流暢。烘焙師準(zhǔn)備好制作演示所需的材料和工具，熟悉直播流程和互動(dòng)環(huán)節(jié)。安排專人負(fù)責(zé)直播過(guò)程中的互動(dòng)管理，及時(shí)回復(fù)觀眾的留言和提問(wèn)。在直播平臺(tái)上提前發(fā)布直播預(yù)告，吸引觀眾準(zhǔn)時(shí)觀看。3.線上團(tuán)購(gòu)時(shí)間：全天內(nèi)容：在烘焙店線上商城推出除夕烘焙產(chǎn)品團(tuán)購(gòu)活動(dòng)，設(shè)置不同的團(tuán)購(gòu)套餐和優(yōu)惠價(jià)格，鼓勵(lì)顧客團(tuán)購(gòu)分享給親朋好友。準(zhǔn)備工作：優(yōu)化線上商城界面，確保團(tuán)購(gòu)活動(dòng)展示清晰、操作便捷。制定詳細(xì)的團(tuán)購(gòu)規(guī)則和優(yōu)惠政策，如團(tuán)購(gòu)人數(shù)達(dá)到一定數(shù)量可享受更低折扣等。安排專人負(fù)責(zé)處理線上團(tuán)購(gòu)訂單，及時(shí)與顧客溝通訂單信息。七、活動(dòng)宣傳1.線下宣傳在烘焙店周邊社區(qū)、學(xué)校、寫字樓等地發(fā)放活動(dòng)傳單，傳單設(shè)計(jì)要突出活動(dòng)主題和亮點(diǎn)，吸引路人關(guān)注。在周邊商家合作宣傳，如與超市、水果店、花店等合作，在其店內(nèi)張貼活動(dòng)海報(bào)或放置宣傳資料，互相引流。2.線上宣傳利用社交媒體平臺(tái)進(jìn)行廣告投放，針對(duì)目標(biāo)受眾進(jìn)行精準(zhǔn)推送，提高活動(dòng)曝光度。與當(dāng)?shù)孛朗巢┲?、網(wǎng)紅合作，邀請(qǐng)他們體驗(yàn)活動(dòng)并在社交媒體上分享，借助他們的影響力擴(kuò)大活動(dòng)傳播范圍。八、人員安排1.活動(dòng)總策劃：[姓名]，負(fù)責(zé)整個(gè)活動(dòng)的策劃、組織和協(xié)調(diào)工作。2.烘焙師：[姓名1]、[姓名2]，負(fù)責(zé)烘焙課堂教學(xué)、親子烘焙比賽評(píng)判以及直播演示等工作。3.收銀員：[姓名3]、[姓名4]，負(fù)責(zé)顧客消費(fèi)結(jié)算和抽獎(jiǎng)券發(fā)放等工作。4.導(dǎo)購(gòu)員：[姓名5]、[姓名6]，負(fù)責(zé)引導(dǎo)顧客參與活動(dòng)、介紹產(chǎn)品和解答疑問(wèn)等工作。5.攝影師/攝像師：[姓名7]，負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的拍照和攝像工作，為線上宣傳提供素材。6.線上運(yùn)營(yíng)人員：[姓名8]、[姓名9]，負(fù)責(zé)線上活動(dòng)的策劃、執(zhí)行和推廣，包括微信公眾號(hào)、微博、抖音等平臺(tái)的內(nèi)容發(fā)布和互動(dòng)管理。九、物料準(zhǔn)備1.活動(dòng)裝飾品：紅燈籠、新春對(duì)聯(lián)、福字、生肖玩偶、紅包、春聯(lián)等。2.烘焙制作材料和工具：制作“玉兔賀歲曲奇餅干”“團(tuán)圓餃子面包”等所需的面粉、黃油、糖、雞蛋、彩色糖珠、烤盤、模具、打蛋器、刮刀、刀具等。3.抽獎(jiǎng)道具：抽獎(jiǎng)箱、抽獎(jiǎng)紙條、抽獎(jiǎng)券。4.投票道具：投票箱、投票紙。5.活動(dòng)宣傳單頁(yè)、海報(bào)。6.直播設(shè)備：手機(jī)/攝像機(jī)、麥克風(fēng)、燈光設(shè)備等。7.獎(jiǎng)品：烘焙設(shè)備、烘焙原料大禮包、烘焙產(chǎn)品代金券、小份烘焙點(diǎn)心、家庭烘焙套餐等。8.小禮品：烘焙優(yōu)惠券、小份烘焙點(diǎn)心等。十、預(yù)算安排1.物料采購(gòu)費(fèi)用：[X]元，包括活動(dòng)裝飾品、烘焙制作材料和工具、抽獎(jiǎng)道具、投票道具、活動(dòng)宣傳單頁(yè)和海報(bào)等。2.獎(jiǎng)品費(fèi)用：[X]元，涵蓋烘焙設(shè)備、烘焙原料大禮包、烘焙產(chǎn)品代金券、小份烘焙點(diǎn)心、家庭烘焙套餐等。3.人員費(fèi)用：[X]元，支付烘焙師、收銀員、導(dǎo)購(gòu)員、攝影師/攝像師、線上運(yùn)營(yíng)人員等的勞務(wù)報(bào)酬。4.線上宣傳費(fèi)用：[X]元，用于社交媒體平臺(tái)廣告投放、與美食博主和網(wǎng)紅合作等。5.其他費(fèi)用：[X]元，如場(chǎng)地布置費(fèi)用、水電費(fèi)等。總預(yù)算：[X]元十一、