酒館活動(dòng)優(yōu)惠活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“暢享微醺時(shí)光，超值優(yōu)惠盛宴”二、活動(dòng)目的1.吸引新顧客，提高酒館知名度。2.回饋老顧客，增加顧客忠誠(chéng)度。3.提升酒館營(yíng)業(yè)額，在活動(dòng)期間實(shí)現(xiàn)銷售額的顯著增長(zhǎng)。三、活動(dòng)時(shí)間[具體活動(dòng)時(shí)間區(qū)間，例如：X月X日X月X日]四、活動(dòng)地點(diǎn)[酒館詳細(xì)地址]五、活動(dòng)對(duì)象1.熱愛(ài)美酒與社交的年輕群體，年齡大致在1835歲之間。2.周邊寫字樓的上班族，作為下班后放松的好去處。3.附近高校的學(xué)生，為其提供課余休閑聚會(huì)的場(chǎng)地。六、活動(dòng)內(nèi)容及優(yōu)惠方案（一）酒水套餐優(yōu)惠1.經(jīng)典啤酒套餐原價(jià)[X]元的12瓶經(jīng)典品牌啤酒套餐，活動(dòng)期間只需[X]元。包含知名品牌的淡啤、小麥啤等多種口味，滿足不同顧客的喜好。2.特色雞尾酒套餐推出兩款特色雞尾酒套餐。套餐一：原價(jià)[X]元的“繽紛夏日”套餐，活動(dòng)價(jià)[X]元，包含一杯莫吉托、一杯長(zhǎng)島冰茶和一杯瑪格麗特。莫吉托帶來(lái)清新的薄荷與青檸香氣，長(zhǎng)島冰茶口感豐富且富有層次，瑪格麗特則以獨(dú)特的龍舌蘭風(fēng)味讓人陶醉。套餐二：原價(jià)[X]元的“浪漫星空”套餐，活動(dòng)價(jià)[X]元，包含一杯藍(lán)色夏威夷、一杯新加坡司令和一杯大都會(huì)。藍(lán)色夏威夷的藍(lán)色色調(diào)如夢(mèng)幻星空，新加坡司令有著濃郁的果香與香料氣息，大都會(huì)則散發(fā)著優(yōu)雅的柑橘芬芳。3.烈酒特惠組合針對(duì)喜歡烈酒類的顧客，推出特惠組合。原價(jià)[X]元的威士忌與可樂(lè)組合套餐，活動(dòng)期間僅需[X]元，搭配優(yōu)質(zhì)威士忌和可樂(lè)，口感醇厚又清爽。伏特加與湯力水組合套餐，原價(jià)[X]元，活動(dòng)價(jià)[X]元，伏特加的純凈與湯力水的獨(dú)特風(fēng)味相互交融。（二）小吃美食優(yōu)惠1.小吃拼盤折扣原價(jià)[X]元的招牌小吃拼盤，活動(dòng)期間享受[X]折優(yōu)惠，僅需[X]元。拼盤包含薯?xiàng)l、雞翅、雞米花、洋蔥圈等多種經(jīng)典小吃，滿足顧客在飲酒時(shí)的味蕾需求。2.特色小吃買一送一推出幾款特色小吃進(jìn)行買一送一活動(dòng)。例如，人氣頗高的辣味烤腸，活動(dòng)期間購(gòu)買一份，即可獲贈(zèng)一份?？灸c外皮焦香，內(nèi)部鮮嫩多汁，搭配特制的辣味醬料，讓人回味無(wú)窮。還有芝士焗玉米，購(gòu)買一份送一份，香甜的玉米與濃郁的芝士完美結(jié)合，是芝士愛(ài)好者的不二之選。（三）幸運(yùn)抽獎(jiǎng)活動(dòng)1.抽獎(jiǎng)規(guī)則凡在活動(dòng)期間消費(fèi)滿[X]元的顧客，即可獲得一次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)。消費(fèi)滿[X]元可獲得兩次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)，以此類推，上不封頂。抽獎(jiǎng)在每晚[具體抽獎(jiǎng)時(shí)間]進(jìn)行，顧客需在抽獎(jiǎng)前將自己的消費(fèi)小票和聯(lián)系方式交給工作人員登記。2.抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品設(shè)置一等獎(jiǎng)（1名）：價(jià)值[X]元的酒館消費(fèi)券，可在未來(lái)一個(gè)月內(nèi)任意消費(fèi)使用。二等獎(jiǎng)（3名）：品牌威士忌一瓶。三等獎(jiǎng)（5名）：特色雞尾酒套餐一份。幸運(yùn)獎(jiǎng)（若干）：小吃拼盤一份或酒館定制的精美酒杯一個(gè)。（四）互動(dòng)游戲環(huán)節(jié)1.酒知識(shí)問(wèn)答在活動(dòng)期間的特定時(shí)段，主持人會(huì)提出一些關(guān)于酒的知識(shí)問(wèn)題。問(wèn)題涵蓋酒類品牌歷史、釀造工藝、口感特點(diǎn)等方面。顧客通過(guò)搶答的方式參與，答對(duì)者可獲得一份小禮品，如酒館特色徽章或Shot杯。2.雞尾酒調(diào)制比賽邀請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)顧客參與雞尾酒調(diào)制比賽。提供基本的酒品和調(diào)制工具，顧客需在規(guī)定時(shí)間內(nèi)調(diào)制出一款自己的創(chuàng)意雞尾酒。由專業(yè)調(diào)酒師和現(xiàn)場(chǎng)顧客共同評(píng)選出最佳作品，獲勝者可獲得價(jià)值[X]元的酒館消費(fèi)券以及一套專業(yè)調(diào)酒工具。七、活動(dòng)宣傳1.線上宣傳社交媒體平臺(tái)在微信公眾號(hào)、微博、抖音等平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)信息。制作吸引人的活動(dòng)海報(bào)，突出活動(dòng)主題、優(yōu)惠內(nèi)容和時(shí)間地點(diǎn)。撰寫生動(dòng)有趣的文案，介紹酒水套餐、抽獎(jiǎng)活動(dòng)等亮點(diǎn)，吸引用戶關(guān)注和分享。利用社交媒體廣告投放，精準(zhǔn)定位周邊年輕群體、上班族和學(xué)生，擴(kuò)大活動(dòng)曝光度。本地生活服務(wù)平臺(tái)在大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)等本地生活服務(wù)平臺(tái)上發(fā)布活動(dòng)信息和優(yōu)惠套餐。邀請(qǐng)老顧客在平臺(tái)上撰寫好評(píng)和分享活動(dòng)體驗(yàn)，吸引新顧客。購(gòu)買平臺(tái)的推廣服務(wù)，提高酒館在搜索結(jié)果中的排名，增加活動(dòng)頁(yè)面的瀏覽量。2.線下宣傳周邊寫字樓與高校在周邊寫字樓和高校內(nèi)張貼活動(dòng)海報(bào)，海報(bào)設(shè)計(jì)要簡(jiǎn)潔明了，突出優(yōu)惠信息。安排工作人員在寫字樓入口、食堂等人流量較大的地方發(fā)放活動(dòng)傳單，介紹活動(dòng)內(nèi)容和優(yōu)惠力度。與高校社團(tuán)合作，通過(guò)社團(tuán)活動(dòng)、校內(nèi)公告欄等渠道宣傳活動(dòng)，吸引學(xué)生參與。周邊社區(qū)在周邊社區(qū)的公告欄張貼活動(dòng)海報(bào)，向居民宣傳酒館的活動(dòng)。利用社區(qū)微信群，由工作人員發(fā)布活動(dòng)信息，與社區(qū)居民互動(dòng)，解答疑問(wèn)。針對(duì)社區(qū)居民推出特別的優(yōu)惠政策，如憑社區(qū)居住證明可享受額外的折扣或禮品，吸引社區(qū)居民前來(lái)光顧。八、活動(dòng)準(zhǔn)備（一）人員安排1.活動(dòng)總策劃：[姓名]，負(fù)責(zé)整個(gè)活動(dòng)的策劃與統(tǒng)籌，協(xié)調(diào)各部門工作，確?；顒?dòng)順利進(jìn)行。2.調(diào)酒師團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)調(diào)制各類酒水，確保酒品質(zhì)量和口感。在雞尾酒調(diào)制比賽環(huán)節(jié)擔(dān)任評(píng)委，對(duì)參賽作品進(jìn)行專業(yè)評(píng)價(jià)。3.服務(wù)員團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)接待顧客，引導(dǎo)顧客就座，點(diǎn)單服務(wù)。協(xié)助顧客參與抽獎(jiǎng)活動(dòng)，登記抽獎(jiǎng)信息，發(fā)放獎(jiǎng)品。在互動(dòng)游戲環(huán)節(jié)擔(dān)任主持人助手，維持現(xiàn)場(chǎng)秩序。4.營(yíng)銷推廣團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)線上線下活動(dòng)宣傳工作，制作海報(bào)、傳單，發(fā)布活動(dòng)信息。收集和整理活動(dòng)期間的顧客反饋和數(shù)據(jù)，為后續(xù)活動(dòng)改進(jìn)提供依據(jù)。5.后勤保障團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)活動(dòng)場(chǎng)地的布置與裝飾，營(yíng)造出符合活動(dòng)主題的氛圍。確?；顒?dòng)期間酒水、小吃等物資的充足供應(yīng)，及時(shí)補(bǔ)充消耗品。對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行檢查和維護(hù)，保障活動(dòng)正常進(jìn)行。（二）物資準(zhǔn)備1.酒水飲料：根據(jù)活動(dòng)期間預(yù)計(jì)的銷售量和套餐內(nèi)容，準(zhǔn)備充足的各類啤酒、雞尾酒、烈酒、軟飲以及制作雞尾酒所需的配料。提前與供應(yīng)商溝通，確保物資按時(shí)按量供應(yīng)，并保證酒品的新鮮度和質(zhì)量。2.小吃美食：按照小吃拼盤和特色小吃的優(yōu)惠活動(dòng)方案，準(zhǔn)備足夠數(shù)量的薯?xiàng)l、雞翅、雞米花、洋蔥圈、辣味烤腸、芝士焗玉米等小吃。確保小吃的制作原料新鮮，制作過(guò)程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。3.抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品：準(zhǔn)備好一等獎(jiǎng)的酒館消費(fèi)券、二等獎(jiǎng)的品牌威士忌、三等獎(jiǎng)的特色雞尾酒套餐以及幸運(yùn)獎(jiǎng)的小吃拼盤和精美酒杯。將獎(jiǎng)品分類存放，確保獎(jiǎng)品的完整性和可識(shí)別性。4.互動(dòng)游戲道具：為酒知識(shí)問(wèn)答環(huán)節(jié)準(zhǔn)備相關(guān)的酒知識(shí)題目資料，可制作成卡片或電子文檔。為雞尾酒調(diào)制比賽準(zhǔn)備基本的酒品、調(diào)制工具，如調(diào)酒器、量酒器、不同規(guī)格的酒杯等，并確保工具的清潔和完好。5.宣傳物料：設(shè)計(jì)并制作活動(dòng)海報(bào)、傳單、徽章、Shot杯、酒館定制酒杯等宣傳物料。海報(bào)要突出活動(dòng)主題和優(yōu)惠信息，傳單內(nèi)容簡(jiǎn)潔明了，便于顧客快速了解活動(dòng)詳情。徽章和Shot杯作為小禮品，具有一定的紀(jì)念意義和傳播價(jià)值。6.活動(dòng)場(chǎng)地布置物資：購(gòu)買氣球、彩帶、彩燈等裝飾品，營(yíng)造出輕松愉悅的活動(dòng)氛圍。根據(jù)抽獎(jiǎng)活動(dòng)和互動(dòng)游戲環(huán)節(jié)的需要，準(zhǔn)備抽獎(jiǎng)箱、答題卡片、評(píng)分表等物品。（三）場(chǎng)地布置1.入口處設(shè)置活動(dòng)海報(bào)展示區(qū)，張貼大幅活動(dòng)海報(bào)，吸引顧客注意力。安排工作人員發(fā)放活動(dòng)傳單，并簡(jiǎn)單介紹活動(dòng)內(nèi)容。2.大廳懸掛彩色氣球和彩帶，營(yíng)造歡快的氛圍。在顯眼位置設(shè)置抽獎(jiǎng)活動(dòng)區(qū)域，擺放抽獎(jiǎng)箱和獎(jiǎng)品展示臺(tái)。劃分出互動(dòng)游戲區(qū)域，放置桌椅和相關(guān)道具。可設(shè)置一個(gè)小型舞臺(tái)，用于雞尾酒調(diào)制比賽和酒知識(shí)問(wèn)答環(huán)節(jié)的主持。3.吧臺(tái)區(qū)域：擺放活動(dòng)期間的特色酒水套餐宣傳牌，調(diào)酒師在吧臺(tái)后方展示調(diào)制酒水的過(guò)程，增加互動(dòng)性。（四）設(shè)備設(shè)施檢查1.音響設(shè)備：提前調(diào)試音響系統(tǒng)，確保聲音清晰、音量適中，能夠滿足活動(dòng)期間音樂(lè)播放和主持人講話的需求。2.燈光設(shè)備：檢查燈光效果，保證活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)光線充足且氛圍適宜。根據(jù)活動(dòng)主題和不同環(huán)節(jié)的需要，調(diào)整燈光顏色和亮度。3.調(diào)酒設(shè)備：對(duì)調(diào)酒器、攪拌機(jī)、制冰機(jī)等調(diào)酒設(shè)備進(jìn)行全面檢查和維護(hù)，確保設(shè)備正常運(yùn)行，能夠快速準(zhǔn)確地調(diào)制出各類酒水。4.桌椅及場(chǎng)地空間：檢查桌椅的擺放是否整齊，數(shù)量是否足夠，場(chǎng)地空間是否能夠舒適地容納預(yù)計(jì)的顧客人數(shù)。確保通道暢通，方便顧客進(jìn)出和服務(wù)員服務(wù)。九、活動(dòng)流程（一）活動(dòng)前期（活動(dòng)開(kāi)始前3天）1.完成人員安排和物資采購(gòu)工作，確保所有準(zhǔn)備工作按計(jì)劃進(jìn)行。2.對(duì)調(diào)酒師團(tuán)隊(duì)進(jìn)行活動(dòng)期間酒水調(diào)制培訓(xùn)，強(qiáng)調(diào)酒品質(zhì)量和出酒速度，確保能夠滿足顧客需求。3.營(yíng)銷推廣團(tuán)隊(duì)開(kāi)始線上線下宣傳活動(dòng)，發(fā)布活動(dòng)信息，張貼海報(bào)，發(fā)放傳單。4.后勤保障團(tuán)隊(duì)完成活動(dòng)場(chǎng)地的布置和設(shè)備設(shè)施的檢查調(diào)試工作。（二）活動(dòng)第一天1.下午服務(wù)員團(tuán)隊(duì)提前到崗，進(jìn)行場(chǎng)地最后的清潔和整理工作。營(yíng)銷推廣團(tuán)隊(duì)繼續(xù)在周邊區(qū)域進(jìn)行宣傳推廣，吸引潛在顧客。2.晚上18:0019:00：酒館開(kāi)始營(yíng)業(yè)，服務(wù)員熱情接待顧客，引導(dǎo)顧客就座，介紹活動(dòng)優(yōu)惠套餐。19:0020:00：進(jìn)行第一輪酒知識(shí)問(wèn)答互動(dòng)游戲，主持人提出問(wèn)題，顧客搶答，答對(duì)者獲得小禮品。20:0021:00：開(kāi)展抽獎(jiǎng)活動(dòng)，消費(fèi)滿規(guī)定金額的顧客憑小票參與抽獎(jiǎng)，依次抽取幸運(yùn)獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)和一等獎(jiǎng)，工作人員及時(shí)登記中獎(jiǎng)信息并發(fā)放獎(jiǎng)品。穿插進(jìn)行：調(diào)酒師在吧臺(tái)展示特色雞尾酒調(diào)制過(guò)程，吸引顧客關(guān)注，同時(shí)服務(wù)員向顧客推薦酒水套餐和小吃美食。（三）活動(dòng)第二天1.下午對(duì)活動(dòng)第一天的物資消耗情況進(jìn)行盤點(diǎn)，及時(shí)補(bǔ)充酒水、小吃等物資。營(yíng)銷推廣團(tuán)隊(duì)收集活動(dòng)第一天的顧客反饋，根據(jù)反饋調(diào)整宣傳策略。2.晚上18:0019:00：酒館正常營(yíng)業(yè)，服務(wù)員做好接待服務(wù)工作。19:0020:30：舉辦雞尾酒調(diào)制比賽，邀請(qǐng)顧客參與，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)調(diào)制出創(chuàng)意雞尾酒，由專業(yè)調(diào)酒師和現(xiàn)場(chǎng)顧客共同評(píng)選出最佳作品，獲勝者獲得相應(yīng)獎(jiǎng)品。20:3021:30：繼續(xù)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，流程同第一天。穿插進(jìn)行：服務(wù)員積極向顧客介紹活動(dòng)優(yōu)惠，引導(dǎo)顧客消費(fèi)，同時(shí)關(guān)注現(xiàn)場(chǎng)秩序，確?；顒?dòng)順利進(jìn)行。（四）活動(dòng)第三天1.下午對(duì)活動(dòng)前兩天的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)進(jìn)行初步統(tǒng)計(jì)和分析，評(píng)估活動(dòng)效果。后勤保障團(tuán)隊(duì)對(duì)活動(dòng)場(chǎng)地進(jìn)行全面清潔和整理，為活動(dòng)結(jié)束做好準(zhǔn)備。2.晚上18:0020:00：酒館營(yíng)業(yè)，服務(wù)員正常服務(wù)顧客，推薦活動(dòng)套餐。20:0021:00：進(jìn)行最后一輪抽獎(jiǎng)活動(dòng)，同時(shí)開(kāi)展酒知識(shí)問(wèn)答互動(dòng)游戲，為活動(dòng)營(yíng)造熱烈氛圍。21:00以后：活動(dòng)結(jié)束，工作人員清理場(chǎng)地，整理物資，對(duì)活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，為后續(xù)活動(dòng)積累經(jīng)驗(yàn)。十、活動(dòng)預(yù)算1.酒水飲料采購(gòu)費(fèi)用：[X]元2.小吃美食采購(gòu)費(fèi)用：[X]元3.抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品費(fèi)用：[X]元4.宣傳物料制作費(fèi)用：[X]元5.場(chǎng)地布置費(fèi)用：[X]元6.人員薪酬費(fèi)用：[X]元7.其他費(fèi)用（如設(shè)備租賃、水電費(fèi)等）：[X]元總預(yù)算：[X]元十一、活動(dòng)效果評(píng)估1.在活動(dòng)結(jié)束后