第=PAGE1*2-11頁（共=NUMPAGES1*22頁）PAGE食品安全示范企業(yè)承諾書（7篇）食品安全示范企業(yè)承諾書第（1）篇為保證__________工作順利開展：一、工作理念以保障公眾健康權益為核心，以法律法規(guī)為準繩，以提升食品安全管理水平為目標，堅持預防為主、綜合治理的原則，全面強化企業(yè)主體責任落實，構建食品安全風險防控體系，保證生產經營活動全過程符合安全標準。二、行為準則嚴格遵守《_________食品安全法》及其實施條例、《_________產品質量法》等相關法律法規(guī)，建立健全食品安全管理制度，完善從原料采購到成品銷售的全鏈條監(jiān)管機制。執(zhí)行國家食品安全標準，保證產品符合強制性要求，杜絕使用非法添加物、過期原料及不合格輔料。加強員工食品安全知識培訓，提升全員安全意識，定期組織應急演練，提高風險應對能力。三、實施規(guī)范（一）原料管控建立合格供應商檔案，對采購的食品原料、食品添加劑、食品相關產品實施嚴格查驗，索取并核驗生產許可證、檢驗檢疫證明等資質文件。實施進貨查驗記錄制度，明確索證索票、驗收、存儲等環(huán)節(jié)責任，保證原料來源可追溯、信息可查詢。每日開展__________次原料質量抽檢，對高風險原料增加查驗頻次，發(fā)覺異常立即停止使用并報告。（二）生產加工優(yōu)化生產流程布局，保證生熟分開、清潔區(qū)與污染區(qū)隔離。配備先進的生產設備，定期維護保養(yǎng)，保持設備運行狀態(tài)良好。實施生產過程控制，每日開展__________次環(huán)境衛(wèi)生檢測，對關鍵控制點如溫度、濕度、衛(wèi)生狀況等進行實時監(jiān)控，記錄并存檔。加強從業(yè)人員健康管理，嚴格落實晨檢制度，患有國務院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸__________的工作。（三）添加劑管理建立食品添加劑使用清單，嚴格按照國家標準限量使用，禁止超范圍、超限量使用。對食品添加劑采購、儲存、領用實行專賬管理，做到賬物相符，并定期對庫存進行盤點，防止過期。每日開展__________次添加劑使用核查，保證其來源合法、標識清晰、儲存規(guī)范。（四）包裝貯存規(guī)范食品包裝材料選擇，保證包裝容器符合食品安全要求，防止污染食品。優(yōu)化倉儲環(huán)境，實施分區(qū)分類管理，定期檢查庫存食品的儲存條件，防止因溫濕度不當導致食品變質。每日開展__________次庫房巡查，對臨期、過期產品及時進行處置并記錄。（五）信息公示在經營場所顯著位置公示營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證、從業(yè)人員健康證明等法定信息，公開投訴舉報電話，及時回應消費者關切。定期更新食品安全自查報告，主動接受社會監(jiān)督，對監(jiān)督意見及時整改并反饋。四、監(jiān)督落實（一）內部監(jiān)督設立食品安全管理崗位，明確崗位職責，配備專職食品安全管理人員，負責日常監(jiān)督檢查工作。每月開展__________次全面自查，形成自查報告，對發(fā)覺的問題建立臺賬，限期整改并跟蹤復查，保證整改閉環(huán)。（二）外部協(xié)同積極配合市場監(jiān)督管理部門的監(jiān)督檢查，如實提供相關資料，不隱瞞、偽造、銷毀證據(jù)。主動參與食品安全風險監(jiān)測，對監(jiān)管部門提出的整改要求堅決落實，保證問題整改到位。建立與行業(yè)協(xié)會、科研機構的合作機制，定期學習先進管理經驗，提升食品安全治理能力。（三）責任追究制定食品安全應急預案，明確報告流程、處置措施和責任分工。發(fā)生食品安全時，立即啟動應急預案，采取有效措施控制風險，并及時向所在地市場監(jiān)督管理部門報告。對內部管理失職導致食品安全問題的責任人，依法依規(guī)嚴肅處理，構成犯罪的依法移送司法機關。承諾人簽名留白：簽訂日期留白：食品安全示范企業(yè)承諾書第（2）篇承諾方類型：□企業(yè)□個人□其他__________根據(jù)國家相關法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范要求，為切實保障食品安全，維護公眾健康權益，本承諾方在此鄭重作出以下承諾：一、承諾內容1.嚴格遵循國家食品安全法及其實施條例等法律法規(guī)，保證生產經營全過程符合安全標準。建立完善食品安全管理制度，明確各環(huán)節(jié)責任主體，定期開展內部自查，及時發(fā)覺并消除食品安全隱患。保證產品標識真實準確，不使用過期、變質原料，杜絕虛假宣傳行為。建立食品安全突發(fā)事件應急預案，保證問題發(fā)生時能夠迅速響應、有效處置。加強員工食品安全知識培訓，提高全員安全意識和操作技能。2.生產經營活動全面符合國家標準和行業(yè)規(guī)范要求。在原料采購、生產加工、包裝貯存、物流運輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)嚴格執(zhí)行相關標準，保證產品安全衛(wèi)生。建立并維護生產環(huán)境清潔衛(wèi)生制度，定期進行環(huán)境檢測，保持生產設施設備完好有效。采用先進的生產工藝和設備，減少生產過程中污染風險。建立完善的質量管理體系，保證產品質量穩(wěn)定可靠。積極采用國際先進標準，提升產品安全水平。3.加強食品安全風險防控，建立全過程追溯體系。對生產經營的食品實施批號管理，保證產品可追溯。建立食品安全風險監(jiān)測制度，定期對產品進行抽樣檢測，保證產品符合安全標準。對檢測發(fā)覺的不合格產品，立即采取下架、召回等措施，并分析原因進行整改。建立食品安全信息管理制度，及時向監(jiān)管部門報告食品安全相關信息。加強與上下游企業(yè)的溝通協(xié)作，共同維護食品安全鏈條。4.主動接受社會監(jiān)督，完善投訴舉報處理機制。在生產經營場所顯著位置公示食品安全相關信息，包括許可證照、聯(lián)系方式、食品安全承諾書等。設立投訴舉報電話和信箱，及時受理并處理消費者投訴舉報。積極配合監(jiān)管部門開展的監(jiān)督檢查，如實提供相關資料，不得隱瞞、阻撓。定期開展食品安全滿意度調查，根據(jù)反饋意見持續(xù)改進食品安全管理水平。二、執(zhí)行標準1.建立健全食品安全責任制，明確各崗位、各環(huán)節(jié)的安全責任，保證責任到人。制定并實施食品安全操作規(guī)程，規(guī)范生產加工、貯存運輸?shù)刃袨?。定期對食品安全管理制度?zhí)行情況進行評估，保證制度有效落實。2.嚴格執(zhí)行國家食品安全標準，保證產品符合相關標準要求。建立標準管理制度，及時更新標準信息，保證生產經營活動符合最新標準要求。加強標準培訓，提高員工對標準的理解和執(zhí)行能力。3.建立食品安全自查制度，定期開展自查自糾。制定自查計劃，明確自查內容、頻次、方法等。對自查發(fā)覺的問題，及時整改并跟蹤驗證，保證問題得到有效解決。建立自查記錄制度，如實記錄自查情況。三、監(jiān)督考核1.自覺接受市場監(jiān)督管理部門及其他相關部門的監(jiān)督檢查，積極配合檢查工作，如實提供相關資料。對檢查中發(fā)覺的問題，及時整改并跟蹤驗證，保證問題得到有效解決。2.建立內部考核機制，將食品安全管理工作納入年度考核內容。__________項指標納入年度考核，考核結果與員工績效掛鉤。定期開展考核評估，根據(jù)考核結果改進食品安全管理工作。3.加強信息公開，定期向社會公布食品安全相關信息。包括企業(yè)基本情況、食品安全管理制度、自查情況、投訴舉報處理情況等。接受社會監(jiān)督，根據(jù)社會監(jiān)督意見改進食品安全管理工作。四、生效變更1.本承諾書自簽署之日起生效，承諾方將嚴格遵守承諾內容，保證食品安全。2.如國家法律法規(guī)或行業(yè)規(guī)范發(fā)生變更，承諾方將及時調整食品安全管理制度，保證持續(xù)符合相關要求。3.如承諾方發(fā)生合并、分立、重組等重大變更，新主體將承繼原主體的承諾內容，保證食品安全管理工作不斷檔。承諾人簽名：________________________簽訂日期：________________________食品安全示范企業(yè)承諾書第（3）篇1.總則本企業(yè)系__________（企業(yè)名稱），為實施食品安全法律法規(guī)，提升食品安全管理水平，保障公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《_________食品安全法》及相關法律法規(guī)要求，特制定本承諾書。2.承諾事項2.1嚴格遵守法律法規(guī)嚴格遵守《_________食品安全法》等食品安全相關法律法規(guī)，建立健全食品安全管理制度，規(guī)范生產經營行為。2.2保證原料合格保證所采購的食品原料、食品添加劑、食品相關產品符合國家食品安全標準，來源可追溯，并進行必要的檢驗或驗證。2.3嚴控生產過程加強生產過程控制，保證生產環(huán)境、設備、衛(wèi)生條件符合食品安全要求，從業(yè)人員持有效健康證明上崗，并接受食品安全培訓。2.4符合質量標準產品出廠檢驗合格，主要__________指標達到GB/T__________標準，并持續(xù)進行質量改進。2.5完善追溯體系建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯，積極配合監(jiān)管部門開展監(jiān)督檢查。2.6健全召回制度建立食品召回制度，對不符合食品安全標準或存在安全隱患的食品，及時采取召回措施。3.雙方責任3.1企業(yè)責任本企業(yè)對承諾書內容的真實性、合法性負責，并接受各級食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督、檢查和指導。如違反承諾，愿承擔相應的法律責任。3.2監(jiān)管部門責任監(jiān)管部門依法對企業(yè)的承諾履行情況進行監(jiān)督，對違反承諾的行為依法處理。4.附則本承諾書一式兩份，企業(yè)存檔一份，提交監(jiān)管部門備案一份。本承諾有效期自__________至__________。承諾人（簽字）：__________簽訂日期：__________年__________月__________日食品安全示范企業(yè)承諾書第（4）篇合同編號：__________尊敬的_食品安全監(jiān)管部門_、_行業(yè)主管部門_及社會各界：根據(jù)《__________食品安全法_》、《__________食品安全法實施條例_》等相關法律法規(guī)的要求，以及_國家食品安全示范企業(yè)_創(chuàng)建活動的相關標準，_（企業(yè)名稱）_（以下簡稱“本企業(yè)”）鄭重承諾一、總體承諾1.1本企業(yè)嚴格遵守國家有關食品安全的所有法律法規(guī)和標準，包括但不限于_《GB2760食品安全國家標準食品添加劑使用標準》_、_《GB14881食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范》_等，并將持續(xù)關注食品安全法律法規(guī)的更新，及時調整和實施相關要求。1.2本企業(yè)承諾建立健全并有效運行食品安全管理體系，保證從原材料采購、生產加工、包裝貯存到產品銷售的全過程食品安全。1.3本企業(yè)承諾將食品安全作為企業(yè)發(fā)展的核心戰(zhàn)略之一，持續(xù)加大投入，不斷提升食品安全管理水平和技術能力。1.4本企業(yè)承諾主動接受_食品安全監(jiān)管部門_、_行業(yè)主管部門_和社會各界的監(jiān)督，積極配合相關部門的檢查和調查，對發(fā)覺的問題及時整改。1.5本企業(yè)承諾將積極履行社會責任，致力于為消費者提供安全、優(yōu)質、健康的食品，維護消費者的合法權益。二、食品安全管理體系建設2.1本企業(yè)建立了以_（企業(yè)主要負責人）_為第一責任人的食品安全責任制，明確各部門、各崗位的食品安全職責，保證食品安全責任落實到人。2.2本企業(yè)建立了完善的食品安全管理制度體系，包括但不限于：2.2.1_《原料采購驗收管理制度》_：保證采購的食品原料、食品添加劑、食品相關產品符合食品安全標準，并建立合格供應商名錄。2.2.2_《生產過程控制管理制度》_：對生產過程中的關鍵控制點進行監(jiān)控，保證產品符合食品安全標準。2.2.3_《產品檢驗管理制度》_：建立完善的產品檢驗制度，保證出廠產品符合食品安全標準。2.2.4_《不合格品管理制度》_：對不合格品進行嚴格管理，防止其流入市場。2.2.5_《食品添加劑使用管理制度》_：嚴格按照國家標準使用食品添加劑，并建立食品添加劑使用記錄。2.2.6_《人員健康管理制度》_：對食品生產人員建立健康檔案，保證其健康狀況符合食品安全要求。2.2.7_《環(huán)境衛(wèi)生管理制度》_：保持生產環(huán)境清潔衛(wèi)生，防止污染食品。2.2.8_《設備設施維護保養(yǎng)制度》_：定期對生產設備設施進行維護保養(yǎng)，保證其正常運行。2.2.9_《食品安全培訓管理制度》_：定期對員工進行食品安全培訓，提高員工的食品安全意識和操作技能。2.2.10_《食品安全應急預案》_：制定食品安全應急預案，并定期進行演練，提高應對食品安全的能力。2.3本企業(yè)建立了食品安全追溯體系，能夠對食品的生產、加工、包裝、貯存、運輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)進行有效追溯。2.4本企業(yè)定期對食品安全管理體系進行內部審核和管理評審，保證其持續(xù)適用性和有效性。三、原材料采購與控制3.1本企業(yè)建立了完善的供應商管理制度，對供應商進行評估和選擇，保證供應商具備相應的資質和能力。3.2本企業(yè)對采購的食品原料、食品添加劑、食品相關產品進行嚴格驗收，保證其符合食品安全標準。3.3本企業(yè)建立了原材料進貨檢驗記錄制度，對每批次原材料進行檢驗，并記錄檢驗結果。3.4本企業(yè)對不合格的原材料進行嚴格管理，防止其流入生產環(huán)節(jié)。四、生產過程控制4.1本企業(yè)按照_《GB14881食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范》_等標準的要求，對生產過程進行嚴格控制。4.2本企業(yè)對生產過程中的關鍵控制點進行監(jiān)控，例如_（列舉關鍵控制點，如溫度、濕度、時間等）_，保證產品符合食品安全標準。4.3本企業(yè)建立了生產過程控制記錄制度，對生產過程中的各項參數(shù)進行記錄，并定期進行回顧和分析。4.4本企業(yè)定期對生產設備設施進行清潔消毒，保證其衛(wèi)生狀況符合要求。4.5本企業(yè)采取措施防止交叉污染，例如_（列舉具體措施，如分區(qū)管理、分開使用設備等）_。五、產品檢驗5.1本企業(yè)建立了完善的產品檢驗制度，對每批次產品進行檢驗，保證產品符合食品安全標準。5.2本企業(yè)配備了相應的檢驗設備和檢驗人員，并定期對檢驗人員進行培訓。5.3本企業(yè)建立了產品檢驗記錄制度，對每批次產品的檢驗結果進行記錄，并定期進行回顧和分析。5.4本企業(yè)對檢驗中發(fā)覺的不合格產品進行嚴格管理，防止其流入市場。六、包裝、貯存與運輸6.1本企業(yè)按照國家標準的要求對產品進行包裝，保證包裝材料的安全衛(wèi)生，并能夠有效地保護產品。6.2本企業(yè)建立了完善的貯存管理制度，對產品進行分類貯存，并控制好溫度、濕度等貯存條件。6.3本企業(yè)建立了產品運輸管理制度，保證產品在運輸過程中不受污染。6.4本企業(yè)定期對貯存和運輸設施進行檢查，保證其符合食品安全要求。七、人員健康管理7.1本企業(yè)對所有從事食品生產的人員進行健康檢查，并建立健康檔案。7.2本企業(yè)患有國務院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸_（食品名稱）_的工作。7.3本企業(yè)定期對員工進行食品安全培訓，提高員工的食品安全意識和操作技能。7.4本企業(yè)建立了員工健康管理制度，對患有有礙食品安全疾病的人員進行調離。八、食品添加劑使用8.1本企業(yè)嚴格按照國家標準使用食品添加劑，并建立食品添加劑使用記錄。8.2本企業(yè)對食品添加劑的采購、驗收、儲存、使用等環(huán)節(jié)進行嚴格管理。8.3本企業(yè)定期對食品添加劑的使用情況進行回顧和分析，保證其使用符合標準。九、食品安全處置9.1本企業(yè)建立了食品安全應急預案，并定期進行演練。9.2本企業(yè)在發(fā)生食品安全時，能夠及時采取控制措施，防止擴大。9.3本企業(yè)在發(fā)生食品安全時，能夠及時向相關部門報告，并積極配合相關部門的調查和處理。十、公開承諾10.1本企業(yè)承諾將主動向社會公開本企業(yè)的食品安全信息，包括但不限于_《企業(yè)名稱》_、_《地址》_、_《聯(lián)系方式》_、_《食品安全管理制度》_、_《食品安全追溯體系》_等。10.2本企業(yè)承諾將積極履行社會責任，參與食品安全公益活動，提高公眾的食品安全意識。10.3本企業(yè)承諾將不斷改進食品安全管理水平，為消費者提供安全、優(yōu)質、健康的食品。十一、違約責任11.1本企業(yè)若違反本承諾書中的任何承諾，愿意接受相關部門的處罰，并承擔相應的法律責任。11.2本企業(yè)承諾將積極配合相關部門的監(jiān)督檢查，對發(fā)覺的問題及時整改，并承擔由此產生的所有費用。十二、附則12.1本承諾書自簽訂之日起生效。12.2本承諾書一式_（份數(shù)）_份，_（相關部門）_、_（企業(yè)存檔）_各執(zhí)_（份數(shù)）_份。承諾人（企業(yè)蓋章）：____________________簽訂日期：____________________食品安全示范企業(yè)承諾書第（5）篇合同編號：__________一、承諾事項定義1.1本單位承諾__________事項符合國家相關標準。1.2本單位承諾嚴格遵守《_________食品安全法》及其實施條例等相關法律法規(guī)。1.3本單位承諾建立健全食品安全管理制度，保證生產經營的食品符合安全要求。二、實施準則2.1本單位承諾嚴格執(zhí)行食品原料采購、貯存、加工、檢驗等環(huán)節(jié)的控制標準。2.2本單位承諾加強從業(yè)人員健康管理，定期進行食品安全知識和技能培訓。2.3本單位承諾設立食品安全管理機構，配備專職食品安全管理人員。2.4本單位承諾積極配合食品安全監(jiān)管部門依法開展的監(jiān)督檢查工作。三、違約責任3.1若本單位違反本承諾書約定，將依法承擔相應的行政、民事責任。3.2若因本單位原因導致食品安全，將承擔全部賠償責任。3.3本單位承諾主動接受社會監(jiān)督，對違反承諾的行為公開道歉并立即整改。四、生效條款4.1本承諾書自簽訂之日起生效，有效期至__________年__________月__________日止。4.2本承諾書一式兩份，本單位存一份，食品安全監(jiān)管部門存一份。4.3本承諾書未盡事宜，依照國家法律法規(guī)及食品安全相關規(guī)范執(zhí)行。特此鄭重承諾。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________年__________月__________日食品安全示范企業(yè)承諾書第（6）篇食品安全責任書第一條基本原則甲方（企業(yè)名稱）作為從事食品生產、加工、經營活動的市場主體，嚴格遵守國家食品安全法律法規(guī)及相關標準，堅持誠信經營，保障消費者合法權益。甲方承諾以高度的社會責任感和嚴謹?shù)膶I(yè)態(tài)度，全面履行食品安全管理義務。第二條責任范圍1.甲方承諾生產經營的食品符合國家食品安全標準，無使用非食品原料、濫用食品添加劑、摻雜使假等違法行為。2.甲方保證食品生產經營場所的衛(wèi)生條件，定期進行清潔消毒，保持環(huán)境整潔。3.甲方負責建立食品原料采購查驗記錄制度，保證所有進購原料、食品添加劑和食品相關產品符合規(guī)定要求。4.甲方保證食品生產加工過程符合衛(wèi)生規(guī)范，關鍵控制點得到有效監(jiān)控。第三條管理制度1.甲方承諾建立健全食品安全管理制度，明確食品安全責任，設立食品安全管理機構或指定專（兼）職管理人員。2.甲方保證對從業(yè)人員進行食品安全知識和操作技能培訓，考核合格后方可上崗。3.甲方負責建立食品留樣制度，按規(guī)定對生產或售出的食品進行留樣保存。4.甲方保證食品標簽標識真實、完整，符合國家相關規(guī)定，無虛假宣傳或欺詐行為。第四條質量控制1.甲方承諾建立并實施食品質量管理體系，運用先進的質量控制技術手段，保證產品質量穩(wěn)定可靠。2.甲方保證產品出廠檢驗或委托檢驗合格率100%，不合格產品絕不流入市場。3.甲方負責建立產品追溯體系，能夠有效跟進產品生產、流通全過程信息。4.甲方保證售后服務體系完善，及時處理消費者投訴，積極回應社會監(jiān)督。第五條應急機制1.甲方承諾制定食品安全應急預案，定期組織應急演練，提高應急處置能力。2.甲方保證在發(fā)生食品安全時，立即啟動應急預案，及時向有關部門報告，采取有效措施控制事態(tài)發(fā)展。3.甲方負責建立與監(jiān)管部門的信息溝通機制，主動接受監(jiān)督指導。第六條行為規(guī)范1.甲方承諾不偽造、變造、出租、出借食品生產許可證、營業(yè)執(zhí)照等資質證明文件。2.甲方保證不與其他單位或個人串通，進行不正當競爭或損害消費者利益。3.甲方負責建立信用管理制度，誠信履行合同，維護市場秩序。第七條持續(xù)改進1.甲方承諾定期對本單位食品安全管理體系進行內部審核，發(fā)覺問題及時整改。2.甲方保證積極引進先進技術和管理經驗，不斷提升食品安全管理水平。3.甲方負責跟蹤國家食品安全法律法規(guī)的更新變化，及時調整完善自身制度。第八條監(jiān)督考核1.甲方保證積極配合監(jiān)管部門開展食品安全檢查，如實提供相關資料。2.甲方承諾對違反本責任書的行為，愿意接受相應的處罰和責任追究。3.甲方保證主動參與食品安全社會監(jiān)督，接受消費者、行業(yè)協(xié)會等第三方監(jiān)督。第九條承諾保證1.甲方保證建立健全食品安全追溯體系，保證產品來源可查、去向可追、責任可究。2.甲方保證嚴格遵守國家食品安全標準，持續(xù)提升產品質量安全水平。3.甲方保證建立完善的食品安全文化，增強全體員工的食品安全意識。第十條法律責任1.甲方承諾嚴格遵守《_________食品安全法》等相關法律法規(guī)，依法承擔食品安全法律責任。2.甲方保證在發(fā)生食品安全時，依法承擔相應的民事、行政乃至刑事責任。3.甲方承諾主動配合司法機關的調查處理，承擔因違法行為產生的一切后果。第十一條爭議解決1.甲方與乙方在履行本責任書過程中發(fā)生爭議，應協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均可向甲方所在地人民法院提起訴訟。2.甲方保證在訴訟過程中，提供真實、完整的證據(jù)材