2025年國家開放大學（電大）《生物化學》期末考試復習試題及答案解析所屬院校：________姓名：________考場號：________考生號：________一、選擇題1.生物化學研究的核心內(nèi)容是（）A.細胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)B.生命活動中的化學變化C.生物體的遺傳規(guī)律D.生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)答案：B解析：生物化學主要研究生物體內(nèi)發(fā)生的化學變化，包括物質(zhì)的合成、分解、轉(zhuǎn)化和能量轉(zhuǎn)換等，這些變化是生命活動的基礎(chǔ)，因此是研究的核心內(nèi)容。細胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)屬于生物學范疇，遺傳規(guī)律是遺傳學的研究內(nèi)容，生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)屬于生態(tài)學范疇。2.下列哪種物質(zhì)不是蛋白質(zhì)的組成單位（）A.丙氨酸B.谷氨酸C.脫氧核糖D.甘氨酸答案：C解析：蛋白質(zhì)是由氨基酸組成的，丙氨酸、谷氨酸和甘氨酸都是氨基酸。脫氧核糖是核酸（DNA）的組成單位，不是蛋白質(zhì)的組成單位。3.下列哪種酶的活性受溫度影響最小（）A.磷酸化酶B.淀粉酶C.蛋白酶D.脫氫酶答案：C解析：蛋白酶的活性受溫度影響相對較小，因為其催化的是蛋白質(zhì)的降解，反應條件可以較為寬泛。而磷酸化酶、淀粉酶和脫氫酶的活性對溫度較為敏感，需要在特定的溫度范圍內(nèi)才能發(fā)揮最佳效果。4.下列哪種物質(zhì)不是高能磷酸化合物（）A.ATPB.GTPC.CTPD.UTP答案：D解析：ATP（三磷酸腺苷）、GTP（三磷酸鳥苷）、CTP（三磷酸胞苷）都是高能磷酸化合物，它們在體內(nèi)儲存和釋放能量。UTP（三磷酸尿苷）雖然也是一種三磷酸化合物，但通常不被認為是高能磷酸化合物，其能量釋放能力較弱。5.下列哪種物質(zhì)是細胞膜的組成成分（）A.脂肪酸B.糖蛋白C.磷脂D.氨基酸答案：C解析：細胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成，其中脂質(zhì)主要是磷脂，它們形成細胞膜的雙層結(jié)構(gòu)。脂肪酸是脂質(zhì)的基本組成單位，但不是細胞膜的組成成分。糖蛋白和氨基酸雖然存在于細胞膜上，但不是其主要組成成分。6.下列哪種物質(zhì)是光合作用的光反應產(chǎn)物（）A.葡萄糖B.磷酸甘油酸C.ATPD.脫氧核糖核酸答案：C解析：光合作用的光反應階段，光能被色素吸收，水分解產(chǎn)生氧氣，同時產(chǎn)生ATP和NADPH。這些ATP和NADPH隨后用于暗反應階段合成葡萄糖。磷酸甘油酸是暗反應的產(chǎn)物，脫氧核糖核酸是遺傳物質(zhì)，不是光合作用的產(chǎn)物。7.下列哪種物質(zhì)是細胞內(nèi)的主要儲能物質(zhì)（）A.脂肪B.葡萄糖C.蛋白質(zhì)D.核酸答案：A解析：脂肪是細胞內(nèi)的主要儲能物質(zhì)，它們以甘油三酯的形式儲存能量。葡萄糖是細胞的主要能量來源，但儲存量有限。蛋白質(zhì)和核酸不是儲能物質(zhì)，它們在細胞內(nèi)有其他重要的功能。8.下列哪種酶屬于核酶（）A.蛋白酶B.RNA聚合酶C.核糖核酸酶D.脫氫酶答案：C解析：核酶是具有催化活性的RNA分子，它們能夠催化化學反應，如RNA的切割和連接。蛋白酶是催化蛋白質(zhì)降解的酶，RNA聚合酶是催化RNA合成的酶，脫氫酶是催化氧化還原反應的酶，它們都不是核酶。9.下列哪種物質(zhì)是細胞信號傳導的第二信使（）A.胰島素B.甘油三酯C.cAMPD.膽固醇答案：C解析：細胞信號傳導的第二信使是一類小分子物質(zhì)，它們能夠放大信號并傳遞到細胞內(nèi)部。cAMP（環(huán)腺苷酸）是常見的第二信使，它由ATP轉(zhuǎn)化而來，參與多種細胞信號通路。胰島素是激素，甘油三酯是儲能物質(zhì)，膽固醇是細胞膜的組成成分，它們不是第二信使。10.下列哪種物質(zhì)是氨基酸的氨基酸基團（）A.-COOHB.-NH2C.-CH2COOHD.-NH3+答案：B解析：氨基酸的基本結(jié)構(gòu)包括一個氨基（-NH2）、一個羧基（-COOH）和一個側(cè)鏈基團。氨基是氨基酸的特征官能團，它參與蛋白質(zhì)的合成和生物體內(nèi)的多種化學反應。11.下列哪種物質(zhì)是DNA的組成單位（）A.核苷酸B.氨基酸C.脫氧核糖D.脂肪酸答案：A解析：DNA（脫氧核糖核酸）是由核苷酸聚合而成的長鏈聚合物。核苷酸是DNA的基本組成單位，包括一個脫氧核糖、一個磷酸基團和一個含氮堿基。氨基酸是蛋白質(zhì)的組成單位，脫氧核糖是核苷酸的一部分，但不是完整的組成單位，脂肪酸是脂質(zhì)的組成單位。12.下列哪種酶屬于轉(zhuǎn)錄酶（）A.RNA聚合酶B.蛋白酶C.淀粉酶D.脫氫酶答案：A解析：轉(zhuǎn)錄是指以DNA為模板合成RNA的過程，催化這一過程的酶是RNA聚合酶。蛋白酶催化蛋白質(zhì)的降解，淀粉酶催化淀粉的分解，脫氫酶催化氧化還原反應，它們都不參與轉(zhuǎn)錄過程。13.下列哪種物質(zhì)是細胞內(nèi)的直接能量來源（）A.脂肪B.葡萄糖C.ATPD.蛋白質(zhì)答案：C解析：ATP（三磷酸腺苷）是細胞內(nèi)的直接能量來源，它能夠水解釋放能量，供細胞各種生命活動使用。脂肪和葡萄糖是儲能物質(zhì)，需要經(jīng)過代謝過程轉(zhuǎn)化為ATP才能提供能量。蛋白質(zhì)主要功能是結(jié)構(gòu)支持和功能執(zhí)行，不是主要的能量來源。14.下列哪種物質(zhì)是細胞膜的流動鑲嵌模型的重要組成部分（）A.脂肪酸B.磷脂雙分子層C.糖蛋白D.氨基酸答案：B解析：細胞膜的流動鑲嵌模型認為細胞膜是由磷脂雙分子層構(gòu)成的，磷脂分子具有流動性，蛋白質(zhì)分子鑲嵌在其中。糖蛋白位于細胞膜的外表面，氨基酸是蛋白質(zhì)的組成單位。15.下列哪種物質(zhì)是光合作用的暗反應產(chǎn)物（）A.O2B.ATPC.葡萄糖D.NADPH答案：C解析：光合作用的暗反應階段，在ATP和NADPH的作用下，二氧化碳被固定并還原生成葡萄糖等有機物。O2是光反應的產(chǎn)物，ATP和NADPH是光反應產(chǎn)生的，用于暗反應。16.下列哪種酶的活性需要輔酶參與（）A.蛋白酶B.RNA聚合酶C.碳酸酐酶D.脫氫酶答案：D解析：許多酶的活性需要輔酶或輔基的參與。輔酶可以是維生素衍生物或金屬離子。脫氫酶催化氧化還原反應，通常需要輔酶如NAD+或FAD參與。蛋白酶、RNA聚合酶和碳酸酐酶雖然也是酶，但它們不一定需要輔酶才能發(fā)揮活性。17.下列哪種物質(zhì)是細胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)（）A.脂肪酸B.蛋白質(zhì)C.DNAD.RNA答案：C解析：DNA（脫氧核糖核酸）是細胞內(nèi)的主要遺傳物質(zhì)，它攜帶遺傳信息，決定生物體的性狀。蛋白質(zhì)是功能分子，RNA在遺傳信息傳遞中起重要作用，但不是主要的遺傳物質(zhì)。脂肪酸是儲能物質(zhì)。18.下列哪種物質(zhì)是細胞信號傳導的第一信使（）A.cAMPB.胰島素C.神經(jīng)遞質(zhì)D.膽固醇答案：C解析：細胞信號傳導的第一信使是能夠從細胞外傳遞信號的分子，它們可以是激素、神經(jīng)遞質(zhì)、生長因子等。神經(jīng)遞質(zhì)是神經(jīng)元之間傳遞信號的第一信使。cAMP是第二信使，胰島素是激素（屬于第一信使，但通常歸類為旁分泌或內(nèi)分泌信號），膽固醇是細胞膜的組成成分。19.下列哪種物質(zhì)是氨基酸的側(cè)鏈基團（）A.-COOHB.-NH2C.-CH2COOHD.R基團答案：D解析：氨基酸的基本結(jié)構(gòu)包括一個氨基（-NH2）、一個羧基（-COOH）和一個側(cè)鏈基團（R基團）。R基團的不同決定了各種氨基酸的性質(zhì)和功能。-COOH和-NH2是所有氨基酸都有的官能團，-CH2COOH不是標準的氨基酸結(jié)構(gòu)。20.下列哪種物質(zhì)是細胞內(nèi)的信息分子（）A.脂肪B.蛋白質(zhì)C.激素D.膽固醇答案：C解析：信息分子是能夠在細胞內(nèi)或細胞間傳遞信息的分子，它們調(diào)節(jié)和控制細胞的活動。激素是典型的信息分子，它們通過血液運輸?shù)桨屑毎?，調(diào)節(jié)其功能。脂肪是儲能物質(zhì)，蛋白質(zhì)是功能分子，膽固醇是細胞膜的組成成分。二、多選題1.生物化學研究的領(lǐng)域包括哪些方面（）A.物質(zhì)的合成與分解B.能量的轉(zhuǎn)換C.遺傳信息的傳遞D.細胞的結(jié)構(gòu)與功能E.生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)答案：ABC解析：生物化學主要研究生物體內(nèi)發(fā)生的化學變化，包括物質(zhì)的合成與分解、能量的轉(zhuǎn)換以及遺傳信息的傳遞。細胞的結(jié)構(gòu)與功能屬于生物學范疇，生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)屬于生態(tài)學范疇。2.蛋白質(zhì)的基本組成單位有哪些（）A.氨基酸B.核苷酸C.脫氧核糖D.糖類E.脂肪酸答案：A解析：蛋白質(zhì)是由氨基酸通過肽鍵連接而成的聚合物。核苷酸是核酸的組成單位，脫氧核糖是核酸的一部分，糖類和脂肪酸是其他類型的生物分子。3.下列哪些物質(zhì)屬于高能磷酸化合物（）A.ATPB.GTPC.CTPD.UTPE.CDP答案：ABC解析：ATP（三磷酸腺苷）、GTP（三磷酸鳥苷）、CTP（三磷酸胞苷）都是高能磷酸化合物，它們在體內(nèi)儲存和釋放能量。UTP（三磷酸尿苷）和CDP（二磷酸胞苷）通常不被認為是高能磷酸化合物，其能量釋放能力較弱。4.細胞膜的組成成分包括哪些（）A.脂質(zhì)B.蛋白質(zhì)C.糖類D.氨基酸E.核酸答案：ABC解析：細胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成，其中脂質(zhì)主要是磷脂，它們形成細胞膜的雙層結(jié)構(gòu)。細胞膜的外表面還有糖類，它們與蛋白質(zhì)或脂質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白或糖脂。氨基酸和核酸不是細胞膜的組成成分。5.光合作用的光反應階段產(chǎn)生哪些物質(zhì)（）A.ATPB.NADPHC.葡萄糖D.O2E.CO2答案：ABD解析：光合作用的光反應階段，光能被色素吸收，水分解產(chǎn)生氧氣（O2），同時產(chǎn)生ATP和NADPH。這些ATP和NADPH隨后用于暗反應階段合成葡萄糖。CO2是暗反應的原料。6.細胞內(nèi)的儲能物質(zhì)有哪些（）A.脂肪B.糖原C.葡萄糖D.蛋白質(zhì)E.核酸答案：AB解析：脂肪和糖原是細胞內(nèi)的主要儲能物質(zhì)，它們以能量密集的形式儲存能量。葡萄糖是細胞的主要能量來源，但儲存量有限。蛋白質(zhì)和核酸不是儲能物質(zhì)，它們在細胞內(nèi)有其他重要的功能。7.下列哪些酶屬于核酶（）A.RNA聚合酶B.核糖核酸酶C.蛋白酶D.tRNA剪接酶E.脫氫酶答案：BD解析：核酶是具有催化活性的RNA分子，它們能夠催化化學反應，如RNA的切割和連接。RNA聚合酶和脫氫酶是蛋白質(zhì)酶。蛋白酶催化蛋白質(zhì)的降解，tRNA剪接酶是催化tRNA剪接的蛋白質(zhì)酶。8.細胞信號傳導的第二信使有哪些（）A.cAMPB.Ca2+C.DAGD.胰島素E.甘油三酯答案：ABC解析：細胞信號傳導的第二信使是一類小分子物質(zhì)，它們能夠放大信號并傳遞到細胞內(nèi)部。cAMP（環(huán)腺苷酸）、Ca2+（鈣離子）和DAG（二酰基甘油）都是常見的第二信使。胰島素是激素，甘油三酯是儲能物質(zhì)。9.氨基酸的結(jié)構(gòu)特點有哪些（）A.含有一個氨基（-NH2）B.含有一個羧基（-COOH）C.含有一個側(cè)鏈基團（R基團）D.連接在同一個碳原子上E.含有一個磷酸基團答案：ABC解析：氨基酸的基本結(jié)構(gòu)包括一個氨基（-NH2）、一個羧基（-COOH）和一個側(cè)鏈基團（R基團），它們都連接在同一個碳原子上，這個碳原子稱為α碳原子。氨基酸不含磷酸基團。10.細胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)有哪些（）A.DNAB.RNAC.脫氧核糖核酸D.核糖核酸E.脂肪酸答案：AD解析：DNA（脫氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）是細胞內(nèi)的兩種主要遺傳物質(zhì)。DNA是大多數(shù)生物體的主要遺傳物質(zhì)，RNA在遺傳信息傳遞和蛋白質(zhì)合成中起重要作用。脫氧核糖核酸和核糖核酸是DNA和RNA的中文全稱，不是物質(zhì)本身。脂肪酸不是遺傳物質(zhì)。11.下列哪些物質(zhì)是細胞內(nèi)的水溶性維生素（）A.維生素AB.維生素DC.維生素B12D.維生素CE.葉酸答案：CDE解析：水溶性維生素是指在水中溶解并能隨尿液排出的維生素，包括B族維生素和維生素C。維生素A和維生素D是脂溶性維生素。維生素B12、維生素C和葉酸都是水溶性維生素，它們參與多種代謝反應。12.下列哪些過程屬于酶促反應（）A.葡萄糖的氧化分解B.蛋白質(zhì)的合成C.淀粉的降解D.水的電解E.大氣的氮固定答案：ABC解析：酶是生物體內(nèi)催化劑，能夠加速各種生物化學反應。葡萄糖的氧化分解、蛋白質(zhì)的合成和淀粉的降解都是需要酶催化的復雜生物過程。水的電解是非生物化學反應，大氣的氮固定雖然存在生物過程，但主要指工業(yè)上哈伯法合成氨，不屬于典型的酶促生物反應。13.下列哪些物質(zhì)是細胞膜的骨架成分（）A.脂質(zhì)雙分子層B.磷脂C.蛋白質(zhì)D.糖類E.磷酸基團答案：AB解析：細胞膜的基本結(jié)構(gòu)是磷脂雙分子層，它構(gòu)成了細胞膜的骨架。蛋白質(zhì)鑲嵌或貫穿在磷脂雙分子層中，糖類位于細胞膜的外表面，參與細胞識別等功能。磷酸基團是磷脂的組成部分，但不是骨架成分本身。14.下列哪些是光合作用暗反應的產(chǎn)物（）A.ATPB.NADPHC.葡萄糖D.O2E.CO2答案：AC解析：光合作用的暗反應（卡爾文循環(huán)）利用光反應產(chǎn)生的ATP和NADPH，將二氧化碳固定并還原生成葡萄糖等有機物。ATP和NADPH是暗反應的原料，O2是光反應的產(chǎn)物，CO2是暗反應的原料。15.下列哪些酶的活性受pH值影響（）A.胰蛋白酶B.RNA聚合酶C.碳酸酐酶D.脫氫酶E.核酸酶答案：ADE解析：酶的活性通常受到環(huán)境條件的影響，包括pH值、溫度和抑制劑等。胰蛋白酶、脫氫酶和核酸酶的活性都受到pH值的影響，它們在特定的pH范圍內(nèi)具有最高的催化效率。RNA聚合酶和碳酸酐酶的活性相對不受pH值變化的影響。16.下列哪些物質(zhì)是細胞內(nèi)的信號分子（）A.胰島素B.甲狀腺激素C.促腎上腺皮質(zhì)激素D.乙酰膽堿E.甘油三酯答案：ABCD解析：信號分子是能夠傳遞信息的分子，調(diào)節(jié)細胞的活動。胰島素和甲狀腺激素是激素類信號分子，促腎上腺皮質(zhì)激素是垂體分泌的激素，乙酰膽堿是神經(jīng)遞質(zhì)，它們都屬于信號分子。甘油三酯是儲能物質(zhì)。17.下列哪些物質(zhì)是氨基酸的官能團（）A.氨基（-NH2）B.羧基（-COOH）C.酰胺基D.羥基（-OH）E.R基團答案：AB解析：氨基酸的基本結(jié)構(gòu)包括一個氨基（-NH2）、一個羧基（-COOH）和一個側(cè)鏈基團（R基團）。羥基和酰胺基可能存在于氨基酸的側(cè)鏈中，但不是所有氨基酸都有的基本官能團。18.下列哪些過程需要消耗能量（）A.葡萄糖的分解B.蛋白質(zhì)的合成C.脂肪的合成D.水的電解E.大分子的水解答案：BCD解析：許多生物過程需要消耗能量才能進行。蛋白質(zhì)的合成、脂肪的合成和水的電解都是需要消耗ATP等能量分子的過程。葡萄糖的分解（如糖酵解和有氧呼吸）是釋放能量的過程，大分子的水解（如蛋白質(zhì)水解）通常也是釋放能量的過程。19.下列哪些物質(zhì)是核酸的組成單位（）A.核苷酸B.脫氧核糖C.核糖D.含氮堿基E.磷酸基團答案：ADE解析：核酸（DNA和RNA）是由核苷酸聚合而成的長鏈聚合物。核苷酸由一個含氮堿基、一個五碳糖（脫氧核糖或核糖）和一個磷酸基團組成。脫氧核糖和核糖是核酸的組成部分，但不是完整的組成單位。20.下列哪些是細胞信號傳導通路中的元件（）A.配體B.受體C.第二信使D.蛋白激酶E.脂肪酸答案：ABCD解析：細胞信號傳導通路是由一系列分子組成的，包括配體（信號分子）、受體（位于細胞膜或細胞內(nèi)，能與配體結(jié)合）、第二信使（將信號傳遞到細胞內(nèi)部）、蛋白激酶（改變其他蛋白質(zhì)的活性）等。脂肪酸不是信號傳導通路中的直接元件。三、判斷題1.蛋白質(zhì)是由氨基酸通過肽鍵連接而成的（）答案：正確解析：蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位是氨基酸，氨基酸之間通過脫水縮合反應形成肽鍵，多個氨基酸連接起來形成多肽鏈，進而折疊成具有特定功能的蛋白質(zhì)。2.DNA和RNA都含有脫氧核糖（）答案：錯誤解析：DNA（脫氧核糖核酸）含有脫氧核糖，而RNA（核糖核酸）含有核糖。核糖和脫氧核糖的區(qū)別在于核糖的2'碳原子上有一個羥基（-OH），而脫氧核糖的2'碳原子上是一個氫原子（-H）。3.光合作用只在有光的條件下才能進行（）答案：正確解析：光合作用包括光反應和暗反應兩個階段。光反應必須在光照下進行，利用光能將水分解并產(chǎn)生ATP和NADPH。雖然暗反應不需要直接的光照，但它的進行依賴于光反應提供的ATP和NADPH，且通常也在白天進行。因此，整個光合作用過程離不開光。4.脂肪是細胞內(nèi)的主要能源物質(zhì)（）答案：錯誤解析：脂肪是細胞內(nèi)的主要儲能物質(zhì)，但不是主要的能源物質(zhì)。細胞的主要能源物質(zhì)是葡萄糖，它可以通過有氧呼吸或無氧呼吸迅速提供能量。5.核酶是具有催化活性的RNA分子（）答案：正確解析：核酶（Ribozyme）是指具有催化活性的RNA分子，它們能夠催化一些化學反應，如RNA自身的切割和連接等。這是對生命起源研究中酶起源的重要理論支持之一。6.細胞信號傳導的第二信使可以是離子（）答案：正確解析：細胞信號傳導的第二信使是一類能夠傳遞信號的分子，它們可以是小分子物質(zhì)，如cAMP、Ca2+等。Ca2+（鈣離子）作為第二信使，在許多信號通路中起重要作用。7.氨基酸的結(jié)構(gòu)中，氨基和羧基都連接在同一個碳原子上（）答案：正確解析：氨基酸的基本結(jié)構(gòu)是一個中央的α碳原子，上面連接一個氨基（-NH2），下面連接一個羧基（-COOH），還有一個氫原子和一個側(cè)鏈基團（R基團）。8.DNA復制是半保留復制（）答案：正確解析：DNA復制的方式是半保留復制，即每個新的DNA雙螺旋分子都包含一條來自母鏈的舊鏈和一條完全新合成的鏈。9.維生素C是一種脂溶性維生素（）答案：錯誤解析：維生素C是一種水溶性維生素，而脂溶性維生素包括維生素A、D、E和K。10.蛋白質(zhì)變性后其空間結(jié)構(gòu)被破壞，但一級結(jié)構(gòu)不變（）答案：正確解析：蛋白質(zhì)變性是指蛋白質(zhì)在某些物理或化學因素作用下，其特定的空間構(gòu)象被破壞，從而導致其理化性質(zhì)的改變和生物活性的喪失。蛋白質(zhì)變性主要涉及二硫鍵的破壞和氫鍵、范德華力等非共價鍵的破壞，導致空間結(jié)構(gòu)（高級結(jié)構(gòu)）改變，但氨基酸序列（一級結(jié)構(gòu)）保持不變。四、簡答題1.簡述酶的特性。答案：酶是具有催化活性的生物大分子，主要特性包括高效性、專一性、溫和