第=PAGE1*2-11頁（共=NUMPAGES1*22頁）PAGE市場(chǎng)食品安全保障承諾書7篇范文市場(chǎng)食品安全保障承諾書第（1）篇為保證__________工作順利開展：一、基本事項(xiàng)本承諾書由__________（單位或個(gè)人名稱）作出，旨在明確其在食品安全保障工作中的責(zé)任與義務(wù)。承諾人系合法注冊(cè)或存在的主體，具備相應(yīng)的資質(zhì)和能力，從事與__________工作相關(guān)的食品生產(chǎn)、加工、流通或服務(wù)活動(dòng)。承諾人承諾嚴(yán)格遵守國家及地方食品安全法律法規(guī)，保證所提供的食品符合安全標(biāo)準(zhǔn)，保障消費(fèi)者健康權(quán)益。承諾人承諾對(duì)本承諾書所述內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和完整性負(fù)責(zé)，并接受相關(guān)部門的監(jiān)督與檢查。二、基本準(zhǔn)則1.嚴(yán)格遵守法律法規(guī)。承諾人承諾全面遵守《_________食品安全法》及其實(shí)施條例、《_________農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，以及國家和行業(yè)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.堅(jiān)持預(yù)防為主。承諾人承諾建立健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系，通過源頭管理、過程控制、終端監(jiān)督等手段，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。3.保證信息透明。承諾人承諾主動(dòng)公開食品安全相關(guān)信息，包括生產(chǎn)環(huán)境、原料來源、檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告等，接受社會(huì)監(jiān)督。4.強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)。承諾人承諾將食品安全責(zé)任落實(shí)到每個(gè)環(huán)節(jié)、每個(gè)崗位，保證全員參與、全程管控。三、具體行動(dòng)1.原料采購管理。承諾人承諾建立合格供應(yīng)商管理制度，每日開展__________次供應(yīng)商資質(zhì)審核，保證原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。采購記錄保存期限不少于__________年，并定期進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。2.生產(chǎn)過程控制。承諾人承諾每日開展__________次生產(chǎn)環(huán)境清潔消毒，每小時(shí)監(jiān)測(cè)__________次生產(chǎn)設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，每__________小時(shí)進(jìn)行一次生產(chǎn)流程檢查，保證無交叉污染。生產(chǎn)過程中關(guān)鍵控制點(diǎn)（如溫度、濕度、衛(wèi)生等）的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)記錄，保存不少于__________年。3.檢驗(yàn)檢測(cè)管理。承諾人承諾委托具有法定資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)每月開展__________次產(chǎn)品檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括致病微生物、農(nóng)藥殘留、重金屬等。檢驗(yàn)報(bào)告存檔備查，不合格產(chǎn)品立即召回并銷毀，并分析原因進(jìn)行整改。4.員工健康管理。承諾人承諾每__________年為員工進(jìn)行一次健康體檢，重點(diǎn)檢查食品行業(yè)相關(guān)傳染病，建立員工健康檔案。新入職員工必須通過食品安全知識(shí)培訓(xùn)，考核合格后方可上崗，每年復(fù)訓(xùn)__________次。5.包裝與儲(chǔ)存。承諾人承諾食品包裝材料符合國家標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)識(shí)清晰，標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息。儲(chǔ)存場(chǎng)所每日開展__________次溫濕度檢查，保證食品在適宜環(huán)境中保存。6.應(yīng)急處置機(jī)制。承諾人承諾制定食品安全應(yīng)急預(yù)案，明確報(bào)告流程、處置措施和責(zé)任分工。每__________年組織一次應(yīng)急演練，保證在發(fā)生食品安全事件時(shí)能夠及時(shí)有效應(yīng)對(duì)。四、監(jiān)督與改進(jìn)1.建立內(nèi)部監(jiān)督機(jī)制。承諾人承諾設(shè)立食品安全管理崗位，配備專職管理人員__________名，負(fù)責(zé)日常監(jiān)督檢查，發(fā)覺隱患立即整改。2.接受外部監(jiān)督。承諾人承諾積極配合市場(chǎng)監(jiān)管部門的檢查，對(duì)檢查中發(fā)覺的問題及時(shí)整改，并提交整改報(bào)告。3.持續(xù)改進(jìn)體系。承諾人承諾每年對(duì)食品安全保障工作進(jìn)行__________次全面評(píng)估，根據(jù)評(píng)估結(jié)果優(yōu)化管理制度和操作流程，提升食品安全管理水平。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________市場(chǎng)食品安全保障承諾書第（2）篇承諾方類型：□企業(yè)□個(gè)人□其他__________我方在此根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范，就市場(chǎng)食品安全保障工作作出以下鄭重承諾：一、承諾內(nèi)容1.我方嚴(yán)格遵守《_________食品安全法》等法律法規(guī)，保證所提供的產(chǎn)品或服務(wù)符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于承諾方類型為企業(yè)的，保證生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)均符合衛(wèi)生規(guī)范；對(duì)于承諾方類型為個(gè)人的，保證銷售的產(chǎn)品來源合法、質(zhì)量可靠。我方承諾不使用過期、變質(zhì)或有害物質(zhì)，不偽造產(chǎn)地、不摻雜使假，不冒用其他生產(chǎn)者的廠名、廠址或產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志。對(duì)于承諾方類型為其他的情況，保證其提供的食品或服務(wù)不危害消費(fèi)者健康，符合國家相關(guān)要求。2.我方建立健全食品安全管理制度，明確責(zé)任分工，定期開展自查自糾。設(shè)立食品安全負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)日常監(jiān)督和管理，保證各項(xiàng)措施落實(shí)到位。對(duì)于承諾方類型為企業(yè)的，保證設(shè)立專門的食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備必要的技術(shù)人員和設(shè)備；對(duì)于承諾方類型為個(gè)人的，保證接受相關(guān)培訓(xùn)，知曉食品安全知識(shí)，掌握必要的檢測(cè)技能。我方承諾及時(shí)更新食品安全信息，向消費(fèi)者公開產(chǎn)品成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等關(guān)鍵信息，接受社會(huì)監(jiān)督。二、執(zhí)行規(guī)范1.我方執(zhí)行國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，包括但不限于《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病微生物限量》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等。對(duì)于承諾方類型為企業(yè)的，保證產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)，合格后方可上市；對(duì)于承諾方類型為個(gè)人的，保證所售產(chǎn)品經(jīng)過簡單檢查，保證無異味、無破損、無霉變。我方承諾使用合法的食品添加劑，不超范圍、超量使用，并保證其來源可追溯。2.我方建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，保證所有接觸食品的人員每年進(jìn)行健康檢查，持有效健康證明上崗。對(duì)于承諾方類型為企業(yè)的，保證對(duì)員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，考核合格后方可從事相關(guān)崗位工作；對(duì)于承諾方類型為個(gè)人的，保證知曉基本的衛(wèi)生知識(shí)，掌握正確的操作方法。我方承諾保持生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生，定期消毒，防止交叉污染。三、監(jiān)管機(jī)制1.我方接受市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的監(jiān)督檢查，積極配合相關(guān)部門的抽查、檢驗(yàn)等工作。對(duì)于承諾方類型為企業(yè)的，保證如實(shí)提供生產(chǎn)記錄、檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料；對(duì)于承諾方類型為個(gè)人的，保證隨叫隨到，配合檢查。我方承諾對(duì)監(jiān)督部門提出的問題及時(shí)整改，保證食品安全問題得到有效解決。2.我方建立內(nèi)部考核機(jī)制，將食品安全工作納入年度考核范圍。保證__________項(xiàng)指標(biāo)納入年度考核，考核結(jié)果與員工績效掛鉤。對(duì)于承諾方類型為企業(yè)的，保證設(shè)立食品安全獎(jiǎng)懲制度，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)違反規(guī)定的員工進(jìn)行處罰；對(duì)于承諾方類型為個(gè)人的，保證將食品安全知識(shí)作為日?？己藘?nèi)容，不合格者不得繼續(xù)從事相關(guān)工作。我方承諾定期對(duì)考核結(jié)果進(jìn)行公示，接受內(nèi)部監(jiān)督。四、變更程序1.我方承諾在法律法規(guī)或政策發(fā)生變化時(shí)，及時(shí)調(diào)整相關(guān)制度和措施，保證持續(xù)符合要求。對(duì)于承諾方類型為企業(yè)的，保證定期組織內(nèi)部培訓(xùn)，學(xué)習(xí)新的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)；對(duì)于承諾方類型為個(gè)人的，保證及時(shí)知曉政策動(dòng)態(tài)，調(diào)整經(jīng)營行為。我方承諾在發(fā)生重大食品安全事件時(shí)，第一時(shí)間啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取有效措施防止事態(tài)擴(kuò)大，并及時(shí)向相關(guān)部門報(bào)告。2.我方承諾在經(jīng)營主體、生產(chǎn)地址、產(chǎn)品種類等發(fā)生變更時(shí)，提前向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告，并按照規(guī)定辦理相關(guān)手續(xù)。對(duì)于承諾方類型為企業(yè)的，保證在變更后重新進(jìn)行食品安全自查，保證新的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)符合要求；對(duì)于承諾方類型為個(gè)人的，保證在變更后及時(shí)更新經(jīng)營信息，保證消費(fèi)者知曉最新情況。我方承諾在變更過程中，始終堅(jiān)持以食品安全為核心，保證消費(fèi)者的權(quán)益得到保障。承諾人簽名：____________________簽訂日期：____________________市場(chǎng)食品安全保障承諾書第（3）篇承諾方：__________接收方：__________1.承諾依據(jù)為維護(hù)市場(chǎng)食品安全秩序，保障消費(fèi)者合法權(quán)益，促進(jìn)市場(chǎng)健康穩(wěn)定發(fā)展，承諾方根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合市場(chǎng)實(shí)際情況，特制定本承諾書。承諾方充分認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性，承諾嚴(yán)格遵守法律法規(guī)，履行社會(huì)責(zé)任，保證所提供食品的安全可靠。2.承諾范圍承諾方承諾對(duì)其在市場(chǎng)內(nèi)銷售的食品進(jìn)行全面的質(zhì)量管理和安全控制，涵蓋食品采購、生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)。承諾方將嚴(yán)格執(zhí)行食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，保證所有食品符合法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范要求。3.承諾目標(biāo)承諾方致力于建立完善的食品安全管理體系，實(shí)現(xiàn)食品安全管理的科學(xué)化、規(guī)范化和制度化。通過持續(xù)改進(jìn)和提升管理水平，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提高消費(fèi)者滿意度，樹立良好的市場(chǎng)信譽(yù)。4.承諾內(nèi)容承諾方承諾在市場(chǎng)經(jīng)營活動(dòng)中，嚴(yán)格遵守以下內(nèi)容：（1）嚴(yán)格遵守《_________食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，保證所有食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)合法合規(guī)；（2）建立健全食品安全管理制度，明確食品安全管理責(zé)任，制定食品安全操作規(guī)范，并保證相關(guān)人員熟悉掌握；（3）嚴(yán)格執(zhí)行食品原料采購查驗(yàn)制度，保證采購的食品原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并索取相關(guān)資質(zhì)證明文件；（4）加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工過程控制，保證食品加工環(huán)境衛(wèi)生安全，防止交叉污染，并做好生產(chǎn)記錄；（5）規(guī)范食品儲(chǔ)存管理，保證儲(chǔ)存環(huán)境符合要求，防止食品變質(zhì)、污染，并做好庫存管理記錄；（6）嚴(yán)格執(zhí)行食品運(yùn)輸管理規(guī)范，保證運(yùn)輸工具清潔衛(wèi)生，防止食品在運(yùn)輸過程中受到污染；（7）加強(qiáng)食品安全自查，定期對(duì)食品安全管理情況進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)覺并整改問題；（8）積極配合市場(chǎng)管理部門的監(jiān)督檢查，如實(shí)提供相關(guān)資料，接受社會(huì)監(jiān)督。5.實(shí)施計(jì)劃為有效落實(shí)承諾內(nèi)容，承諾方制定以下實(shí)施計(jì)劃：第一階段：至__________年__________月__________日，建立食品安全管理制度明確管理責(zé)任，完成相關(guān)制度文件的制定和培訓(xùn)工作。第二階段：至__________年__________月__________日，完善食品安全管理流程，加強(qiáng)對(duì)食品原料采購、生產(chǎn)加工、儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的監(jiān)管，保證各環(huán)節(jié)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。第三階段：至__________年__________月__________日，開展食品安全自查和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，建立問題清單，制定整改措施，并進(jìn)行跟蹤驗(yàn)證，保證問題得到有效解決。第四階段：持續(xù)改進(jìn)，定期評(píng)估食品安全管理效果，根據(jù)市場(chǎng)變化和法規(guī)更新，及時(shí)調(diào)整管理措施，保證食品安全管理水平不斷提升。6.保障措施為保障承諾內(nèi)容的落實(shí)，承諾方采取以下措施：（1）配備__________名專業(yè)人員負(fù)責(zé)實(shí)施食品安全管理，保證專業(yè)能力滿足工作要求；（2）投入__________萬元專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，用于食品安全管理體系的建立和運(yùn)行；（3）定期組織食品安全培訓(xùn)，提高員工食品安全意識(shí)和操作技能；（4）建立食品安全應(yīng)急機(jī)制，制定應(yīng)急預(yù)案，保證突發(fā)事件得到及時(shí)有效處置；（5）與供應(yīng)商建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，保證食品原料質(zhì)量可靠；（6）引入第三方評(píng)估機(jī)制，由__________機(jī)構(gòu)進(jìn)行年度評(píng)估，并根據(jù)評(píng)估結(jié)果進(jìn)行持續(xù)改進(jìn)。7.違約責(zé)任承諾方承諾嚴(yán)格遵守本承諾書內(nèi)容，如發(fā)生違反承諾行為，將承擔(dān)以下責(zé)任：（1）接受市場(chǎng)管理部門的處罰，包括但不限于罰款、停業(yè)整頓等；（2）承擔(dān)相應(yīng)的民事賠償責(zé)任，賠償因食品安全問題給消費(fèi)者造成的損失；（3）公開道歉，恢復(fù)市場(chǎng)信譽(yù)；（4）被列入食品安全黑名單，接受社會(huì)監(jiān)督。8.附則本承諾書自簽訂之日起生效，承諾方將嚴(yán)格遵守承諾內(nèi)容，接受市場(chǎng)管理部門和社會(huì)監(jiān)督。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________年__________月__________日市場(chǎng)食品安全保障承諾書第（4）篇合同編號(hào)：__________一、總則1.1為切實(shí)履行《_________食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)賦予的市場(chǎng)經(jīng)營者的主體責(zé)任，保證所經(jīng)營食品的質(zhì)量安全，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，保障公眾身體健康和生命安全，本市場(chǎng)經(jīng)營主體（以下簡稱“承諾人”）特此作出如下鄭重承諾。1.2承諾人承諾嚴(yán)格遵守國家食品安全法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范，建立健全食品安全管理體系，完善食品安全管理制度，規(guī)范食品安全操作流程，提升食品安全管理水平，保證市場(chǎng)內(nèi)所有食品經(jīng)營者的經(jīng)營活動(dòng)符合食品安全要求。1.3承諾人承諾以高度的責(zé)任感和使命感，積極履行食品安全保障義務(wù)，主動(dòng)接受市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的監(jiān)督、檢查和指導(dǎo)，積極配合相關(guān)部門開展的食品安全專項(xiàng)治理行動(dòng)，及時(shí)整改發(fā)覺的問題隱患，保證市場(chǎng)食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好。二、食品安全主體責(zé)任落實(shí)2.1承諾人承諾全面負(fù)責(zé)市場(chǎng)內(nèi)食品經(jīng)營者的食品安全監(jiān)管工作，建立健全食品安全監(jiān)管責(zé)任制，明確監(jiān)管職責(zé)，落實(shí)監(jiān)管任務(wù)，保證市場(chǎng)食品安全監(jiān)管無死角、無盲區(qū)。2.2承諾人承諾建立健全食品安全管理制度體系，制定并實(shí)施市場(chǎng)食品安全管理規(guī)定、食品安全應(yīng)急預(yù)案、食品安全培訓(xùn)計(jì)劃、食品安全信息公示制度等，保證食品安全管理制度健全、完善、可操作。2.3承諾人承諾加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)內(nèi)食品經(jīng)營者的食品安全培訓(xùn)和教育，定期組織開展食品安全法律法規(guī)、食品安全知識(shí)、食品安全操作技能等方面的培訓(xùn)，提升食品經(jīng)營者的食品安全意識(shí)和操作能力。2.4承諾人承諾建立健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估機(jī)制，定期對(duì)市場(chǎng)內(nèi)食品進(jìn)行抽檢和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，及時(shí)發(fā)覺和消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。2.5承諾人承諾建立健全食品安全信息管理制度，及時(shí)收集、整理、分析食品安全信息，并向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門和其他相關(guān)部門報(bào)告食品安全信息。三、市場(chǎng)準(zhǔn)入與退出管理3.1承諾人承諾嚴(yán)格執(zhí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)擬進(jìn)入市場(chǎng)從事食品經(jīng)營的經(jīng)營者，嚴(yán)格審查其營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證明等資質(zhì)證明文件，保證其具備合法的經(jīng)營資格和良好的食品安全信譽(yù)。3.2承諾人承諾建立健全食品經(jīng)營者檔案管理制度，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)食品經(jīng)營者的基本情況、食品安全信用信息、食品安全監(jiān)管記錄等信息進(jìn)行詳細(xì)登記和歸檔，并實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。3.3承諾人承諾加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)內(nèi)食品經(jīng)營者的日常監(jiān)管，定期或不定期對(duì)食品經(jīng)營者的經(jīng)營場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、索證索票記錄、臺(tái)賬記錄等進(jìn)行檢查，保證其符合食品安全要求。3.4承諾人承諾建立食品經(jīng)營者退出機(jī)制，對(duì)存在食品安全違法違規(guī)行為、連續(xù)兩次以上檢查不合格、或被市場(chǎng)監(jiān)督管理部門吊銷食品經(jīng)營許可證的食品經(jīng)營者，堅(jiān)決予以清退，并做好后續(xù)處理工作。四、進(jìn)貨查驗(yàn)與索證索票4.1承諾人承諾建立健全食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度，對(duì)采購的食品及其原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品等進(jìn)行嚴(yán)格的進(jìn)貨查驗(yàn)，保證其符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。4.2承諾人承諾對(duì)采購的食品及其原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品等建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，詳細(xì)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)批號(hào)、供應(yīng)商名稱、聯(lián)系方式等信息，并如實(shí)記錄進(jìn)貨查驗(yàn)結(jié)果。4.3承諾人承諾對(duì)采購的食品及其原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品等索取并查驗(yàn)其相關(guān)資質(zhì)證明文件，包括生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品合格證、檢驗(yàn)檢疫證明等，保證其來源合法、質(zhì)量合格。4.4承諾人承諾對(duì)采購的食品及其原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品等建立索證索票記錄，詳細(xì)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)批號(hào)、供應(yīng)商名稱、聯(lián)系方式、資質(zhì)證明文件編號(hào)等信息，并妥善保管相關(guān)資料。4.5承諾人承諾加強(qiáng)對(duì)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和索證索票記錄的管理，保證記錄真實(shí)、完整、可追溯，并定期進(jìn)行審核和更新。五、食品貯存與保管5.1承諾人承諾建立健全食品貯存管理制度，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)食品的貯存條件、貯存方式、貯存期限等進(jìn)行嚴(yán)格的管理，保證食品在貯存過程中始終處于安全狀態(tài)。5.2承諾人承諾根據(jù)不同食品的特性，合理規(guī)劃食品的貯存區(qū)域，保證食品分類存放，避免交叉污染。5.3承諾人承諾對(duì)食品貯存場(chǎng)所的溫濕度、通風(fēng)、照明等條件進(jìn)行嚴(yán)格控制，保證食品在適宜的條件下貯存。5.4承諾人承諾定期對(duì)食品貯存情況進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)覺和處理食品變質(zhì)、過期、受潮等問題，保證食品質(zhì)量安全。5.5承諾人承諾建立健全食品出庫管理制度，對(duì)出庫的食品進(jìn)行嚴(yán)格的管理，保證食品出庫后能夠得到妥善的運(yùn)輸和銷售。六、食品運(yùn)輸與配送6.1承諾人承諾建立健全食品運(yùn)輸管理制度，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)食品的運(yùn)輸工具、運(yùn)輸方式、運(yùn)輸過程等進(jìn)行嚴(yán)格的管理，保證食品在運(yùn)輸過程中始終處于安全狀態(tài)。6.2承諾人承諾選擇符合食品安全要求的運(yùn)輸工具，并對(duì)運(yùn)輸工具進(jìn)行定期清洗、消毒，保證運(yùn)輸工具的清潔衛(wèi)生。6.3承諾人承諾根據(jù)不同食品的特性，選擇合適的運(yùn)輸方式，保證食品在運(yùn)輸過程中不受損壞、污染或變質(zhì)。6.4承諾人承諾對(duì)食品運(yùn)輸過程進(jìn)行全程監(jiān)控，及時(shí)發(fā)覺和處理運(yùn)輸過程中出現(xiàn)的問題，保證食品質(zhì)量安全。6.5承諾人承諾建立健全食品配送管理制度，對(duì)配送的食品進(jìn)行嚴(yán)格的管理，保證食品配送后能夠得到妥善的接收和使用。七、食品安全應(yīng)急處置7.1承諾人承諾建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案，制定并實(shí)施食品安全應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置的組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)分工、應(yīng)急處置流程、應(yīng)急資源保障等內(nèi)容。7.2承諾人承諾定期組織開展食品安全應(yīng)急演練，提高應(yīng)急處置人員的應(yīng)急處置能力和水平。7.3承諾人承諾建立健全食品安全報(bào)告制度，對(duì)發(fā)生的食品安全及時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門和其他相關(guān)部門報(bào)告，并積極配合相關(guān)部門開展調(diào)查和處理。7.4承諾人承諾對(duì)發(fā)生的食品安全進(jìn)行認(rèn)真調(diào)查和分析，查明原因，并采取有效措施防止類似再次發(fā)生。7.5承諾人承諾對(duì)受到食品安全影響的消費(fèi)者，積極進(jìn)行賠償和安撫，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。八、食品安全信息公示8.1承諾人承諾建立健全食品安全信息公示制度，在市場(chǎng)顯著位置設(shè)立食品安全信息公示欄，及時(shí)公示市場(chǎng)食品安全管理制度、食品安全監(jiān)管信息、食品安全檢查結(jié)果、食品安全投訴舉報(bào)電話等信息。8.2承諾人承諾對(duì)市場(chǎng)內(nèi)食品經(jīng)營者的食品安全信用信息進(jìn)行公示，對(duì)存在食品安全違法違規(guī)行為的食品經(jīng)營者，予以公示并責(zé)令其限期整改。8.3承諾人承諾對(duì)市場(chǎng)內(nèi)食品的抽檢結(jié)果進(jìn)行公示，并及時(shí)向消費(fèi)者公布抽檢結(jié)果。8.4承諾人承諾設(shè)立食品安全投訴舉報(bào)電話，并指定專人負(fù)責(zé)處理消費(fèi)者投訴舉報(bào)，及時(shí)解決消費(fèi)者反映的食品安全問題。8.5承諾人承諾定期對(duì)食品安全信息公示情況進(jìn)行檢查，保證食品安全信息公示的真實(shí)性、及時(shí)性和準(zhǔn)確性。九、持續(xù)改進(jìn)與自我監(jiān)督9.1承諾人承諾建立健全食品安全持續(xù)改進(jìn)機(jī)制，定期對(duì)市場(chǎng)食品安全管理工作進(jìn)行評(píng)估，及時(shí)發(fā)覺和改進(jìn)工作中的不足，不斷提升市場(chǎng)食品安全管理水平。9.2承諾人承諾加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)食品安全管理人員的培訓(xùn)和教育，提升其食品安全管理能力和水平。9.3承諾人承諾積極配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門開展的食品安全監(jiān)督檢查，對(duì)檢查中發(fā)覺的問題及時(shí)進(jìn)行整改，并完善相關(guān)管理制度。9.4承諾人承諾定期組織市場(chǎng)內(nèi)食品經(jīng)營者進(jìn)行食品安全自查，及時(shí)發(fā)覺和消除食品安全隱患。9.5承諾人承諾接受社會(huì)監(jiān)督，鼓勵(lì)消費(fèi)者對(duì)市場(chǎng)食品安全進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)消費(fèi)者反映的食品安全問題認(rèn)真調(diào)查和處理，并積極改進(jìn)工作。十、違約責(zé)任10.1承諾人承諾如違反本承諾書中的任何承諾，將依法承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。10.2承諾人承諾如因違反本承諾書中的任何承諾，導(dǎo)致發(fā)生食品安全，將依法承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。10.3承諾人承諾如因違反本承諾書中的任何承諾，受到市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的處罰，將積極配合相關(guān)部門進(jìn)行處理，并認(rèn)真吸取教訓(xùn)，改進(jìn)工作。十一、附則11.1本承諾書自簽署之日起生效，具有法律效力。11.2本承諾書一式兩份，承諾人和市場(chǎng)監(jiān)督管理部門各執(zhí)一份。11.3本承諾書未盡事宜，由雙方協(xié)商解決。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________市場(chǎng)食品安全保障承諾書第（5）篇合同編號(hào)：__________一、承諾事項(xiàng)定義1.1本單位承諾__________事項(xiàng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。1.2本單位承諾__________產(chǎn)品（或服務(wù)）的食品安全指標(biāo)達(dá)到行業(yè)規(guī)范要求。1.3本單位承諾__________的原料采購、生產(chǎn)加工、貯存運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)。二、實(shí)施準(zhǔn)則2.1本單位承諾建立健全食品安全管理制度，設(shè)立專職食品安全管理人員。2.2本單位承諾__________事項(xiàng)的執(zhí)行操作規(guī)程符合《食品安全法》等法律法規(guī)規(guī)定。2.3本單位承諾__________事項(xiàng)的檢驗(yàn)檢測(cè)工作由具備資質(zhì)的機(jī)構(gòu)實(shí)施，并保證結(jié)果真實(shí)有效。2.4本單位承諾__________事項(xiàng)的從業(yè)人員每年接受食品安全知識(shí)培訓(xùn)，持有效健康證明上崗。三、違約責(zé)任3.1如本單位違反本承諾書約定，將依法承擔(dān)相應(yīng)的行政、民事乃至刑事責(zé)任。3.2本單位承諾__________事項(xiàng)的違約行為將主動(dòng)接受市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的監(jiān)督檢查，并配合整改。3.3因本單位違約造成消費(fèi)者健康損害或社會(huì)不良影響的，本單位承諾__________事項(xiàng)將承擔(dān)全部賠償責(zé)任。四、生效條款4.1本承諾書自簽訂之日起生效，有效期至__________年__________月__________日止。4.2本承諾書一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。4.3特此鄭重承諾。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________年__________月__________日市場(chǎng)食品安全保障承諾書第（6）篇為規(guī)范__________行為，特制定本承諾書，旨在明確市場(chǎng)食品安全保障責(zé)任，保證食品流通環(huán)節(jié)安全有序。一、基本準(zhǔn)則1.1嚴(yán)格遵守《_________食品安全法》及其實(shí)施條例，執(zhí)行國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保證所有經(jīng)營活動(dòng)符合法律法規(guī)要求。1.2堅(jiān)持誠信經(jīng)營原則，建立健全食品安全管理制度，對(duì)所售食品質(zhì)量負(fù)責(zé)，杜絕假冒偽劣產(chǎn)品流入市場(chǎng)。1.3做到明示透明，在經(jīng)營場(chǎng)所顯著位置公示營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、產(chǎn)品合格證等必要信息，接受消費(fèi)者監(jiān)督。1.4加強(qiáng)員工培訓(xùn)，定期組織食品安全知識(shí)考核，保證從業(yè)人員具備必要的食品安全意識(shí)和操作技能。1.5完善進(jìn)貨查驗(yàn)制度，對(duì)采購的食品原料、添加劑等建立可追溯機(jī)制，保證來源合法、資質(zhì)齊全。二、具體承諾2.1嚴(yán)格把控食品來源，保證所有采購的食品原料、生產(chǎn)加工產(chǎn)品均符合國家標(biāo)準(zhǔn)，無過期、變質(zhì)等情況。對(duì)進(jìn)口食品，須查驗(yàn)報(bào)關(guān)單、檢驗(yàn)檢疫證明等文件。2.2規(guī)范食品儲(chǔ)存管理，采用冷藏、冷凍、常溫等適宜方式保存，避免交叉污染。定期檢查倉儲(chǔ)環(huán)境，保證溫度、濕度等條件達(dá)標(biāo)。2.3嚴(yán)控食品加工過程，使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的工具設(shè)備，防止二次污染。對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品如生肉、海鮮等，實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)控。2.4加強(qiáng)食品添加劑管理，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)使用，嚴(yán)禁超范圍、超限量使用，并在標(biāo)簽上清晰標(biāo)注。2.5建立食品安全應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生疑似食品安全問題，立即啟動(dòng)預(yù)案，封存問題食品，及時(shí)上報(bào)并配合調(diào)查處理。三、監(jiān)督機(jī)制3.1自覺接受__________部門的監(jiān)督檢查，如實(shí)提供相關(guān)資料，不得隱瞞、謊報(bào)或阻撓檢查。__________部門負(fù)責(zé)本承諾的落實(shí)。3.2設(shè)立內(nèi)部食品安全監(jiān)督員，定期開展自查，發(fā)覺問題及時(shí)整改，并記錄在案。3.3對(duì)消費(fèi)者投訴積極響應(yīng)，建立投訴處理臺(tái)賬，30日內(nèi)反饋處理結(jié)果，保證消費(fèi)者合法權(quán)益。3.4配合行業(yè)協(xié)會(huì)的自律管理，參與食品安全聯(lián)合檢查、信息共享等活動(dòng)，共同維護(hù)市場(chǎng)秩序。3.5公布投訴舉報(bào)電話及郵箱，鼓勵(lì)社會(huì)監(jiān)督，對(duì)舉報(bào)有功者給予合理獎(jiǎng)勵(lì)。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________市場(chǎng)食品安全保障承諾書第（7）篇市場(chǎng)食品安全保障承諾書承諾方信息：名稱：____________________法定代表人：____________________地址：____________________聯(lián)系方式：____________________接收方信息：名稱：____________________地址：__