隔離人員食堂保障合同一、合同主體與服務(wù)內(nèi)容甲方為負(fù)責(zé)隔離管理的單位，乙方為具備餐飲服務(wù)資質(zhì)的企業(yè)。雙方經(jīng)協(xié)商一致，就隔離人員膳食保障服務(wù)達(dá)成以下協(xié)議。乙方需按照甲方要求，提供早餐、午餐、晚餐的制作、配送及相關(guān)配套服務(wù)，保障隔離人員每日飲食需求。服務(wù)范圍包括食材采購(gòu)、膳食加工、分餐包裝、按時(shí)配送、餐具回收及食品安全追溯等全流程管理。二、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)甲方有權(quán)對(duì)乙方的膳食質(zhì)量、衛(wèi)生狀況及服務(wù)流程進(jìn)行監(jiān)督檢查，定期組織隔離人員對(duì)餐食滿意度進(jìn)行評(píng)價(jià)。應(yīng)提前24小時(shí)向乙方提供準(zhǔn)確的隔離人數(shù)及特殊飲食需求（如素食、低糖、過(guò)敏忌口等），并指定專人負(fù)責(zé)日常對(duì)接。需向乙方開放隔離場(chǎng)所的指定交接區(qū)域，提供必要的場(chǎng)地支持以配合餐食配送與垃圾回收。按照合同約定按時(shí)足額支付服務(wù)費(fèi)用，逾期支付需承擔(dān)每日按應(yīng)付金額0.05%計(jì)算的違約金。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)乙方有權(quán)要求甲方提供隔離場(chǎng)所布局圖、用餐區(qū)域分布等必要信息，以便規(guī)劃配送路線。需組建專項(xiàng)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，配備食品安全管理員、營(yíng)養(yǎng)師及應(yīng)急聯(lián)絡(luò)員各1名，確保服務(wù)響應(yīng)及時(shí)。嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》及疫情防控相關(guān)規(guī)定，所有從業(yè)人員需持有健康證明并定期進(jìn)行核酸檢測(cè)。食材采購(gòu)需選擇具備合法資質(zhì)的供應(yīng)商，簽訂采購(gòu)合同并留存憑證，確保可追溯。每日餐食需進(jìn)行48小時(shí)留樣保存，留樣品種涵蓋當(dāng)日所有菜品及主食。三、膳食標(biāo)準(zhǔn)與供應(yīng)要求（一）餐食標(biāo)準(zhǔn)早餐標(biāo)準(zhǔn)為每人每餐15元，包含主食（如包子、粥品、面包等）、蛋白質(zhì)類（雞蛋、牛奶等）及蔬菜水果，每日品種不重復(fù)。午晚餐標(biāo)準(zhǔn)為每人每餐30元，實(shí)行“一葷兩素一湯一主食”配置，每周菜品輪換不低于20種。每周提供一次特色餐（如面食、地方風(fēng)味菜品），每月進(jìn)行一次營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)分析并調(diào)整菜單。（二）供應(yīng)時(shí)間與方式早餐需在每日7:00-7:30送達(dá)，午餐11:30-12:00送達(dá)，晚餐17:30-18:00送達(dá)。配送車輛需具備溫控功能，確保熱食溫度不低于60℃，冷食溫度不高于10℃。采用一次性環(huán)保餐盒包裝，外貼餐食制作時(shí)間及食用時(shí)限標(biāo)簽。每餐配送需附帶當(dāng)日菜單及營(yíng)養(yǎng)成分說(shuō)明，特殊餐食需單獨(dú)標(biāo)注。四、費(fèi)用結(jié)算與支付服務(wù)費(fèi)用按實(shí)際用餐人數(shù)計(jì)算，每人每日75元（含早午晚餐及配送費(fèi)）。乙方于每月5日前提交上月結(jié)算清單，甲方在收到清單后10個(gè)工作日內(nèi)通過(guò)銀行轉(zhuǎn)賬支付。合同簽訂后3個(gè)工作日內(nèi)，甲方需向乙方支付合同總金額20%的履約保證金，服務(wù)期滿無(wú)違約情況無(wú)息退還。因甲方原因?qū)е掠貌腿藬?shù)變動(dòng)的，需提前24小時(shí)書面通知乙方，否則按原人數(shù)結(jié)算當(dāng)日費(fèi)用。五、質(zhì)量控制與安全責(zé)任乙方需建立食品安全追溯體系，每日記錄食材采購(gòu)、加工、配送各環(huán)節(jié)信息，保存期限不少于6個(gè)月。每?jī)芍苓M(jìn)行一次膳食質(zhì)量檢測(cè)，委托第三方機(jī)構(gòu)出具檢測(cè)報(bào)告，檢測(cè)項(xiàng)目包括微生物指標(biāo)、營(yíng)養(yǎng)成分等。如發(fā)生食品安全事故，乙方需立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，2小時(shí)內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)處理，4小時(shí)內(nèi)提交書面報(bào)告，并承擔(dān)由此造成的全部損失。因配送延誤導(dǎo)致餐食溫度不達(dá)標(biāo)時(shí)，需在1小時(shí)內(nèi)重新配送并免收該餐費(fèi)用。六、合同期限與變更合同有效期自2025年X月X日起至2025年X月X日止，共計(jì)X個(gè)月。服務(wù)期滿前30日，雙方可協(xié)商續(xù)簽事宜。任何一方需變更合同條款的，應(yīng)提前15日書面通知對(duì)方，經(jīng)雙方簽字蓋章后方可生效。因疫情防控政策調(diào)整導(dǎo)致服務(wù)內(nèi)容變化的，乙方需在政策發(fā)布后24小時(shí)內(nèi)提交調(diào)整方案，甲方應(yīng)在3個(gè)工作日內(nèi)予以答復(fù)。七、違約責(zé)任乙方提供的餐食連續(xù)兩次抽檢不合格的，甲方有權(quán)扣除當(dāng)月服務(wù)費(fèi)的10%作為違約金，并要求限期整改。如出現(xiàn)食品安全事故，乙方除退還當(dāng)月全部費(fèi)用外，還需賠償甲方因此支付的醫(yī)療費(fèi)用及賠償金。甲方無(wú)故提前終止合同的，需支付合同未履行部分30%的違約金；乙方擅自停止服務(wù)的，需雙倍返還履約保證金并賠償直接損失。八、保密與爭(zhēng)議解決雙方應(yīng)對(duì)合同內(nèi)容及履行過(guò)程中獲悉的隔離人員信息、運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)等承擔(dān)保密義務(wù)，保密期限為合同終止后3年。因本合同引發(fā)的爭(zhēng)議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。合同附件包括《膳食供應(yīng)方案》《食品安全管理細(xì)則》《應(yīng)急處理預(yù)案》，與本合同具有同等法律效力。九、特殊情況處理遇突發(fā)停電、極端天氣等不可抗力導(dǎo)致無(wú)法正常供餐時(shí)，乙方需立即啟動(dòng)備用供餐方案，確保3小時(shí)內(nèi)通過(guò)應(yīng)急配送點(diǎn)完成餐食供應(yīng)。隔離人員出現(xiàn)發(fā)熱、嘔吐等疑似食源性疾病癥狀時(shí)，乙方需配合甲方封存同批次餐食并協(xié)助調(diào)查。因甲方臨時(shí)增加隔離人員導(dǎo)致用餐需求超出原約定數(shù)量20%的，乙方應(yīng)在6小時(shí)內(nèi)完成供餐調(diào)整，額外費(fèi)用按原標(biāo)準(zhǔn)的120%計(jì)算。十、其他約定本合同未盡事宜，雙方可簽訂補(bǔ)充協(xié)議明確。合同一式肆份，甲乙