小學(xué)食品安全主題班會(huì)活動(dòng)策劃一、活動(dòng)背景小學(xué)生正處于身心發(fā)育關(guān)鍵期，食品安全認(rèn)知不足、飲食行為缺乏自律，易因誤食“五毛食品”“三無零食”等引發(fā)健康隱患。結(jié)合校園周邊食品安全隱患及學(xué)生日常飲食誤區(qū)，策劃本次主題班會(huì)，從認(rèn)知、行為層面引導(dǎo)學(xué)生建立科學(xué)飲食觀念，守護(hù)成長(zhǎng)健康。二、活動(dòng)目標(biāo)1.認(rèn)知目標(biāo)：學(xué)生能辨別常見垃圾食品（如辣條、過期零食）與健康食品的區(qū)別，掌握食品標(biāo)簽（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、QS標(biāo)志）的識(shí)別方法。2.行為目標(biāo)：養(yǎng)成“飯前洗手、拒絕三無食品、少吃高糖高鹽零食”的飲食習(xí)慣，購(gòu)買食品時(shí)主動(dòng)關(guān)注安全信息。3.情感目標(biāo)：增強(qiáng)食品安全自我保護(hù)意識(shí)，樹立“健康飲食、對(duì)自己負(fù)責(zé)”的生活態(tài)度。三、活動(dòng)信息時(shí)間：XX年XX月XX日（周五）下午第三節(jié)課地點(diǎn)：XX小學(xué)X年級(jí)X班教室參與人員：X年級(jí)X班全體學(xué)生、班主任四、活動(dòng)籌備（一）資料準(zhǔn)備1.PPT制作：包含“垃圾食品的危害”（圖文+案例，如學(xué)生因吃變質(zhì)零食腹瀉）、“健康食品清單”（蔬菜水果、全谷物等）、“食品標(biāo)簽解讀”（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表示例）。2.視頻素材：5分鐘內(nèi)的食品安全科普動(dòng)畫、校園周邊“三無食品”暗訪片段（剪輯后播放，突出隱患）。3.實(shí)物道具：收集常見零食包裝袋（含健康與不健康兩類，如純牛奶、辣條、過期餅干）、仿真食品模型（如發(fā)霉面包、新鮮水果）。（二）物資準(zhǔn)備1.互動(dòng)獎(jiǎng)品：卡通貼紙、創(chuàng)意書簽（印“健康小衛(wèi)士”標(biāo)語）、小綠植（獎(jiǎng)勵(lì)表現(xiàn)優(yōu)秀的小組）。2.活動(dòng)道具：食品標(biāo)簽卡片（正面印食品圖，背面印生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息）、情景表演道具（如小賣部攤位牌、仿真零食）。五、活動(dòng)實(shí)施流程（一）趣味導(dǎo)入·引發(fā)關(guān)注（5分鐘）1.謎語競(jìng)猜：出示謎面“紅袋袋，綠袋袋，有人怕，有人愛（辣椒）”“圓圓腦袋白肚皮，里面黑籽甜如蜜（西瓜）”，引導(dǎo)學(xué)生區(qū)分“健康食材”與“加工零食”，順勢(shì)提問：“生活中哪些零食吃了會(huì)傷害身體？”2.視頻沖擊：播放1分鐘“校園周邊零食隱患”短視頻（含色素超標(biāo)、過期食品等畫面），引發(fā)學(xué)生對(duì)食品安全的關(guān)注。（二）知識(shí)講解·層層深入（10分鐘）1.垃圾食品“大揭秘”：結(jié)合PPT展示“五毛食品”的生產(chǎn)環(huán)境（臟亂差作坊圖片）、成分表（高油、高鹽、添加劑），對(duì)比健康食品（如蘋果、全麥面包）的營(yíng)養(yǎng)成分，用“人體小劇場(chǎng)”比喻：“垃圾食品像‘搗蛋鬼’，會(huì)在腸胃里搗亂，讓我們肚子疼、長(zhǎng)痘痘！”2.案例警示：講述真實(shí)案例（模糊化處理，如“鄰班同學(xué)吃了過期餅干，上吐下瀉住了院”），引導(dǎo)學(xué)生思考：“如果是你，會(huì)怎么選擇零食？”（三）互動(dòng)實(shí)踐·學(xué)以致用（15分鐘）1.食品偵探“挑戰(zhàn)賽”分組（4-5人一組），每組發(fā)放3-4個(gè)食品包裝袋（含健康、過期、三無食品），要求學(xué)生在3分鐘內(nèi)找出“安全漏洞”（如無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期模糊、配料表含大量添加劑），并派代表分享判斷依據(jù)。教師點(diǎn)評(píng)：重點(diǎn)講解“QS標(biāo)志”“SC編碼”的含義，強(qiáng)調(diào)“三無食品=危險(xiǎn)食品”。2.情景劇場(chǎng)“我來演”設(shè)定場(chǎng)景：“放學(xué)路過小賣部，老板推薦‘便宜又好吃’的三無辣條，你會(huì)怎么做？”“同學(xué)分享過期面包，你該如何勸阻？”小組抽簽表演，其他組觀察并補(bǔ)充“正確做法”（如拒絕購(gòu)買、告知家長(zhǎng)/老師、提醒同學(xué)）。（四）總結(jié)升華·集體宣誓（5分鐘）1.知識(shí)回顧：班主任用“關(guān)鍵詞接龍”鞏固重點(diǎn)（如“健康食品→____”“三無食品→____”），強(qiáng)化學(xué)生記憶。2.集體宣誓：全體起立，右手握拳：“我承諾：拒絕垃圾食品，勤洗手、多吃蔬果，做自己的健康小衛(wèi)士！”宣誓后在“健康飲食承諾書”上簽名（提前準(zhǔn)備海報(bào)，貼于教室）。六、活動(dòng)延伸建議1.家庭任務(wù)：開展“健康食譜大作戰(zhàn)”，學(xué)生與家長(zhǎng)共同設(shè)計(jì)一周“無垃圾食品”菜單，拍照發(fā)班級(jí)群分享，評(píng)選“健康家庭”。2.班級(jí)行動(dòng)：以“食品安全”為主題辦手抄報(bào)，優(yōu)秀作品張貼于校園宣傳欄，擴(kuò)大宣傳影響。七、注意事項(xiàng)1.安全第一：仿真食品模型、包裝袋需提前消毒，避免學(xué)生誤食或接觸有害物質(zhì)；互動(dòng)環(huán)節(jié)控制人數(shù)，防止擁擠。2.適齡設(shè)計(jì)：講解案例、視頻畫面避免過于驚悚，用童趣化語言（如“零食里的添加劑像‘小怪獸’”）降低理解難度。3.時(shí)間把控：每個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格計(jì)時(shí)，預(yù)留2-3分鐘彈性時(shí)間