ICS67.080.10

CCSB31

DB5227

黔南州地方標準

DB5227/T106-2021

地理標志產(chǎn)品荔波蜜柚

Productofgeographicalindication-LiboPummelo

2021-11-05發(fā)布2022-2-05實施

黔南州市場監(jiān)督管理局發(fā)布

1

DB5227/T106-2021

目次

前言.....................................................................................................................................................................Ⅱ

1范圍....................................................................................................................................................................1

2規(guī)范性引用文件...............................................................................................................................................1

3術語和定義.......................................................................................................................................................1

4地理標志產(chǎn)品范圍...........................................................................................................................................2

5種源要求...........................................................................................................................................................2

6種植要求2

7質(zhì)量要求...........................................................................................................................................................2

8檢驗方法...........................................................................................................................................................3

9檢驗規(guī)則............................................................................................................................................................4

10標志、包裝、運輸和貯藏.............................................................................................................................4

附錄A(規(guī)范性）荔波蜜柚地理標志產(chǎn)品保護范圍.......................................................................................6

附錄B(規(guī)范性）可食率含量的測定...............................................................................................................7

I

DB5227/T106-2021

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

請注意：本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利，本文件的發(fā)布機構不承擔識別這些專利的責任。

本文件由黔南州市場監(jiān)督管理局提出。

本文件由黔南州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。

本文件起草單位：黔南州市場監(jiān)督管理局、黔南布依族苗族自治州檢驗檢測院、荔波縣市場監(jiān)督管

理局、荔波縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植業(yè)發(fā)展中心、荔波眾鑫水果產(chǎn)銷農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合社。

本文件主要起草人：羅在粉、孫金萍、何祖娟、孟虹、莫永坤、周健、文奇菊、李晨昕、左為、劉

易偉、李偉、楊舒清、莫戀悠、王鄩、岑銳、張承美、曾令鑫、羅遵喜、王治富、韋祖月、潘化仁、金

延玉、許倩、陳曉、李其鴻、梅利、耿寧、汪裕強、張偉瑩、劉紅虹、瞿楊霞、劉俐莉、蘭文翠、陳萍、

莫朝優(yōu)、孟珊、劉云國、覃林穩(wěn)。

II

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地理標志產(chǎn)品荔波蜜柚

1范圍

本文件規(guī)定了地理標志產(chǎn)品荔波蜜柚的術語和定義、地理標志產(chǎn)品保護范圍、種源要求、種植要求、

質(zhì)量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯藏等。

本文件適用于原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準保護的荔波蜜柚。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構成文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文

件。

GB/T191包裝儲運圖示標志

GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB5009.7食品安全國家標準食品中還原糖的測定

GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB/T12456食品安全國家標準食品中總酸的測定

NY/T1778新鮮水果包裝標識通則

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定折射儀法

NY/T5344.4無公害食品產(chǎn)品抽樣規(guī)范第4部分：水果

DB5227/T105地理標志產(chǎn)品荔波蜜柚生產(chǎn)技術規(guī)程

JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則

原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令[2005]年第75號令定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法

原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令[2005]年第78號地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定

原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2018年第33號質(zhì)檢總局關于批準對燕潮酩酒等24個產(chǎn)品實施國

家地理標志產(chǎn)品保護的公告

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

荔波蜜柚

產(chǎn)于貴州省荔波縣，一般10月開始成熟，成熟時果形呈倒卵圓形，果皮蠟黃色，果肉呈白、紅或微

黃等色，汁多，酸甜適口，無核。

4地理標志產(chǎn)品范圍

荔波蜜柚地理標志保護范圍為原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2018年第33號批準保護的范圍。

保護范圍見附錄A。

5種源要求

1

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從福建平和縣引進琯溪蜜秞，在地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)經(jīng)過多年改良培育出的具有地方特色的白

肉、紅肉、黃肉等優(yōu)質(zhì)品種的蜜柚苗木。

6種植要求

6.1立地條件

荔波蜜柚產(chǎn)區(qū)產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔350～800m，年降雨量1100～1200毫米，一般光照1076.5小時，≥10℃

年積溫5400℃以上，土壤質(zhì)地以壤土、砂壤土為主，疏松肥沃，有機質(zhì)含量≥1.5％，土壤pH值為5.0～

7.0，土層厚度≥1m。

6.2栽培管理

按照DB5227/T105的規(guī)定。

7質(zhì)量要求

7.1感官指標

應符合表1的規(guī)定。

表1感官指標

項目指標

一級二級三級

外觀單果大小均勻，外觀形單果外觀形呈倒卵單果外觀形呈倒卵圓

呈倒卵圓形，果肩圓尖，光圓形，果肩圓尖，有光形，果肩圓尖，略有光澤，

澤明亮，果皮完整，無明顯澤，果皮完整，有少量果皮完整，有斑點

斑點斑點

色澤果皮呈淡黃色；色澤均果皮呈淡黃色；色果皮呈淡黃色；色澤較

勻，果肉顏色有白、紅或微澤較均勻，果肉顏色有差，果肉顏色有白、紅或微

黃色白、紅或微黃色黃色

果肉外形及滋味果肉囊瓣肉質(zhì)細嫩、化果肉囊瓣肉質(zhì)較細果肉囊瓣肉質(zhì)較細嫩、

渣、無木質(zhì)、飽滿、多汁、嫩、較飽滿、基本化渣、不飽滿、肉質(zhì)較粗、輕度木

酸甜適度無木質(zhì)化、酸甜適度質(zhì)化

7.2理化指標

應符合表2的規(guī)定。

表2理化指標

項目指標

一級二級三級

單果重（kg）1.3～1.80.8～1.3或1.8～2.3其它

可食率（%）≥70≥65≥65

可溶性固形物含量（%）≥10

總酸（以檸檬酸計）（g/kg）≤10

2

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總糖（以還原糖計）（g/100g）≥2.5

固酸比≥11

7.3衛(wèi)生安全指標

衛(wèi)生安全指標應符合GB2762、GB2763的規(guī)定。

7.4凈含量

應符合原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令[2005]年第75號的規(guī)定。

8檢驗方法

8.1感官指標

采用目測、品嘗等方式進行檢驗判定。

8.2理化指標

8.2.1可溶性固形物含量

按NY/T2637規(guī)定執(zhí)行。

8.2.2總酸

按GB/T12456規(guī)定執(zhí)行。

8.2.3總糖

按GB5009.7規(guī)定執(zhí)行。

8.2.4固酸比

固酸比為檢驗的可溶性固形物含量（%）和總酸（%）的比值。

8.2.5可食率

可食率為除去包裝材料和果皮后的可食用部分，檢測方法見附錄B。

8.2.6凈含量

按JJF1070規(guī)定執(zhí)行。

9檢驗規(guī)則

9.1組批

同時采收的荔波蜜柚作為一個檢驗批次。

9.2取樣方法

按NY/T5344.4規(guī)定執(zhí)行。

3

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9.3檢驗分類

9.3.1交收檢驗

每批次產(chǎn)品交收前應進行交收檢驗，內(nèi)容包括包裝、標志、感官指標，檢驗合格后附

合格證方可交收。

9.3.2型式檢驗

型式檢驗為本標準6.1、6.2、6.3中所規(guī)定的的全部項目。有下列情形之一時，應進行型式檢驗：

a）前后兩次抽樣檢驗結果差異較大；

b)因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化；

c)國家市場監(jiān)督管理機構或主管部門提出型式檢驗要求時。

9.4判定規(guī)則

9.4.1每批次產(chǎn)品交收前應進行交收檢驗，內(nèi)容包括包裝、標志、感官指標，檢驗合格后，判定該批次

交收檢驗合格。

9.4.2按本文件進行檢驗，檢驗結果全部符合要求的，則判定該批次產(chǎn)品為合格品。

9.4.3按本文件進行檢驗，理化指標或食品安全指標中有一項不合格的，則判定該批次產(chǎn)品不合格。

10標志、包裝、運輸和貯藏

10.1標志

銷售和運輸包裝均應標注荔波蜜柚地理標志，應符合GB/T191、GB7718和NY/T1778規(guī)定。

10.2包裝

包裝材料應符合NY/T1778和國家相關衛(wèi)生標準要求。

10.3運輸

10.3.1荔波蜜柚采摘后，盡快包裝驗收，并迅速組織調(diào)運或貯存。

10.3.2在裝卸運輸中要輕裝輕卸。運輸工具應清潔衛(wèi)生，不得與其它果蔬或物品混裝混運。

10.4貯藏

當天采摘的鮮果，放在陰涼通風處使果實溫度降至室溫后入庫。

產(chǎn)品應放在通風、干燥、清潔的衛(wèi)生場所，禁止與有毒、有害、有污染物和有異味的物品存放，注

意防雨、防潮、防污染。產(chǎn)品應與墻面、地面保持適當距離，中間留出通道，防止擠壓。

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附錄A

（規(guī)范性）

荔波蜜柚地理標志產(chǎn)品保護范圍