2025年護士執(zhí)業(yè)資格考試題庫(營養(yǎng)護理學專項)歷年真題解析與預測

姓名：__________考號：__________一、單選題(共10題)1.1型糖尿病患者，在進行營養(yǎng)治療時，以下哪項措施不正確？()A.控制總能量攝入B.限制碳水化合物攝入C.增加膳食纖維攝入D.忽略蛋白質攝入2.患者因慢性腎功能不全入院，以下哪種食物不適合患者食用？()A.低蛋白飲食B.高纖維飲食C.高鈣飲食D.低磷飲食3.孕婦在孕晚期，每日鈣的推薦攝入量是多少？()A.800mgB.1000mgC.1200mgD.1500mg4.患者患有高脂血癥，以下哪種食物不宜食用？()A.魚類B.豆制品C.動物內臟D.水果5.老年人進行營養(yǎng)干預時，以下哪項措施不正確？()A.增加膳食纖維攝入B.限制鈉鹽攝入C.忽略蛋白質攝入D.增加維生素攝入6.患者患有慢性胃炎，以下哪種食物不宜食用？()A.蔬菜汁B.粥C.燒烤D.水果7.孕婦在孕早期，以下哪種營養(yǎng)素攝入不足可能導致胎兒神經管畸形？()A.鈣B.鐵C.葉酸D.維生素D8.患者患有糖尿病，以下哪種食物最適合作為加餐？()A.餅干B.水果C.蔬菜D.油條9.患者患有高血壓，以下哪種食物有助于降低血壓？()A.鹽腌食品B.酸奶C.柑橘類水果D.紅肉10.患者患有骨質疏松癥，以下哪種營養(yǎng)素對骨骼健康至關重要？()A.維生素CB.維生素DC.維生素ED.維生素K二、多選題(共5題)11.在營養(yǎng)治療中，針對肥胖患者，以下哪些措施是正確的？()A.限制總能量攝入B.增加膳食纖維攝入C.增加蛋白質攝入D.忽略運動鍛煉12.孕婦在孕期，以下哪些營養(yǎng)素是特別需要的？()A.鈣B.鐵C.葉酸D.維生素AE.維生素D13.慢性腎功能不全患者，以下哪些食物成分需要限制？()A.鉀B.磷C.鈉D.氮質E.水分14.糖尿病患者在制定飲食計劃時，以下哪些原則是重要的？()A.控制總能量攝入B.限制碳水化合物攝入C.增加膳食纖維攝入D.保持餐后血糖穩(wěn)定E.忽略蛋白質攝入15.老年人進行營養(yǎng)干預時，以下哪些食物有助于改善其營養(yǎng)狀況？()A.蛋白質豐富食物B.高鈣食物C.高纖維食物D.富含維生素的食物E.低脂肪食物三、填空題(共5題)16.營養(yǎng)治療中，針對高脂血癥患者，推薦的飲食模式為______飲食。17.孕婦在孕早期，為預防胎兒神經管畸形，建議每日補充______。18.慢性腎功能不全患者，其飲食中磷的攝入量應控制在每日______以下。19.老年人蛋白質攝入不足可能導致______，因此老年人應注意優(yōu)質蛋白質的攝入。20.糖尿病患者在飲食中應選擇______，以幫助控制血糖。四、判斷題(共5題)21.糖尿病患者在飲食中可以無限量地攝入含糖飲料。()A.正確B.錯誤22.慢性腎功能不全患者應增加膳食纖維的攝入量。()A.正確B.錯誤23.孕婦在孕期可以隨意增加能量攝入，以促進胎兒發(fā)育。()A.正確B.錯誤24.高脂血癥患者應限制所有脂肪的攝入。()A.正確B.錯誤25.老年人無需額外補充鈣劑，因為飲食中已經含有足夠的鈣。()A.正確B.錯誤五、簡單題(共5題)26.請簡述營養(yǎng)治療在慢性腎功能不全患者治療中的重要性及其基本原則。27.如何為孕婦制定合理的飲食計劃，以保障母嬰健康？28.請解釋糖尿病患者在飲食中如何選擇碳水化合物，以控制血糖水平。29.請列舉幾種常見的營養(yǎng)干預措施，并說明其作用。30.請簡述老年人營養(yǎng)需求的特點及其營養(yǎng)干預措施。

2025年護士執(zhí)業(yè)資格考試題庫(營養(yǎng)護理學專項)歷年真題解析與預測一、單選題(共10題)1.【答案】D【解析】1型糖尿病患者需要嚴格控制血糖，蛋白質攝入對于維持身體正常功能至關重要，因此忽略蛋白質攝入是不正確的。2.【答案】C【解析】慢性腎功能不全患者需要限制磷的攝入，以減輕腎臟負擔，因此高鈣飲食是不適合的。3.【答案】B【解析】孕婦在孕晚期，為了滿足胎兒骨骼發(fā)育的需要，每日鈣的推薦攝入量為1000mg。4.【答案】C【解析】高脂血癥患者應限制飽和脂肪酸的攝入，動物內臟含有較高的膽固醇和飽和脂肪酸，因此不宜食用。5.【答案】C【解析】老年人需要保證足夠的蛋白質攝入以維持肌肉質量和免疫功能，忽略蛋白質攝入是不正確的。6.【答案】C【解析】慢性胃炎患者應避免食用刺激性食物，燒烤類食物易刺激胃黏膜，因此不宜食用。7.【答案】C【解析】葉酸是胎兒神經管發(fā)育所必需的，孕婦在孕早期葉酸攝入不足可能導致胎兒神經管畸形。8.【答案】C【解析】糖尿病患者加餐應選擇低血糖指數的食物，蔬菜含有較低的碳水化合物，是適合的加餐選擇。9.【答案】C【解析】柑橘類水果富含鉀，有助于降低血壓，而鹽腌食品和紅肉則可能升高血壓。10.【答案】B【解析】維生素D有助于鈣的吸收和利用，對維持骨骼健康至關重要。二、多選題(共5題)11.【答案】ABC【解析】針對肥胖患者的營養(yǎng)治療，應限制總能量攝入，增加膳食纖維和蛋白質攝入，同時鼓勵運動鍛煉，而不是忽略運動鍛煉。12.【答案】ABCDE【解析】孕婦在孕期需要增加多種營養(yǎng)素的攝入，包括鈣、鐵、葉酸、維生素A和維生素D，以滿足母體和胎兒的營養(yǎng)需求。13.【答案】BCDE【解析】慢性腎功能不全患者需要限制高鉀、高磷、高鈉、高氮質和過多的水分攝入，以減輕腎臟負擔。14.【答案】ABCD【解析】糖尿病患者在制定飲食計劃時，應控制總能量攝入，限制碳水化合物攝入，增加膳食纖維攝入，并保持餐后血糖穩(wěn)定，而蛋白質攝入是必要的，不應忽略。15.【答案】ABCDE【解析】老年人進行營養(yǎng)干預時，應攝入蛋白質豐富、高鈣、高纖維、富含維生素和低脂肪的食物，以改善其營養(yǎng)狀況。三、填空題(共5題)16.【答案】低脂【解析】低脂飲食有助于降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，是高脂血癥患者營養(yǎng)治療的重要措施。17.【答案】葉酸【解析】葉酸是預防胎兒神經管畸形的關鍵營養(yǎng)素，孕婦在孕早期應每日補充葉酸以降低風險。18.【答案】600mg【解析】慢性腎功能不全患者需要限制磷的攝入，以減少腎臟負擔，通常建議磷的攝入量控制在每日600mg以下。19.【答案】營養(yǎng)不良【解析】老年人蛋白質攝入不足會導致營養(yǎng)不良，影響身體功能和免疫力，因此老年人應注意優(yōu)質蛋白質的攝入。20.【答案】低血糖指數食物【解析】低血糖指數食物可以減緩碳水化合物的吸收，有助于控制血糖水平，是糖尿病患者飲食控制的重要策略。四、判斷題(共5題)21.【答案】錯誤【解析】糖尿病患者在飲食中應限制含糖飲料的攝入，以避免血糖升高。22.【答案】正確【解析】膳食纖維可以幫助慢性腎功能不全患者減少腸道對磷的吸收，從而減輕腎臟負擔。23.【答案】錯誤【解析】孕婦在孕期的能量攝入應適量增加，但并非隨意增加，過量攝入可能導致孕婦體重增長過快，增加妊娠并發(fā)癥的風險。24.【答案】錯誤【解析】高脂血癥患者應限制的是飽和脂肪和反式脂肪的攝入，而適量的單不飽和和多不飽和脂肪對健康有益。25.【答案】錯誤【解析】隨著年齡的增長，老年人的鈣吸收能力下降，很多老年人飲食中的鈣攝入不足，因此可能需要額外補充鈣劑。五、簡答題(共5題)26.【答案】營養(yǎng)治療在慢性腎功能不全患者治療中具有重要意義，可以減輕腎臟負擔，延緩病情進展。基本原則包括：限制蛋白質攝入，以減少代謝廢物；控制水、鈉、鉀、磷等電解質平衡；保證充足的熱量和維生素攝入；限制高磷、高鉀食物的攝入；適量補充必需氨基酸和維生素?！窘馕觥繝I養(yǎng)治療在慢性腎功能不全患者中起著至關重要的作用，通過合理調整飲食，可以有效改善患者的營養(yǎng)狀況，延緩疾病進展。27.【答案】為孕婦制定合理的飲食計劃應考慮以下因素：保證充足的熱量和營養(yǎng)素攝入；均衡膳食，多樣化食物選擇；適量增加蛋白質、鈣、鐵、葉酸等營養(yǎng)素的攝入；限制高脂肪、高糖、高鹽食物的攝入；避免食用生冷、油膩、刺激性食物。【解析】孕婦的飲食計劃應綜合考慮營養(yǎng)需求和安全性，確保母嬰健康。合理飲食有助于胎兒發(fā)育，同時減輕孕婦的生理負擔。28.【答案】糖尿病患者在選擇碳水化合物時應注意以下幾點：優(yōu)先選擇低血糖指數的食物，如全谷物、蔬菜等；控制碳水化合物的攝入量，避免一次性攝入過多；合理安排餐次，避免餐后血糖波動；搭配蛋白質和膳食纖維，延緩碳水化合物的吸收?！窘馕觥刻悄虿』颊叩娘嬍晨刂茖τ谘枪芾碇陵P重要。通過合理選擇和分配碳水化合物，可以有效地控制血糖水平，減少并發(fā)癥的風險。29.【答案】常見的營養(yǎng)干預措施包括：制定個體化的營養(yǎng)治療方案，如限制總能量攝入、調整營養(yǎng)素比例等；進行營養(yǎng)教育，提高患者和家屬的營養(yǎng)知識；監(jiān)測營養(yǎng)狀況，及時調整干預措施；鼓勵患者參與飲食管理，提高依從性。這些措施可以改善患者的營養(yǎng)狀況，增強免疫力，提高生活質量?！窘馕觥繝I養(yǎng)干預措施是改善患者營養(yǎng)狀況、提高治療效果的重要手段，通過多種措施的綜合應用，可以顯著提高患者的健康水平。30.【答案