生物學試題

一、選擇題（每小題3分，共45分）

1.下列有關(guān)生物學實驗操作、條件、結(jié)果分析等方面的敘述，正確的是（）

A.探究土壤微生物對淀粉的分解作用中，實驗應分別對土壤浸出液和蒸儲水進行滅菌后再處理淀粉糊

B.探究土壤微生物在落葉分解中的作用，對照組需要對土壤滅菌以排除土壤微生物作用

C.探究土壤微生物在落葉分解中的作用，實驗組的落葉腐爛程度大于對照組

D.制作的生態(tài)瓶應放置在溫度適宜和光線良好的地方，但要避免陽光直接照射

2.二化螟、褐飛虱是水稻的主要害蟲。二化螟主要啃食水稻莖稈，褐飛虱則刺吸莖葉汁液。褐飛虱偏愛在

二化螟為害的稻株上取食產(chǎn)卵。稻螟赤眼蜂是二化螟的天敵，而褐飛虱會降低水稻揮發(fā)物對稻螟赤眼蜂的

吸引。下列說法錯誤的是（）

A.二化螟、褐飛恥二者存在原始合作關(guān)系

B.可采用樣方法對褐飛虱的蟲卵密度進行調(diào)查

C.褐飛虱的存在會抑制水稻對二化螟的防御反應

D.水稻揮發(fā)物的作用體現(xiàn)了水稻的生命活動離不開信息的傳遞

3.海洋碳庫既是碳源又是碳匯。碳源是指碳庫向大氣釋放碳的過程、活動或機制；碳匯是指海洋作為一個

特定載體吸收大氣中的CO2,并將其固化為有機物或碳酸鹽的過程。下列敘述埼軍的是（）

A.碳元素會以不同形式存在于自然界，在海洋生物之間以有機物形式進行循環(huán)

B.海洋中的微塑料被生物吸收后難以降解和排出體外，會導致出現(xiàn)生物富集

C.通過漁業(yè)生產(chǎn)活動促進水生植物的生長，可增加海洋碳匯，減緩水體的酸化

D.海洋中動植物的遺體及部分污水中有機物的降解或轉(zhuǎn)化屬于碳源

4.我國某濱海灘涂濕地因缺少天然植被保護被嚴重侵蝕，因互花米草具備極強的耐鹽、耐淹和繁殖能力，

于1979年被引入該地，但又因其缺少天敵成為入侵物種。后來，研究人員發(fā)現(xiàn)我國I級重點保護動物廉鹿，

喜食互花米草，嘗試建立了“麋鹿保護植物動物生產(chǎn)層耦合”系統(tǒng)，從而解決了當?shù)氐纳鷳B(tài)問題。卜列分析正

確的是（）

A.引入互花米草提高了濱海灘涂濕地的物種多樣性

B.若不引入麋鹿，互花米草因適應環(huán)境、缺少天敵，種群數(shù)量會持續(xù)呈形增長

C.麋鹿的排泄物可以被互花米草吸收，為互花米草生長提供物質(zhì)和能量

D.在構(gòu)建系統(tǒng)時，要嚴格控制麋鹿的數(shù)量，遵循了協(xié)調(diào)原理

5.生態(tài)農(nóng)業(yè)不僅指對于農(nóng)作物中所含物質(zhì)、能量的充分利用，還具有很多的內(nèi)涵。下列措施中不符合生態(tài)學

原理的是（）

A.作物“輪種”不僅合理地利用各種礦質(zhì)營養(yǎng)，還可避免某些害蟲的大發(fā)生

B.以作物秸稈為原料生產(chǎn)沼氣，可以做到對農(nóng)作物中能量多級利用

C.生態(tài)農(nóng)業(yè)中巧設食物鏈，提高了能量的傳遞效率，使物質(zhì)和能量得到最大限度利用

D.以蟲治蟲、以菌治蟲的措施能夠減少甚至不使用化學農(nóng)藥

6.秧藕養(yǎng)魚是一種池塘立體生態(tài)種養(yǎng)模式：水體的上層主要是以浮游植物為食物的雛魚，中層主要是以水

草為食的草魚，底層主要是以軟體動物為食的青魚。某秧藕養(yǎng)魚立體農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的能量流動如圖，圖中

的英文字母表示能量（單位：kJ）,下列敘述侑誤的是（）

B.魚類的立體放養(yǎng)利用了群落的垂直結(jié)構(gòu)，圖中可能含有多條食物鏈

C.第二、第三營養(yǎng)級間的能量傳遞效率可表示為c/bxlOO%

D.若種植的蓮藕數(shù)量過多，會造成豌魚由于缺少食物而減產(chǎn)

7.陜西西安滬濯濕地是集城市濕地、文化濕地于一體的國家級濕地公園，近年來，該濕地管理部門通過多

種舉措（如圖）進一步改善濕地水質(zhì)，美化濕地景觀，取得了良好的效益。下列敘述正確的是（）

A.濕地被稱為“自然之腎”，具有調(diào)節(jié)水循環(huán)的功能，這體現(xiàn)了生物多樣性的直接價值

B.肉食性魚類在該生態(tài)系統(tǒng)中處于最高營養(yǎng)級，其同化的能量不再流向其他生物

C.濕地中植物的分層配置體現(xiàn)了群落的水平結(jié)構(gòu)

D.濕地中的挺水植物分泌某種化學物質(zhì)抑制藻類生長，體現(xiàn)了信息傳遞能調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系

8.下列關(guān)于果酒、果醋、酸奶和泡菜的說法，錯誤的是（）

A.先制酒后制醋，后期需要升高發(fā)酵溫度，醋酸菌的代謝類型是異養(yǎng)需氧型

B.因乙醇為揮發(fā)性物質(zhì)，發(fā)酹時進氣量不宜太大，放氣時要避免空氣回流

C.超市酸奶常擺放在4℃的冷藏柜內(nèi)，可防止變質(zhì)，也可防止酸度過高而影響口感

D.制作泡菜時加工好的蔬菜不能裝滿瓶子，泡菜液應沒過原料，密封陰涼處發(fā)酵7?10d

9.傳統(tǒng)發(fā)酵食品的制作需要各種各樣的微生物，且需嚴格控制發(fā)酵條件。陽江黑豆豉是以優(yōu)質(zhì)黑豆為原料

而制作出的發(fā)酵食品。黑豆中的蛋白質(zhì)、脂肪等經(jīng)毛霉、曲霉發(fā)酵分解到一定程度時，通過加鹽、加酒、

干燥等方法可制成豆豉。下列敘述錯誤的是（）

A.傳統(tǒng)發(fā)酵以混合菌種的固體發(fā)酵及半固體發(fā)酵為主，通常是家庭式或作坊式的

B.毛霉、曲霉中的蛋白酶可將黑豆中的蛋白質(zhì)分解為小分子多肽和氨基酸

C.制作陽江黑豆豉的過程中需要進行嚴格的消毒、滅菌處理

D.分析發(fā)酵過程中微生物的種類、數(shù)量變化有助于改良黑豆豉的風味

10.研究者用酸筍開發(fā)具有降低膽固醉功能的益生菌。先將酸筍發(fā)酵液接種到含有CaCO3固體培養(yǎng)基上，

篩選出乳酸菌，然后將擴大培養(yǎng)后的乳酸菌接種到含膽固醇培養(yǎng)液中，篩選出能高效降解膽固醇的乳酸菌。

下列敘述正確的是（）

A.酸筍發(fā)酵過程中需要定期排氣以確保發(fā)酵罐內(nèi)壓強穩(wěn)定

B.培養(yǎng)基上生長的菌落直徑與溶鈣圈直徑比值小的菌落為目標菌落

C.與酸筍風味形成相關(guān)的乳酸菌為厭氧型，所以不會分布在空氣中

D.膽固醇既可為乳酸菌的生長提供氮源，也可參與動物細胞膜的組成

11.啤酒發(fā)酵流程一般都包含發(fā)芽、焙烤、碾磨、糖化、蒸煮、發(fā)酵、消毒、終止等。下列有關(guān)敘述?錯?^的是（）

A.焙烤過程通過加熱殺死種子的胚細胞，從而使淀粉酶失活

B.酵母菌繁殖及大部分糖的分解和代謝物的生成都在主發(fā)酵階段完成

C.發(fā)酵的溫度和發(fā)酵的時間隨啤酒品種和口味的要求不同而有所差異

D.蒸煮過程中高溫使淀粉酶失活，可以終止淀粉酶的進一步作用，并對糖漿滅菌

12.在篩選纖維素分解菌的培養(yǎng)基中加入剛果紅染料，研究者觀察到幾個有透明圈的菌落。據(jù)圖分析正確的是（）

B.菌落②中的菌株降解纖維素能力最強

C.圖中菌落可能是細菌也可能是真菌

D.圖中培養(yǎng)基可用牛肉膏、蛋白陳配制

13.下圖為利用玉米秸稈制備綠色能源——乙醉的工藝流程圖，相關(guān)敘述錯誤的是（）

A.對玉米秸稈進行預處理的酣也可從腐木上的霉菌中提取

B.圖中培養(yǎng)產(chǎn)酶微生物的培養(yǎng)基中的碳源一般為葡萄糖

C.在糖液發(fā)酵過程中，發(fā)酵裝置一般應嚴格密封處理

D.發(fā)酵產(chǎn)生的酒精可與酸性重鋁酸鉀溶液反應發(fā)生顏色變化

14.某些香蕉植株組織中存在的內(nèi)生菌可防治香蕉枯萎病，其篩選流程及抗性檢測如圖。下列操作正確的是（）

A.在大量感染香蕉枯菱病的香蕉種植園內(nèi)，從感病植株上采集樣品

B.將采集的樣品充分消毒后，用蒸儲水沖洗，收集沖洗液進行無菌檢測

C.將無菌檢測合格的樣品研磨，經(jīng)平板劃線法分離后可統(tǒng)計內(nèi)生菌落的數(shù)目

D.判斷內(nèi)生菌的抗性效果需比較有無接種內(nèi)生菌的平板上的病原菌菌斑大小

15.檸檬酸是一種廣泛應用的食品酸度調(diào)節(jié)劑。食品工業(yè)生產(chǎn)檸檬酸時，可以紅薯粉為原料經(jīng)黑曲霉發(fā)醉

獲得，如圖為黑曲霉發(fā)酵工程生產(chǎn)檸檬酸的簡要流程圖。下列敘述正確的是（）

A.用X射線處理黑曲霉不能獲得生產(chǎn)檸檬酸的優(yōu)良菌種

B.將菌種由A培養(yǎng)基轉(zhuǎn)接至B培養(yǎng)基的目的是擴大培養(yǎng)

C.加a淀粉酶的作用是使紅薯中淀粉水解，為菌種提供碳源和氮源

D.利用黑曲霉發(fā)酵工程生產(chǎn)檸檬酸的中心環(huán)節(jié)是產(chǎn)品的分離和提純

二、非選擇題（共55分）

16.甲圖表示細胞通過形成囊泡運輸物質(zhì)的過程，乙圖是甲圖的局部放大。不同囊泡介導不同途徑的運輸,

圖中①?⑤表示不同的細胞結(jié)構(gòu)。請分析回答以下問題：（［:］中填寫圖中數(shù)字）

細胞膜乙

⑴甲圖中囊泡乂由［］經(jīng)“出芽”形亦到達［J并與之融合成為其一部分。

囊泡Y內(nèi)“貨物”為水解酶，由此推測結(jié)構(gòu)⑤是,

（2）乙圖中的囊泡能精確地將細胞“貨物”以方式分泌到涮胞外，據(jù)圖推測其原因是,

此過程體現(xiàn)了細胞膜具有、的功能。

⑶研究表明：囊泡運輸與sec基因密切相關(guān)，科學家篩選了酵母菌sec基因突變體，與野生型酵母菌電鏡照

片的差異如下表：

酵母突變體與野生型酵母電鏡照片的差異

sccl2基因突變體突變體細胞內(nèi)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)特別大

secl7基因突變體突變體細胞內(nèi)，尤其是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體間積累大量的未融合小泡

據(jù)此推測，secl2基因編碼的蛋白質(zhì)的功能與囊泡一(填"X”或"Y")的形成有關(guān)。secl7基因編碼的蛋白

質(zhì)的功能是o

(1)該生態(tài)果園中的結(jié)構(gòu)包括,食用曲所代表的一類生態(tài)系統(tǒng)組成成分的作用

是o

(2)果園中花天牛以蘋果的花和葉為食，腫腿蜂可以將卵產(chǎn)在花天牛幼蟲的體表，吸取花天牛幼蟲的營養(yǎng)，

腫腿蜂和花天牛的種間關(guān)系是。

(3)圖2體現(xiàn)出生態(tài)系統(tǒng)的能量流動具有的特點，圖中的A代表,

能晟從生產(chǎn)者傳遞到植食性動物的效率約為(:呆留小數(shù)點后1位)。

(4)從能量流動的特點分析，將牲畜糞便做沼氣，沼渣還田做肥的意義是。

18.圓褐固氮菌能將大氣中的氮氣轉(zhuǎn)化為氨，用于合成蛋白質(zhì)等含氮的有機物，是異養(yǎng)需氧型的原核生物。

某興趣小組對?土壤中的圓褐固氮菌進行計數(shù)，請回答相關(guān)問題：

⑴要想獲得圓褐固氮菌的菌種最好選擇(填“表層”或“深層”)的土壤。

(2)在培養(yǎng)圓褐固氮菌的培養(yǎng)基中不需要加入的成分是；在配制含瓊脂的培養(yǎng)基和倒平板的過程中,

下列器材不需要的是(填序號)。

①酒精燈②接種環(huán)③高壓蒸汽滅菌鍋④棉塞

(3)本實驗采用的接種方法是,其統(tǒng)計結(jié)果一般用數(shù)而不是活菌數(shù)來表示;

接種好的平板放入38℃恒溫箱中培養(yǎng)，每隔12h統(tǒng)計一次菌落數(shù)目，選取菌落數(shù)目穩(wěn)定時的記錄作為結(jié)果，

其原因是o

19.如圖1是傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的部分制作裝置及操作步驟示意圖：圖2為果酒與果醋發(fā)酵裝置示意圖，請據(jù)

圖回答下列問題：

(1)進行果酒制作時，A裝置中的發(fā)酵液不能裝滿，目的是(答出兩點),

該發(fā)酵需要的溫度條件是℃o充分發(fā)酵后，利用酸性條件下的對圖2出料

口c取樣的物質(zhì)進行檢驗。若呈__________色，則說明產(chǎn)生了酒精。圖2裝置進行發(fā)酵產(chǎn)生酒精時，排氣

口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接，目的是。

(2)B裝置適用于果醋制作，理由是o醋

酸菌在時，可將葡萄糖轉(zhuǎn)變成醋酸。

(3)C裝置在發(fā)酵壇蓋沿上加水的目的是o

(4)傳統(tǒng)發(fā)酵以混合菌種的發(fā)酵為主，一般利用原材料中天然存在的微生物，或利

用前一次發(fā)酵保存卜.來的面團、鹵汁等發(fā)酵物中的微生物八

20.窯灣綠豆燒酒，香醉甜美，久享盛譽，被列為江蘇省新沂市地方特產(chǎn)。它是以優(yōu)質(zhì)白酒為基酒，佐以

紅參、桂花、砂仁、杜仲等48余味名貴中藥材和冰糖、蜂蜜勾兌而成，其色宛如綠豆湯。制作的工藝流程

如圖1所示。請回答下列問題：

高梁、大

米等原料

蒸稻殼

母槽

圖1

(1)蒸的目的除了去除中殘留的農(nóng)藥、霉爛味，還有作用。蒸儲后要進行快速冷卻，

目的是為了防止，

(2)菌種選育過程，為了純化酵母菌，操作如圖2所示。該過程的接種方法

是，接種工具進行了次滅菌，擴大培養(yǎng)的目

的是，使用培養(yǎng)基按物理性質(zhì)分類，

屬于培養(yǎng)基。

圖2

(3)綠豆燒酒的生產(chǎn)流程中，沒有嚴格的滅菌操作，但發(fā)酵過程幾乎不會受雜菌污染影響，這是因為

，主發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵液還不適合飲用，需要在

環(huán)境中儲存一段時間進行后發(fā)酵，這樣才能形成醇香柔和的綠豆燒酒.

(4)為了篩選優(yōu)勢釀酒酵母菌，將從發(fā)酵罐中分離得到的酵母菌編號為T24和F12,進行酒精、SO?耐受性

試驗。試驗結(jié)果如圖3所示。

56

4

34

2網(wǎng)

幽2

1髓

0例0

圖3

綜合耐受性試驗的研究結(jié)果，確定—為優(yōu)勢前萄酒酵母菌，理由有

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生物學試題答案

一、選擇題（每小題3分，共45分）

123456789101112131415

DDADCCDBCBACBDB

二、非選擇題（共55分）

16.（除標注外，每空1分，共分11分）

（1）③內(nèi)質(zhì)網(wǎng)④高爾基體溶酶體

（2）胞吐囊泡上的蛋白A與細胞膜上的蛋白B（特異性）結(jié)合（或識別）（2分）

控制物質(zhì)進出細胞進行信息交流（3）X參與囊泡與高爾基體的融合（2分）

17.（除標注外，每空2分，共分12分）

（1）組成成分和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)