ICS03.080

CCSA16

DB3707

濰坊市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB3707/T11.2—2018

濰坊地區(qū)水果電子商務(wù)規(guī)范第2部分：山

楂電子商務(wù)

2018-11-26發(fā)布2018-12-26實(shí)施

濰坊市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

DB3707/T11.2—2018

濰坊地區(qū)水果電子商務(wù)規(guī)范第2部分：山楂電子商務(wù)

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了山楂果實(shí)的采購(gòu)、商品展示、包裝、標(biāo)識(shí)、貯藏、物流運(yùn)輸、產(chǎn)品銷售、末端配送、

售后客服和電子商務(wù)平臺(tái)管理等電子商務(wù)規(guī)范要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于山楂電子商務(wù)的經(jīng)營(yíng)和管理，其他品種山楂的電子商務(wù)可參照?qǐng)?zhí)行。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T4456包裝用聚乙烯吹塑薄膜

GB/T5737食品塑料周轉(zhuǎn)箱

GB/T6543運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB/T10651鮮蘋果

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品安全操作規(guī)范(商運(yùn)字[2008]43號(hào)）

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

紅果類型山楂

果皮為紅色(含淺紅或橙紅)的山楂。

3.2

黃果類型山楂

果皮為黃色(含淺黃至橙黃)的山楂。

3.3

果實(shí)均勻度指數(shù)

果皮大小均勻程度的數(shù)量指標(biāo)。隨機(jī)取樣60個(gè)果，以其中20個(gè)小果重量除以20個(gè)大果重量所得

1

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的商數(shù)。

3.4

潔凈

果實(shí)表面無土、藥物殘留和污物。

3.5

銹斑

果面上的鐵銹色或煤灰狀斑。

3.6

蟲果

昆蟲為害的果實(shí)。主要指桃小、白小、梨小及桃蠹螟等食心蟲為害的果實(shí)。

3.7

病果

由致病性微生物或外界環(huán)境造成的病塊、病斑、畸形等的果實(shí)。主要指輪紋病、炭疽病、褐腐病、

銹病及日灼病果。

3.8

大型果

每千克果實(shí)個(gè)數(shù)等于或少于130個(gè)的果實(shí)。

3.9

中型果

每千克果實(shí)個(gè)數(shù)在130個(gè)?180個(gè)的果實(shí)。

3.10

小型果

每千克果實(shí)個(gè)數(shù)在181個(gè)?300個(gè)的果實(shí)。

3.11

成熟度

山楂果實(shí)成熟的不同程度。

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3.12

果徑

果實(shí)最大橫切面的直徑，以毫米(mm)計(jì)。

3.13

果面缺陷

果實(shí)表面刺傷、碰壓傷、磨傷、日灼、藥害、雹傷、裂果、蟲傷、水銹和垢斑病以及其他小疵點(diǎn)。

3.14

經(jīng)營(yíng)者

指從事商品經(jīng)營(yíng)或者營(yíng)利性服務(wù)的法人、其他經(jīng)濟(jì)組織和個(gè)人。

4山楂等級(jí)分類

山楂質(zhì)量等級(jí)分類見表1。

表1山楂質(zhì)量等級(jí)分類

規(guī)格等級(jí)大型果中型果小型果

指標(biāo)一等品二等品三等品一等品二等品三等品一等品二等品三等品

每千克

≤110≤120≤130≤150≤160≤180≤220≤260≤300

果個(gè)數(shù)

果實(shí)均勻

＞0,65＞0,65＞0,60＞0,65＞0,65＞0,60＞0,65＞0,65＞0,60

度指數(shù)

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續(xù)表1山楂質(zhì)量等級(jí)分類

規(guī)格等級(jí)大型果中型果小型果

指標(biāo)一等品二等品三等品一等品二等品三等品一等品二等品三等品

達(dá)本品種成熟同一等品同一等品同大型果一同大型果二同大型果三同大型果一同大型果同大型果三

果皮色澤

時(shí)固有色澤等品等品等品等品二等品等品

紅色類型：紅、同一等品紅果類型：同大型果一同大型果二同大型果三同大型果一同大型果同大型果三

粉紅或橙紅粉白或綠白等品等品等品等品二等品等品

果肉顏色

黃果類型：淺黃黃果類型：

至橙黃黃白至綠白

無苦味、異味紅果類型：同二等品無苦味異味紅果類型：同二等品無苦味、異紅果類型：同二等品

無苦味、異無苦味、異味無苦味、異

風(fēng)味味味味

黃果類型：黃果類型：黃果類型：

可微苦可微苦可微苦

碰壓刺

＜5＜8＜10＜5＜8＜10＜5＜8＜10

傷果率

銹斑超過

果面1/4＜3＜5＜5＜3＜5＜5＜3＜5＜5

果率，％

蟲果率，％＜3＜5＜8＜3＜5＜8＜3＜5＜8

病果率，％0＜3＜50＜3＜50＜3＜5

腐爛、凍傷

000000000

果率

碰壓刺傷、

銹斑、病蟲

＜6＜10＜15＜6＜10＜15＜6＜15＜10

果率

-合計(jì)

5產(chǎn)地采購(gòu)

5.1網(wǎng)絡(luò)經(jīng)銷商宜與基地對(duì)接，實(shí)行訂單采購(gòu)。

5.2網(wǎng)絡(luò)經(jīng)銷商應(yīng)向山楂提供方(種植戶、種植基地或產(chǎn)地經(jīng)紀(jì)人等)索要產(chǎn)地證明、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合

格證明和認(rèn)證證書等材料備案。產(chǎn)地證明應(yīng)至少包含產(chǎn)地、數(shù)量、品種、采摘日期等內(nèi)容。

5.3網(wǎng)絡(luò)經(jīng)銷商應(yīng)做好進(jìn)貨記錄，對(duì)每批山楂的提供方、進(jìn)貨時(shí)間、品種、數(shù)量、等級(jí)、產(chǎn)地、采收

及包裝日期等進(jìn)行記錄。

5.4采購(gòu)的山楂宜及時(shí)運(yùn)走，不能及時(shí)運(yùn)走的山楂應(yīng)在適宜的溫度（-1℃?1℃）和相對(duì)濕度(90%?

95%)條件下暫存4-5個(gè)月。

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6商品展示

6.1商品名稱展示

商品名稱應(yīng)遵循主流電子商務(wù)平臺(tái)展示標(biāo)準(zhǔn)，一般采用直接標(biāo)注商品品名、商品品名加商品規(guī)格或

商品品名加規(guī)格屬性加廣告語等三種方式。具體命名時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按照各平臺(tái)要求，避免造成被平臺(tái)強(qiáng)制下

架的情況。

6.2商品圖片展示

6.2.1商品主圖

商品主圖主流通用標(biāo)準(zhǔn)：主圖圖片規(guī)格應(yīng)達(dá)到800像素*800像素，大小尺寸應(yīng)不超過1M，分辨率

應(yīng)達(dá)到72dpi；圖片格式：可用jpg或png，并且宜滿畫布居中顯示，照片要保證亮度充足，應(yīng)真實(shí)反

映商品,如個(gè)別平臺(tái)有特殊要求的，應(yīng)按照平臺(tái)要求制作。（移動(dòng)端和PC端可通用此標(biāo)準(zhǔn)）

商品主圖一般要求上傳3-5張，圖片內(nèi)容應(yīng)包括商品多角度實(shí)物圖、產(chǎn)品對(duì)比圖或場(chǎng)景圖等，能夠

真實(shí)反映產(chǎn)品實(shí)際特點(diǎn)。

6.2.2商品詳情圖

商品詳情圖主流通用標(biāo)準(zhǔn)：詳情圖圖片寬度規(guī)格應(yīng)達(dá)到750像素，單張圖片大小尺寸應(yīng)不超過2M，

分辨率應(yīng)達(dá)到72dpi；圖片格式：可用jpg或png，照片要保證亮度充足，應(yīng)真實(shí)反映商品,如個(gè)別平臺(tái)

有特殊要求的，應(yīng)按照平臺(tái)要求制作。（移動(dòng)端和PC端可通用此標(biāo)準(zhǔn)）

為了更好的展現(xiàn)商品，商品詳情圖制作可加入一些其他元素的配合，比如其他的實(shí)物或者人物，其

他商家同品種山楂與本山楂對(duì)比圖，或者山楂果農(nóng)采摘圖及山楂人物食用圖等。

支持視頻展現(xiàn)的平臺(tái)可加入播放山楂產(chǎn)地、種植、管理、采摘、包裝、運(yùn)輸?shù)攘鞒汰h(huán)節(jié)視頻，更直

觀了解山楂產(chǎn)銷全過程。

6.3商品價(jià)格展示

主流電子商務(wù)平臺(tái)商品價(jià)格展示分為：市場(chǎng)價(jià)、銷售價(jià)和折扣率等，應(yīng)按照各平臺(tái)要求如實(shí)填寫。

7包裝標(biāo)識(shí)

7.1包裝材料

7.1.1包裝材料應(yīng)清潔干燥，美觀牢固，無毒、無害、無異味，符合GB/T6543、GB/T4456和GB/T

5737的規(guī)定。

7.1.2包裝物的種類、規(guī)格尺寸應(yīng)適合山楂貯藏、運(yùn)輸及銷售的需要。

7.2包裝要求

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7.2.1同一包裝內(nèi)應(yīng)是相同產(chǎn)地、相同品種、相同等級(jí)的山楂。宜按1kg、2kg、3kg規(guī)格包裝執(zhí)行。

銷售商可根據(jù)不同電商渠道根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行分裝。

7.2.2山楂釆取果筐、果箱包裝。果品放入果筐、果箱中不宜放置過多、過厚，一般放置10層～15

層為宜。

7.2.3果筐和果箱同山楂包裝筐和箱的規(guī)格，按GB/T10651規(guī)定的包裝容器規(guī)格及技術(shù)要求執(zhí)行。

7.2.4襯墊物:筐內(nèi)襯蒲包或稻草簾，箱內(nèi)四周襯包裝紙，襯墊物應(yīng)清潔、干燥、無異味、無霉?fàn)€變質(zhì)。

7.2.5包裝容器應(yīng)堅(jiān)固耐壓、捆扎牢固。

7.2.6每果筐或果箱內(nèi)只能裝同品種、同等級(jí)的果實(shí)。

7.2.7每果筐或果箱內(nèi)外都應(yīng)放置或掛商品卡片，表明品種、等級(jí)、凈重、產(chǎn)地、包裝日期，挑選人

員或代號(hào)，填寫卡片必須內(nèi)容齊全，字跡清晰。

8裝載與存儲(chǔ)

8.1裝載

裝載時(shí)應(yīng)確保包裝箱有序擺放，防止擠壓，運(yùn)輸中應(yīng)穩(wěn)固裝載，留通風(fēng)空隙。不得與有毒有害物質(zhì)

混運(yùn)。

8.2裝卸

在存放和運(yùn)輸過程中必須輕拿輕放，并要快裝、快運(yùn)。嚴(yán)禁烈日曝曬、雨淋，必須注意防凍、防熱。

8.3存儲(chǔ)

在空氣暢通陰涼地方存放，碼垛不宜過髙，要分品種、等級(jí)保管，注意質(zhì)量變化情況，發(fā)現(xiàn)問題及

時(shí)處理。

8.4末端配送

訂單確認(rèn)后發(fā)貨，參照物流運(yùn)輸相關(guān)要求，委托合適的物流或快遞第三方公司（順豐速運(yùn)、京東物

流等）做末端配送。

8.5備案

應(yīng)做到物、證相符，保留相關(guān)票據(jù)備案。

9產(chǎn)品銷售

9.1售前

9.1.1追溯標(biāo)識(shí)

果品應(yīng)建立流通端追溯體系，信息追溯需詳細(xì)記錄種植過程和流通過程，包括但不限于產(chǎn)地、采摘

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時(shí)間、責(zé)任人、過程等。果品包裝需印刷或粘貼追溯查詢方法和追溯專用二維碼。追溯二維碼需支持主

流掃碼軟件查詢，追溯二維碼可根據(jù)產(chǎn)品性質(zhì)采取“一批一碼”或“一物一碼”兩種方式。

9.1.2促銷宣傳

在發(fā)布商品促銷活動(dòng)廣告和其他宣傳時(shí)，其內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)、合法、清晰、易懂，不應(yīng)使用含糊、易

引起誤解的語言、文字、圖片或影像。

在促銷商品中明確告知促銷方式、促銷期限、促銷商品和服務(wù)的范圍、附加性條件等促銷規(guī)則。

開展商品促銷活動(dòng)后在明示期限內(nèi)不得做出不利于消費(fèi)者的促銷變更；不得降低促銷商品、服務(wù)、

獎(jiǎng)品和贈(zèng)品的質(zhì)量和售后服務(wù)質(zhì)量；不得將質(zhì)量不合格的物品作為獎(jiǎng)品、贈(zèng)品。

9.2售中

9.2.1產(chǎn)品銷售

網(wǎng)絡(luò)經(jīng)銷商應(yīng)提供產(chǎn)地證明、質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明和購(gòu)銷票證，購(gòu)銷票證應(yīng)包含供應(yīng)商姓名、葡萄

品種、產(chǎn)地、等級(jí)、成交量、成交價(jià)格、成交時(shí)間等。電子交易模式產(chǎn)生的購(gòu)銷票證:應(yīng)包含：電子查詢

條碼、批發(fā)商姓名（也可為系統(tǒng)生成代碼）、采購(gòu)者姓名（也可為系統(tǒng)生成代碼）、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、等

級(jí)、成交量、成交價(jià)格、成交時(shí)間等。

對(duì)于包裝破損的葡萄，應(yīng)查明原因，確認(rèn)無安全危害時(shí)，才能上市銷售;對(duì)于認(rèn)定不合格的葡萄，

應(yīng)按《農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品安全操作規(guī)范》有關(guān)規(guī)定做好下架、退市、銷毀等處理。

整個(gè)電子商務(wù)過程中應(yīng)注意保持適宜的溫度、濕度(見8.1)，并快速銷售。

網(wǎng)絡(luò)經(jīng)銷商應(yīng)確保在銷葡萄的品質(zhì)，采取必要的防曬、防雨、防凍和通風(fēng)措施，防止葡萄發(fā)生冷害

和腐爛。

9.2.2支付方式

支付方式可采用網(wǎng)銀支付（銀聯(lián)在線、信用卡網(wǎng)上支付等）和第三方支付（支付寶、快錢、微信等）

等多種電子支付方式進(jìn)行網(wǎng)上支付。

9.2.3交易安全

為確保網(wǎng)上交易的安全性，確保登錄正確的網(wǎng)址，按照購(gòu)物流程直接在平臺(tái)內(nèi)購(gòu)買、支付；綁定手

機(jī)，使用動(dòng)態(tài)口令；避免使用需跳轉(zhuǎn)支付的支付平臺(tái)等。

9.2.4發(fā)票管理

商品銷售應(yīng)按照消費(fèi)者實(shí)際支付金額和商品項(xiàng)目提供符合法律要求的發(fā)票，發(fā)票單位名稱應(yīng)與平臺(tái)

注冊(cè)單位名稱一致，不得在提供發(fā)票時(shí)向消費(fèi)者額外收取費(fèi)用。發(fā)票形式可為紙質(zhì)發(fā)票或電子發(fā)票。

9.3售后服務(wù)

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9.3.1召回實(shí)施條件

商品售出后發(fā)生：已售出的電子商務(wù)交易產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量安全事故；正在銷售