教材PPT第二章運(yùn)營戰(zhàn)略運(yùn)營管理目錄戰(zhàn)略金字塔運(yùn)營戰(zhàn)略運(yùn)營戰(zhàn)略的制定競爭維度支撐運(yùn)營戰(zhàn)略的戰(zhàn)略決策生產(chǎn)率戰(zhàn)略金字塔01戰(zhàn)略金字塔企業(yè)使命、愿景、價(jià)值觀到發(fā)展戰(zhàn)略再到職能戰(zhàn)略構(gòu)成了一個(gè)類似“金字塔”的邏輯層級(jí)關(guān)系。企業(yè)使命使命是企業(yè)對(duì)自身以及社會(huì)的發(fā)展所做出的相應(yīng)承諾。華為的使命是“聚焦客戶關(guān)注的挑戰(zhàn)和壓力，提供有競爭力的通信解決方案和服務(wù)，持續(xù)為客戶創(chuàng)造最大價(jià)值”京東方的使命是“持續(xù)創(chuàng)新，為用戶提供令人激動(dòng)的產(chǎn)品、服務(wù)和體驗(yàn)，為利益相關(guān)者創(chuàng)造最大價(jià)值，為人類文明進(jìn)步做貢獻(xiàn)”企業(yè)價(jià)值觀企業(yè)價(jià)值觀是指企業(yè)在追求經(jīng)營成功的過程中所奉行的目標(biāo)以及推崇的基本信念使命決定價(jià)值觀，價(jià)值觀服從于使命企業(yè)愿景企業(yè)愿景企業(yè)最高管理者對(duì)企業(yè)未來的設(shè)想企業(yè)的愿景通常包含四個(gè)方面的內(nèi)容：使整個(gè)人類社會(huì)受惠受益實(shí)現(xiàn)企業(yè)的繁榮昌盛使客戶心滿意足員工能夠敬業(yè)樂業(yè)萬科的愿景是“成為中國房地產(chǎn)行業(yè)的領(lǐng)跑者”企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略是指在一定時(shí)期內(nèi)對(duì)企業(yè)發(fā)展的方向、目標(biāo)、速度、質(zhì)量以及能力作出的綱領(lǐng)性、長遠(yuǎn)性、總體性的選擇、規(guī)劃以及策略企業(yè)運(yùn)營戰(zhàn)略運(yùn)營戰(zhàn)略是指企業(yè)在迅速變化、面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)的環(huán)境下，為謀求生存及長期穩(wěn)定發(fā)展而進(jìn)行的對(duì)企業(yè)運(yùn)營職能的謀劃運(yùn)營戰(zhàn)略與營銷、財(cái)務(wù)、人力資源戰(zhàn)略等都屬于職能戰(zhàn)略運(yùn)營戰(zhàn)略：質(zhì)量戰(zhàn)略產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略區(qū)域布局戰(zhàn)略快速響應(yīng)戰(zhàn)略低成本戰(zhàn)略研發(fā)戰(zhàn)略差異化戰(zhàn)略低成本戰(zhàn)略快速響應(yīng)戰(zhàn)略三大運(yùn)營戰(zhàn)略運(yùn)營戰(zhàn)略02企業(yè)實(shí)現(xiàn)成本領(lǐng)先戰(zhàn)略的具體方法有改進(jìn)設(shè)計(jì)、節(jié)約材料、簡化產(chǎn)品、實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、進(jìn)行生產(chǎn)創(chuàng)新、降低人工費(fèi)用、精簡服務(wù)等。低成本戰(zhàn)略低成本戰(zhàn)略，又稱為成本領(lǐng)先戰(zhàn)略，是指企業(yè)通過加強(qiáng)對(duì)研發(fā)、生產(chǎn)、選址、庫存、服務(wù)和設(shè)施布置等活動(dòng)的成本控制，使企業(yè)產(chǎn)品或服務(wù)的成本明顯低于競爭對(duì)手，成為行業(yè)中的成本領(lǐng)先者，由此獲得更高的市場(chǎng)占有率的一種競爭策略。阿爾迪實(shí)現(xiàn)低成本運(yùn)營戰(zhàn)略的主要方式是：不購入高價(jià)格的品牌產(chǎn)品，創(chuàng)造自己的低成本品牌；經(jīng)營較少的品類，以降低運(yùn)營和庫存成本；在租金便宜的城郊等地設(shè)立商店；阿爾迪數(shù)以千計(jì)連鎖店都堅(jiān)持只使用最簡單的收銀機(jī)和現(xiàn)金，不采用讀卡器和條形碼掃描儀等常見的現(xiàn)代超市設(shè)備；采取簡單、緊湊的店面設(shè)計(jì)，采用多種措施節(jié)省商品空間。阿爾迪差異化的活動(dòng)通常會(huì)帶來高昂的成本，如需求的深入分析、精細(xì)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、高品質(zhì)的材料、周到完善的顧客服務(wù)等都會(huì)帶來運(yùn)營成本的上升。差異化戰(zhàn)略差異化戰(zhàn)略，是指企業(yè)在產(chǎn)品、服務(wù)、形象等方面與競爭對(duì)手形成明顯的區(qū)別，從而獲得競爭優(yōu)勢(shì)的戰(zhàn)略。一般而言，企業(yè)可以通過品牌形象差異化、產(chǎn)品設(shè)計(jì)差異化、顧客服務(wù)差異化等多種方式實(shí)現(xiàn)差異化戰(zhàn)略。快速響應(yīng)戰(zhàn)略適用于市場(chǎng)需求快速變化的行業(yè)。快速響應(yīng)戰(zhàn)略快速響應(yīng)戰(zhàn)略是指企業(yè)通過提高響應(yīng)速度，比競爭對(duì)手更快地認(rèn)識(shí)到顧客需求的變化并做出反應(yīng)，從而獲得競爭優(yōu)勢(shì)?？焖夙憫?yīng)的目的是通過減少從原材料購置到成品銷售的時(shí)間以及降低供應(yīng)鏈的整體庫存水平，以此提升整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)作效率。戴爾公司實(shí)現(xiàn)快速響應(yīng)戰(zhàn)略的主要方式是：使用先進(jìn)的訂單分配系統(tǒng)進(jìn)行零部件的入廠、出廠管理以及生產(chǎn)調(diào)度；簡化整個(gè)供應(yīng)鏈，其供應(yīng)鏈僅由零部件供應(yīng)商、戴爾組裝廠以及顧客三個(gè)環(huán)節(jié)組成；使用通用零部件進(jìn)行生產(chǎn)組裝，戴爾采用的零部件規(guī)格相同，以此降低裝配時(shí)間和采購的不確定性；嚴(yán)格管理供應(yīng)商。戴爾要求其零部件供應(yīng)商在其組裝廠的周圍設(shè)立廠區(qū)和倉庫，并且要求他們維持相當(dāng)?shù)膸齑?。公司同時(shí)與供應(yīng)商建立訂單共享信息系統(tǒng)，保障零部件供應(yīng)的穩(wěn)定性和效率。戴爾運(yùn)營戰(zhàn)略的制定03環(huán)境分析準(zhǔn)確分析企業(yè)內(nèi)外部環(huán)境，把握內(nèi)部具有的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，認(rèn)識(shí)外部面臨的競爭和挑戰(zhàn)。對(duì)內(nèi)而言，企業(yè)應(yīng)當(dāng)科學(xué)盤點(diǎn)擁有的資源和能力，明確自身的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)。對(duì)外而言，企業(yè)應(yīng)當(dāng)洞察外部環(huán)境的變化和影響，抓住機(jī)會(huì)，應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)。制定運(yùn)營戰(zhàn)略明晰企業(yè)的使命、價(jià)值觀和愿景明確企業(yè)存在的原因，制定公司使命；明確企業(yè)的基本特性和員工共同理念，形成公司價(jià)值觀；明確公司未來發(fā)展方向和目標(biāo)，構(gòu)建公司愿景。制定運(yùn)營戰(zhàn)略企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的制定制定服從于企業(yè)使命、價(jià)值觀和愿景的發(fā)展戰(zhàn)略，注意企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與商業(yè)環(huán)境的匹配，考慮企業(yè)的區(qū)域優(yōu)勢(shì)，保證企業(yè)的資源和能力與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的匹配。制定運(yùn)營戰(zhàn)略企業(yè)運(yùn)營戰(zhàn)略的制定根據(jù)企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略和企業(yè)具有的資源和能力，確定企業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)，例如低成本、快速響應(yīng)、差異性等，在此基礎(chǔ)上形成企業(yè)的運(yùn)營戰(zhàn)略。制定運(yùn)營戰(zhàn)略競爭維度04訂單資格要素與訂單贏得要素2000年，倫敦商學(xué)院的特里·希爾（TerryHill）教授首先提出了訂單資格要素和訂單贏得要素的概念。訂單資格要素和訂單贏得要素是決定企業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)以及市場(chǎng)導(dǎo)向的功能特性維度。訂單贏得要素訂單贏得要素是指企業(yè)所具備的在產(chǎn)品或服務(wù)上優(yōu)于競爭對(duì)手的要素，這些要素幫助企業(yè)贏得訂單。訂單資格要素訂單資格要素是指允許企業(yè)的產(chǎn)品參與競爭的資格篩選標(biāo)準(zhǔn)。訂單資格要素與訂單贏得要素對(duì)于餐飲企業(yè)而言，“衛(wèi)生許可證”便是其訂單資格要素之一，沒有衛(wèi)生許可證的餐飲店并不能在市場(chǎng)上立足。對(duì)于餐飲企業(yè)而言，餐廳銷售的特色菜系、提供的特色服務(wù)等都可能是訂單贏得要素。訂單資格要素和訂單贏得要素在不同的市場(chǎng)、對(duì)不同的消費(fèi)者以及在不同的時(shí)間可能會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)化。動(dòng)態(tài)性餐飲行業(yè)剛開始出現(xiàn)為等待的顧客提供免費(fèi)的茶水和小吃時(shí)，這類服務(wù)是餐飲公司的訂單贏得要素，但隨著競爭的加劇，各餐廳都為消費(fèi)者提供此類服務(wù)，那么這種特色服務(wù)便轉(zhuǎn)變?yōu)椴惋嬈髽I(yè)的訂單資格要素之一。20世紀(jì)70年代，日本企業(yè)進(jìn)入世界汽車市場(chǎng)時(shí)，改變了汽車產(chǎn)品原先的訂單贏得要素，從成本導(dǎo)向轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)量和可靠性導(dǎo)向。支撐運(yùn)營戰(zhàn)略的決策05支撐運(yùn)營戰(zhàn)略的戰(zhàn)略決策在制定運(yùn)營戰(zhàn)略以及識(shí)別企業(yè)競爭維度后，應(yīng)通過實(shí)施運(yùn)營戰(zhàn)略決策支撐企業(yè)的運(yùn)營戰(zhàn)略。通過對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計(jì)、流程、質(zhì)量管理、選址、設(shè)施布置、供應(yīng)鏈管理、庫存管理、作業(yè)計(jì)劃等領(lǐng)域戰(zhàn)略決策的制定，實(shí)現(xiàn)差異化、低成本以及快速響應(yīng)。支撐運(yùn)營戰(zhàn)略的戰(zhàn)略決策決策領(lǐng)域低成本差異化產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計(jì)不設(shè)導(dǎo)購員；不購入高價(jià)格的品牌產(chǎn)品；自助收銀開發(fā)自營品牌；增加配送服務(wù)質(zhì)量管理保證基本質(zhì)量嚴(yán)選貨品；嚴(yán)格員工培訓(xùn)選址選在郊區(qū)等土地廉價(jià)地區(qū)選擇市區(qū)繁華地帶或居民區(qū)附近設(shè)施布置采用簡單的賣場(chǎng)布置；倉儲(chǔ)式陳列精美的賣場(chǎng)布置；精心設(shè)計(jì)顧客購買路線供應(yīng)鏈管理簡化的供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)；減少供應(yīng)商數(shù)量；與供應(yīng)商達(dá)成合作伙伴關(guān)系選擇品牌供應(yīng)商；拓展銷售渠道庫存管理VMI；設(shè)立中心庫，直送門店；維持較低SKU產(chǎn)品品類豐富；倉庫與門店近；高庫存服務(wù)水平以經(jīng)營超市為例，超市選擇不同的運(yùn)營戰(zhàn)略，需要做出不同運(yùn)營戰(zhàn)略決策生產(chǎn)率06生產(chǎn)率的概念產(chǎn)品和服務(wù)的提供是通過各種資源轉(zhuǎn)化而來的。轉(zhuǎn)化效率越高，產(chǎn)出就越多，也就能提供更多的產(chǎn)品或服務(wù)價(jià)值。生產(chǎn)率即投入產(chǎn)出比，是一個(gè)相對(duì)指標(biāo)。運(yùn)營經(jīng)理的職責(zé)是提高或改善投入產(chǎn)出比。投入產(chǎn)出工人原料管理者土地設(shè)備能源設(shè)施信息產(chǎn)品服務(wù)反饋生產(chǎn)率的影響因素影響企業(yè)生產(chǎn)率的內(nèi)部因素主要有容易發(fā)生變化的勞動(dòng)力、管理方法、工作方法等，以及不容易變化的技術(shù)、設(shè)備、能源和材料等。影響企業(yè)生產(chǎn)率的外部因素包括宏觀管理政策、科技水平、人力資源等。生產(chǎn)率的計(jì)算

生產(chǎn)率例題品諾辦公用品廠每天生產(chǎn)500臺(tái)辦公桌，其每天的資源消耗如下所示。勞動(dòng)力：每天400工時(shí)，每工時(shí)100元原材料：每天20噸，每噸2000元能源：

每天10000元資本：

每天10000元品諾辦公用品廠的單要素生產(chǎn)率（工時(shí)）是多少？

生產(chǎn)率例題

品諾辦公用品廠每天生產(chǎn)500臺(tái)辦公桌，其每天的資源消耗如下所示。勞動(dòng)力：每天400工時(shí)，每工時(shí)100元原材料：每天20噸，每噸2000元能源：

每天10000元資本：

每天10000元品諾辦公用品廠的多要素生產(chǎn)率（工時(shí)）是多少？生產(chǎn)率例題品諾辦公用品廠每天生產(chǎn)500臺(tái)辦公桌，其每天的資源消耗如下所示。勞動(dòng)力：每天