2025年餐廳衛(wèi)生檢查記錄合同鑒于檢查方（以下簡稱“甲方”）依據(jù)法律法規(guī)及授權(quán)，負(fù)責(zé)對被檢查方（以下簡稱“乙方”）在2025年度的餐飲服務(wù)場所進(jìn)行衛(wèi)生檢查并記錄；乙方為在特定區(qū)域內(nèi)從事餐飲服務(wù)經(jīng)營活動的實(shí)體，愿意接受甲方的衛(wèi)生檢查。雙方本著平等自愿、公平合理、誠實(shí)信用的原則，經(jīng)友好協(xié)商，達(dá)成以下協(xié)議：第一條檢查依據(jù)與目的甲方的衛(wèi)生檢查活動依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國衛(wèi)生法》及國家、地方現(xiàn)行的食品安全與衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范（包括但不限于GB15031餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范等）進(jìn)行。檢查目的在于監(jiān)督乙方遵守相關(guān)法律法規(guī)，評估乙方食品衛(wèi)生安全狀況，督促乙方持續(xù)改進(jìn)衛(wèi)生管理水平，保障消費(fèi)者飲食安全與身體健康。第二條檢查范圍與內(nèi)容甲方的檢查范圍涵蓋乙方的食品處理區(qū)、食品庫房、用餐區(qū)、衛(wèi)生間、員工更衣與洗滌區(qū)、室外環(huán)境等所有與餐飲服務(wù)經(jīng)營相關(guān)的區(qū)域。檢查內(nèi)容主要包括：（一）食品處理區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，包括地面、墻壁、天花板、排煙設(shè)施、門窗等的清潔狀況；（二）食品設(shè)備、工具、容器和抹布等的清洗、消毒效果及存放管理；（三）食品原料、半成品、成品的安全儲存條件，包括溫度、濕度控制、生熟分開、防止交叉污染等措施；（四）蟲害控制措施的有效性，包括防鼠、防蠅、防蟑螂設(shè)施的完好與使用情況；（五）食品加工操作流程的合規(guī)性，如生熟分開、燒熟煮透、從業(yè)人員操作規(guī)范等；（六）從業(yè)人員健康證明的持證情況及個人衛(wèi)生習(xí)慣；（七）食品衛(wèi)生管理制度的建立與執(zhí)行情況，包括進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、清洗消毒記錄、廢棄物處理記錄等；（八）相關(guān)設(shè)施設(shè)備（如冷藏冷凍設(shè)備、通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)、供水設(shè)施等）的維護(hù)保養(yǎng)及運(yùn)行狀況。第三條檢查時間與頻率在2025年度內(nèi)，甲方將根據(jù)監(jiān)管需要，對乙方進(jìn)行不定期的衛(wèi)生檢查。檢查時間通常安排在乙方非營業(yè)時段，但甲方在符合法律法規(guī)要求的前提下，亦可根據(jù)工作安排在營業(yè)時段進(jìn)行必要的檢查。每次檢查的具體時間將提前適當(dāng)通知乙方，或根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行安排。年度內(nèi)預(yù)計進(jìn)行[請?zhí)顚戭A(yù)計檢查次數(shù)，或?qū)憽岸啻巍盷次檢查。第四條檢查方法甲方將采用現(xiàn)場觀察、實(shí)地查驗(yàn)、采樣檢測（如必要時）、查閱乙方相關(guān)記錄資料、與乙方從業(yè)人員進(jìn)行詢問溝通等多種方式開展檢查工作。第五條衛(wèi)生檢查記錄（一）甲方將按照統(tǒng)一制定的格式，制作《衛(wèi)生檢查記錄表》，詳細(xì)記載每次檢查的時間、地點(diǎn)、檢查人員、檢查項目、檢查結(jié)果、發(fā)現(xiàn)問題及整改意見等。（二）檢查記錄表一式兩份（或三方，根據(jù)需要確定），甲方留存一份，乙方一份。檢查完成后，甲方應(yīng)在約定的時限內(nèi)向乙方提供檢查記錄表的復(fù)印件或電子版副本。（三）甲乙雙方均有責(zé)任保證檢查記錄的真實(shí)性、客觀性。雙方應(yīng)對從檢查活動中獲悉的對方未公開的商業(yè)秘密、技術(shù)信息等承擔(dān)保密義務(wù)，非經(jīng)對方書面同意或法律規(guī)定，不得向任何第三方泄露。第六條問題整改與復(fù)查（一）對于檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題或不符合項，甲方將在檢查結(jié)束后及時向乙方出具《衛(wèi)生檢查整改意見書》，明確具體問題、整改要求和完成時限。（二）乙方應(yīng)高度重視檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，按照《衛(wèi)生檢查整改意見書》的要求，制定整改計劃并負(fù)責(zé)落實(shí)整改措施，確保問題得到有效解決。（三）乙方完成整改后，可向甲方申請復(fù)查。甲方將在收到申請后[請?zhí)顚憦?fù)查時限，如“五個工作日”]內(nèi)安排復(fù)查。（四）對于整改不徹底或逾期未整改的問題，甲方有權(quán)進(jìn)行跟蹤復(fù)查或采取進(jìn)一步監(jiān)管措施，復(fù)查結(jié)果將記錄在案。第七條檢查結(jié)果與報告甲方對檢查結(jié)果進(jìn)行評估，并將檢查情況作為乙方食品安全信用檔案的一部分進(jìn)行管理。根據(jù)需要，甲方可定期（如按季度或年度）向乙方提供檢查情況的匯總信息，或根據(jù)監(jiān)管部門要求提交檢查工作報告。第八條雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利：1.依法對乙方的餐飲服務(wù)場所及相關(guān)環(huán)節(jié)進(jìn)行衛(wèi)生檢查。2.進(jìn)入乙方經(jīng)營場所進(jìn)行現(xiàn)場檢查，查閱相關(guān)記錄文件。3.依照規(guī)定采取采樣檢測等手段。4.糾正乙方存在的違法行為，責(zé)令限期整改。5.將檢查結(jié)果記錄在案，并依法進(jìn)行公示或報告。6.要求乙方配合檢查工作，提供必要協(xié)助。（二）甲方義務(wù)：1.嚴(yán)格按照法律法規(guī)和約定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查，確保檢查過程規(guī)范、公正。2.對檢查中獲取的乙方信息依法予以保密。3.及時向乙方反饋檢查結(jié)果，出具整改意見。4.為檢查工作提供必要的便利，避免不必要地干擾乙方的正常經(jīng)營秩序。（三）乙方權(quán)利：1.有權(quán)了解甲方的檢查依據(jù)、標(biāo)準(zhǔn)及安排。2.對檢查結(jié)果有異議時，有權(quán)向甲方提出申辯或要求復(fù)核。3.對自身存在的衛(wèi)生問題有權(quán)進(jìn)行整改，并申請復(fù)查。（四）乙方義務(wù)：1.配合甲方的檢查工作，指派專人對接，提供必要的場地和資料。2.確保各項衛(wèi)生管理制度落實(shí)到位，保持經(jīng)營場所衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。3.按照甲方提出的整改意見，在規(guī)定時限內(nèi)完成整改，并可能需要提交整改報告。4.確保從業(yè)人員健康證明有效，并遵守衛(wèi)生操作規(guī)范。5.如發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員患有國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病，應(yīng)及時調(diào)離相關(guān)崗位。第九條費(fèi)用承擔(dān)本合同項下的衛(wèi)生檢查服務(wù)由[請根據(jù)實(shí)際情況填寫，如是政府監(jiān)管則通常不寫費(fèi)用條款，如是第三方服務(wù)則寫明費(fèi)用及支付方式，例如：甲方為提供本合同項下的衛(wèi)生檢查服務(wù)，向乙方收取服務(wù)費(fèi)人民幣[金額]元。乙方應(yīng)在[時間]前向甲方支付該服務(wù)費(fèi)。]。第十條爭議解決因本合同引起的或與本合同有關(guān)的任何爭議，雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向乙方所在地有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。第十一條合同期限本合同有效期自[生效日期，如“2025年1月1日”]起至[終止日期，如“2025年12月31日”]止。合同期滿前[時間，如“一個月”]，如雙方均有意繼續(xù)合作，可另行協(xié)商簽訂續(xù)期合同。第十二條通知與送達(dá)雙方在本合同首部載明的地址為有效通訊地址。任何一方變更通訊地址，應(yīng)提前[時間，如“五日”]以書面形式通知對方。按上述地址發(fā)出的通知，視為有效送達(dá)。第十三條合同解除發(fā)生下列情形之一時，本合同可解除：（一）合同期限屆滿，雙方未續(xù)簽；（二）雙方協(xié)商一致同意解除本合同；（三）因不可抗力導(dǎo)致本合同無法履行；（四）一方嚴(yán)重違反本合同約定，經(jīng)另一方書面催告后[時間，如“十五日”]仍未糾正。第十四條法律適用本合同的訂立、效力、解釋、履行及爭議解決