ICS65.020.20

CCSB39

64

寧夏回族自治區(qū)地方標準

DB64/T1908—2023

枸杞（果用）品種評價技術(shù)規(guī)范

TechnicalspecificationforGojiBerry(fruit)varietyevaluation

2023-08-09發(fā)布2023-11-09實施

寧夏回族自治區(qū)市場監(jiān)督管理廳發(fā)布

DB64/T1908—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。

本文件由寧夏回族自治區(qū)林業(yè)和草原局提出、歸口并組織實施。

本文件起草單位：寧夏農(nóng)林科學院枸杞科學研究所、寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、寧夏回族自治區(qū)藥品

檢驗研究院、寧夏林業(yè)研究院股份有限公司（種苗生物工程國家重點實驗室）、寧夏農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準與

檢測技術(shù)研究所、寧夏回族自治區(qū)氣象科學研究所、中寧縣枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務中心、同心縣林業(yè)局、寧

夏國有林場和林木種苗工作總站。

本文件主要起草人：秦墾、曹有龍、祁偉、安巍、南雄雄、戴國禮、何軍、唐建寧、王勁松、焦恩

寧、黃婷、張波、周旋、何昕孺、段淋淵、劉靜、劉娟、陳清平、楊玲、石志剛、田英、李北草、賈國

晶、劉冰、潘小平、撖志明、武亦融。

I

DB64/T1908—2023

枸杞（果用）品種評價技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了枸杞(Lyciumbarbarum)（果用）品種評價的評價條件、評價指標與方法。

本文件適用于寧夏地區(qū)枸杞（果用）品種的評價。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T5009.3食品中水分的測定

GB/T12291水果、蔬菜汁類胡蘿卜素全量的測定

GB/T18672枸杞

NY/T2009水果硬度的測定

NY/T2947枸杞中甜菜堿含量的測定高效液相色譜法

NY/T3903枸杞中黃酮類化合物的測定

QX/T282農(nóng)業(yè)氣象觀測規(guī)范枸杞

DB64/T852枸杞病蟲害監(jiān)測預報技術(shù)規(guī)程

DB64/T678枸杞熱風制干技術(shù)規(guī)程

T/NXFSA002S枸杞原漿

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

果實紅度fruitredness

枸杞干鮮果顏色的紅度值，采用RGB（red-green-blue）顏色計量方法所得的R（Red）值表示。

干果50g粒數(shù)dryfruit50ggrainnumber

50g的枸杞干果所含顆粒的個數(shù)。

果形指數(shù)fruitshapeindex

枸杞干果果實長度與果實縱剖面寬度最寬一側(cè)的比值。

單位面積產(chǎn)量yieldperunitarea

在同一株行距下平均單株收獲的枸杞逐年鮮果產(chǎn)量。

1

DB64/T1908—2023

裂果率fruitcrackingrate

枸杞裂果是指發(fā)生在枸杞采摘盛期，果實開裂、變黑，導致商品價值降低的一種現(xiàn)象。裂果率為連

續(xù)降水2d以上，總降水量＞20mm的枸杞鮮果開裂比例。

腐爛果rottenfruit

在果實發(fā)育過程中或采收前后因微生物危害或蟲孔、傷口引起的果實腐爛，以腐爛總分表示。

果實硬度fruithardness

成熟枸杞鮮果果肉受壓時的抗力。

高溫落葉指數(shù)hightemperaturedefoliationindex

耐熱性指標。枸杞盛果期有無黃落及落葉程度的指標。

凍害指數(shù)freezeInjuryIndex

枸杞樹木凍害程度的指標，以此比較遭受凍害的輕重。

4評價條件

被評價的枸杞品種應具備以下條件：

——4齡以上枸杞植株；

——3個以上具有顯著生態(tài)差異的種植試驗點；

——同一栽培管理條件。

5評價指標與方法

生物學特性

5.1.1品種類型

5.1.1.1制干用品種

按DB64/T678的方法熱風烘干的枸杞果實紅度（R）≥110的果實率達75%以上的品種。取三批次枸

杞鮮果，烘干后分批次測定，每批次15g，按照附錄ARGB計量方法測定果實紅度。

5.1.1.2鮮用品種

無病斑紅熟鮮果，帶柄，6℃（±1℃）保鮮儲存5d、腐爛總分≤5的品種。腐爛總分計算方法見附

錄B。

5.1.2物候期

觀測2年枝（老眼枝）及1年生春、秋枝（春、秋七寸），其中2年生枝包括：萌芽、展葉、開花至

采果結(jié)束等物候期；1年生春枝包括：抽枝、現(xiàn)蕾、初花、盛花期、果實初熟至采果結(jié)束；1年生秋枝包

括：抽枝、現(xiàn)蕾、初花、盛花期、果實初熟、采果結(jié)束至結(jié)果枝落葉等物候期，觀測方法按QX/T282

規(guī)定執(zhí)行。觀測記錄表見附錄C。

2

DB64/T1908—2023

5.1.3生長特性

觀測生長特性指標包括：1、2年生枝平均每節(jié)花果數(shù)、起始成花距、枝長、葉節(jié)數(shù)；3齡樹夏果全

生育期(春季萌芽至夏果完全采收結(jié)束)、秋果全生育期（秋季抽枝至落葉），使用記錄數(shù)據(jù)計算；2年

生枝（老眼枝）1/4枝長短截成枝力與單支成枝力，2年生枝自然（甩放）成枝力、單支成枝力。具體調(diào)

查方法及觀測記錄表見附錄D。

經(jīng)濟性狀

5.2.1制干用品種

5.2.1.1單位面積產(chǎn)量

用感量1g天平稱量。在同一株行距下平均單株收獲的枸杞逐年鮮果采樣后制干，稱量計算干果產(chǎn)

量（g）。

5.2.1.2單果重

用感量0.01g天平稱量。隨機稱取約50g混合枸杞干果3次，分別記錄總質(zhì)量及果實顆粒數(shù)，

計算平均單果質(zhì)量（g），即50/果實顆粒數(shù)計算。

5.2.1.3鮮干比

用感量0.01g天平稱量，鮮重/干重計算。

5.2.1.4果實紅度

按附錄A規(guī)定執(zhí)行。

5.2.1.5干果50g粒數(shù)

用感量0.01g天平稱量。隨機稱取約50g混合枸杞干果3次，并記錄果實顆粒數(shù)。

5.2.1.6果形指數(shù)

隨機取15粒枸杞干果，用游標卡尺測量枸杞果實長度（縱經(jīng)）與果實縱剖面寬度最寬一側(cè)的長度

（橫徑），縱徑/橫徑計算。

5.2.1.7水分

按GB/T5009.3規(guī)定執(zhí)行。

5.2.1.8總糖

按GB/T18672規(guī)定執(zhí)行。

5.2.1.9枸杞多糖

按GB/T18672規(guī)定執(zhí)行。

5.2.1.10甜菜堿

按NY/T2947規(guī)定執(zhí)行。

5.2.1.11總類胡蘿卜素

3

DB64/T1908—2023

按GB/T12291規(guī)定執(zhí)行。

5.2.1.12類黃酮

按NY/T3903規(guī)定執(zhí)行。

5.2.2鮮用品種

5.2.2.1單位面積產(chǎn)量

用感量1g天平稱量。在同一株行距下平均單株收獲的枸杞逐年鮮果采樣后稱量計算干果產(chǎn)量（g）。

5.2.2.2單果重

用感量0.01g天平稱量。隨機稱取約50g混合枸杞鮮果3次，分別記錄總質(zhì)量及果實顆粒數(shù)，

計算平均單果質(zhì)量（g），即50/果實顆粒數(shù)計算。

5.2.2.3果實硬度

按NY/T2009規(guī)定執(zhí)行。

5.2.2.4果實耐貯性

以枸杞鮮果腐爛總分計，取樣方法和計算按附錄B規(guī)定執(zhí)行，腐爛總分應≤5。

5.2.2.5可溶性固形物

按照T/NXFSA002S規(guī)定執(zhí)行。

5.2.2.6酸度

按照T/NXFSA002S規(guī)定執(zhí)行。

5.2.2.7總糖

同5.2.1.8。

5.2.2.8枸杞多糖

同5.2.1.9。

5.2.2.9甜菜堿

同5.2.1.10。

5.2.2.10總類胡蘿卜素

同5.2.1.11。

5.2.2.11類黃酮

同5.2.1.12。

適應性

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DB64/T1908—2023

評價年限為4年以上。區(qū)試增產(chǎn)試驗點比例60%的計60分，增產(chǎn)試驗點比例60%以上，每增

加1個百分點計1分。

抗逆性

5.4.1枸杞炭疽病

按DB64/T852規(guī)定執(zhí)行。

5.4.2枸杞白粉病

按DB64/T852規(guī)定執(zhí)行。

5.4.3枸杞癭螨

按DB64/T852規(guī)定執(zhí)行。

5.4.4裂果率

裂果取樣方法及計算按附錄E規(guī)定執(zhí)行。

5.4.5耐熱性

高溫落葉指數(shù)。一年生春枝盛果期無黃葉、二年生枝無黃落為4級；二年生枝有黃落為3級；一年生

春枝盛果期1年生枝基部葉片脫落為2級；脫落至中部為1級；脫落至梢部為0級。

5.4.6凍害

凍害指數(shù)。早春放葉抽枝后，遇6小時以上＜-2℃的低溫后，花蕾受損水平及莖基部受損的狀態(tài)，

80%以上為低抗1級，40%～-80%為中抗3級，40%以下為高抗5級。

5

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附錄A

（資料性）

RGB定義及計量方法

A.1定義

RGB（Red-Green-Blue）三原色是基于人肉眼對光線的生理作用；用紅色（Red)、綠色(Green)、

藍色(Blue)三種顏色的組合來表示；各色的取值范圍為0~255。

A.2試驗方法：

A.2.1儀器掃描

使用Microtek（i600型）掃描儀進行枸杞果實掃描，首先利用標定物對掃描儀進行標定，然后進行

相應向?qū)е谱?，確保軟件對圖像有足夠的識別枸杞數(shù)量能力；選擇十字交叉法進行枸杞果實取樣，三次

重復，使用感量0.01g天平稱量取樣，每次15g；將枸杞果實置于掃描儀的掃描玻璃面上，獲取枸杞照

片，將枸杞的實物信息轉(zhuǎn)換成了可采集枸杞顏色的靜態(tài)圖片。

A.2.2枸杞子顏色RGB值提取

選擇名為+萬深SC-G型自動考種分析及千粒重軟件的軟件對掃描的枸杞子圖像進行處理，獲取圖片

中每個枸杞子的色彩信息，將獲取的結(jié)果保存為csv文件（每一幅圖像一個csv文件）；讀取出R、G、B

均值和標準差數(shù)據(jù)。

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DB64/T1908—2023

附錄B

（資料性）

枸杞果實耐貯性及腐爛總分計量方法

B.1枸杞果實耐貯性測定

B.1.1將每個品種（品系）各挑選出兩盒帶果柄和兩盒不帶果柄的鮮果，要求果型、大小、顏色盡量

一致，并放入寫有品系名稱的小吊牌。

B.1.2分別稱取帶果柄、不帶果柄的枸杞鮮果約50g，記錄枸杞粒數(shù)。

B.1.3將一盒帶有果柄和一盒不帶果柄的枸杞鮮果放置于25℃室內(nèi)避光保存，另將一盒帶有果柄和

一盒不帶果柄的枸杞鮮果放置于6℃冰箱內(nèi)，分別記為1、2、A、B。室內(nèi)25℃保存的每12h觀察一次并

拍照，重新稱重并去除盒子與小吊牌重量，數(shù)出腐爛果后分級記錄并放回，計算腐爛果總分與質(zhì)量差；

6℃冰箱保存的每24h觀察一次并拍照，重新稱重并去除盒子與小吊牌重量后，記錄腐爛果數(shù)量并放回，

計算腐爛果總分與質(zhì)量差。

B.2腐爛總分計量方法

B.2.1鮮果腐爛程度分為4個等級：

a)0級：鮮果表面無腐爛；

b)1級：鮮果表面腐爛面積最大不超過1/4果表面積；

c)3級：鮮果表面腐爛面積介于1/4和1/2果表面積之間；

d)5級：鮮果表面腐爛面積介于1/2和整個果表面積之間。

B.2.2將腐爛果按照0、1、3、5級進行統(tǒng)計，分別賦予分值為0、1、3、5分。

注：腐爛總分=0級腐爛果數(shù)量*0+1級腐爛果數(shù)量*1+3級腐爛果數(shù)量*3+5級腐爛果數(shù)量*5。

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DB64/T1908—2023

附錄C

（資料性）

表C枸杞主要物候期觀測記錄表

調(diào)查項目：枸杞主要物候期觀測記錄調(diào)查地點：

調(diào)查時間：調(diào)查人：

品種（品系）寧杞1號

樹齡（年）4齡以上

萌芽

展葉

現(xiàn)蕾

初花

二年生枝盛花

初果紅

盛果紅

葉變色

采果結(jié)束

抽枝

現(xiàn)蕾

初花

盛花

一年春枝

初果紅

盛果紅

葉變色

采果結(jié)束

抽枝

現(xiàn)蕾

初花

盛花

一年秋枝

初果紅

盛果紅

葉變色

落葉

8

DB64/T1908—2023

附錄D

（資料性）

枸杞生長特性觀測記錄表

D.1枸杞枝條起始成花距及花果數(shù)記錄情況見表D.1。

表D.1杞枝條起始成花距及花果數(shù)記錄表

調(diào)查項目：枸杞起始成花距及花果數(shù)觀測記錄調(diào)查地點：

調(diào)查時間：調(diào)查人：

二年生春枝條一年生春枝條

枝

枝長葉節(jié)數(shù)始花距枝花朵總數(shù)枝長葉節(jié)數(shù)始花距枝條花

號

（cm）（個）（cm）（個）（cm）（個）（cm）朵總數(shù)

1

2

3

4

5

6

7

8

...............

9

DB64/T1908—2023

D.2枸杞枝條剪截成枝力記錄見表D.2。

表D.2枸杞枝條剪截成枝力記錄表

調(diào)查項目：夏季盛花期生長量與枝條成枝力記觀測記錄調(diào)查地點：

調(diào)查時間：調(diào)查人：

品系樹號位置株高地徑mm冠幅cm備注

cm東西南北東西南北

例：寧杞1號

枝類甩放1/4短截

枝號1號2號3號4號5號6號7號8號9號10號

枝長(cm)

基粗(mm）

節(jié)數(shù)（個）

1a位置

1b長度

2a位置

2b長度

抽枝3a位置

3b長度

1a4a位置

新枝4b長度

抽枝5a位置

位置5b長度

(cm)6a位置

6b位置

1b7a長度

新枝7b位置

枝長8a長度

(cm）8b位置

9a長度

9b位置

10a長度

10b位置

注1：短截成枝力=短截枝條抽枝數(shù)/葉節(jié)數(shù)。

注2：單支短截成枝力=短截枝條抽枝數(shù)/枝數(shù)。

注3：自然成枝力=甩放枝抽枝數(shù)/葉節(jié)數(shù)。

注4：單支自然成枝力=甩放枝抽枝數(shù)/枝數(shù)。

注5：地徑=(東西地徑+南北地徑)/2。

注6：冠幅=(東西冠幅+南北冠幅)/2。

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DB64/T1908—2023

附錄E

（資料性）

枸杞裂果取樣方法及記錄表

E.1枸杞裂果具體取樣方法步驟。

（1）帶果柄采集成熟果實，裝入提前編號的塑料盒；

（2）將果實帶回實驗室，每個品系隨機選取100粒完整無病害的果實，稱取重量，統(tǒng)計平均單果重；

（3）將20粒果實裝入50ml無菌離心管，1個品系5個重復（如果果實較大，按75粒稱量，每管裝15

粒）