ICS67.080.01

CCSB31

DB4416

河源市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB4416/T10—2021

地理標(biāo)志產(chǎn)品紫金春甜桔

Productofgeographicalindication-ZijinChuntianTangerine

2021-12-16發(fā)布2022-01-15實施

河源市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB4416/T10-2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》和GB/T

17924-2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》的規(guī)定起草。

本文件由河源市市場監(jiān)督管理局提出并歸口。

本文件起草單位：紫金縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、紫金縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、紫金縣市場監(jiān)督管理局、紫金縣

好義鎮(zhèn)新輝種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社。

本文件主要起草人：黃偉東、黃嘉才、鐘俊鋒、江潭水、劉玉高、王捷才、彭遠祥、黃俊斌、鄧敏

鋒、黃劍機、陳鏡輝。

I

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地理標(biāo)志產(chǎn)品紫金春甜桔

1范圍

本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品紫金春甜桔的術(shù)語和定義、保護范圍、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、產(chǎn)品要求、試驗

方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存要求。

本文件適用于國家知識產(chǎn)權(quán)局2020年第390號公告批準(zhǔn)保護的紫金春甜桔的種植和銷售。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T191包裝儲運圖示標(biāo)志

GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB5009.86食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中抗壞血酸的測定

GB/T8210柑桔鮮果檢驗方法

GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB/T12947鮮柑橘

NY/T896綠色食品產(chǎn)品抽樣準(zhǔn)則

NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

紫金春甜桔zijinChuntianTangerine

1

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紫金春甜桔是紫金縣柑桔遲熟品種資源。從1965年開始，采用營養(yǎng)系選種法，從農(nóng)家品種“三月紅”

中選育出來的優(yōu)良新株系。其果實發(fā)育膨大期主要在8月份到11月份，每年2、3月份成熟，2月上旬至3

月中旬分批進行果實采收。產(chǎn)于紫金縣藍塘鎮(zhèn)、鳳安鎮(zhèn)、上義鎮(zhèn)、好義鎮(zhèn)、九和鎮(zhèn)、龍窩鎮(zhèn)、中壩鎮(zhèn)、

義容鎮(zhèn)、紫城鎮(zhèn)、瓦溪鎮(zhèn)等10個鎮(zhèn)，品種為紫金春甜桔。

4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍

地理標(biāo)志產(chǎn)品紫金春甜桔保護范圍限于國家知識產(chǎn)權(quán)局2020年第390號公告批準(zhǔn)的范圍，即廣東省

紫金縣九和鎮(zhèn)、藍塘鎮(zhèn)、鳳安鎮(zhèn)、好義鎮(zhèn)、義容鎮(zhèn)等5個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，參見附錄A。

5生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

5.1產(chǎn)地環(huán)境

紫金春甜桔產(chǎn)區(qū)位于廣東省東中部，地處北回歸線，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，年均氣溫20.5℃，年

均無霜期310d。年均日照時數(shù)1705.7h，年均降水量1733.9mm，降水量主要集中在3月份到8月份，產(chǎn)

地環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T5010的規(guī)定。

5.2立地條件

海拔高度≤150m，丘陵地坡度≤20°，土壤類型以紅壤為主，屬壤土或砂土，土層厚度≥80cm，

有機質(zhì)含量≥1.5%，土壤pH值5～7。

5.3果園管理

5.3.1育種

以書田桔、酸桔為砧木，選擇優(yōu)良無病果園5～7年生母樹一年生結(jié)果母株接穗進行嫁接育苗，遠

離柑桔黃龍病果園3km以上。

5.3.2定值

可春植或秋植，以春植為主。春植在春分之后，秋植在中秋節(jié)前后。新梢老熟后至下次新梢萌芽前。

每公頃栽植株數(shù)≤1500株。

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5.3.3土壤管理

丘陵山地定植后第3年待秋梢老熟后開始深翻壓綠改土，最后覆土。每年位置輪換并外移，直至全

園翻挖改土完畢；水田、平地逐年培土起畦。

5.3.4樹冠結(jié)構(gòu)

通過抹芽控梢、疏梢短裁（摘心），以及適時放梢（培養(yǎng)健壯的春梢，結(jié)果樹抹除夏梢，一般在8

月中旬放秋梢，控制冬梢），采取修剪整形等措施，培育健壯秋梢豐產(chǎn)樹冠。

5.3.5施肥

以有機肥為主，配合磷、鉀肥，適施氮肥及微量元素，有機肥占肥總量的50%以上，每年每公頃

施有機肥≥45t。

5.3.6水分管理

要按照“旱能灌澇能排”的要求在果園內(nèi)建立完善的排灌系統(tǒng),保持果園土壤濕潤，根據(jù)果樹生長

特性進行合理排灌。

5.3.7環(huán)境、安全要求

農(nóng)藥、化肥等的使用按GB/T8321的規(guī)定執(zhí)行。

6產(chǎn)品要求

6.1感官指標(biāo)

感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。

表1感官指標(biāo)

等級指標(biāo)

項目一級二級三級

果形扁圓形，果形端正扁圓形至高扁圓形，果形較端正扁圓形至高扁圓形，果形較端正

果面光潔，無病蟲斑、藥斑、日果面光潔，病蟲斑、藥斑等其它果面光潔，病蟲斑、藥斑等其它

外觀

灼斑和傷口附著物面積不得超過10%附著物面積不得超過20%

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表1感官指標(biāo)（續(xù)）

等級指標(biāo)

項目一級二級三級

果皮鮮艷，橙黃色，著色良好達果皮新鮮，呈檸檬黃或橙色，著果皮新鮮，呈檸檬黃或橙色，著

色澤

95%以上色較好達90%以上色較好達80%以上

低酸清甜，化渣，水分含量適中，低酸清甜，較化渣，水分含量適低酸清甜，較化渣，水分含量適

風(fēng)味

每果種子2粒以下中，每果種子2粒以下中，每果種子2粒以下

6.2理化指標(biāo)

理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。

表2理化指標(biāo)

等級指標(biāo)特級一級二級三級

項目

單果重（g）≥7060-6950-5940-49

可食率（%）≥77≥76≥75≥74

總糖（g/mL）≥10

可溶性固形物（%）≥11

總酸（g/mL）≤0.6

固酸比≥30

維生素C含量（mg/100mL）≥24

6.3規(guī)格指標(biāo)

果實規(guī)格按大小分為小果（S）、中果（M）和大果（L）。果徑<30mm或≥54mm為等外品，如表3

所示。

表3規(guī)格指標(biāo)

項目小果（S）中果（M）大果（L）

果徑（mm）30≤￠<3838≤￠<4646≤￠<54

注：同一個等級內(nèi)果實的果徑差異不能超過8mm。

6.4安全指標(biāo)

安全指標(biāo)應(yīng)符合表4的規(guī)定。

4

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表4安全指標(biāo)

項目限量值

鎘（mg/㎏，以Cd計）≤0.05

鉛（mg/㎏，以Pb計）≤0.1

阿維菌素（mg/㎏）≤0.02

甲基硫菌靈（mg/㎏）≤5

代森猛鋅（mg/㎏）≤5

吡蟲啉（mg/㎏）≤1

高效氯氰菊酯（mg/㎏）≤1

注：其余安全指標(biāo)按GB2762、GB2763的規(guī)定執(zhí)行。

7試驗方法

7.1感官指標(biāo)

按GB/T8210的規(guī)定的方法執(zhí)行。

7.2理化指標(biāo)

7.2.1單果重

7.2.1.1主要設(shè)備：感量0.1g的天平。

7.2.1.2方法：隨機取30個樣果，用天平逐個測定果實重量。

7.2.2可食率

7.2.2.1主要設(shè)備：感量0.1g的天平，不銹鋼刀，白瓷盤。

7.2.2.2方法：在樣品中隨機抽取樣果30個，稱全果重，然后分別稱果皮、果核重量，按公式（1）計

算，結(jié)果精確到小數(shù)點后一位。

mmm

可食率（%）=123×100·······································(1)

m1

式中：

m1——全果重，單位為克（g）；

m2——果皮重，單位為克（g）；

m3——果核重，單位為克（g）。

7.2.3總糖、可溶性固形物、總酸、固酸比

按GB/T8210規(guī)定的方法執(zhí)行。

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7.2.4維生素C含量

按GB5009.86的規(guī)定的方法執(zhí)行。

7.3規(guī)格指標(biāo)

7.3.1果實橫徑

7.3.1.1主要設(shè)備：游標(biāo)卡尺（0.05mm或0.1mm）。

7.3.1.2方法：隨機取30個樣果，用游標(biāo)卡尺逐個測定果實橫徑。

7.4安全指標(biāo)

按GB2762和GB2763的規(guī)定的方法執(zhí)行。

8檢驗規(guī)則

8.1組批

同一生產(chǎn)基地、同一等級、同一規(guī)格、同一采收時間的鮮果作為一個檢驗批次。

8.2抽樣方法

抽樣方法按NY/T896的規(guī)定執(zhí)行。

8.3交收檢驗

8.3.1每批產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)單位都要進行交收檢驗。交收檢驗合格并附合格證，產(chǎn)品方可交收。

8.3.2交收檢驗內(nèi)容包括感官指標(biāo)、果實橫徑、單果重、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝。

8.4型式檢驗

型式檢驗項目為本文件規(guī)定的全部指標(biāo)。有下列情形之一者應(yīng)進行型式檢驗：

——因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化；

——每年采摘初期進行一次型式檢驗；

——國家有關(guān)質(zhì)量管理部門提出型式檢驗要求時；

——客戶或合同有要求時。

6

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8.5判定規(guī)則

8.5.1標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝任有一項不合格，判交收檢驗不合格，可拒收整改后再驗。

8.5.2感官要求不合格，則判定該批產(chǎn)品不合格。

8.5.3理化指標(biāo)或安全指標(biāo)有一項不合格時，可加倍抽樣進行復(fù)檢，復(fù)檢結(jié)果仍不合格，則判定該批產(chǎn)

品不合格。

8.5.4如果對檢測結(jié)果產(chǎn)生異議，用備用樣品(或條件允許可再抽一次樣)復(fù)檢一次，復(fù)檢結(jié)果為最終結(jié)

果。

9標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存

9.1標(biāo)簽、標(biāo)志

9.1.1按GB/T12947規(guī)定執(zhí)行。

9.1.2地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)的生產(chǎn)者獲得批準(zhǔn)的，可在其生產(chǎn)的地理標(biāo)志產(chǎn)品上使用地理標(biāo)志產(chǎn)品

專用標(biāo)志。

9.1.3運輸包裝