酒館開業(yè)預熱活動方案一、活動主題“酒韻初綻，歡聚一堂——[酒館名稱]開業(yè)預熱派對”二、活動目的通過一系列預熱活動，吸引目標客戶群體的關注，提高酒館的知名度和美譽度，為正式開業(yè)積累人氣，營造熱烈的開業(yè)氛圍。三、活動時間[具體預熱活動時間段，例如活動為期兩周，每周二至周日晚上7點至10點]四、活動地點酒館內(nèi)部及周邊區(qū)域五、目標受眾1.年輕上班族：下班后喜歡與朋友小酌放松，追求時尚、舒適的飲酒環(huán)境。2.大學生群體：熱衷于社交活動，對新鮮有趣的聚會場所充滿興趣。3.周邊居民：希望在家門口有一個休閑娛樂的好去處。4.酒文化愛好者：對各類美酒有深入了解和濃厚興趣，喜歡品鑒交流。六、活動內(nèi)容及流程（一）第一周：“微醺體驗周”1.周一：酒館神秘面紗初揭在社交媒體平臺（微信公眾號、微博、抖音等）發(fā)布酒館即將開業(yè)的消息，附上酒館外觀的局部照片，引發(fā)好奇心。文案示例：“嘿，朋友們！一個神秘的新地方即將在[具體地點]亮相，它與酒有關，與歡樂相連。猜猜這是哪兒？明天起，精彩陸續(xù)揭曉！”制作并張貼一些簡單的海報在酒館周邊顯眼位置，海報上寫著“即將開業(yè)，敬請期待”以及開業(yè)時間倒計時。2.周二至周四：美酒小課堂準備工作：邀請專業(yè)的品酒師作為講師。采購不同類型的酒品小樣，如葡萄酒、啤酒、威士忌等。準備酒杯、酒評表、筆記紙等用品。在酒館內(nèi)設置一個舒適的小課堂區(qū)域，擺放桌椅，布置簡單的酒文化裝飾畫。流程：每晚7點，品酒師開始講解一種酒的基本知識，包括產(chǎn)地、釀造工藝、口感特點等。例如講解葡萄酒時，介紹不同葡萄品種釀造出的酒的差異。7點30分，讓參與者品嘗相應的酒品小樣，并填寫酒評表，寫下自己的感受。8點，品酒師針對參與者的酒評進行點評和互動交流，解答大家關于酒的疑問。8點30分，活動結束，每位參與者可獲得一張酒館開業(yè)后的酒水優(yōu)惠券。3.周五：特色雞尾酒試飲準備工作：提前調(diào)配好幾種特色雞尾酒，如莫吉托、長島冰茶、瑪格麗特等。準備新鮮的水果、薄荷葉等裝飾材料。布置一個精美的雞尾酒展示臺，擺放各種酒杯和調(diào)酒工具。流程：7點開始，調(diào)酒師在展示臺現(xiàn)場調(diào)制特色雞尾酒，向顧客介紹每款酒的配方和特色。7點30分起，顧客可以免費品嘗雞尾酒，同時調(diào)酒師會教顧客一些簡單的雞尾酒調(diào)制方法，鼓勵顧客自己嘗試。8點30分，進行雞尾酒評選活動，讓顧客投票選出自己最喜歡的一款雞尾酒。獲勝者可獲得酒館開業(yè)后的專屬雞尾酒套餐一份。9點30分，活動結束，顧客可帶走一份小禮品，如定制的雞尾酒攪拌棒。4.周六至周日：音樂與酒的邂逅準備工作：邀請一支小型的樂隊或DJ來現(xiàn)場表演。布置舞臺，安裝音響設備，擺放桌椅供顧客就座欣賞表演。準備一些簡單的小吃和點心。流程：每晚7點，樂隊或DJ開始表演，營造輕松愉悅的氛圍。7點30分起，推出特價酒水套餐，鼓勵顧客在享受音樂的同時品嘗美酒。8點30分，安排互動環(huán)節(jié)，邀請顧客上臺與樂隊或DJ一起表演，或者進行一些與酒相關的小游戲，如酒知識問答、喝酒速度比賽等（注意安全適度）。獲勝者可獲得酒館開業(yè)后的消費抵用券。9點30分，表演結束，顧客可繼續(xù)在酒館內(nèi)享受音樂和美酒，酒館工作人員可與顧客交流，收集對活動的反饋和建議。（二）第二周：“狂歡派對周”1.周一：主題海報發(fā)布在社交媒體平臺和酒館周邊張貼大幅主題海報，海報上展示酒館的特色、開業(yè)時間以及本周的狂歡派對信息，吸引更多人關注。海報設計要突出酒館的風格和氛圍。2.周二：復古酒裝秀準備工作：收集各種復古的酒包裝，如舊酒瓶、酒標、酒盒等。邀請一些模特，提前為模特準備好復古風格的服裝和配飾。在酒館內(nèi)設置一個T臺區(qū)域，布置燈光和背景裝飾。流程：[具體時間]，模特穿著復古服裝，手持復古酒包裝走秀展示。走秀過程中，主持人介紹不同酒包裝背后的歷史和文化故事。走秀結束后，顧客可以近距離欣賞復古酒包裝，并拍照留念。同時，酒館推出與復古酒文化相關的特色酒水單，供顧客品嘗。3.周三：酒友大比拼準備工作：準備一些與酒相關的比賽項目，如酒量比拼（設置合理的飲酒量標準，確保安全）、酒知識搶答、調(diào)酒速度比賽等。準備獎品，如酒館開業(yè)后的大額消費抵用券、酒具套裝、特色酒品禮盒等。劃分比賽區(qū)域，擺放桌椅供參賽選手和觀眾就座。流程：7點開始，進行酒量比拼初賽，每位選手按順序品嘗一定量的酒，堅持到最后的幾位選手進入決賽。7點30分，進行酒知識搶答環(huán)節(jié)，題目圍繞酒的種類、產(chǎn)地、釀造工藝等。8點，調(diào)酒速度比賽，選手需在規(guī)定時間內(nèi)調(diào)出指定的雞尾酒。8點30分，酒量比拼決賽，最終決出冠軍、亞軍和季軍，頒發(fā)獎品。9點開始，自由交流時間，獲勝選手分享比賽心得，觀眾也可與選手互動交流，酒館繼續(xù)提供特色酒水和小吃。4.周四：創(chuàng)意酒飲DIY準備工作：采購豐富的酒品、飲料、水果、香料等原材料。準備各種制作酒飲的工具，如調(diào)酒器、榨汁機、杯子等。安排專業(yè)的調(diào)酒師現(xiàn)場指導。在酒館內(nèi)設置DIY區(qū)域，擺放好原材料和工具。流程：7點開始，顧客可以根據(jù)自己的喜好選擇酒品和原材料，在調(diào)酒師的指導下制作屬于自己的創(chuàng)意酒飲。7點30分起，顧客可以互相品嘗和分享自己制作的酒飲，并交流制作心得。8點30分，舉辦創(chuàng)意酒飲評選活動，顧客投票選出最具創(chuàng)意的酒飲。獲勝者可獲得酒館開業(yè)后的專屬創(chuàng)意酒飲套餐，酒館將其創(chuàng)意酒飲納入正式酒水單。9點30分，活動結束，顧客可帶走一份制作酒飲的小紀念品，如自制酒飲配方卡片。5.周五：酒文化電影之夜準備工作：挑選幾部與酒文化相關的經(jīng)典電影，如《杯酒人生》《迷失東京》等。準備投影儀、幕布，在酒館內(nèi)布置一個舒適的觀影區(qū)域，擺放沙發(fā)、靠墊等。準備爆米花、小吃和特色酒水套餐供顧客享用。流程：7點開始播放電影，觀眾可以邊看電影邊品嘗美酒和小吃。電影播放過程中，酒館工作人員可適時介紹電影中與酒相關的情節(jié)和文化背景知識。9點30分，電影結束后，組織簡單的交流討論，分享大家對電影和酒文化的感受。顧客可繼續(xù)在酒館內(nèi)享受輕松氛圍，酒館可根據(jù)顧客反饋調(diào)整酒水供應。6.周六至周日：盛大開業(yè)預熱派對準備工作：邀請知名樂隊進行現(xiàn)場表演，提前與樂隊溝通確定表演曲目和風格，以營造熱烈歡快的氛圍。準備大量的美食和特色酒水，包括各種精釀啤酒、進口葡萄酒、特色雞尾酒等。布置舞臺，安裝專業(yè)燈光和音響設備，確保舞臺效果震撼。在酒館周邊設置簽到區(qū)，準備簽到簿、紀念禮品（如定制的酒杯）。安排專業(yè)的攝影師和攝像師記錄活動過程。準備抽獎環(huán)節(jié)的獎品，如免費一年的酒館會員資格、高端酒品套裝、豪華餐飲套餐等。流程：周六下午6點：簽到區(qū)開放，顧客簽到并領取紀念禮品，工作人員引導顧客進入酒館就座，播放輕松的音樂。晚上7點：樂隊開始激情表演，瞬間點燃現(xiàn)場氣氛。7點30分：主持人登場，歡迎各位嘉賓的到來，介紹酒館的基本情況、開業(yè)籌備歷程以及本次預熱派對的精彩環(huán)節(jié)。8點：推出特別優(yōu)惠活動，如開業(yè)前限時折扣、充值贈送等，吸引顧客關注并參與后續(xù)消費。8點30分：進行抽獎活動，主持人現(xiàn)場抽取幸運顧客，頒發(fā)豐厚獎品，將活動氣氛推向高潮。9點：安排互動游戲環(huán)節(jié)，如酒知識競賽、喝酒接力賽等，鼓勵顧客積極參與，獲勝者可獲得額外的小禮品。9點30分：樂隊表演進入高潮階段，帶動全場顧客一起舞動狂歡，盡情享受音樂與美酒帶來的歡樂。10點：活動接近尾聲，主持人感謝各位顧客的參與和支持，宣布酒館正式開業(yè)的倒計時，再次強調(diào)開業(yè)優(yōu)惠活動和時間。10點30分：活動結束，顧客可自由交流，酒館繼續(xù)提供酒水和小吃服務，工作人員熱情送別顧客，并收集顧客的反饋意見。七、宣傳推廣1.社交媒體平臺提前創(chuàng)建酒館官方社交媒體賬號（微信公眾號、微博、抖音等），發(fā)布酒館的籌備進展、特色介紹、活動預告等內(nèi)容。在活動前一周開始密集推送活動信息，每天發(fā)布不同活動的詳細介紹、圖片和視頻，吸引粉絲關注和互動。例如在微信公眾號上發(fā)布圖文并茂的活動推文，在抖音上發(fā)布有趣的活動短視頻，發(fā)起話題討論，鼓勵用戶分享和轉發(fā)。利用社交媒體平臺的廣告投放功能，針對目標受眾進行精準推廣，提高活動的曝光度。2.線下宣傳在酒館周邊社區(qū)、寫字樓、學校等地發(fā)放傳單，傳單設計要突出活動主題和亮點，吸引路人關注。在周邊商圈、酒吧街、餐廳等人流量較大的地方張貼海報，海報內(nèi)容要有吸引力，包含活動時間、地點、特色等關鍵信息。與周邊商家合作，如咖啡店、花店、健身房等，互相放置宣傳資料，實現(xiàn)資源共享，擴大宣傳范圍。3.會員邀請對于酒館的潛在會員和意向客戶，通過電話、短信或電子郵件的方式邀請他們參加活動，并告知活動的優(yōu)惠和福利。為會員提供專屬的活動優(yōu)惠和特權，如提前入場、額外抽獎機會等，鼓勵會員積極參與活動，并帶動身邊的朋友一起前來。八、人員安排1.活動總策劃：[姓名]，負責整個活動方案的策劃、組織和協(xié)調(diào)，把控活動的整體方向和進度。2.主持人：[姓名]，負責活動現(xiàn)場的流程引導、氣氛調(diào)動和與顧客的互動交流，確保活動順利進行。3.品酒師/調(diào)酒師：[姓名]，在美酒小課堂、特色雞尾酒試飲、創(chuàng)意酒飲DIY等環(huán)節(jié)進行專業(yè)講解和指導，展示酒品知識和調(diào)酒技巧。4.樂隊/DJ：[樂隊或DJ團隊名稱]，為活動提供現(xiàn)場音樂表演，營造歡快的氛圍。5.攝影師/攝像師：[姓名]，負責記錄活動現(xiàn)場的精彩瞬間，為酒館宣傳和后續(xù)回顧提供素材。6.服務人員：[若干]，負責活動現(xiàn)場的酒水供應、小吃服務、場地布置、顧客引導等工作，確保顧客有良好的體驗。九、物料準備1.裝飾物料：氣球、彩帶、燈籠、酒文化裝飾畫、復古酒包裝、T臺背景裝飾、舞臺燈光設備等。2.酒水飲料：葡萄酒、啤酒、威士忌、雞尾酒、特色自制酒飲所需的各種酒品和飲料，以及相應的酒杯、調(diào)酒器、制冰機等工具。3.食品小吃：爆米花、薯條、堅果、水果拼盤、特色點心等。4.宣傳物料：海報、傳單、紀念禮品（定制酒杯、酒飲配方卡片、小紀念品等）、抽獎券、獎品（消費抵用券、酒具套裝、特色酒品禮盒、免費會員資格、豪華餐飲套餐等）。5.活動道具：酒評表、筆記紙、搶答器、制作酒飲的原材料和工具、互動游戲道具等。6.設備設施：音響設備、投影儀、幕布、桌椅、沙發(fā)、靠墊等。十、預算安排1.場地布置費用：[X]元，包括裝飾物料采購、舞臺搭建、燈光音響設備租賃等。2.酒水飲料和食品小吃費用：[X]元，根據(jù)活動規(guī)模和預計參與人數(shù)采購相應的酒品、飲料和小吃。3.宣傳推廣費用：[X]元，涵蓋社交媒體廣告投放、傳單制作與發(fā)放、海報制作與張貼等費用。4.表演嘉賓費用：[X]元，支付樂隊或DJ的演出費用。5.人員薪酬費用：[X]元，包括主持人、品酒師/調(diào)酒師、攝影師/攝像師、服務人員等的勞務報酬。6.獎品和禮品費用：[X]元，準備抽獎獎品、紀念禮品等。7.道具和設備租賃費用：[X]元，如搶答器、制冰機、桌椅沙發(fā)租賃等。8.其他費用：[X]元，包括不可預見的費用支出，如水電費、臨時設備維修等?？傤A算：[X]元十一、活動效果評估1.在活動期間，安排專人負責收集顧客的反饋意見，通過現(xiàn)場交流、問卷調(diào)查等方式了解顧客對活動內(nèi)容、酒水品質(zhì)、服務質(zhì)量等方面的評價。2.統(tǒng)計社交媒體平臺上活動相關話題的討