第1篇一、編制目的為了有效預(yù)防和應(yīng)對(duì)蘑菇中毒事件，保障人民群眾的生命安全和身體健康，提高應(yīng)對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的能力，特制定本應(yīng)急預(yù)案。二、編制依據(jù)1.《中華人民共和國食品安全法》2.《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》3.《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》4.相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范三、適用范圍本預(yù)案適用于我國境內(nèi)發(fā)生的蘑菇中毒事件，包括誤食有毒蘑菇、食用變質(zhì)蘑菇等引起的急性中毒事件。四、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)（一）應(yīng)急指揮部1.指揮長：由市（縣）政府主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任。2.副指揮長：由市（縣）政府分管領(lǐng)導(dǎo)、衛(wèi)生行政部門、公安部門、食品藥品監(jiān)管部門、農(nóng)業(yè)部門、市場監(jiān)管部門、教育部門等相關(guān)部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任。3.成員：由市（縣）政府相關(guān)部門、醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、專業(yè)救援隊(duì)伍等組成。（二）應(yīng)急指揮部職責(zé)1.統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮蘑菇中毒事件的應(yīng)急處置工作。2.制定應(yīng)急處置方案，組織實(shí)施應(yīng)急處置措施。3.調(diào)集和協(xié)調(diào)各方資源，確保應(yīng)急處置工作順利進(jìn)行。4.及時(shí)向市政府和上級(jí)相關(guān)部門報(bào)告事件情況。（三）相關(guān)部門職責(zé)1.衛(wèi)生行政部門：負(fù)責(zé)組織醫(yī)療救治、流行病學(xué)調(diào)查、實(shí)驗(yàn)室檢測等工作。2.公安部門：負(fù)責(zé)現(xiàn)場勘查、事故調(diào)查、維護(hù)社會(huì)治安等工作。3.食品藥品監(jiān)管部門：負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)管、有毒蘑菇監(jiān)測、食品安全事故調(diào)查等工作。4.農(nóng)業(yè)部門：負(fù)責(zé)有毒蘑菇監(jiān)測、防治工作。5.市場監(jiān)管部門：負(fù)責(zé)市場監(jiān)管、食品安全監(jiān)管等工作。6.教育部門：負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全教育、學(xué)生健康教育等工作。五、應(yīng)急處置流程（一）事件報(bào)告1.任何單位和個(gè)人發(fā)現(xiàn)蘑菇中毒事件，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報(bào)告。2.衛(wèi)生行政部門接到報(bào)告后，應(yīng)立即向應(yīng)急指揮部報(bào)告。（二）應(yīng)急響應(yīng)1.應(yīng)急指揮部根據(jù)蘑菇中毒事件的嚴(yán)重程度，啟動(dòng)相應(yīng)級(jí)別的應(yīng)急響應(yīng)。2.相關(guān)部門按照職責(zé)分工，立即開展應(yīng)急處置工作。（三）應(yīng)急處置措施1.現(xiàn)場處置：立即組織醫(yī)療救治、隔離病患、控制疫情擴(kuò)散等。2.調(diào)查取證：開展流行病學(xué)調(diào)查、事故調(diào)查、實(shí)驗(yàn)室檢測等工作。3.食品安全監(jiān)管：加強(qiáng)對(duì)有毒蘑菇的監(jiān)測、防治工作，嚴(yán)厲打擊非法銷售有毒蘑菇等違法行為。4.宣傳教育：開展食品安全教育、健康教育，提高公眾食品安全意識(shí)。（四）應(yīng)急結(jié)束1.蘑菇中毒事件得到有效控制，疫情得到徹底消除后，應(yīng)急指揮部宣布應(yīng)急結(jié)束。2.相關(guān)部門對(duì)應(yīng)急處置工作進(jìn)行總結(jié)評(píng)估，完善應(yīng)急預(yù)案。六、保障措施（一）經(jīng)費(fèi)保障1.應(yīng)急指揮部設(shè)立專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，用于應(yīng)急處置工作。2.各相關(guān)部門根據(jù)實(shí)際情況，提供必要的經(jīng)費(fèi)支持。（二）物資保障1.應(yīng)急指揮部儲(chǔ)備必要的應(yīng)急物資，如醫(yī)療救治藥品、防護(hù)用品等。2.各相關(guān)部門根據(jù)實(shí)際情況，儲(chǔ)備必要的應(yīng)急物資。（三）人員保障1.應(yīng)急指揮部組建專業(yè)救援隊(duì)伍，負(fù)責(zé)應(yīng)急處置工作。2.各相關(guān)部門根據(jù)實(shí)際情況，組建專業(yè)救援隊(duì)伍。七、應(yīng)急演練（一）演練目的1.提高應(yīng)急處置能力。2.完善應(yīng)急預(yù)案。3.增強(qiáng)相關(guān)部門和人員的應(yīng)急處置意識(shí)。（二）演練內(nèi)容1.蘑菇中毒事件的應(yīng)急處置。2.各相關(guān)部門和人員的職責(zé)分工。3.應(yīng)急物資的調(diào)配和使用。（三）演練組織1.應(yīng)急指揮部負(fù)責(zé)組織應(yīng)急演練。2.各相關(guān)部門和單位根據(jù)實(shí)際情況，參加應(yīng)急演練。八、附則（一）預(yù)案修訂本預(yù)案根據(jù)實(shí)際情況和法律法規(guī)的修訂，適時(shí)進(jìn)行修訂。（二）預(yù)案解釋本預(yù)案由市（縣）政府負(fù)責(zé)解釋。（三）預(yù)案實(shí)施日期本預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施。九、結(jié)語蘑菇中毒應(yīng)急預(yù)案的制定和實(shí)施，對(duì)于保障人民群眾的生命安全和身體健康具有重要意義。各級(jí)政府、相關(guān)部門和單位要高度重視，切實(shí)加強(qiáng)應(yīng)急管理工作，確保應(yīng)急預(yù)案的有效實(shí)施。第2篇一、編制依據(jù)1.《中華人民共和國食品安全法》2.《中華人民共和國傳染病防治法》3.《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》4.《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》5.相關(guān)地方性法規(guī)和規(guī)章二、適用范圍本預(yù)案適用于蘑菇中毒事件的預(yù)防、應(yīng)對(duì)和處置，包括蘑菇采摘、銷售、加工、食用等環(huán)節(jié)中發(fā)生的蘑菇中毒事件。三、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)（一）應(yīng)急指揮部1.指揮長：由市（縣、區(qū)）政府主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任。2.副指揮長：由市（縣、區(qū)）政府分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任。3.成員：包括衛(wèi)生健康、市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安、應(yīng)急管理、宣傳等部門負(fù)責(zé)人。（二）應(yīng)急指揮部辦公室1.主任：由衛(wèi)生健康部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任。2.副主任：由市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任。3.職責(zé)：負(fù)責(zé)應(yīng)急指揮部的日常工作，組織協(xié)調(diào)各部門開展應(yīng)急工作。（三）應(yīng)急處置小組1.指揮部下設(shè)若干個(gè)工作小組，包括：-醫(yī)療救治組：負(fù)責(zé)中毒患者的救治工作。-現(xiàn)場處置組：負(fù)責(zé)中毒事件的現(xiàn)場調(diào)查和處置。-食品安全監(jiān)管組：負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)管和調(diào)查取證。-農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)組：負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)和蘑菇種植管理。-信息宣傳組：負(fù)責(zé)信息收集、發(fā)布和輿論引導(dǎo)。-后勤保障組：負(fù)責(zé)應(yīng)急物資和后勤保障。四、預(yù)防措施（一）加強(qiáng)宣傳教育1.開展蘑菇中毒防治知識(shí)宣傳教育，提高公眾的自我保護(hù)意識(shí)和能力。2.加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂等單位的食品安全培訓(xùn)。（二）加強(qiáng)監(jiān)管1.加強(qiáng)對(duì)蘑菇種植、銷售、加工、食用等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保食品安全。2.加強(qiáng)對(duì)野生蘑菇的監(jiān)測和預(yù)警，及時(shí)發(fā)布預(yù)警信息。（三）加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)1.對(duì)蘑菇種植戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，提高蘑菇種植質(zhì)量。2.對(duì)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行食品安全技術(shù)指導(dǎo)，確保食品加工安全。五、應(yīng)急響應(yīng)（一）分級(jí)響應(yīng)蘑菇中毒事件分為特別重大、重大、較大、一般四個(gè)等級(jí)。（二）應(yīng)急響應(yīng)程序1.初步報(bào)告：事發(fā)單位或個(gè)人立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生健康部門報(bào)告。2.現(xiàn)場調(diào)查：應(yīng)急指揮部組織相關(guān)部門開展現(xiàn)場調(diào)查。3.應(yīng)急處置：根據(jù)調(diào)查情況，采取相應(yīng)的應(yīng)急處置措施。4.信息發(fā)布：及時(shí)發(fā)布中毒事件信息，做好輿論引導(dǎo)。5.后續(xù)處理：對(duì)中毒事件進(jìn)行總結(jié)評(píng)估，提出改進(jìn)措施。六、應(yīng)急處置措施（一）醫(yī)療救治1.組織醫(yī)療專家和救治隊(duì)伍，對(duì)中毒患者進(jìn)行救治。2.加強(qiáng)對(duì)重癥患者的救治，確?；颊呱踩?。（二）現(xiàn)場處置1.對(duì)中毒事件現(xiàn)場進(jìn)行封控，防止疫情擴(kuò)散。2.對(duì)中毒蘑菇進(jìn)行采樣檢測，查明中毒原因。3.對(duì)中毒蘑菇的來源進(jìn)行追蹤調(diào)查，確保食品安全。（三）食品安全監(jiān)管1.對(duì)涉事餐飲服務(wù)單位進(jìn)行現(xiàn)場檢查，責(zé)令整改。2.對(duì)涉事食品進(jìn)行抽檢，確保食品安全。（四）農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)1.對(duì)蘑菇種植戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，提高蘑菇種植質(zhì)量。2.對(duì)中毒蘑菇的種植區(qū)域進(jìn)行監(jiān)測，防止疫情擴(kuò)散。七、信息報(bào)告與發(fā)布（一）信息報(bào)告1.事發(fā)單位或個(gè)人在發(fā)現(xiàn)蘑菇中毒事件后，立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生健康部門報(bào)告。2.健康部門接到報(bào)告后，及時(shí)上報(bào)應(yīng)急指揮部。（二）信息發(fā)布1.應(yīng)急指揮部負(fù)責(zé)中毒事件的信息發(fā)布。2.信息發(fā)布內(nèi)容包括：中毒事件基本情況、救治情況、防控措施等。八、后期處置（一）總結(jié)評(píng)估1.對(duì)中毒事件進(jìn)行總結(jié)評(píng)估，分析原因，提出改進(jìn)措施。2.對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行追責(zé)。（二）信息反饋1.向上級(jí)部門報(bào)告中毒事件處理情況。2.向公眾通報(bào)中毒事件處理結(jié)果。九、附則（一）預(yù)案修訂本預(yù)案根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行修訂，修訂后的預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施。（二）預(yù)案解釋本預(yù)案由市（縣、區(qū)）政府負(fù)責(zé)解釋。（三）預(yù)案實(shí)施本預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施。十、結(jié)語蘑菇中毒應(yīng)急預(yù)案是保障人民群眾生命健康的重要措施。各級(jí)政府、各部門要高度重視，認(rèn)真貫徹落實(shí)本預(yù)案，切實(shí)做好蘑菇中毒事件的預(yù)防、應(yīng)對(duì)和處置工作，確保人民群眾的生命健康安全。第3篇一、前言蘑菇作為一種常見的食用菌，深受人們喜愛。然而，由于蘑菇種類繁多，其中一些品種含有毒成分，誤食后可能導(dǎo)致中毒，嚴(yán)重者甚至危及生命。為了有效預(yù)防和應(yīng)對(duì)蘑菇中毒事件，保障人民群眾的生命安全和身體健康，特制定本應(yīng)急預(yù)案。二、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)（一）應(yīng)急指揮部1.指揮長：由市衛(wèi)生健康委員會(huì)主任擔(dān)任。2.副指揮長：由市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長、市市場監(jiān)管局局長、市應(yīng)急管理局局長擔(dān)任。3.成員：由市衛(wèi)生健康委員會(huì)、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市市場監(jiān)管局、市應(yīng)急管理局、市疾控中心、市醫(yī)院等相關(guān)單位負(fù)責(zé)人組成。（二）應(yīng)急指揮部職責(zé)1.組織協(xié)調(diào)各部門開展蘑菇中毒事件的應(yīng)急處置工作。2.及時(shí)掌握蘑菇中毒事件的發(fā)展態(tài)勢(shì)，向上級(jí)部門報(bào)告。3.指導(dǎo)相關(guān)部門開展現(xiàn)場救援、調(diào)查取證、信息發(fā)布等工作。4.組織專家對(duì)蘑菇中毒事件進(jìn)行分析評(píng)估，提出預(yù)防控制措施。三、預(yù)防措施（一）加強(qiáng)宣傳教育1.通過電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙等媒體，廣泛宣傳蘑菇中毒的危害及預(yù)防知識(shí)。2.在學(xué)校、社區(qū)、農(nóng)村等公共場所開展蘑菇中毒知識(shí)講座，提高公眾的自我保護(hù)意識(shí)。（二）加強(qiáng)監(jiān)管1.加強(qiáng)對(duì)蘑菇市場的監(jiān)管，嚴(yán)禁銷售有毒蘑菇。2.加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管，確保食品衛(wèi)生安全。（三）加強(qiáng)監(jiān)測1.建立蘑菇中毒監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，及時(shí)掌握蘑菇中毒事件的發(fā)生情況。2.加強(qiáng)對(duì)蘑菇樣品的檢測，確保食品安全。四、應(yīng)急處置程序（一）信息報(bào)告1.發(fā)現(xiàn)蘑菇中毒事件后，立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生健康部門報(bào)告。2.健康衛(wèi)生部門接到報(bào)告后，立即向應(yīng)急指揮部報(bào)告。（二）現(xiàn)場救援1.組織專業(yè)救援隊(duì)伍開展現(xiàn)場救援，對(duì)中毒人員進(jìn)行救治。2.協(xié)調(diào)醫(yī)療機(jī)構(gòu)提供醫(yī)療救治，確保中毒人員得到及時(shí)救治。（三）調(diào)查取證1.組織專家對(duì)蘑菇中毒事件進(jìn)行調(diào)查取證，查明中毒原因。2.對(duì)涉嫌銷售有毒蘑菇的商家進(jìn)行查處。（四）信息發(fā)布1.及時(shí)向公眾發(fā)布蘑菇中毒事件的相關(guān)信息，避免恐慌。2.向上級(jí)部門報(bào)告蘑菇中毒事件的處理情況。五、后期處理（一）總結(jié)評(píng)估1.對(duì)蘑菇中毒事件進(jìn)行總結(jié)評(píng)估，查找存在的問題和不足。2.制定改進(jìn)措施，提高應(yīng)急處置能力。（二）責(zé)任追究1.對(duì)因工作失誤導(dǎo)致蘑菇中毒事件發(fā)生的責(zé)任人進(jìn)行追究。2.對(duì)涉嫌銷售有毒蘑菇的商家進(jìn)行查處。六、附則（一）本預(yù)案由市衛(wèi)生健康委員會(huì)負(fù)責(zé)解釋。（二）本預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施。七、具體措施（一）加強(qiáng)蘑菇識(shí)別培訓(xùn)1.定期組織相關(guān)部門開展蘑菇識(shí)別培訓(xùn)，提高工作人員的識(shí)別能力。2.邀請(qǐng)專家進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，幫助群眾識(shí)別有毒蘑菇。（二）建立蘑菇中毒數(shù)據(jù)庫1.收集整理蘑菇中毒案例，建立蘑菇中毒數(shù)據(jù)庫。2.分析蘑菇中毒原因，為預(yù)防控制提供依據(jù)。（三）開展應(yīng)急演練1.定期開展蘑菇中毒應(yīng)急演練，提高