飯店外包廚房合同范本合同編號(hào)：[具體編號(hào)]簽訂地點(diǎn)：[詳細(xì)地址]簽訂日期：[具體年月日]甲方（發(fā)包方）名稱(chēng)：[飯店全稱(chēng)]法定代表人：[姓名]地址：[飯店詳細(xì)地址]聯(lián)系方式：[電話(huà)號(hào)碼]統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：[代碼編號(hào)]乙方（承包方）名稱(chēng)：[承包方全稱(chēng)]法定代表人：[姓名]地址：[承包方詳細(xì)地址]聯(lián)系方式：[電話(huà)號(hào)碼]統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：[代碼編號(hào)]鑒于甲方擁有一家飯店（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“飯店”），有意將飯店廚房的運(yùn)營(yíng)管理外包給乙方；乙方具備專(zhuān)業(yè)的廚房運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)和能力，愿意承接該廚房的外包業(yè)務(wù)。雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，達(dá)成如下協(xié)議：一、外包服務(wù)內(nèi)容與范圍1.廚房運(yùn)營(yíng)管理：乙方負(fù)責(zé)飯店廚房的全面運(yùn)營(yíng)管理，包括但不限于菜品研發(fā)、菜單設(shè)計(jì)、食材采購(gòu)、廚房人員管理、廚房衛(wèi)生與安全管理等。2.菜品供應(yīng)：乙方應(yīng)按照雙方確定的菜單和菜品標(biāo)準(zhǔn)，為飯店提供高質(zhì)量的菜品。菜品應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和甲方的口味要求。3.人員配備：乙方應(yīng)自行配備足夠數(shù)量且具備相應(yīng)專(zhuān)業(yè)技能的廚房工作人員，包括廚師、幫廚、配菜員等。所有廚房工作人員應(yīng)遵守甲方的規(guī)章制度和工作安排。4.廚房設(shè)備維護(hù)：乙方應(yīng)負(fù)責(zé)對(duì)廚房?jī)?nèi)的設(shè)備進(jìn)行日常維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備的正常運(yùn)行。如設(shè)備出現(xiàn)故障，乙方應(yīng)及時(shí)聯(lián)系專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行維修。二、合同期限本合同期限自[起始日期]起至[結(jié)束日期]止，共計(jì)[X]年。合同期滿(mǎn)前，雙方如無(wú)異議，則本合同自動(dòng)延續(xù)[X]年。三、費(fèi)用及支付方式1.承包費(fèi)用：甲方應(yīng)向乙方支付的承包費(fèi)用為每月人民幣[X]元。該費(fèi)用包含乙方的人員工資、食材采購(gòu)費(fèi)用、設(shè)備維護(hù)費(fèi)用等所有與廚房運(yùn)營(yíng)相關(guān)的費(fèi)用。2.支付方式：甲方應(yīng)在每月的[具體日期]前，將上月的承包費(fèi)用支付至乙方指定的銀行賬戶(hù)。乙方應(yīng)在收到款項(xiàng)后的[X]個(gè)工作日內(nèi)，向甲方提供正規(guī)的發(fā)票。四、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對(duì)乙方的廚房運(yùn)營(yíng)管理工作進(jìn)行監(jiān)督和檢查，提出合理的意見(jiàn)和建議。有權(quán)要求乙方按照合同約定的菜品標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量提供菜品。有權(quán)在乙方嚴(yán)重違反合同約定的情況下，解除本合同。2.義務(wù)按照合同約定的時(shí)間和方式向乙方支付承包費(fèi)用。為乙方提供必要的廚房場(chǎng)地、設(shè)備和設(shè)施，并保證其正常使用。協(xié)助乙方處理與飯店運(yùn)營(yíng)相關(guān)的外部關(guān)系，如衛(wèi)生、消防等部門(mén)的檢查。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)按照合同約定的標(biāo)準(zhǔn)和方式收取承包費(fèi)用。有權(quán)自主安排廚房工作人員的工作和管理。有權(quán)根據(jù)市場(chǎng)需求和顧客反饋，對(duì)菜品進(jìn)行調(diào)整和創(chuàng)新。2.義務(wù)嚴(yán)格按照合同約定的服務(wù)內(nèi)容和范圍，提供高質(zhì)量的廚房運(yùn)營(yíng)管理服務(wù)。遵守甲方的規(guī)章制度和工作安排，接受甲方的監(jiān)督和檢查。保證所采購(gòu)的食材符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保菜品的質(zhì)量和衛(wèi)生。保守甲方的商業(yè)秘密，不得將甲方的菜品配方、顧客信息等泄露給第三方。五、食品安全與衛(wèi)生1.乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家和地方的食品安全法律法規(guī)，建立健全食品安全管理制度，確保菜品的安全和衛(wèi)生。2.乙方應(yīng)定期對(duì)廚房工作人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高其食品安全意識(shí)和操作技能。3.如因乙方原因?qū)е率称钒踩鹿实陌l(fā)生，乙方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任，包括但不限于賠償甲方的經(jīng)濟(jì)損失、承擔(dān)法律責(zé)任等。六、違約責(zé)任1.甲方違約責(zé)任如甲方未按照合同約定的時(shí)間和方式向乙方支付承包費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過(guò)[X]日的，乙方有權(quán)解除本合同，并要求甲方支付拖欠的費(fèi)用及違約金。如甲方違反本合同的其他約定，給乙方造成損失的，應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。2.乙方違約責(zé)任如乙方未按照合同約定的服務(wù)內(nèi)容和范圍提供服務(wù)，或提供的服務(wù)不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)要求乙方限期整改。如乙方在規(guī)定的期限內(nèi)未完成整改，甲方有權(quán)扣除相應(yīng)的承包費(fèi)用，直至解除本合同。如乙方違反食品安全與衛(wèi)生規(guī)定，導(dǎo)致食品安全事故的發(fā)生，乙方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任，包括但不限于賠償甲方的經(jīng)濟(jì)損失、承擔(dān)法律責(zé)任等。同時(shí)，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方支付違約金人民幣[X]元。如乙方違反保密義務(wù)，將甲方的商業(yè)秘密泄露給第三方，乙方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任，并支付違約金人民幣[X]元。七、爭(zhēng)議解決如雙方在本合同履行過(guò)程中發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)首先通過(guò)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。八、其他條款1.本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。2.本合同未盡事宜，可由雙方另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議