中班安全教育：認(rèn)識(shí)安全健康的食物第一章：食品安全為什么重要?健康成長(zhǎng)的基礎(chǔ)食品安全直接關(guān)系到我們的身體健康和快樂(lè)成長(zhǎng)。安全的食物能給我們提供足夠的營(yíng)養(yǎng),讓我們長(zhǎng)得更高更強(qiáng)壯。當(dāng)我們吃到不安全的食物時(shí),身體會(huì)感到不舒服,可能會(huì)肚子疼、拉肚子,甚至需要去醫(yī)院。這樣我們就不能開(kāi)心地學(xué)習(xí)和玩耍了。保護(hù)自己的能力學(xué)會(huì)識(shí)別安全食品是一項(xiàng)重要的生活技能。從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,能讓我們終身受益。健康食物讓我們更強(qiáng)壯!第二章:認(rèn)識(shí)健康的食物新鮮蔬菜青菜、胡蘿卜、西紅柿等蔬菜富含維生素,能讓我們的眼睛更明亮,身體更健康。每天都要吃不同顏色的蔬菜哦!美味水果蘋(píng)果、香蕉、橙子等水果不僅好吃,還能補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。它們是最好的天然零食,比糖果更健康!營(yíng)養(yǎng)牛奶牛奶含有豐富的鈣質(zhì),能幫助我們長(zhǎng)高,讓骨骼更強(qiáng)壯。每天喝一杯牛奶,是健康成長(zhǎng)的好習(xí)慣。健康堅(jiān)果核桃、杏仁等堅(jiān)果含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),能讓我們的大腦更聰明。適量吃堅(jiān)果,學(xué)習(xí)會(huì)更棒!律動(dòng)兒歌《蔬菜進(jìn)行曲》1青菜小姐跳芭蕾綠綠的葉子真好看,營(yíng)養(yǎng)豐富人人愛(ài)2胡蘿卜先生敬個(gè)禮橙色衣服亮晶晶,保護(hù)眼睛我最行3西紅柿寶寶笑嘻嘻紅紅的臉蛋圓又圓,維生素C送給你大家一起來(lái)跳舞健康蔬菜真棒棒,吃了身體壯又壯第三章:什么是垃圾食品?認(rèn)識(shí)垃圾食品垃圾食品是指那些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低,但含有大量油脂、糖分和添加劑的食品。雖然它們可能味道不錯(cuò),但對(duì)我們的身體健康很不利。常見(jiàn)的垃圾食品包括:油炸食品:炸薯?xiàng)l、炸雞塊等,含有太多油脂方便面:添加劑多,營(yíng)養(yǎng)少甜食:蛋糕、糖果,糖分過(guò)高果凍:幾乎沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值碳酸飲料:可樂(lè)等含糖量特別高垃圾食品的危害經(jīng)常吃垃圾食品會(huì):讓我們變得不夠健康影響身體發(fā)育容易蛀牙可能導(dǎo)致肥胖降低免疫力小貼士:偶爾吃一次垃圾食品不會(huì)有大問(wèn)題,但一定不能經(jīng)常吃哦!我們要學(xué)會(huì)控制自己,多選擇健康食品。少吃垃圾食品身體更健康1油炸薯?xiàng)l高油高鹽,不利于健康成長(zhǎng)2甜膩蛋糕糖分太多,容易蛀牙和發(fā)胖3碳酸可樂(lè)沒(méi)有營(yíng)養(yǎng),還會(huì)傷害牙齒第四章:認(rèn)識(shí)"三無(wú)"食品1什么是"三無(wú)"食品?"三無(wú)"食品是指沒(méi)有生產(chǎn)日期、沒(méi)有保質(zhì)期、沒(méi)有生產(chǎn)廠家信息的食品。這些食品可能是在不衛(wèi)生的環(huán)境下生產(chǎn)的,質(zhì)量無(wú)法保證。2為什么不能吃?因?yàn)槲覀儾恢肋@些食品是什么時(shí)候做的,也不知道能保存多久,更不知道是誰(shuí)做的。吃了可能會(huì)生病,對(duì)身體有危害。3如何識(shí)別?在買(mǎi)食品時(shí),要仔細(xì)看包裝袋或包裝盒。如果找不到生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和廠家信息,就是"三無(wú)"產(chǎn)品,千萬(wàn)不能買(mǎi)!觀察食品包裝一起來(lái)找找看現(xiàn)在讓我們一起來(lái)觀察食品包裝,學(xué)習(xí)如何找到重要的安全信息。包裝上要找的信息:生產(chǎn)日期:食品是什么時(shí)候做的保質(zhì)期:食品可以保存多長(zhǎng)時(shí)間生產(chǎn)廠家:誰(shuí)做的這個(gè)食品安全標(biāo)志:證明食品是安全的配料表:食品里有什么成分認(rèn)識(shí)安全標(biāo)志在食品包裝上,我們還能看到一些特殊的標(biāo)志,它們告訴我們這個(gè)食品是經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)的,可以放心吃。綠色食品標(biāo)志、有機(jī)食品標(biāo)志都是安全食品的"身份證"。看到這些標(biāo)志,我們就知道這是好食品!第五章:過(guò)期食品的危害1新鮮食品顏色鮮艷,氣味正常,可以安全食用2接近過(guò)期要盡快吃完,不要再存放太久3剛剛過(guò)期開(kāi)始變質(zhì),不建議食用4嚴(yán)重過(guò)期顏色變暗,有異味,絕對(duì)不能吃!吃了過(guò)期食品會(huì)怎樣?身體不適癥狀肚子疼痛難受惡心想吐拉肚子發(fā)燒不舒服嚴(yán)重后果食物中毒需要去醫(yī)院治療影響身體健康耽誤學(xué)習(xí)和玩耍重要提醒:在家里或超市看到過(guò)期食品,一定要告訴爸爸媽媽或老師,不要自己去吃!過(guò)期食品不能吃!1霉變的水果表面長(zhǎng)出綠色或白色的霉斑,已經(jīng)腐爛變質(zhì)2變質(zhì)的食品顏色變暗發(fā)黑,散發(fā)出難聞的氣味3安全提醒看到這樣的食品,要馬上告訴大人,千萬(wàn)不要吃!第六章:食品安全標(biāo)志認(rèn)識(shí)食品安全標(biāo)志就像食品的"健康證書(shū)",告訴我們這些食品經(jīng)過(guò)了專(zhuān)業(yè)檢驗(yàn),可以放心食用。讓我們一起來(lái)認(rèn)識(shí)這些重要的標(biāo)志吧!1綠色食品標(biāo)志綠色圓形標(biāo)志,代表食品在生產(chǎn)過(guò)程中使用了安全的方法,對(duì)環(huán)境友好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。2有機(jī)食品標(biāo)志有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志表示食品在種植和生產(chǎn)過(guò)程中沒(méi)有使用化學(xué)農(nóng)藥和化肥,是最天然健康的食品。3無(wú)公害食品標(biāo)志這個(gè)標(biāo)志說(shuō)明食品符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn),有害物質(zhì)含量很低,可以放心食用。當(dāng)我們?cè)诔匈?gòu)物時(shí),可以找找這些標(biāo)志。有這些標(biāo)志的食品質(zhì)量更有保障,是更好的選擇!小游戲:找找看,哪個(gè)食品有安全標(biāo)志?游戲規(guī)則老師會(huì)展示很多不同的食品圖片,請(qǐng)小朋友們仔細(xì)觀察,找出哪些食品有安全標(biāo)志,哪些沒(méi)有。找得又快又準(zhǔn)的小朋友會(huì)得到表?yè)P(yáng)哦!1仔細(xì)觀察認(rèn)真看每個(gè)食品包裝上的標(biāo)志和信息2快速判斷判斷食品是否安全,是否可以購(gòu)買(mǎi)3舉手回答說(shuō)出你的判斷理由,和大家分享4互相學(xué)習(xí)聽(tīng)聽(tīng)其他小朋友的想法,一起進(jìn)步游戲目標(biāo):通過(guò)這個(gè)有趣的游戲,我們能更好地記住如何識(shí)別安全食品,成為食品安全小專(zhuān)家!第七章:食品檢驗(yàn)員角色扮演今天我們都是小小檢驗(yàn)員!現(xiàn)在讓我們分組扮演食品檢驗(yàn)員,學(xué)習(xí)如何檢查食品是否安全。每個(gè)小組都會(huì)收到不同的食品樣品,需要仔細(xì)檢查并做出判斷。檢查包裝看看有沒(méi)有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和安全標(biāo)志查看日期確認(rèn)食品沒(méi)有過(guò)期,還在保質(zhì)期內(nèi)仔細(xì)觀察看食品外觀是否正常,有沒(méi)有變質(zhì)做出判斷決定這個(gè)食品是否安全,能不能吃需要識(shí)別的食品類(lèi)型垃圾食品:油炸食品、高糖零食"三無(wú)"食品:沒(méi)有完整標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品過(guò)期食品:超過(guò)保質(zhì)期的食品安全食品:有標(biāo)志、新鮮的食品檢驗(yàn)員的職責(zé)認(rèn)真負(fù)責(zé)地檢查每一件食品準(zhǔn)確判斷食品是否安全保護(hù)大家的健康向其他人宣傳食品安全知識(shí)互動(dòng)環(huán)節(jié):安全食品采購(gòu)比賽歡迎來(lái)到食品安全超市!我們把教室布置成了一個(gè)小超市,貨架上擺放著各種各樣的食品?，F(xiàn)在要開(kāi)始一場(chǎng)特別的購(gòu)物比賽,看看誰(shuí)能選出最多的安全健康食品!1比賽準(zhǔn)備每個(gè)小朋友拿一個(gè)購(gòu)物籃,準(zhǔn)備開(kāi)始選購(gòu)。記住,我們要選擇既安全又健康的食品哦!2開(kāi)始購(gòu)物仔細(xì)查看每件商品的包裝,檢查生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和安全標(biāo)志。選擇新鮮蔬菜、水果、牛奶等健康食品,避開(kāi)垃圾食品。3結(jié)算評(píng)分時(shí)間到!讓我們一起檢查購(gòu)物籃里的食品。選對(duì)一件安全健康食品得1分,選到垃圾食品或不安全食品要扣分。比賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)秀選手:全部選對(duì)安全健康食品,沒(méi)有錯(cuò)誤進(jìn)步選手:大部分選對(duì),有1-2處小錯(cuò)誤努力選手:還需要繼續(xù)學(xué)習(xí)和練習(xí)第八章:如何預(yù)防食物中毒?食物中毒是指吃了不干凈或變質(zhì)的食物后,身體出現(xiàn)不舒服的情況。學(xué)會(huì)預(yù)防食物中毒,是保護(hù)自己健康的重要本領(lǐng)。不吃變質(zhì)食物發(fā)霉、變色、有異味的食物絕對(duì)不能吃不吃過(guò)期食物檢查保質(zhì)期,過(guò)期的食品要扔掉不吃不干凈的食物路邊攤、無(wú)證小販的食品不要買(mǎi)飯前要洗手用肥皂認(rèn)真洗手,保持個(gè)人衛(wèi)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣吃飯前后都要洗手不用臟手拿食物餐具要保持干凈生熟食物要分開(kāi)水果要洗干凈再吃家長(zhǎng)也要注意購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)檢查日期和標(biāo)志食物要煮熟煮透剩飯剩菜要及時(shí)冷藏廚房要保持清潔衛(wèi)生教育孩子養(yǎng)成好習(xí)慣食物中毒的癥狀當(dāng)我們不小心吃了不安全的食物,身體會(huì)發(fā)出警告信號(hào)。認(rèn)識(shí)這些癥狀很重要,這樣我們就能及時(shí)告訴大人,得到幫助。肚子疼痛肚子突然疼得很厲害,感覺(jué)肚子里翻江倒海,非常不舒服。這是食物中毒最常見(jiàn)的癥狀。惡心嘔吐感到惡心想吐,甚至?xí)殉赃M(jìn)去的東西吐出來(lái)。這是身體在努力排出有害物質(zhì)。拉肚子頻繁地想上廁所,大便變得很稀,這也是身體在清除毒素的表現(xiàn)。發(fā)燒不適身體可能會(huì)發(fā)燒,感到頭暈、沒(méi)有力氣,整個(gè)人都很難受。重要提醒:如果出現(xiàn)這些癥狀,一定要馬上告訴老師或家長(zhǎng),不要自己忍著。早發(fā)現(xiàn)早治療,才能快快好起來(lái)!應(yīng)急小知識(shí):遇到食物中毒怎么辦?保持冷靜,正確應(yīng)對(duì)如果不小心吃了不干凈的食物感到不舒服,不要害怕,按照下面的步驟做,就能得到及時(shí)的幫助。立即停止進(jìn)食馬上停止吃可疑的食物,不要再吃任何東西。把剩余的食物保存好,可以幫助醫(yī)生判斷情況。告訴身邊的大人第一時(shí)間告訴老師、爸爸媽媽或其他成年人,說(shuō)清楚自己哪里不舒服,吃了什么東西。多喝溫開(kāi)水在等待就醫(yī)的過(guò)程中,可以少量多次地喝溫開(kāi)水,幫助身體排出毒素,但不要喝太多。及時(shí)就醫(yī)檢查在大人的陪同下,盡快去醫(yī)院檢查治療。醫(yī)生會(huì)根據(jù)情況給予專(zhuān)業(yè)的治療,讓我們快快好起來(lái)。不要做的事情不要自己亂吃藥不要隱瞞不說(shuō)不要繼續(xù)吃東西不要一個(gè)人待著家長(zhǎng)應(yīng)該做的保持冷靜,安撫孩子觀察癥狀變化保留可疑食物盡快送醫(yī)就診及時(shí)求助健康無(wú)憂(yōu)醫(yī)生叔叔和阿姨們都很專(zhuān)業(yè),他們會(huì)用最好的方法幫助我們恢復(fù)健康。只要我們及時(shí)告訴大人,配合醫(yī)生治療,很快就能又蹦又跳地玩耍了!1專(zhuān)業(yè)診斷醫(yī)生會(huì)仔細(xì)檢查,找出問(wèn)題所在2有效治療根據(jù)情況給予合適的藥物和治療3快速康復(fù)配合治療,我們會(huì)很快恢復(fù)健康第九章:家長(zhǎng)也要注意食品安全今天我們學(xué)到了很多食品安全知識(shí),回家后要把這些知識(shí)分享給爸爸媽媽。讓全家人一起重視食品安全,保護(hù)每個(gè)人的健康!1分享今天學(xué)到的知識(shí)告訴爸爸媽媽什么是健康食品、什么是垃圾食品,如何識(shí)別"三無(wú)"產(chǎn)品和過(guò)期食品。2一起檢查家里的食品和家長(zhǎng)一起查看家里的食品,檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,找找有沒(méi)有過(guò)期食品需要處理。3共同制定飲食計(jì)劃和爸爸媽媽討論每天吃什么,多吃蔬菜水果,少吃垃圾食品,養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。在超市購(gòu)物時(shí)幫助家長(zhǎng)挑選新鮮的蔬菜水果提醒家長(zhǎng)查看食品標(biāo)簽遠(yuǎn)離垃圾食品貨架選擇有安全標(biāo)志的產(chǎn)品做家長(zhǎng)的食品安全小助手在家吃飯時(shí)飯前提醒大家洗手不浪費(fèi)食物多吃健康食品少喝飲料多喝水保持餐桌整潔食品安全小貼士不買(mǎi)無(wú)證攤販的食品路邊小攤、流動(dòng)攤販賣(mài)的食品往往沒(méi)有衛(wèi)生保障。他們的食品可能沒(méi)有經(jīng)過(guò)檢驗(yàn),制作環(huán)境也不夠干凈,容易出現(xiàn)食品安全問(wèn)題。雖然有時(shí)候聞起來(lái)很香,但為了我們的健康,一定要忍住不買(mǎi)!不吃街邊不干凈的零食學(xué)校門(mén)口、街邊小店的一些零食,包裝簡(jiǎn)陋,標(biāo)識(shí)不清,很可能是"三無(wú)"產(chǎn)品。這些零食雖然價(jià)格便宜,但質(zhì)量沒(méi)有保證,可能含有有害添加劑或不衛(wèi)生。我們要學(xué)會(huì)抵制誘惑,選擇正規(guī)商店的食品。聰明的選擇:零花錢(qián)要用在正確的地方。去正規(guī)超市或商店購(gòu)買(mǎi)包裝完整、標(biāo)識(shí)清楚的食品,才是對(duì)自己負(fù)責(zé)的表現(xiàn)。如果實(shí)在想吃零食,可以和家長(zhǎng)一起去正規(guī)店鋪購(gòu)買(mǎi)!第十章:養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣食品安全不僅要注意食物的選擇,還要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。健康的生活方式會(huì)陪伴我們一生!1定時(shí)吃飯每天按時(shí)吃早餐、午餐和晚餐,不要餓一頓飽一頓2不挑食各種食物都要吃,營(yíng)養(yǎng)才能均衡全面3細(xì)嚼慢咽吃飯不要太快,慢慢嚼有助于消化4適量飲食不要吃得太多或太少,八分飽剛剛好健康飲食的好處身體更強(qiáng)壯,少生病長(zhǎng)得更高更快精神更好,學(xué)習(xí)更專(zhuān)心皮膚更好,笑容更燦爛運(yùn)動(dòng)時(shí)更有力氣1多吃蔬菜水果每天吃5種不同顏色的蔬菜水果,營(yíng)養(yǎng)最豐富2少吃零食零食只能偶爾吃一點(diǎn),不能代替正餐3多喝白開(kāi)水白開(kāi)水是最好的飲料,少喝甜飲料健康飲食快樂(lè)成長(zhǎng)看!小朋友們圍坐在一起,開(kāi)心地享用健康美味的午餐。大家吃得津津有味,臉上洋溢著幸福的笑容。這就是健康飲食帶來(lái)的快樂(lè)!100%營(yíng)養(yǎng)均衡蔬菜、水果、主食、肉類(lèi)樣樣都有100%開(kāi)心用餐和小伙伴一起吃飯,心情更愉快100%健康成長(zhǎng)每天好好吃飯,身體棒棒噠復(fù)習(xí)時(shí)間:健康食品和不健康食品大比拼讓我們一起來(lái)復(fù)習(xí)今天學(xué)到的知識(shí)!通過(guò)圖片快速判斷哪些是健康食品,哪些是不健康食品。看看我們是不是都記住了!健康食品?新鮮蔬菜:青菜、胡蘿卜、西紅柿美味水果:蘋(píng)果、香蕉、橙子營(yíng)養(yǎng)乳品:牛奶、酸奶優(yōu)質(zhì)蛋白:雞蛋、魚(yú)肉、豆腐健康主食:米飯、饅頭、全麥面包堅(jiān)果零食:核桃、杏仁(適量)不健康食品?油炸食品:炸雞、薯?xiàng)l高糖零食:糖果、巧克力碳酸飲料:可樂(lè)、汽水方便食品:方便面、火腿腸膨化食品:薯片、蝦條甜膩糕點(diǎn):蛋糕、甜甜圈快速問(wèn)答環(huán)節(jié)1"三無(wú)"食品指的是什么?2過(guò)期食品有哪些特征?3食品包裝上要看哪些信息?小朋友們積極參與,踴躍發(fā)言,相互學(xué)習(xí),共同進(jìn)步。通過(guò)復(fù)習(xí),我們更加牢固地掌握了食品安全知識(shí)!食品安全小故事分享小明的食品安全歷險(xiǎn)記讓我們一起聽(tīng)一個(gè)小故事,從小明的經(jīng)歷中學(xué)習(xí)更多食品安全知識(shí)。1放學(xué)路上的誘惑小明放學(xué)后看到校門(mén)口有小攤在賣(mài)烤串,聞起來(lái)好香啊!但他想起老師說(shuō)的話(huà),這些食品沒(méi)有安全保障,于是忍住了。2超市的正確選擇小明和媽媽去超市,他主動(dòng)幫忙挑選食品,檢查生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志。媽媽夸他是個(gè)懂事的好孩子!3發(fā)現(xiàn)過(guò)期食品在家里,小明發(fā)現(xiàn)冰箱里有一盒酸奶快過(guò)期了,他馬上告訴媽媽,避免了家人誤食過(guò)期食品。4分享安全知識(shí)小明把學(xué)到的食品安全知識(shí)分享給鄰居小朋友,大家一起學(xué)習(xí),共同進(jìn)步,成為了食品安全小衛(wèi)士!故事啟示:小明的故事告訴我們,食品安全知識(shí)不僅要學(xué)會(huì),還要用在日常生活中。我們每個(gè)人都可以像小明一樣,用所學(xué)的知識(shí)保護(hù)自己和家人!課堂總結(jié)今天我們一起學(xué)習(xí)了很多食品安全知識(shí),現(xiàn)在讓我們回顧一下學(xué)到的重要內(nèi)容吧!認(rèn)識(shí)健康食品蔬菜、水果、牛奶、堅(jiān)果是我們的好朋友遠(yuǎn)離垃圾食品油炸食品、高糖零食要少吃或不吃識(shí)別安全標(biāo)志學(xué)會(huì)看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和安全認(rèn)證養(yǎng)成好習(xí)慣定時(shí)吃飯、不挑食、飯前洗手食品安全人人有責(zé)保護(hù)自己的健康,從認(rèn)識(shí)和選擇安全食品開(kāi)始。我們每個(gè)人都是自己健康的第一責(zé)任人,讓我們一起努力,成為食品安全的小衛(wèi)士!1學(xué)會(huì)了識(shí)別健康食品和不安全食品的方法2記住了食品安全的重要性和注意事項(xiàng)3做到了把知識(shí)應(yīng)用到日常生活中去家庭作業(yè)學(xué)習(xí)不只是在課堂上,回家后我們也要繼續(xù)實(shí)踐今天學(xué)到的知識(shí)哦!1任務(wù)一:食品大檢查和爸爸媽媽一起檢查家里的食品包裝,找出生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和安全標(biāo)志?？纯从袥](méi)有快過(guò)期的食品需要盡快吃掉,有沒(méi)有已經(jīng)過(guò)期的食品需要扔掉。2任務(wù)二:知識(shí)小老師把今天學(xué)到的食品安全知識(shí)講給家人聽(tīng)。告訴他們什么是健康食品,什么是垃圾食品,如何識(shí)別"三無(wú)"產(chǎn)品,為什么不能吃過(guò)期食品。3任務(wù)三:繪畫(huà)記錄畫(huà)一幅關(guān)于食品安全的畫(huà),可以畫(huà)健康食品,