課題Unit5WhataDeliciousMeal!SectionB(Project)學段初中年級八課型項目活動課課時6學科English單元主題分析本單元的主題屬于“人與自我”范疇，涉及“飲食與健康”子主題內容。本單元以“美食與烹飪”為主題，旨在幫助學生掌握與食物相關的詞匯，學會用順序副詞描述烹飪步驟，并通過感嘆句表達對美食的情感。單元內容不僅涵蓋語言技能還強調烹飪的社會文化意義——通過美食聯(lián)結人與人之間的關系。通過家庭烹飪場景的討論和實踐活動，學生將理解烹飪不僅是生活技能，更是傳遞情感、傳承文化的重要方式，從而培養(yǎng)跨學科認知與社會情感能力。文本解讀What:本課時是人教版(2024)八年級上冊第五單元WhataDeliciousMeal!的第六課時，該項目課題是“Createarecipeforatastydish”，要求學生以小組形式完成一道美食的食譜創(chuàng)作與實踐，包括四個步驟：選擇菜品并調研（4a）、在家烹飪并拍照（4b）、制作圖文食譜（4c）、課堂展示與投票（4d）。以示例“意大利肉醬面”為例，學生需列出食材、分步制作指令，并附上烹飪過程照片。Why:通過實踐性任務，學生能綜合運用食物詞匯、烹飪動詞（和流程表達，同時培養(yǎng)團隊協(xié)作能力。項目結尾的反思問題深化語言應用與文化認知，呼應單元主題“食物與幸?！?。How:First...Then...、烹飪、圖文編輯與展示。教師提供模板（如分欄食譜表格）和句型支架（First...Then...），并設置“最佳食譜獎”投票機制激勵參與。項目將語言學習融入真實情境，最終通過“烹飪帶來快樂與愛”總結升華情感目標。學情分析1.學生基本情況本課面向初二學生，他們對食物話題普遍感興趣，部分學生有基礎烹飪經(jīng)驗，但可能缺乏英語描述能力；他們偏好實踐性、互動性強的任務，對圖文結合的學習材料接受度高。2.已有知識經(jīng)驗學生已掌握基礎食物詞匯，熟悉簡單動詞，能使用基本連接詞。部分學生有家庭烹飪經(jīng)驗，熟悉食材處理流程，但缺乏系統(tǒng)性描述能力，對意大利肉醬面等國際菜肴有一定了解，但對其文化背景認知較淺。3.學習難點預測烹飪動詞和計量單位的準確使用；分步驟描述時的邏輯連貫性。4.教學對策提供詞匯閃卡，圖文結合；使用句型支架輔助寫作，通過差異化支持和結構化任務設計，確保所有學生都能參與并收獲成就感。教學目標語言能力1.Studentswillaccuratelyusecookingverbs(eg,chop,simmer,grate)andmeasurementterms(eg,apoundof,acupof)inwrittenandoralinstructions.2.Studentswillconstructcoherentstepsusingsequenceconnectors(First,Next,Finally)andimperativesentences.文化意識1.StudentswillexploretheoriginofSpaghettiBologneseandpareitwithlocalnoodledishes.2.Studentswilldiscusshowfoodreflectsculturalvalues.思維品質1.Studentscanorganizestepschronologicallyandjustifysequencing.2.Studentswillevaluatepeerrecipesduringvotingtocultivatetheircriticalthinking.學習能力1.Studentswillassignroles(researcher,photographer,writer)topletegrouptasksefficiently.2.Studentscanusedigitaltoolstodesignmultimediarecipesindependently.教學重難點教學重點Orallypresentthecookingprocessusingtargetphrases.教學難點Writeaclear,visuallysupportedrecipewithingredientsandsteps.教學過程設計教學環(huán)節(jié)教師活動學生活動設計意圖Step1LeadinTheteachershowsstudentssomepicturesofdeliciousdishesofdifferentculturesandasks:①Whatdishdoyouwanttotrythemost?②Doyouknowhowtomakethisdish?Studentslookatthepicturesandshareopinionsaboutdeliciousdishes.教師通過展示一些來自不同文化的美食圖片激發(fā)學生的興趣，幫助他們快速地參與課堂教學。Step2WorkingroupsWorkon4a1.Introducetheproject:Todaywe’lllearntheproject“Createarecipeforatastydish”.2.Theteacherpresentsthetaskof4a,andasksstudentstoworkingroupsoffour,discussandchooseadishtheywanttomakeanddoresearchonit,collectinformationaboutthedishsuchasingredients,steps,culturalbackground...3.Theteacherinvitesseveralgroupsofstudentstosharethedeliciousdishestheyhadchosenandbrieflyexplainthereasons.1.Listentotheprojectinstructionsandclarifytasks.2.Studentshaveadiscussiontochooseadishtheywanttomakeanddoresearchonit.3.Studentssharethedeliciousdishestheyhadchosenandbrieflyexplainthereasons.通過介紹項目活動，使學生明確任務:制作美食食譜。學生四人一組，通過分組討論選擇他們想要研究的美食并闡述理由，整個過程體現(xiàn)了學生的小組合作意識，鍛煉了學生的口語表達能力。Step3RecipemakingWorkon4b1.Teachershowstherequirementof4bandhasstudentsreadywiththeirpicturesofdishes.2.Teachergivesstudentstimetowriteoutthestepsformakingthedishandorganizesthemtosharethesteps.Workon4c1.Teacherorganizesthestudentstomaketheirownrecipes,includingingredients,cookinginstructionsandpictures,remindingstudentstopayattentiontothelogicoftheinstructionsandtheaestheticsoftherecipes.2.Teacherpatrolstheclassroom,providingguidancetostudentswhennecessary,settinga15minutetimer.3.Teacherorganizesstudentsintogroupstocheckeachother'srecipes,givingthemthreeminutestocheckandpolishthem.1.Studentstakeoutthepicturespreparedinadvance.2.Studentswriteoutthestepsandsharewithclass.3.Studentsmaketheirownrecipes.4.Studentscheckandpolishtheirrecipes.教師出示4b的要求，讓學生拿出提前準備好的美食照片并分享美食的制作步驟；接著按照4c的要求完成食譜的制作，教師設置計時器并巡視教室，必要時給予學生指導，確保教學進度的順利推進。Step4Sharing＆VotingWorkon4d1.Teacherrecordsthetime,organizingeachgroup'srepresentativetotaketurnspresentingandintroducingtheirrecipes.2.Whiletherepresentativesaresharing,theteachershowstheevaluationformthroughPPT,askingthestudentstoevaluateandscoreeachgroup'srecipeaccordingtothestandardstheevaluationform.3.Aftereachgrouphaspresented,tallythestudents'scores,selectyourfavouriterecipes,anddisplayitontheclassbulletinboard.1.Grouprepresentativespresenttheirrecipes.2.Studentsevaluateandscoretherecipesbasedontheevaluationform.3.Studentsselectthemostdeliciousanddisplayit.教師為學生計時，組織學生代表輪流上臺展示并介紹他們組的食譜，然后出示評價表讓學生進行評價和打分，待各組展示完畢后選出你最喜歡的食譜并貼到公示欄向全班展示。Step5Reflecting1.Leadstudentstodiscussonreflectingquestions:Canyouexplainhowtocooksomedishes?Whatinformationshouldarecipeinclude?Whatwordsandexpressionscanyouusetodescribeaprocess?Whatsentencescanyouusetoexpressstrongfeelings?Howdofoodandcookingmakeyoufeel?2.Tsummarizes:Cookingbringsushappinessandlove.Answerreflectingquestionsinpairs,andsharewiththewholeclass.學生就自我反思中的五個問題進行自查，檢驗本單元的學習情況并分享;教師再次強化本單元的主題:烹飪帶給我們幸福和愛。Step6SummarySummarizethecontentlearnedinthisclass,includingnewexpressions,questions,andtheprocessoftheproject.Reviewtheknowledgewithteacher.回顧本節(jié)課所學知識，加深理解和記憶，幫助學生梳理知識脈絡。Step7HomeworkLevelA:Chooseafamiliardish,andwritearecipeusingthegivensentencepatternstructure,includingingredientsandsteps.LevelB:Recorda12minutecookingvideowithEnglishinstructionsandsubtitles.LevelC:parethemethodsandculturalbackgroundsofmakingthesamedishbetweenChinaandtheWest(eg,SpaghettiBologneseVS.Zhajiangmian),andwriteabriefreport.本分層作業(yè)基于“食譜項目”設計，注重語言實踐與真實語境結合,通過不同任務滿足學生差異，激發(fā)學習興趣，體現(xiàn)“做中學”理念，強化烹飪與情感的表達。板書設計Unit5WhataDeliciousMeal!SectionB(Project)UsefulExpressions:Cookingverbs:cutup,boil,fry,pour;addSequence:first,then,next,finallyDescription:Itneeds...;Thekeystepis...,Peopleeatiton...Presentation:Thisisarecipefor...;Wechoseitbecause...;Ittastes...Voting:Ivotefor...;Itisthebestbecause...教學反思成功之處:1.真實語境驅動，激發(fā)學習內在動機:本項目巧妙地打破了傳統(tǒng)課堂的壁壘，將學習場景從教室延伸至廚房，實現(xiàn)了“做中學”的理念。學生不再是為了學習英語而學習英語，而是為了完成一個具體、有趣、有成果的任務制作并分享一道美食。這種強烈的目的性極大地激發(fā)了學生的參與熱情和內在動機。無論是選擇菜肴、研究做法，還是親手烹飪、拍攝照片，每一個環(huán)節(jié)都充滿了挑戰(zhàn)與樂趣，使得語言學習不再是枯燥的記憶，而是成為了完成項目所必需的工具。2.情感目標達成自然，滲透文化與人際關