標準編制說明在蒸餾酒行業(yè)中，如果酒的價格超越了單純的飲品范疇，并深藏著百年匠心、極度稀缺、資本博弈以及身份彰顯的復雜內(nèi)涵，則被歸為奢侈品酒水范疇。品牌蒸餾酒不僅代表著匠心獨運的釀造藝術，更融入了奢華與尊貴的象征意義，如天價利口酒與鉆石威士忌，蘊含的極致奢華與匠心獨運。中國白酒的頂級作品茅臺，也以其深厚的歷史和文化價值成為拍賣市場的傳奇，其中以1935年賴茅和漢帝茅臺為代表。品牌蒸餾酒產(chǎn)品是具有投資、飲用、送禮等多重用途的消費品，東西方的品牌蒸餾酒品通過存量、時間、和品相的稀缺性形成激烈的市場競爭，如XT一酒品和土陶瓶茅臺。品牌蒸餾酒市場也存在仿品的風險。根據(jù)相關報告市場上約30%為仿品，需要經(jīng)過權威機構鑒定酒標氧化度、揮發(fā)量等細節(jié)。由SergeValentin創(chuàng)建的Whiskyfu威士忌評分網(wǎng)站，專注于威士忌及其他烈酒的獨立個人意見評價和評分，他也曾對著歐美拍賣行的威士忌假酒各種揭發(fā)。足見品牌蒸餾酒市場也飽受仿品的危害。蒸餾酒種類較多，假冒偽劣屢禁不止，品牌蒸餾酒更是造假的重災區(qū)。近年來，隨著高端蒸餾酒消費的興起，假冒偽劣品牌蒸餾酒頻發(fā)，特別是在白酒（如茅臺、五糧液）與洋酒（如軒尼詩、馬爹利）領域，形成了系統(tǒng)化、產(chǎn)業(yè)化的制假售假鏈條，嚴重危害消費者權益與品牌聲譽。各種防偽技術如射頻芯片溯源、二維碼、結構三維碼、激光等現(xiàn)代防偽技術和明碼、暗記等傳統(tǒng)防偽技術均不同程度被破解后開展假冒行為。與此同時，隨著我國酒類消費升級和品牌保護意識的提升，市場對科學、客觀、統(tǒng)一的蒸餾酒鑒定體系提出了更高要求?，F(xiàn)有鑒定方式多依賴品鑒經(jīng)驗，存在主觀性強、破壞性大、技術路徑不一致、鑒定結果缺乏通用性等問題，難以滿足非破壞性、高效率、標準化識別的應用需求。典型案例：2025年4月22日，在昆明的一家拍賣機構于阿里拍賣平臺舉辦的葡萄酒拍賣會上，江蘇恩那食品的負責人耿俊成功競購了多款知名葡萄酒，如作品一號、西施佳雅以及小木桐等。然而，在他收到貨物后，卻意外發(fā)現(xiàn)其中存在諸多疑點。盡管拍賣機構提供了由權威機構出具的鑒定報告證明其真實性，但耿俊在主動聯(lián)系該鑒定機構并提出自費進行復檢的請求后，卻得知對方愿意協(xié)助他聯(lián)系拍賣機構辦理退款事宜?？梢姡放普麴s酒產(chǎn)品真?zhèn)舞b定服務由于沒有相關鑒定標準，在一定程度上不能目前行業(yè)滿足需要。第三方和人工鑒定也存在失準現(xiàn)象。經(jīng)營者、消費者沒有必要、也不可能學習掌握各種各樣的識假、辯假的知識方法，因此，有必要建立科學的鑒定標準，及時、準確地進行真?zhèn)尾樵冭b定。因此，制定《品牌蒸餾酒鑒定通用技術規(guī)范》團體標準，構建涵蓋品牌蒸餾酒仿冒識別、防偽特征比對的標準體系，具有重要的現(xiàn)實緊迫性和深遠的行業(yè)價值。本文件的出臺，將有助于打擊假酒行為、提升執(zhí)法和平臺監(jiān)管效能、增強公眾識假能力，為推動品牌蒸餾酒類產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供技術支撐。中國海關科學技術研究中心組織相關單位開展了具體的調(diào)研工作，收集相關資料，包括國家標準編制規(guī)范、國內(nèi)外品牌鑒定術語相關資料與國家行業(yè)相關標準及法律法規(guī)等。對將要立項的《品牌消費品鑒定蒸餾酒》新工作項目進行研究及必要的論證。隨后，起草單位完成了相關文件的編制，并向中國出入境檢驗檢疫協(xié)會提交了《品牌消費品鑒定蒸餾酒》項目建議書和標準草案，提出立項申請。本文件的制定本著先進性、科學性、合理性和可操作性的原則以及標準的目標統(tǒng)一性、協(xié)調(diào)性、適用性、一致性和規(guī)范性原則，并適應我國當前品牌皮具鑒定的需要。本文件的編寫結構和內(nèi)容編排等方面依據(jù)GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標3.2.1范圍本標準規(guī)定了品牌蒸餾酒的鑒定程序，目前市場上需要品牌蒸餾酒鑒定的場景眾多，為了便于各相關方使用或參考使用，文件范圍中盡可能的將本標準所有使用場景列出。范圍如下：本文件規(guī)定了品牌蒸餾酒的鑒定機構、鑒定人員、儀器與設備、鑒定環(huán)境和送檢樣品綜合鑒定意見及結論的要求；確立了鑒定程序。司法、海關、保險、資產(chǎn)評估、電商平臺、線下交易、跨境電子商、前海合作區(qū)商貿(mào)、港澳跨境貿(mào)易等模型類蒸餾酒鑒定可以參考使用。3.2.2規(guī)范性應用文件本文件引用了T/CIQAXXXX-XXXX《品牌消費品鑒定術語》和T/CIQAXXXX-XXXX《品牌消費品鑒定機構及人員管理通用基本規(guī)范》。實現(xiàn)了標準的系列化以及可操作性。3.2.3術語和定義本文件規(guī)定了多項術語和定義，大部分為行業(yè)中首次確定，為各使用方理解本標準提供了通用語言。為了讓蒸餾酒的定義更加清晰，便于理解，特增加了附錄A。3.2.4鑒定機構對鑒定機構的樣品庫、對比樣品和送檢樣品的記錄以及檔案等給出相應的要求。與正在制定過程中的P/CIQA-215-2024《品牌消費品鑒定機構及人員管理通用基本規(guī)范》中的鑒定機構要求一致。3.2.5鑒定人員對鑒定人員的資質、工作背景以及鑒定組的組成進行了規(guī)范。與正在制定過程中的P/CIQA-215-2024《品牌消費品鑒定機構及人員管理通用基本規(guī)范》中的鑒定人員要求一致。3.2.6儀器與設備根據(jù)蒸餾酒鑒定工作需要，規(guī)定了使用儀器和設備的要求。3.2.7鑒定環(huán)境鑒定環(huán)境應在北面自然光線下或用符合CIE標準照度D65（見CIE51）標準光源,顯色指數(shù)不低于90，照度≥2000lx。使用放大鏡觀察時保持穩(wěn)定光源，避免反光干擾。有室內(nèi)及桌面無死角攝像頭及配套存儲介質。3.2.8鑒定程序從對比樣品的獲取、送檢樣品使用情況分析、送檢樣品鑒定流程、具體鑒定項目、送檢樣品綜合鑒定意見和結論等步驟依次開展。鑒定程序根據(jù)蒸餾酒產(chǎn)品鑒定特點依次進行，如某項出現(xiàn)不符合品牌蒸餾酒特征，則鑒定程序終止。送檢樣品綜合鑒定意見及結論根據(jù)所有檢測項目結論綜合得出。3.2.9鑒定報告單要求鑒定報告應包括表1～表6的內(nèi)容，如有特殊要求，可增加相關內(nèi)容，如在制作跨境貿(mào)易鑒定結果單時，除包含本文件中要求的送檢樣品的綜合鑒定結論，可增加送檢樣品為進出口貨物或出入境物品、對應奢侈品品類、材質、HS編碼及其對應的商品名稱及范圍、關稅估價等內(nèi)容。品牌蒸餾酒鑒定結果報告單見附錄B。經(jīng)過相關單位的驗證，本文件中的主要內(nèi)容具有可行性、可操作性。同時能夠提高相關工作的規(guī)范性和科學性以及工作效率。預期達到經(jīng)濟效果如下：本項目屬于品牌消費品鑒定的基礎標準，在奢侈品市場中，品牌眾多，款式繁雜，加工工藝繁多，導致產(chǎn)品術語上的不一致、不規(guī)范，通過制定本標準，規(guī)范品牌消費品鑒定領域的鑒定方法、產(chǎn)品特征、工藝、流程等相關術語，有助于提升鑒定效率，提高鑒定準確率，為執(zhí)法部門和品牌方提供有力工具以規(guī)范市場秩序，保障消費者權益。同時，統(tǒng)一的術語標準，能夠有效推動奢侈品鑒定人才的培養(yǎng)，為新標準的制定提供參考，促進國內(nèi)外技術交流和合作。是。本文件未采用國際標準。符合。通過關鍵詞“鑒定”在國家全文公開系統(tǒng)上查詢，共有18項強制性國家標準。但本領域中沒有相關強制性國家標準。通過關鍵詞“鑒定”在國家全文公開系統(tǒng)上查詢，共有400項推薦性國家標準。但本領域中沒有相關推薦性國家標準。本文件參考了相關國家推薦性標準，已列入?yún)⒖嘉墨I。由牽頭單位統(tǒng)籌。標準正式發(fā)布后，多家起草單位全部實施應用本標準，初步有；中國海關科學技術研究中心、國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)展研究中心、中國循環(huán)經(jīng)濟協(xié)會、深圳海關工業(yè)品檢測技術中心、上海海關工業(yè)品與原材料檢測技術中心、對外經(jīng)濟貿(mào)易大學、北京服裝學院、上海得物信息集團有限公司、致美生活（北京）科技有限公司、北京中認檢測技術服務有限公司天紡標質檢技術服務（天津）有限公司、浙江省檢驗檢疫科學技術研究院、河北省產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗研究院、江蘇省紡織產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗研究院、中安防偽技術有限公司、中國檢驗認證集團澳門有限公司、中國檢驗（香港）有限公司等。本標準正式發(fā)布后，為提高本標準的應用和理解，也擬開展一系列的宣貫活動，如：（1）標準宣傳推廣。借助網(wǎng)站新聞、行業(yè)協(xié)會、學會會議、雜志文章等多種形式推廣宣傳標準。（2）制作標準培訓材料。根據(jù)標準應用項目實施情況，對標準每一部分進行詳細解釋說明，形成標準宣貫實施培訓材料。（3）制定標準培訓計劃。制定切實可行的工作方案和培訓計劃，采取有力措施，多渠道、多形式地開展標準宣貫培訓。（4）開辦標準宣貫培訓班。標準化技術機構和行業(yè)協(xié)會組織項目研究和項目實施單位，召開標準宣貫培訓班，推廣標準實施。（5）總結標準實施、宣貫經(jīng)驗。[1] GB/T11856.1—2025烈性酒質量要求第1部分：威士忌[2] GB/T11856.2—2023烈性酒質量要求第2部分：白蘭地[3] GB/T11