中醫(yī)養(yǎng)生與食療》試題及答案一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共40分）1.中醫(yī)認(rèn)為，春季養(yǎng)生應(yīng)注重（）A.養(yǎng)腎B.養(yǎng)肝C.養(yǎng)心D.養(yǎng)肺答案：B。春季五行屬木，與肝相應(yīng)，所以春季養(yǎng)生應(yīng)注重養(yǎng)肝。2.以下哪種食物具有滋陰潤(rùn)燥的功效，適合秋季食用（）A.辣椒B.生姜C.梨D.韭菜答案：C。梨具有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效，適合秋季滋陰潤(rùn)燥；而辣椒、生姜、韭菜性溫?zé)幔锛臼秤靡准又厍镌铩?.中醫(yī)食療中，“五色入五臟”，白色食物入（）A.肝B.心C.脾D.肺答案：D?！拔迳胛迮K”理論中，白色食物入肺，如百合、銀耳等對(duì)肺有滋養(yǎng)作用。4.以下哪種中藥不適合氣虛體質(zhì)的人食用（）A.人參B.黃芪C.西洋參D.大黃答案：D。大黃具有瀉下攻積、清熱瀉火等作用，是攻下藥，氣虛體質(zhì)的人身體正氣不足，使用大黃會(huì)進(jìn)一步損傷正氣；人參、黃芪、西洋參都有補(bǔ)氣的作用，適合氣虛體質(zhì)。5.夏季氣候炎熱，人體容易出汗，此時(shí)應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充（）A.高糖飲料B.濃咖啡C.淡鹽水D.碳酸飲料答案：C。夏季出汗會(huì)使人體丟失大量的水分和鹽分，淡鹽水可以補(bǔ)充人體所需的鹽分和水分；高糖飲料、濃咖啡、碳酸飲料不能很好地滿足人體在夏季出汗后的需求，且可能帶來其他健康問題。6.以下哪種食物具有補(bǔ)腎固精的作用（）A.核桃B.山楂C.菠菜D.橙子答案：A。核桃具有補(bǔ)腎固精、溫肺定喘、潤(rùn)腸通便等功效；山楂主要是消食化積、活血化瘀；菠菜有養(yǎng)血、止血、潤(rùn)燥等作用；橙子主要是生津止渴、開胃下氣。7.中醫(yī)養(yǎng)生強(qiáng)調(diào)“起居有常”，冬季應(yīng)（）A.早睡早起B(yǎng).晚睡早起C.早睡晚起D.晚睡晚起答案：C。冬季自然界陽(yáng)氣閉藏，人體也應(yīng)順應(yīng)自然，早睡晚起，以養(yǎng)藏體內(nèi)陽(yáng)氣。8.以下哪種中藥具有清熱解毒的作用（）A.枸杞B.金銀花C.當(dāng)歸D.杜仲答案：B。金銀花有清熱解毒、疏散風(fēng)熱的功效；枸杞主要是滋補(bǔ)肝腎、益精明目；當(dāng)歸是補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛；杜仲能補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨。9.脾胃虛弱的人在飲食上應(yīng)避免食用（）A.山藥B.糯米C.紅棗D.芡實(shí)答案：B。糯米黏性大，不易消化，脾胃虛弱的人食用后可能加重脾胃負(fù)擔(dān)；山藥、紅棗、芡實(shí)都有健脾的作用，適合脾胃虛弱者。10.秋季養(yǎng)生的關(guān)鍵是（）A.養(yǎng)陽(yáng)B.滋陰C.祛濕D.散寒答案：B。秋季氣候干燥，人體容易出現(xiàn)陰津不足的情況，所以秋季養(yǎng)生關(guān)鍵是滋陰。11.以下哪種食物富含維生素C，有助于增強(qiáng)免疫力（）A.胡蘿卜B.西蘭花C.土豆D.玉米答案：B。西蘭花富含維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有助于增強(qiáng)免疫力；胡蘿卜富含胡蘿卜素；土豆主要提供碳水化合物；玉米富含膳食纖維等。12.中醫(yī)認(rèn)為，情志與五臟相關(guān)，過度悲傷易傷（）A.肝B.心C.脾D.肺答案：D。在中醫(yī)理論中，情志與五臟對(duì)應(yīng)關(guān)系為：怒傷肝，喜傷心，思傷脾，悲憂傷肺，恐傷腎。13.以下哪種食療方適合風(fēng)寒感冒初期（）A.綠豆湯B.冰糖雪梨湯C.生姜紅糖水D.百合蓮子湯答案：C。生姜具有解表散寒的作用，紅糖能補(bǔ)充能量，生姜紅糖水適合風(fēng)寒感冒初期；綠豆湯清熱解毒，適用于風(fēng)熱感冒；冰糖雪梨湯潤(rùn)肺止咳，多用于肺燥咳嗽；百合蓮子湯主要是養(yǎng)心安神、滋陰潤(rùn)肺。14.以下哪種食物不適合痛風(fēng)患者食用（）A.牛奶B.雞蛋C.海鮮D.蘋果答案：C。海鮮中嘌呤含量較高，痛風(fēng)患者體內(nèi)尿酸代謝異常，食用高嘌呤食物會(huì)導(dǎo)致血尿酸升高，誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作；牛奶、雞蛋、蘋果都是低嘌呤食物，適合痛風(fēng)患者。15.夏季食用（）可以起到清熱解暑、利水消腫的作用A.冬瓜B.南瓜C.紅薯D.山藥答案：A。冬瓜性涼，有清熱解暑、利水消腫等功效；南瓜主要是補(bǔ)中益氣；紅薯能補(bǔ)脾益氣、寬腸通便；山藥健脾益胃、滋腎益精。16.以下哪種中藥可以用于調(diào)理女性月經(jīng)不調(diào)（）A.丹參B.麻黃C.薄荷D.石膏答案：A。丹參具有活血調(diào)經(jīng)、祛瘀止痛等作用，可用于調(diào)理女性月經(jīng)不調(diào)；麻黃主要是發(fā)汗解表、宣肺平喘；薄荷疏散風(fēng)熱、清利頭目；石膏清熱瀉火、除煩止渴。17.以下哪種體質(zhì)的人適合食用辛辣食物來散寒祛濕（）A.陰虛體質(zhì)B.陽(yáng)虛體質(zhì)C.濕熱體質(zhì)D.血瘀體質(zhì)答案：B。陽(yáng)虛體質(zhì)的人陽(yáng)氣不足，身體容易出現(xiàn)虛寒的癥狀，辛辣食物具有溫?zé)嵘⒑淖饔?，適合陽(yáng)虛體質(zhì)散寒祛濕；陰虛體質(zhì)食用辛辣食物會(huì)加重陰虛內(nèi)熱；濕熱體質(zhì)食用辛辣食物會(huì)加重濕熱；血瘀體質(zhì)一般用活血化瘀的食物或藥物調(diào)理。18.以下哪種食物具有安神助眠的作用（）A.香蕉B.芹菜C.洋蔥D.大蒜答案：A。香蕉中含有色氨酸等物質(zhì)，能幫助大腦制造血清素，起到安神助眠的作用；芹菜主要是平肝清熱、祛風(fēng)利濕；洋蔥和大蒜有一定的殺菌等作用，但一般不用于安神助眠。19.中醫(yī)養(yǎng)生中的“天人合一”理念強(qiáng)調(diào)（）A.人體與自然環(huán)境的和諧統(tǒng)一B.只注重人體內(nèi)部的平衡C.忽略自然環(huán)境對(duì)人體的影響D.只關(guān)注季節(jié)變化答案：A?！疤烊撕弦弧崩砟顝?qiáng)調(diào)人體與自然環(huán)境是相互關(guān)聯(lián)、相互影響的，人體應(yīng)順應(yīng)自然環(huán)境的變化，以達(dá)到和諧統(tǒng)一。20.以下哪種食物可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘（）A.燕麥B.巧克力C.油炸食品D.蛋糕答案：A。燕麥富含膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘；巧克力、油炸食品、蛋糕等食物含有較高的脂肪和糖分，不利于腸道蠕動(dòng)，還可能導(dǎo)致便秘。二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共30分）1.以下屬于中醫(yī)養(yǎng)生基本原則的有（）A.順應(yīng)自然B.形神共養(yǎng)C.動(dòng)靜結(jié)合D.調(diào)養(yǎng)脾胃答案：ABCD。中醫(yī)養(yǎng)生的基本原則包括順應(yīng)自然，即人體順應(yīng)自然界的變化；形神共養(yǎng)，注重形體和精神的雙重調(diào)養(yǎng)；動(dòng)靜結(jié)合，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)與休息相結(jié)合；調(diào)養(yǎng)脾胃，脾胃為后天之本。2.具有健脾作用的食物有（）A.薏米B.白扁豆C.芡實(shí)D.山藥答案：ABCD。薏米、白扁豆、芡實(shí)、山藥都有健脾的功效，是常見的健脾食療食材。3.以下哪些是秋季的養(yǎng)生方法（）A.早睡早起B(yǎng).適當(dāng)秋凍C.多吃辛辣食物D.保持心情舒暢答案：ABD。秋季應(yīng)早睡早起，以順應(yīng)秋季陽(yáng)氣收斂的特點(diǎn)；適當(dāng)秋凍可以增強(qiáng)人體的抗寒能力；保持心情舒暢有助于秋季養(yǎng)生。而秋季應(yīng)避免多吃辛辣食物，以免加重秋燥。4.以下屬于藥食同源的中藥有（）A.山楂B.枸杞C.菊花D.茯苓答案：ABCD。山楂、枸杞、菊花、茯苓都屬于藥食同源的中藥，既可以作為中藥材使用，也可以在日常生活中作為食物食用。5.以下哪些因素會(huì)影響人體的體質(zhì)（）A.先天稟賦B.飲食因素C.生活起居D.情志因素答案：ABCD。先天稟賦是體質(zhì)形成的基礎(chǔ)；飲食因素如長(zhǎng)期偏食、挑食等會(huì)影響體質(zhì)；生活起居不規(guī)律也會(huì)對(duì)體質(zhì)產(chǎn)生影響；情志因素如長(zhǎng)期處于不良情緒中會(huì)導(dǎo)致臟腑功能失調(diào)，影響體質(zhì)。6.以下適合冬季食用的食物有（）A.羊肉B.桂圓C.蘿卜D.白菜答案：ABCD。羊肉、桂圓性溫?zé)?，冬季食用可溫補(bǔ)腎陽(yáng)、抵御寒冷；蘿卜有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法，冬季吃蘿卜有助于消食化積等；白菜也是冬季常見且適合食用的蔬菜，有通利腸胃等作用。7.以下哪些屬于中醫(yī)養(yǎng)生的方法（）A.針灸B.推拿按摩C.拔罐D(zhuǎn).中藥調(diào)理答案：ABCD。針灸、推拿按摩、拔罐、中藥調(diào)理都是中醫(yī)養(yǎng)生的常用方法，通過不同的方式調(diào)節(jié)人體的氣血、臟腑功能，達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。8.以下哪些食物具有補(bǔ)血作用（）A.紅棗B.豬肝C.菠菜D.黑木耳答案：ABCD。紅棗、豬肝、菠菜、黑木耳都具有一定的補(bǔ)血作用，紅棗能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神；豬肝富含鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，是補(bǔ)血的佳品；菠菜有養(yǎng)血的作用；黑木耳能養(yǎng)血駐顏。9.以下哪些是夏季養(yǎng)生的注意事項(xiàng)（）A.避免長(zhǎng)時(shí)間在高溫環(huán)境中B.注意飲食衛(wèi)生C.保證充足睡眠D.適當(dāng)進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng)答案：ABCD。夏季氣溫高，應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間在高溫環(huán)境中，防止中暑；注意飲食衛(wèi)生，防止腸道疾??；保證充足睡眠有助于恢復(fù)體力；適當(dāng)進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng)，如早晚較涼爽時(shí)運(yùn)動(dòng)，可增強(qiáng)體質(zhì)。10.以下哪些中藥具有補(bǔ)氣作用（）A.黨參B.白術(shù)C.甘草D.太子參答案：ABCD。黨參、白術(shù)、甘草、太子參都有補(bǔ)氣的功效，是常用的補(bǔ)氣中藥。三、判斷題（每題1分，共10分）1.中醫(yī)養(yǎng)生只需要注重飲食調(diào)理，不需要關(guān)注生活起居。（）答案：錯(cuò)誤。中醫(yī)養(yǎng)生強(qiáng)調(diào)全面調(diào)理，飲食調(diào)理和生活起居都非常重要，生活起居如作息規(guī)律、順應(yīng)季節(jié)變化等對(duì)人體健康有很大影響。2.所有體質(zhì)的人都適合食用人參來滋補(bǔ)身體。（）答案：錯(cuò)誤。人參是大補(bǔ)元?dú)庵罚⒎撬畜w質(zhì)的人都適合，如實(shí)證、熱證而正氣不虛者忌服，陰虛陽(yáng)亢者也不適合大量服用。3.冬季養(yǎng)生應(yīng)多吃生冷食物，以降火清熱。（）答案：錯(cuò)誤。冬季自然界陽(yáng)氣閉藏，人體也應(yīng)養(yǎng)藏陽(yáng)氣，應(yīng)避免食用生冷食物，以免損傷陽(yáng)氣。4.秋季氣候干燥，應(yīng)多喝水，多吃潤(rùn)肺的食物。（）答案：正確。秋季干燥易傷肺陰，多喝水和多吃潤(rùn)肺食物如梨、百合等，有助于滋陰潤(rùn)肺。5.中醫(yī)食療中，食物的搭配可以隨意，不需要遵循一定的原則。（）答案：錯(cuò)誤。中醫(yī)食療中食物搭配需要遵循一定原則，如食物的性味、功效等要相互協(xié)調(diào)，不合理的搭配可能會(huì)影響食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值或?qū)е虏涣挤磻?yīng)。6.運(yùn)動(dòng)是中醫(yī)養(yǎng)生的唯一方法。（）答案：錯(cuò)誤。中醫(yī)養(yǎng)生方法多樣，包括順應(yīng)自然、飲食調(diào)理、情志調(diào)節(jié)、針灸推拿、中藥調(diào)理等，運(yùn)動(dòng)只是其中之一。7.體質(zhì)是固定不變的，不會(huì)隨著環(huán)境和生活方式的改變而改變。（）答案：錯(cuò)誤。體質(zhì)會(huì)受到先天稟賦、后天環(huán)境、生活方式等多種因素的影響，是可以發(fā)生改變的。8.夏季應(yīng)多吃辛辣食物，以促進(jìn)食欲。（）答案：錯(cuò)誤。夏季氣候炎熱，人體易出汗，吃辛辣食物會(huì)加重體內(nèi)燥熱，且可能導(dǎo)致上火等問題，不利于夏季養(yǎng)生。9.紅棗可以天天大量食用，對(duì)身體只有好處沒有壞處。（）答案：錯(cuò)誤。紅棗雖然有很多益處，但過量食用可能會(huì)導(dǎo)致消化不良、血糖升高等問題，應(yīng)適量食用。10.中醫(yī)養(yǎng)生強(qiáng)調(diào)“治未病”，即預(yù)防疾病的發(fā)生。（）答案：正確。“治未病”是中醫(yī)養(yǎng)生的重要理念，包括未病先防、既病防變、瘥后防復(fù)等方面。四、簡(jiǎn)答題（每題10分，共20分）1.簡(jiǎn)述中醫(yī)“五行相生相克”理論在中醫(yī)養(yǎng)生與食療中的應(yīng)用。答案：五行相生是指木生火、火生土、土生金、金生水、水生木。在中醫(yī)養(yǎng)生與食療中，可根據(jù)五行相生的關(guān)系來調(diào)理身體。例如，春季屬木，肝也屬木，春季養(yǎng)肝可適當(dāng)食用一些青色食物如菠菜等，肝屬木，心屬火，木生火，養(yǎng)肝有助于心臟功能的正常。在食療搭配上，可按照五行相生的順序進(jìn)行食物組合，以達(dá)到滋養(yǎng)臟腑的目的。五行相克是指木克土、土克水、水克火、火克金、金克木。在養(yǎng)生中，可利用五行相克的原理來調(diào)節(jié)臟腑之間的平衡。比如，當(dāng)脾胃（屬土）功能過強(qiáng)時(shí)，可適當(dāng)食用一些屬木的食物來制約它，如食用一些具有疏肝理氣作用的食物。在疾病的防治方面，也可根據(jù)五行相克關(guān)系判斷疾病的傳變，提前進(jìn)行預(yù)防和治療。同時(shí)，在食療中避免食物之間出現(xiàn)過度相克的情況，保證飲食的合理性。2.請(qǐng)列舉三種常見的體質(zhì)類型，并簡(jiǎn)述其飲食養(yǎng)生原則。答案：（1）陽(yáng)虛體質(zhì)：這類體質(zhì)的人陽(yáng)氣不足，常表現(xiàn)為怕冷、手腳冰涼等。飲食養(yǎng)生原則是多吃溫?zé)嵝允澄铮缪蛉?、桂圓、核桃等，以補(bǔ)充陽(yáng)氣；避免食用生冷食物，如冷飲、生魚片等，以免損傷陽(yáng)氣?？蛇m當(dāng)食用一些具有溫陽(yáng)作用的中藥，如肉桂、干姜等