ICS65.150

B52

DB3311

浙江省麗水市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB3311/T45―2015

山區(qū)稻田養(yǎng)蟹技術(shù)規(guī)范

2015-05-25發(fā)布2015-06-25實施

麗水市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

DB3311/T45―2015

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按GB/T1.1－2009給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)由麗水市水利局提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：麗水市水產(chǎn)技術(shù)推廣站、景寧水產(chǎn)技術(shù)推廣站、景寧金軒稻田絨蟹養(yǎng)殖專業(yè)合作

社。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：陸君，丁小豐，黃富友，姚子亮，陳淑芬，吳燕琴，張任池，劉衛(wèi)芬。

本標(biāo)準(zhǔn)屬首次發(fā)布。

I

DB3311/T45―2015

山區(qū)稻田養(yǎng)蟹技術(shù)規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了山區(qū)稻田養(yǎng)蟹的術(shù)語和定義、環(huán)境要求、蟹種暫養(yǎng)、成蟹養(yǎng)殖、施肥與除草、病蟲害

防治、起捕等技術(shù)要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于麗水單季稻田的稻蟹共生養(yǎng)殖，其他稻田河蟹養(yǎng)殖模式可以參照執(zhí)行。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

NY5361無公害食品淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件

NY5071無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則

NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量

DB33/T481-2004無公害河蟹種苗

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

3.1

河蟹

本標(biāo)準(zhǔn)中的蟹特指中華絨螯蟹，本地俗稱河蟹。

3.2

山區(qū)稻田

地處山地、丘陵地帶，用于水稻種植的水田。

4環(huán)境要求

4.1水源

水源水量充沛，周邊無污染源，水質(zhì)應(yīng)符合GB11607的規(guī)定。

1

DB3311/T45―2015

4.2產(chǎn)地環(huán)境

選址應(yīng)避免山洪災(zāi)害，養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY5361的規(guī)定。

4.3田塊

應(yīng)選擇大小適宜且集中連片的旱澇保收田，要求灌溉方便，保水性好。

5蟹苗暫養(yǎng)

5.1蟹苗

5.1.1來源

應(yīng)從具有苗種生產(chǎn)許可證的規(guī)?；绶N繁育場引進(jìn)。

5.1.2質(zhì)量

引進(jìn)蟹種的規(guī)格為200只/kg～300只/kg，蟹種質(zhì)量應(yīng)符合DB33/T481的規(guī)定。

5.2暫養(yǎng)池

5.2.1選址與建池要求

在稻田附近，選擇光照充沛、水源清新的地塊修建土池，土池大小約20m×30m，深約0.8m～1.5m。

池壁四周陡直，岸沿用高度為0.6m～0.9m的石棉瓦圍實。暫養(yǎng)池內(nèi)水深0.3m～0.5m，后期逐漸加高水

位。

5.2.2放養(yǎng)前準(zhǔn)備

放苗前30d，暫養(yǎng)池內(nèi)施放經(jīng)生石灰發(fā)酵消毒的有機(jī)肥150kg/畝，種植伊樂藻、菹草、輪葉黑藻、

金魚藻等，并投放螺螄、小魚、小蝦作為餌料。

5.3放苗

蟹種放養(yǎng)應(yīng)在3月初，水溫4℃～10℃為宜。暫養(yǎng)密度為120只/㎡～150只/㎡。

放養(yǎng)前先將蟹種及網(wǎng)袋一起放入暫養(yǎng)池的水中浸泡3min～5min，待蟹種逐漸適宜池中水溫后，打

開網(wǎng)袋讓其慢慢地自然爬入暫養(yǎng)池中。適時開啟增氧設(shè)施，開始暫養(yǎng)。

5.4投飼

5.4.1飼料

DB3311/T45―2015

選擇中華絨螯蟹配合飼料，飼料安全限量應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)NY5072的規(guī)定。飼料存放場所要定期進(jìn)行消

毒。另外可配合投喂部分菹草、浮萍等植物性飼料，也可適當(dāng)添加新鮮的魚糜等。

5.4.2投飼方法

蟹種放養(yǎng)3d后，且水溫達(dá)到8℃后，開始投喂飼料。日投喂量為蟹體重的2%～5%，每日投喂2次，

早晚各一次。

5.5日常管理

暫養(yǎng)期間，要密切關(guān)注蟹種的活動及攝食情況，以及水質(zhì)的變化，做好老鼠、蛇、小龍蝦及鳥類等

敵害生物的清除防范。

5.6起捕

6月中、下旬，插種的水稻秧苗返青，此時蟹種規(guī)格達(dá)到100只/kg，可捕出放入稻田養(yǎng)殖。

起捕方法：采用地籠網(wǎng)流水誘捕。

6成蟹養(yǎng)殖

6.1農(nóng)田改造

6.1.1平整硬化

采用平板式養(yǎng)殖，全田只挖壟溝。田埂要用混泥土進(jìn)行硬化，高度約0.4m～0.5m，寬度0.3m～0.4m，

防止坍塌和螃蟹打洞。

6.1.2防逃設(shè)施

田埂內(nèi)側(cè)要求表面光滑，進(jìn)、排水口要安裝防逃和過濾網(wǎng)。

6.2水稻種植

6.2.1水稻品種

選擇抗病抗倒伏、分蘗能力較強(qiáng)、米質(zhì)口感上佳、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的單季水稻品種。

6.2.2種植要求

采用大壟12行插種技術(shù)，株距28cm×30cm。

6.3蟹苗放養(yǎng)

3

DB3311/T45―2015

先檢查稻田、田埂有無破損漏水和敵害生物。選擇晴爽天的早上或傍晚放苗。先將進(jìn)、排水口打開，

讓水流動，將暫養(yǎng)池中捕起的規(guī)格均勻的蟹種，按照500只/畝～600只/畝的放養(yǎng)密度，緩緩倒入田間。

6.4投飼

以河蟹配合飼料為主，兼投人工飼料（玉米、南瓜、豆渣、豆餅、麥子等）和天然飼料（浮萍、野

雜魚、螺、蚌等）。日投喂量為稻田內(nèi)蟹體重量的5%以內(nèi)。投喂方法：7月上旬之前早、晚各一次；7

月中旬至8月底隔天傍晚投一次；9月上旬至10月下旬每天傍晚投一次，同時要根據(jù)天氣靈活掌握。

配合投喂螺螄、鮮活小魚蝦等。

6.5巡田

堅持每天早、中、晚三次巡田，檢查稻田水位和水質(zhì)，防止大排大灌。查看稻田設(shè)施有無破損，觀

察蟹的活動、攝食及蛻殼情況，清除可能的敵害生物。

7施肥與除草

7.1施肥

7.1.1基肥

稻田養(yǎng)蟹的施肥原則是以基肥為主，追肥為輔；以有機(jī)肥為主，化肥為輔。

基肥可選用經(jīng)生石灰發(fā)酵熟后的糞肥或廄肥，用量為200kg～300kg/畝。使用方法：耕田以前，將

基肥均勻的撒到水田中，耕田時將其翻壓到土下。

7.1.2追肥

是否追肥要視稻谷生長情況而定，盡量少施肥、不施肥；若需施肥，要遵循少量多次原則，用量掌

握在總施肥量的30%以內(nèi)，盡量施用葉面肥。在稻田水深6cm以上，水溫28℃以下時，幾種常用化肥每

畝的單一安全用量為：硫銨10kg～20kg，尿素6kg～8kg，硝酸鉀4kg～6kg，過磷酸鈣5kg～10kg，復(fù)

合肥15kg。

7.2除草

對于蟹無法清除的雜草，堅持人工拔除。

8病蟲害防治

8.1除蟲

每2畝～5畝（具體視稻田分布情況而定）的稻田放置一盞誘蟲燈誘殺害蟲。定期將誘殺的害蟲清理，

作為蟹的餌料。河蟹放養(yǎng)后禁止使用殺蟲劑。

8.2病害防治

DB3311/T45―2015

8.2.1水稻病害防治

水稻若有疫情，應(yīng)選擇高效低毒、殘留期短的農(nóng)藥，不得使用禁用藥物或?qū)π范拘暂^大的農(nóng)藥。施

藥前，先加深田水至10cm以上，粉劑趁早晨稻禾沾有露水時用噴料器噴，水劑宜在晴天露水干后用噴霧

器以霧狀噴出，應(yīng)把藥噴灑在稻禾上。水稻主要病害及藥物防治方法詳見表1.

表1稻田養(yǎng)蟹主要病害及藥物防治方法

使用次休藥期

蟲害種類農(nóng)藥使用方法

數(shù)d

紋枯病井岡霉素0.15kg/畝～0.3kg/畝，5%水劑1不限

稻瘟病，稻曲三環(huán)唑，井岡霉預(yù)防使用：20%三環(huán)唑0.05kg；孕穗期20%

1-2≥30d

病素三環(huán)唑0.1kg加0.15kg井岡霉素。

8.2.2河蟹病害防治

河蟹病害防治藥物的使用按NY5071的規(guī)定執(zhí)行。河蟹幾種常見病害的防治方法詳見表2。

表2常見河蟹病害防治方法

蟹病種類癥狀防治方法

病蟹消化不良，腸胃發(fā)炎，打開腹臍輕投餌要適量、新鮮。飼料中添加土霉素

腸炎病

壓肛門可見黃色粘液流出。0.1-0.5%

勤換新水并潑灑生石灰水。發(fā)現(xiàn)病癥后潑灑

幼蟹甲殼及肢體大部分變?yōu)楹谏?，體表蟹安，每公頃15kg，沿環(huán)形溝潑灑。出蟹前

黑殼病

程度不同地附著一層泥狀物。重者死亡。10天，每公頃用硫酸銅3kg，硫酸亞鐵3kg，

向田中潑灑，以保持蟹色正常，蟹體健壯。

9起捕

割稻后，蟹也最為肥滿，可以捕出上市。

捕獲辦法：抓捕前2d，先在進(jìn)水口及稻田四周挖出