某市市監(jiān)局糕點(diǎn)公示計(jì)劃

一、引言隨著本地食品行業(yè)的蓬勃發(fā)展，糕點(diǎn)作為深受民眾喜愛的食品品類，其質(zhì)量安全備受關(guān)注。為進(jìn)一步加強(qiáng)對糕點(diǎn)市場的監(jiān)管，保障消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)，提升糕點(diǎn)行業(yè)的整體質(zhì)量水平，某市市監(jiān)局特制定本糕點(diǎn)公示計(jì)劃。通過全面、規(guī)范、透明的公示舉措，強(qiáng)化市場監(jiān)督，促進(jìn)糕點(diǎn)行業(yè)健康有序發(fā)展，更好地為人民群眾的飲食安全保駕護(hù)航。二、公示目標(biāo)本計(jì)劃旨在實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo)：一是提高糕點(diǎn)質(zhì)量信息透明度，讓消費(fèi)者清楚了解所購買糕點(diǎn)的各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)；二是增強(qiáng)糕點(diǎn)生產(chǎn)經(jīng)營者的責(zé)任意識，促使其嚴(yán)格遵守法律法規(guī)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；三是通過公示引導(dǎo)消費(fèi)者合理消費(fèi)，形成良好的市場競爭環(huán)境，推動糕點(diǎn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。三、公示主體與范圍1.公示主體本計(jì)劃的公示主體為某市市監(jiān)局。市監(jiān)局將依托官方網(wǎng)站、政務(wù)新媒體平臺、線下公示欄等多種渠道，及時、準(zhǔn)確地向社會公眾發(fā)布糕點(diǎn)相關(guān)信息。2.公示范圍涵蓋本市行政區(qū)域內(nèi)所有取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可的糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)、小作坊以及銷售糕點(diǎn)的商場、超市、糕點(diǎn)店等經(jīng)營場所。公示內(nèi)容包括糕點(diǎn)的生產(chǎn)信息、質(zhì)量檢測結(jié)果、監(jiān)督檢查情況等。四、公示內(nèi)容1.糕點(diǎn)生產(chǎn)信息-生產(chǎn)企業(yè)基本信息：包括企業(yè)名稱、地址、法定代表人、聯(lián)系方式等，方便消費(fèi)者了解糕點(diǎn)的生產(chǎn)源頭。-生產(chǎn)工藝與配方：公示糕點(diǎn)的主要生產(chǎn)工藝，以及原料配方中的主要成分，如面粉、糖、油脂、添加劑等，讓消費(fèi)者對糕點(diǎn)的成分有清晰認(rèn)識。-生產(chǎn)日期與保質(zhì)期：明確標(biāo)注每批次糕點(diǎn)的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，提醒消費(fèi)者注意食用期限。2.質(zhì)量檢測結(jié)果-常規(guī)檢測項(xiàng)目：公示糕點(diǎn)的感官指標(biāo)、理化指標(biāo)（如水分、糖分、酸度等）、微生物指標(biāo)（如菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌等）的檢測結(jié)果。-添加劑使用情況：詳細(xì)列出糕點(diǎn)中使用的各類食品添加劑名稱、使用范圍和使用量，確保消費(fèi)者了解添加劑的合規(guī)使用情況。-抽檢合格率：定期公布對糕點(diǎn)的抽檢合格率，反映本市糕點(diǎn)整體質(zhì)量水平。3.監(jiān)督檢查情況-日常監(jiān)督檢查結(jié)果：公示對糕點(diǎn)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的日常監(jiān)督檢查記錄，包括檢查時間、檢查內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)的問題以及整改要求和整改情況。-食品安全違法行為查處情況：對存在食品安全違法行為的糕點(diǎn)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，公開其違法事實(shí)、處罰依據(jù)和處罰結(jié)果，起到警示作用。五、公示流程1.信息收集-市監(jiān)局各監(jiān)管部門負(fù)責(zé)收集轄區(qū)內(nèi)糕點(diǎn)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的相關(guān)信息，包括企業(yè)主動報(bào)送的信息、監(jiān)督檢查記錄、抽檢檢測報(bào)告等。-建立信息收集臺賬，對收集到的信息進(jìn)行分類整理，確保信息的真實(shí)性、完整性和準(zhǔn)確性。2.信息審核-成立信息審核小組，由市監(jiān)局相關(guān)業(yè)務(wù)科室負(fù)責(zé)人組成，對收集到的信息進(jìn)行審核。-審核內(nèi)容包括信息的合法性、合規(guī)性、準(zhǔn)確性以及是否涉及商業(yè)秘密等敏感信息。對審核通過的信息，確定公示的內(nèi)容和方式。3.信息公示-根據(jù)審核結(jié)果，按照規(guī)定的公示渠道和格式，及時將糕點(diǎn)相關(guān)信息向社會公眾發(fā)布。-在官方網(wǎng)站設(shè)立專門的糕點(diǎn)公示專欄，按照不同類別（如生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營場所、檢測結(jié)果等）進(jìn)行分類展示；在政務(wù)新媒體平臺以圖文并茂的形式推送重要信息；在商場、超市、農(nóng)貿(mào)市場等人員密集場所設(shè)置線下公示欄，張貼公示信息。4.信息更新與維護(hù)-定期對公示信息進(jìn)行更新，確保信息的時效性。對于新的生產(chǎn)企業(yè)、新的檢測結(jié)果、新的監(jiān)督檢查情況等及時進(jìn)行公示。-安排專人負(fù)責(zé)公示信息的維護(hù)，及時處理公眾對公示信息的咨詢和反饋，確保公示工作的順利進(jìn)行。六、保障措施1.組織保障成立以市監(jiān)局主要領(lǐng)導(dǎo)為組長的糕點(diǎn)公示工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確各部門職責(zé)分工，加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)，確保公示工作有序推進(jìn)。2.技術(shù)保障加大對信息化建設(shè)的投入，完善信息管理系統(tǒng)，提高信息收集、審核、公示的效率和準(zhǔn)確性。同時，加強(qiáng)與相關(guān)技術(shù)機(jī)構(gòu)的合作，確保檢測技術(shù)的可靠性和先進(jìn)性。3.培訓(xùn)保障定期組織市監(jiān)局工作人員參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高其對糕點(diǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、法律法規(guī)的理解和掌握程度，提升信息收集、審核和公示工作的專業(yè)水平。4.監(jiān)督保障建立健全監(jiān)督機(jī)制，加強(qiáng)對公示工作的內(nèi)部監(jiān)督和社會監(jiān)督。對在公示工作中存在弄虛作假、違規(guī)操作等行為的單位和個人，依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。同時，鼓勵公眾對公示信息進(jìn)行監(jiān)督，及時反饋問題。七、宣傳推廣1.開展宣傳活動通過舉辦食品安全宣傳周、糕點(diǎn)質(zhì)量安全主題活動等形式，向消費(fèi)者宣傳糕點(diǎn)公示計(jì)劃的目的、意義和內(nèi)容，提高公眾對公示信息的關(guān)注度和利用率。2.媒體合作加強(qiáng)與本地媒體的合作，通過報(bào)紙、電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)等媒體平臺，廣泛宣傳糕點(diǎn)公示計(jì)劃，擴(kuò)大公示信息的傳播范圍。3.企業(yè)引導(dǎo)引導(dǎo)糕點(diǎn)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)積極參與公示工作，向企業(yè)宣傳公示對提升企業(yè)形象、促進(jìn)市場競爭的積極作用，鼓勵企業(yè)主動公開產(chǎn)品質(zhì)量信息，增強(qiáng)消費(fèi)者信任。八、效果評估1.建立評估指標(biāo)體系制定科學(xué)合理的評估指標(biāo)，包括公眾對公示信息的知曉率、滿意度，糕點(diǎn)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的規(guī)范經(jīng)營情況，糕點(diǎn)質(zhì)量安全水平的提升情況等。2.定期評估每半年對糕點(diǎn)公示計(jì)劃的實(shí)施效果進(jìn)行一次全面評估。通過問卷調(diào)查、現(xiàn)場訪談、數(shù)據(jù)分析等方式，收集相關(guān)數(shù)據(jù)和意見建議，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。3.持續(xù)改進(jìn)根據(jù)評估結(jié)果，及時調(diào)整和完善公示計(jì)劃的內(nèi)容和方式，不斷提高公示工作的質(zhì)量和效果，確保糕點(diǎn)公示計(jì)劃能夠更好地服務(wù)于消費(fèi)者和行業(yè)發(fā)展。九、結(jié)語某市市監(jiān)局糕點(diǎn)公示計(jì)劃是加強(qiáng)食品安全監(jiān)管