教學設計

課程基本信息學科初中科學年級九年級學期秋季課題有機物和有機合成材料（第一課時）教科書書名：義務教育教科書科學教材出版社：浙江教育出版社出版日期：2014年7月教學目標1、科學觀念：知道有機物的概念；知道一些簡單有機物的基本性質；了解對生命活動具有重大意義的有機物（如葡萄糖、脂肪、蛋白質等）。2、科學思維：通過辨析會區(qū)別有機物與無機物。3、科學探究：由學生的生活經驗入手，使學生能利用有機物的特性鑒別生活中有機物的方法；會檢驗甲烷點燃時的純度，注意操作安全。4、態(tài)度責任：體驗有機物對人類生活的重要性（例舉“西氣東輸”工程）；再一次體驗世界是物質的、循環(huán)的唯物辨證觀。教學內容教學重點：常見有機物的種類、性質、用途自然界中物質循環(huán)思想和途徑（無機物→有機物→無機物）教學難點：區(qū)別無機物與有機物。教學過程引入新課：請同學們先思考一個問題：由目前已知的100多種元素的原子，以不同的方式排列組合形成許許多多各種各樣的化合物，都屬于我們前面學過的無機化合物嗎？嗯，不是的，其實除了無機化合物外，還有一個化合物的大家族，那就是有機化合物，那什么是有機物化合物，它又有什么特點，帶著這些問題，我們一起來學習本節(jié)課的內容?！驹O計意圖】讓學生感知學習的對象，激發(fā)學習的興趣，導入新課。讓學生聯(lián)系生活實際，了解學習對象。新課教學：一、簡單的有機物自然界中的一些無機物，如：氫氣，水，二氧化碳，一氧化碳，氮氣等，在一定條件下，經過陽光的照射和雷電作用，會合成簡單的有機物，如CH4、甲胺、尿素等等。（一）有機物的概念（任務一）除了這三種，我們再舉一些有機物，并寫出他們的化學式，這些有機物的元素組成有什么共同特點？對，都含有C元素，我們通常將含碳元素的化合物叫做有機化合物，簡稱有機物，碳的氧化物(CO、CO2)、碳酸(H2CO3)、碳酸鹽(Na2CO3、CaCO3)，雖是含碳的化合物，但由于它們在結構、組成、性質上都跟無機化合物相似，所以，通常將它們歸到無機物中。[介紹]“西氣東輸”工程，管道里運輸?shù)氖翘烊粴?，天然氣的主要成分是甲烷。（二）常見的有機物1.甲烷（1）構成：1個甲烷分子是由1個碳原子和4個氫原子構成的（2）存在：甲烷也是池沼底部產生的沼氣和煤礦的坑道所產生的氣體的主要成分。這些甲烷都是在隔絕空氣的情況下，由植物殘體經過微生物發(fā)酵的作用而生成的。稻草及動物糞便經過發(fā)酵也會產生大量的沼氣，農村里常作燃料供熱。（3）物理性質：①無色、無臭的氣體，②密度小于空氣③極難溶于水（4）甲烷的可燃性思考：根據(jù)你所了解的沼氣和它的用途，你能推測沼氣的化學性質嗎？燃料——可燃性你推測一下，甲烷（CH4）的燃燒產物會是什么？對，二氧化碳和水。做出這個猜測的依據(jù)是什么？質量守恒定律。任務二：設計一個實驗來證明甲烷（CH4）的燃燒產物是二氧化碳和水學生設計方案[實驗演示]：甲烷燃燒產生藍色火焰，燒杯內壁有小水珠出現(xiàn)，同時石灰水變渾濁[安全教育]注意檢驗甲烷純度，避免發(fā)生爆炸。2.丁烷：是打火機中液體、家用液化氣的主要成分(它是常溫下經壓縮后變成液態(tài)，灌裝在鋼瓶中，使用時經減壓,使液態(tài)丁烷汽化成氣體)，易被液化、具有可燃性。3.乙炔：燃燒可產生3000℃以上高溫，用于焊接、切割。

4.酒精（1）物理性質（2）化學性質（3）用途①飲用：注意：工業(yè)酒精不能食用，因為：含甲醇CH3OH（無色透明的液體、劇毒，飲用后會使人眼睛失明、甚至死亡）②作為溶劑：③75%的酒精在醫(yī)療上用于消毒：④可作酒精燈和內燃機的燃料（三）有機物的特性（1）大部分有機物熔點較低，易揮發(fā)，不易導電，易燃燒等（2）許多有機物，如酒精、乙醚、苯等都是常見的、很好的溶劑。思考：根據(jù)有機物的特性及生活中的應用，你能說出有機物的用途嗎？二、生物體中的有機物生物體各組織的主要成分。人體的生長發(fā)育和體內各組織的新陳代謝，都需要各種有機物的參與。人體內最基本的有機物有糖類，脂肪，蛋白質。1.糖類:由C、H、O三種元素組成，是人體消耗能量主要來源。常見的糖類有：葡萄糖（最簡單的糖類）、果糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖、淀粉等。淀粉遇碘呈藍色，用于淀粉的檢驗。2.蛋白質：元素組成一定含有C、H、O、N，還含有S、P等元素。蛋白質是構成生命體的基本物質，是細胞生長及修補組織的的主要原料，占細胞干重的50%以上。任務三：[實驗]：剪取指甲、頭發(fā)或羊毛放在火焰上灼燒，能聞到_________氣味。點燃棉花纖維，能聞到______氣味思考：點燃的棉花和羊毛所聞氣味為什么不同？棉花的主要成分是纖維素，羊毛的主要成分是蛋白質。蛋白質中除了碳、氫、氧元素外，還含有氮、硫等元素，所以灼燒時具有燒焦羽毛的氣味，也用于蛋白質的鑒別。3.脂肪:脂肪不溶于水，但可溶于有機溶劑，是生命體重要的營養(yǎng)物質，主要起到貯存能量的作用。4、有機物的轉化5、自然界中的物質循環(huán)【設計意圖】本節(jié)教學以觀察、討論、實驗為主要形式。主要程序為：觀察有機物的分子式，對比分析，提出有機物的概念。以甲烷為例，組織學生討論用途、性質。通過實驗加深對性質的理解和安全教育。第二部分同上。前后兩部分小結歸納得出自然界物質循環(huán)規(guī)律：無機物→有機物→無機物。最后利用表格讓學生自己討論得出無機物和有機物的區(qū)別。聯(lián)系實際學會分析，提高解決問題的能力。體會到化學來源于生活，并服務于生活。課堂小結：一、簡單的有機物（1）有機物的定義。（2）幾種簡單的有機物——甲烷、