2025年專升本微生物學模擬考試題與參考答案一、單選題（共20題，每題1分，共20分）1.長有帚狀分生孢子頭的霉菌是（）。A、曲霉B、毛霉C、根霉D、青霉正確答案：D答案解析：青霉的分生孢子梗頂端不膨大，而是經(jīng)過多次分枝，產(chǎn)生幾輪對稱或不對稱的小梗，小梗頂端產(chǎn)生成串的分生孢子，整個形態(tài)像掃帚，即帚狀分生孢子頭。根霉的菌絲無隔膜、有分枝和假根，孢子囊呈黑色或褐色。毛霉的菌絲無隔膜，有分枝，孢子囊梗直接由菌絲體生出，一般單生，分枝較少或不分枝。曲霉的分生孢子梗頂端膨大成球形，稱頂囊，在頂囊表面以輻射狀生出一層或兩層小梗，小梗頂端著生成串的分生孢子，整個形態(tài)呈球狀。2.最適生長溫度低于20℃的微生物被稱為（）。A、耐熱菌B、嗜冷菌C、嗜溫菌D、耐熱菌正確答案：B答案解析：嗜冷菌是指最適生長溫度低于20℃的微生物。耐熱菌是指在高溫下能生長的細菌；嗜溫菌的最適生長溫度在20℃-45℃之間。3.在典型生長曲線中，細胞產(chǎn)量最高的時期是在（）。A、衰亡期B、指數(shù)期C、延滯期D、穩(wěn)定期正確答案：D答案解析：穩(wěn)定期是微生物生長過程中，新增細胞數(shù)與死亡細胞數(shù)基本相等的時期，此時細胞總數(shù)達到最大值，細胞產(chǎn)量最高。延滯期細胞適應(yīng)新環(huán)境，數(shù)量基本不變；指數(shù)期細胞快速分裂，數(shù)量呈指數(shù)增長但未達最高；衰亡期細胞開始死亡，數(shù)量下降。4.在典型生長曲線中，細胞形態(tài)最不規(guī)則的時期是在（）。A、指數(shù)期B、衰亡期C、延滯期D、穩(wěn)定期正確答案：B答案解析：衰亡期是微生物生長的最后階段，此時細胞內(nèi)的代謝機能已經(jīng)極度衰退，細胞形態(tài)發(fā)生顯著變化，出現(xiàn)不規(guī)則的衰退形，甚至自溶。延滯期細胞形態(tài)相對較為正常，主要是在適應(yīng)環(huán)境；指數(shù)期細胞形態(tài)較為規(guī)則，以對數(shù)速度生長繁殖；穩(wěn)定期細胞形態(tài)也相對穩(wěn)定，只是生長速度和死亡速度達到動態(tài)平衡。所以細胞形態(tài)最不規(guī)則的時期是衰亡期。5.類病毒是一類僅含有侵染性()的病毒。A、蛋白質(zhì)B、RNAC、DNAD、DNA和RNA正確答案：B答案解析：類病毒是一類僅含有侵染性RNA的病毒，不具有蛋白質(zhì)衣殼，所以答案是B選項。6.能產(chǎn)生植物生長刺激素的霉菌是（）。A、白僵菌B、脈胞菌C、赤霉菌D、鏈格孢（霉）正確答案：C答案解析：赤霉菌能產(chǎn)生植物生長刺激素，如赤霉素，對植物的生長發(fā)育等有重要調(diào)節(jié)作用。而鏈格孢霉、白僵菌、脈胞菌一般不產(chǎn)生植物生長刺激素。7.以下有一組細菌可用于制作微生態(tài)制劑的是（）。A、雙歧桿菌和大腸桿菌B、乳桿菌和大腸桿菌C、雙歧桿菌和釀酒酵母D、雙歧桿菌和乳桿菌正確答案：D答案解析：微生態(tài)制劑是利用正常微生物或促進微生物生長的物質(zhì)制成的活的微生物制劑。雙歧桿菌和乳桿菌是人體腸道內(nèi)的有益菌，常被用于制作微生態(tài)制劑。大腸桿菌在一定條件下可能會對人體造成危害，不是制作微生態(tài)制劑常用的有益菌。釀酒酵母一般不用于腸道微生態(tài)制劑，主要用于發(fā)酵等其他領(lǐng)域。所以可用于制作微生態(tài)制劑的是雙歧桿菌和乳桿菌，答案選D。8.細菌細胞進入穩(wěn)定期是由于：①細胞已為快速生長作好了準備；②代數(shù)產(chǎn)生的毒性物質(zhì)發(fā)生了積累；③能源已耗盡；④細胞已衰老且衰老細胞停止分裂；⑤在重新開始生長前需要合成新的蛋白質(zhì)（）。A、1,4B、2,3C、2,4D、1,5正確答案：B答案解析：穩(wěn)定期是細菌生長曲線中的一個階段。在這個時期，細菌生長速率逐漸下降，主要原因是營養(yǎng)物質(zhì)的消耗以及代謝廢物等毒性物質(zhì)的積累，同時能源也逐漸耗盡，這些因素綜合起來導致細菌進入穩(wěn)定期。①細胞為快速生長作準備是對數(shù)期的特點；④細胞衰老不是進入穩(wěn)定期的主要原因；⑤重新開始生長前合成新蛋白質(zhì)不是進入穩(wěn)定期的直接原因。所以②③符合細菌進入穩(wěn)定期的原因，答案選B。9.下列物質(zhì)可用作生長因子的是（）。A、葡萄糖B、纖維素C、NaClD、葉酸正確答案：D答案解析：生長因子是一類調(diào)節(jié)微生物正常生長代謝所必需，但不能用簡單的碳、氮源自行合成的有機物。葉酸屬于維生素，是微生物生長所需要的生長因子。葡萄糖是碳源，纖維素是多糖可作為碳源，NaCl是無機鹽，它們都不屬于生長因子。10.出于控制微生物的目的，滅菌一詞指的是（）。A、除去病原微生物B、降低微生物的數(shù)量C、消滅所有的生物D、只消滅體表的微生物正確答案：C答案解析：滅菌是指用物理或化學的方法殺滅全部微生物，包括致病和非致病微生物以及芽孢，使物品上的微生物存活概率下降至10^-6以下的物理或化學方法。所以是消滅所有的生物。11.亨蓋特滾管技術(shù)對（）的分離、培養(yǎng)、計數(shù)等研究工作極為重要。A、兼性厭氧菌B、厭氧菌C、耐氧菌D、微好氧菌正確答案：B答案解析：亨蓋特滾管技術(shù)主要用于嚴格厭氧菌的分離、培養(yǎng)等研究工作。兼性厭氧菌、微好氧菌、耐氧菌的研究一般不需要該技術(shù)。而厭氧菌尤其是嚴格厭氧菌對氧氣敏感，亨蓋特滾管技術(shù)通過創(chuàng)造無氧環(huán)境等條件，能很好地滿足其生長需求，對其分離、培養(yǎng)、計數(shù)等研究工作極為重要。12.甲基紅試驗的依據(jù)是來自（）。A、乳酸發(fā)酵B、丙酸發(fā)酵C、混合酸發(fā)酵D、丁酸發(fā)酵正確答案：C答案解析：甲基紅試驗主要是檢測細菌能否進行混合酸發(fā)酵。某些細菌能分解葡萄糖產(chǎn)生丙酮酸，丙酮酸再進一步分解為甲酸、乙酸、乳酸等多種有機酸，使培養(yǎng)基pH下降至4.5以下，此時加入甲基紅指示劑會呈現(xiàn)紅色，為甲基紅試驗陽性，這是基于混合酸發(fā)酵的原理。13.蕈菌菌絲中雙核細胞的大量繁殖須借助（）。A、有絲分裂B、準性生殖C、鎖狀聯(lián)合D、減數(shù)分裂正確答案：C答案解析：鎖狀聯(lián)合是蕈菌雙核菌絲細胞分裂的一種特殊方式，通過鎖狀聯(lián)合，雙核細胞得以大量繁殖。準性生殖是一種類似于有性生殖但更為原始的生殖方式，與雙核細胞大量繁殖關(guān)系不大；有絲分裂是體細胞的分裂方式，不是蕈菌雙核細胞特有的繁殖方式；減數(shù)分裂主要用于產(chǎn)生有性生殖細胞，與雙核細胞大量繁殖不相關(guān)。14.在微生物發(fā)酵過程中，為更好降低發(fā)酵液的pH，可采取的“治本”的方法是（）。A、加糖并降低通氣量B、加糖并提高通氣量C、加酸并提高通氣量D、加酸并降低通氣量正確答案：A15.利用酒精作表面消毒劑時，其最適濃度是（）。A、80%～85%B、75%～80%C、70%～75%D、85%～95%正確答案：C答案解析：酒精殺菌的機制主要是使蛋白質(zhì)變性。70%～75%的酒精能使細菌表面蛋白質(zhì)迅速凝固，形成一層保護膜，阻止酒精繼續(xù)向菌體內(nèi)滲透，影響其殺菌效果。而高于75%的酒精，能使菌體表面蛋白質(zhì)凝固得更快，阻礙酒精進入菌體內(nèi)，反而降低了殺菌能力。所以酒精作表面消毒劑時最適濃度是>70%～75%。16.只能用高壓滅菌才能殺死的是（）。A、結(jié)核分歧桿菌B、病毒C、霉菌孢子D、細菌的內(nèi)生孢子正確答案：D答案解析：細菌的內(nèi)生孢子具有很強的耐熱性，普通的消毒方法難以將其殺死，通常需要采用高壓滅菌等較為強烈的滅菌方式才能確保將其殺滅。結(jié)核分歧桿菌、病毒、霉菌孢子一般不需要高壓滅菌就可以通過其他合適的消毒或滅菌方法殺滅。17.磷壁酸能夠調(diào)節(jié)細胞內(nèi)()的活力，可以防止細胞因自溶而死亡。A、溶酶體B、酶C、自溶素D、激素正確答案：C答案解析：磷壁酸能夠調(diào)節(jié)細胞內(nèi)自溶素的活力，可以防止細胞因自溶而死亡。自溶素是細菌體內(nèi)的一種酶，當它的活力失去控制時可能導致細菌自溶，磷壁酸對其有調(diào)節(jié)作用。18.動物病毒在其宿主的單層細胞培養(yǎng)物上所形成的聚集體，稱為（）。A、空斑B、枯斑C、包含體D、噬菌斑正確答案：A答案解析：空斑是動物病毒在其宿主的單層細胞培養(yǎng)物上所形成的聚集體。包含體是病毒感染細胞后，在細胞內(nèi)形成的一種光學顯微鏡下可見的小體?？莅咧饕侵参锊《驹谥参锶~片上形成的局部壞死區(qū)域。噬菌斑是噬菌體在菌苔上形成的透明圈。19.牛奶、啤酒、果酒和醬酒的消毒一般采用（）。A、連續(xù)加壓滅菌法B、間歇滅菌法C、巴氏消毒法D、常規(guī)加壓法正確答案：C答案解析：巴氏消毒法是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風味不變的消毒法，適用于牛奶、啤酒、果酒等不宜進行高溫滅菌的液體消毒。常規(guī)加壓法、間歇滅菌法、連續(xù)加壓滅菌法一般不用于這些液體的消毒。20.異染粒在細菌中的生理功能是（）。A、能源貯藏物B、氮源貯藏物C、碳源貯藏物D、磷素貯藏物正確答案：D答案解析：異染粒是細菌細胞中磷素的貯藏顆粒，主要成分是多聚偏磷酸鹽，可在營養(yǎng)缺乏時作為磷源和能源被利用。二、判斷題（共40題，每題1分，共40分）1.芽孢都是在不利環(huán)境條件(如干燥、高溫等)下形成的，故有很強的抗逆性。()A、正確B、錯誤正確答案：B2.鏈霉菌屬放線菌的氣生菌絲不發(fā)達，基內(nèi)菌絲發(fā)達，無隔膜，不分枝，多交織成網(wǎng)狀。（）A、正確B、錯誤正確答案：B3.在生物界中，m-DAP（二氨基庚氨酸）是一種只存在與G-細菌肽聚糖肽尾中的特殊氨基酸。A、正確B、錯誤正確答案：A4.青霉、曲霉的菌絲與根霉、毛霉的菌絲在構(gòu)造上的主要差別，在于前者的菌絲細胞無隔，而后者的菌絲細胞有隔。（）A、正確B、錯誤正確答案：B5.在蕈菌的發(fā)育過程中，其菌絲的分化可明顯分為五個階段，其中第一個階段是擔孢子萌發(fā)形成由許多雙核細胞構(gòu)成的一級菌絲。（）A、正確B、錯誤正確答案：B6.G-細菌細胞壁的層次比G+細菌的多，故相應(yīng)厚度也比G+細菌的大。（）A、正確B、錯誤正確答案：B7.通過測量水樣在溫育前和溫育后的氮濃度可以確定BOD。A、正確B、錯誤正確答案：B8.若干厭氧梭菌利用Stickland反應(yīng)消耗氨基酸產(chǎn)能，其產(chǎn)能效率很高。A、正確B、錯誤正確答案：B9.青毒素抑菌機制在于抑制細菌細胞壁肽聚糖肽尾與肽橋的轉(zhuǎn)肽作用，從而阻止糖肽鏈的交聯(lián)，形成細胞壁缺損的細胞，它們極易破裂而死亡。A、正確B、錯誤正確答案：A10.在G+細菌和G-細菌的細胞壁肽聚糖中，最常見的肽橋成分是甘氨酸五肽。（）A、正確B、錯誤正確答案：B11.真菌在液體培養(yǎng)時常會形成對發(fā)酵生產(chǎn)不利的菌絲球。（）A、正確B、錯誤正確答案：B12.呼吸鏈中的細胞色素系統(tǒng)只能傳遞電子而不能傳遞質(zhì)子。A、正確B、錯誤正確答案：A13.培養(yǎng)營養(yǎng)缺陷型微生物的培養(yǎng)基必須同時加入維生素、氨基酸、嘌呤及嘧啶。A、正確B、錯誤正確答案：B14.碳氮比是指培養(yǎng)基中碳源物質(zhì)的重量與氮源物質(zhì)的重量之比。A、正確B、錯誤正確答案：B15.八孢裂殖酵母是一類營養(yǎng)細胞只能以雙倍體形式存在的典型代表。（）A、正確B、錯誤正確答案：B16.G-細菌的外膜，實為其細胞壁的外壁層。（）A、正確B、錯誤正確答案：A17.在配制微生物培養(yǎng)基時，所需要的大量元素一般只要提供K2HPO4和MgSO4兩種試劑即可。A、正確B、錯誤正確答案：A18.同步培養(yǎng)技術(shù)可實現(xiàn)利用群體材料來研究微生物個體各生長階段發(fā)生的生物化學變化。A、正確B、錯誤正確答案：A19.含“C·H·O”的化合物，是化能異養(yǎng)微生物的碳源兼能源，故它在培養(yǎng)基中的含量是除水以外最高的。A、正確B、錯誤正確答案：A20.微生物生長最適溫度，是指其產(chǎn)代謝產(chǎn)物量或生物量累積最高時的培養(yǎng)溫度。A、正確B、錯誤正確答案：B21.對許多異養(yǎng)微生物來說，葡萄糖既是其生長所必需的碳源，又可作為能源，因此具有雙重營養(yǎng)功能。A、正確B、錯誤正確答案：A22.革蘭氏染色法與芽孢染色法和抗酸性染色法一樣，是一種鑒別染色法。（）A、正確B、錯誤正確答案：A23.嗜堿菌在高堿性環(huán)境條件下生存，它們的胞外酶有耐堿特性。A、正確B、錯誤正確答案：A24.細菌的外膜，實為其細胞壁的外壁層。（）A、正確B、錯誤正確答案：A25.與細菌一樣，少數(shù)放線菌的菌絲亦具有鞭毛。（）A、正確B、錯誤正確答案：A26.在微生物學中，凡提到生長的地方，一般均指細胞個體的生長。A、正確B、錯誤正確答案：B27.因為細胞壁是細菌的一般構(gòu)造，故細菌都有細胞壁。（）A、正確B、錯誤正確答案：B28.真核微生物在形成有性孢子時，都必須經(jīng)過減數(shù)分裂階段。（）A、正確B、錯誤正確答案：A29.磷壁酸是細菌細胞壁的特有成分。()A、正確B、錯誤正確答案：A30.細菌的鞭毛是通過“揮鞭”方式而推動細胞運動的。（）A、正確B、錯誤正確答案：B31.厭氧菌需要生活在氧化-還原勢較高的培養(yǎng)基中。A、正確B、錯誤正確答案：B32.部分放線菌的氣生菌絲上會形成孢囊，并產(chǎn)生許多孢囊孢子。（）A、正確B、錯誤正確答案：A33.肽聚糖上的N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸分子間是由易被溶菌酶水解的α-1，4-糖苷鍵相連的。（）A、正確B、錯誤正確答案：B34.放線菌的各種菌絲片段都具有繁殖功能。（）A、正確B、錯誤正確答案：A35.假肽聚糖只是一部分古生菌所具有的細胞壁成分。()A、正確B、錯誤正確答案：A36.