4人搞笑《菜市場的肉類挑選》小品劇本潤色版本人物表林小夏：女，24歲，剛學做飯的上班族，第一次獨自買肉，典型“顏值派”，覺得“肉類顏色越紅、包裝越花哨越新鮮”，專挑鮮紅發(fā)亮的豬肉，還愛用手機拍“好看的肉”發(fā)朋友圈，實際不懂辨注水、辨異味，總買錯還嘴硬，有點小冒失卻熱情高陳默：男，24歲，林小夏的同事，理工男“數(shù)據(jù)派”，選肉只看“標簽數(shù)據(jù)”——盯著生產(chǎn)日期、脂肪含量、單價算“性價比”，用筆記本抄滿“里脊肉脂肪3%、五花肉脂肪25%”，卻不會摸彈性、聞氣味，還愛算“買錯肉的‘浪費成本’”，結(jié)果越算越買不對，有點小固執(zhí)王嬸：女，52歲，菜市場“王嬸鮮肉攤”老攤主，穿藍布圍裙，手里總攥著塊干凈抹布（擦肉案用），隨身帶個小噴壺（裝清水，給肉保濕），性格爽朗有經(jīng)驗，擅長“看色、摸彈、聞味”挑肉，早準備好教年輕人挑選技巧，肉攤口碑極好小娟：女，19歲，王嬸的遠房侄女，暑假來幫忙，穿印著“新鮮鮮肉”的粉色T恤，扎高馬尾，走路愛小跑，性格直爽愛補刀，總拿錯工具（把剔骨刀拿成水果刀），還愛揭陳默“上次買的肉發(fā)酸”的老底，實際是“熱心小糊涂”場景菜市場“王嬸鮮肉攤”前，攤位上擺著：新鮮豬肉（分部位擺放——里脊肉疊在保鮮盒里、五花肉用麻繩捆成小捆、后腿肉鋪在濕紗布上）、牛肉（切成薄片，鋪在保鮮膜上）；肉案上放著：王嬸的剔骨刀（木柄，磨得發(fā)亮）、干凈抹布、小噴壺、電子秤（顯示精確到克）；林小夏的手機（打開拍照模式，對著鮮紅豬肉）、購物袋（印著卡通圖案）；陳默的“數(shù)據(jù)筆記本”（抄著“里脊肉：28元/斤，脂肪3%，適合炒；五花肉：22元/斤，脂肪25%，適合燉”）、計算器（貼在筆記本上）；小娟的工具袋（混裝剔骨刀、水果刀、一次性手套）；遠處能看到其他蔬菜攤，偶爾有“賣豆腐咯”的叫賣聲傳來，肉攤旁掛著“當日鮮肉，絕不隔夜”的紅色小旗，地上散落著幾片包肉的油紙【第一幕：開場——“顏值和數(shù)據(jù)吵翻天”】（幕啟，林小夏趴在肉案旁，舉著手機對著一塊鮮紅發(fā)亮的五花肉拍照，還伸手撥了撥肉上的筋膜；陳默站在旁邊，盯著五花肉包裝上的標簽，手里攥著“數(shù)據(jù)筆記本”，手指在計算器上飛快按動；王嬸坐在肉攤后的小馬扎上，用抹布擦著剔骨刀，笑著看兩人；小娟蹲在工具袋旁，把剔骨刀和水果刀混在一起擺弄）林小夏（拍完照，對著手機屏幕修圖，興奮地說）：陳默你看！這塊五花肉顏色多正！紅得發(fā)亮，筋膜還少，拍出來發(fā)朋友圈，我閨蜜肯定問我在哪買的！你快別算你的數(shù)據(jù)了，跟我一起挑這塊，比你盯著那堆“灰撲撲”的里脊肉強多了！陳默（放下計算器，把“數(shù)據(jù)筆記本”往肉案上一攤，指著某一頁）：不行！你這肉數(shù)據(jù)根本不達標！我剛算了，這塊五花肉標簽上寫著“生產(chǎn)日期：昨天”，不是當天鮮宰的；脂肪含量28%，比標準燉肉五花肉高3%，吃著會膩；單價23元/斤，比旁邊當天鮮宰的貴1塊，“性價比”只有60%；我這里脊肉，生產(chǎn)日期今天，脂肪3%，單價28元/斤，炒肉絲不柴，性價比90%，比你那“好看肉”實用多了！林小夏（把手機揣兜里，有點生氣）：你懂什么??！買肉不就圖個新鮮好看？這五花肉紅亮亮的，一看就新鮮；你那里脊肉顏色淡，跟放了半天似的，炒出來能好吃嗎？上次你買的“高性價比”雞胸肉，顏色發(fā)灰，煮出來還柴，你還說“數(shù)據(jù)顯示蛋白質(zhì)達標就行”！陳默（推了推眼鏡，拿起里脊肉包裝）：顏色淡不代表不新鮮！我查了“肉類挑選數(shù)據(jù)手冊”，新鮮里脊肉就是淡紅色，因為肌紅蛋白少；你那鮮紅五花肉，說不定是注了水、打了色素，每斤能多賺你2塊錢的“水分錢”！我這數(shù)據(jù)不會騙人，上次雞胸肉柴，是你烹飪方式錯了，跟肉沒關(guān)系！（王嬸放下剔骨刀，站起來走到兩人中間，笑著說）：姑娘，小伙子，你們選肉的思路都有點偏哦。選肉不是越紅越新鮮，也不是光看數(shù)據(jù)就行，得“看色、摸彈、聞味”三招結(jié)合，不然要么買注水肉、要么買隔夜肉，白花錢還吃著不放心。林小夏（抬頭看王嬸，有點不服氣）：王嬸，難道鮮紅的肉不新鮮嗎？我媽以前買肉，總說“紅的比淡的好”！陳默（也湊過來，指著“數(shù)據(jù)筆記本”）：王嬸，我算的生產(chǎn)日期、脂肪含量沒錯啊，難道數(shù)據(jù)不準？小娟（從工具袋旁站起來，手里攥著把水果刀，笑著補刀）：陳默哥，你上次買我們家后腿肉，盯著標簽算“性價比95%”，結(jié)果買回去，肉有點發(fā)酸，你還跟我嬸說“數(shù)據(jù)顯示沒問題，是我冰箱壞了”，最后還不是扔了？浪費20多塊錢！陳默（臉一下子紅了，趕緊把“數(shù)據(jù)筆記本”合上）：那、那是意外！這次我肯定選對了！王嬸（擺擺手，笑著說）：沒事沒事，年輕人沒經(jīng)驗很正常。不如你們先各挑一塊試試，買錯了沒關(guān)系，我再教你們怎么辨，好不好？林小夏（搶先說）：試就試！我肯定能挑到最紅最好看的肉！陳默（也點頭）：試！我這數(shù)據(jù)匹配，肯定比你那“顏值肉”新鮮！【第二幕：試錯出糗——“越挑越錯鬧笑話”】（王嬸讓開位置，林小夏選了剛才拍照的鮮紅五花肉，裝在購物袋里；陳默選了“數(shù)據(jù)達標”的里脊肉，也裝了袋，兩人都等著王嬸稱重）林小夏（提著購物袋，得意地說）：你看！我這五花肉多好看，等會兒燉個紅燒肉，肯定香！王嬸（接過購物袋，拿出五花肉，用手指輕輕按了按肉皮）：姑娘你看，這肉按下去，指印半天彈不回來，還能摸到點黏手的水，是注了水的“泡水肉”——商家往肉里注了水，再打點亮色劑，看著鮮紅，實際每斤有2兩是水，燉的時候還會縮水，你花23塊，實際只買到1斤8兩的肉。林小夏（湊過去按了按，果然指印彈得慢，還沾了點水，臉有點紅）：啊……我、我還以為紅亮是新鮮，沒想到是注水了！那、那這塊肉不能要了？（另一邊，陳默拿著里脊肉，想打開包裝聞聞，結(jié)果手一抖，包裝撕壞了，肉掉在肉案上，他趕緊撿起來）陳默（有點慌）：王嬸，我這里脊肉生產(chǎn)日期是今天，脂肪含量3%，怎么掉在案上感覺有點軟塌塌的？王嬸（接過里脊肉，放在鼻尖聞了聞，又摸了摸肉質(zhì)）：小伙子你看，這肉聞著有股淡淡的“哈喇味”，不是新鮮肉的香味；摸著手感軟塌，沒有彈性，是“冷鮮柜放久了的回溫肉”——雖然生產(chǎn)日期標著今天，但實際是昨天的肉，放在冷鮮柜里回溫后重新包裝的，炒出來會柴，還沒營養(yǎng)。小娟（跑過來，手里攥著一次性手套，笑著說）：陳默哥，我就說你光看數(shù)據(jù)不行吧！我嬸每天凌晨3點去屠宰場拉鮮肉，新鮮肉一摸就硬實，聞著有股“肉香味”，你這肉一看就不是今早鮮拉的！陳默（聞了聞里脊肉，果然有淡淡的異味，臉更紅了）：我、我只看了標簽數(shù)據(jù)，沒聞沒摸，難怪又買錯了……林小夏（看著自己手里的“泡水肉”，又看了看陳默手里的“回溫肉”，忍不住笑了）：哈哈，原來咱們倆都挑錯了！我看顏值，你算數(shù)據(jù)，結(jié)果都買了“問題肉”！陳默（也笑了，撓撓頭）：可不是嘛！看來選肉真不能只看表面或數(shù)據(jù)，得學真技巧。王嬸，您快教教我們吧！王嬸（笑著點點頭，指了指肉案上的新鮮里脊肉）：行！選肉不難，記住三招就行，咱們先從最常買的豬肉說起！【第三幕：技巧傳授——“老攤主的選肉秘訣”】（王嬸讓林小夏和陳默坐在肉攤旁的小馬扎上，自己站在肉案前，拿起一塊當天鮮宰的里脊肉，小娟搬來另一張小馬扎，也湊過來聽，手里還攥著剔骨刀）王嬸（先舉起里脊肉，對著光展示）：第一招“看顏色，別被鮮紅騙”——新鮮豬肉不是越紅越好：里脊肉是淡紅色，五花肉是粉紅色，后腿肉是淺暗紅色；如果肉是鮮紅色、亮得發(fā)油，大概率是注了水、打了色素；如果肉是暗紅色、發(fā)灰，就是放久了不新鮮。你們看（指著肉案上的鮮肉），這才是正常新鮮肉的顏色，看著溫潤不刺眼。林小夏（趕緊掏出小本本記，還拿出手機拍鮮肉顏色）：看顏色！里脊淡紅、五花粉紅！我剛才就是被鮮紅騙了！王嬸，那怎么辨是不是注水肉??？王嬸（拿起鮮五花肉，用手指按了按）：第二招“摸彈性，按完看回彈”——新鮮肉按下去，指印1秒內(nèi)就能回彈，摸著手感硬實不黏手；注水肉按下去，指印半天彈不回來，還會沾手；回溫肉按下去，手感軟塌，回彈慢，像“沒力氣的面團”。你們試試（遞過鮮五花肉），這手感才對。陳默（接過五花肉按了按，果然回彈快，手感硬實，趕緊在“數(shù)據(jù)筆記本”上補寫“摸彈性：1秒回彈=新鮮”）：摸彈性！1秒回彈！我上次買的雞胸肉，按下去3秒才回彈，當時沒注意，難怪柴！王嬸，那怎么聞氣味啊？王嬸（把鮮里脊肉湊到兩人鼻尖）：第三招“聞氣味，別忽略淡香”——新鮮肉有股淡淡的“肉腥味”，不是臭味，是剛宰完的新鮮味道；如果聞著有酸味、哈喇味、腥臭味，肯定不新鮮；還有注了水的肉，可能會有股“消毒水味”，因為商家要給注水殺菌。選肉時一定要聞，光看摸還不夠。小娟（湊過來，舉著一塊鮮牛肉）：我嬸還教過我選牛肉！新鮮牛肉是暗紅色，按下去回彈快，聞著有股“牛肉特有的膻香味”，不是刺鼻的腥膻，上次有個阿姨按我嬸教的挑，回去燉了說“比以前買的香多了”！林小夏（站起來，走到肉案旁，按王嬸教的挑了塊淡紅色里脊肉）：王嬸您看！我這次挑的對不對？顏色淡紅，按下去回彈快，聞著有淡淡肉香！王嬸（笑著點頭）：對！姑娘真聰明，一學就會！陳默你也試試挑塊五花肉，記住“粉紅、回彈、淡香”！陳默（挑了塊粉紅色五花肉，按了按回彈快，聞了聞沒異味）：我也挑對了！這次終于不用看數(shù)據(jù)也能選對肉了?。ㄐ【陰兔δ觅徫锎?，結(jié)果把剔骨刀也裝進了袋里，王嬸趕緊拿出來，引得大家都笑了）【第四幕：實踐成功——“開心買肉收尾”】（王嬸幫林小夏和陳默稱好肉，裝在干凈的購物袋里，還送了兩人一小把香菜）林小夏（提著購物袋，笑著說）：太開心了！第一次選對新鮮肉，以后再也不怕買注水肉、隔夜肉了！王嬸，您這技巧太有用了，我以后都來您這兒買！陳默（也提著購物袋，掏出手機）：我剛才算了，按您教的挑的里脊肉，28元/斤，沒水分，實際吃到的肉比上次多2兩，相當于省了5塊6，“性價比”100%！王嬸，您下次能不能教我們選雞肉??？王嬸（坐在小馬扎上，擦了擦汗）：行啊！下次你們來，我教你們選雞肉、鴨肉！其實選肉跟做人一樣，得“實在”——新鮮肉看著不花哨，卻吃著放心；做人不耍小聰明，才讓人信任。小娟（遞過一張肉攤名片，上面寫著“王嬸鮮肉攤，每天凌晨鮮宰”）