ICS65.020.20

CCSB31

DB3707

濰坊市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB3707/T034—2021

出口生姜安全栽培技術(shù)規(guī)程

Technicalregulationsforexportedgingersafecultivationmethods

2021-12-16發(fā)布2022-01-15實(shí)施

濰坊市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

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目次

前言.........................................................................................................................................................................2

1范圍.....................................................................................................................................................................1

2規(guī)范性引用文件.................................................................................................................................................1

3術(shù)語和定義.........................................................................................................................................................1

4栽培環(huán)境.............................................................................................................................................................1

4.1環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)..............................................................................................................................................1

4.2產(chǎn)地環(huán)境......................................................................................................................................................1

5栽培設(shè)施與播期.................................................................................................................................................1

6栽培技術(shù).............................................................................................................................................................2

6.1姜種的選擇和處理......................................................................................................................................2

6.2姜田整理......................................................................................................................................................2

6.3播種..............................................................................................................................................................2

6.4田間管理......................................................................................................................................................2

7病蟲害防治.........................................................................................................................................................3

7.1主要病蟲害..................................................................................................................................................3

7.2防治原則......................................................................................................................................................3

7.3防治方法......................................................................................................................................................3

8采收與留種.........................................................................................................................................................4

8.1采收..............................................................................................................................................................4

8.2留種..............................................................................................................................................................4

9關(guān)鍵過程控制.....................................................................................................................................................4

9.1投入品選用..................................................................................................................................................4

9.2農(nóng)藥控制......................................................................................................................................................4

10記錄...................................................................................................................................................................5

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前??言

本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。

本文件由濰坊海關(guān)提出并組織實(shí)施。

本文件起草單位：濰坊海關(guān)、諸城元康食品有限公司。

本文件主要起草人：蘇保樂、李同星、劉彭、楊克俊、呂佳萱、喬婷、徐兆欣、李文富、吳清政、

曹懷美、王星明、牛杏莉、韓曉萌、成振、王凱燕、辛?xí)苑啤?/p>

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出口生姜安全栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了濰坊市出口生姜安全栽培技術(shù)的產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治、采收與留種、關(guān)

鍵過程控制等。

本文件適用于濰坊市出口生姜的生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則

GB/T8321.1農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(一)

NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件

NY/T3129棉隆土壤消毒技術(shù)規(guī)程

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則

DB37/T2785生姜早春設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。

4栽培環(huán)境

4.1環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

按照NY/T5010-2016的規(guī)定執(zhí)行。

4.2產(chǎn)地環(huán)境

4.2.1產(chǎn)地周邊環(huán)境

選擇交通便利，水源和土壤無污染，排水好，無澇洼，有灌溉條件土地，周圍應(yīng)具有天然或人工的

隔離帶，連片面積符合出口基地備案要求。

4.2.2土壤環(huán)境

選擇疏松、肥沃、土層厚、排灌方便、富有腐殖質(zhì)的沙壤質(zhì)或輕壤質(zhì)地塊，以中性或微酸性土壤為

宜。

5栽培設(shè)施與播期

出口生姜早春栽培設(shè)施可根據(jù)播期早晚選用大棚、中棚和小棚，其跨度約分別為：8?m～12m、3?m～

8?m、1?m～3?m，脊高分別為：2?m～3?m、1?m～2?m、0.5?m～0.8?m。或選用上述2種以上設(shè)施進(jìn)行組

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裝配套用于出口生姜早春設(shè)施栽培，如大棚+小棚+地膜，或另外加蓋草苫或保溫幕。棚膜以選用綠色

的出口生姜專用膜為好。

早春大棚高產(chǎn)栽培，一般播種期2月下旬～3月中旬、收獲期8月下旬～11月上旬；早春中小棚高產(chǎn)

栽培，一般播種期3月下旬～4月上旬、收獲期10月中下旬。

6栽培技術(shù)

6.1姜種的選擇和處理

6.1.1姜種選擇

選擇抗病、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、商品性好、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良品種，應(yīng)從上一年度生長健壯、無病、高產(chǎn)的

地塊選留姜種，要求姜種肥壯、個頭大小均勻、顏色鮮亮、無病蟲、無腐爛、無損傷、未受凍。

6.1.2姜種處理

姜在播種前應(yīng)先進(jìn)行催芽，播種前1個月左右，選晴天，將精選的姜種，在充足的陽光地上晾曬，

曬種可提高姜塊溫度，打破休眠，促進(jìn)發(fā)芽。先用氫氧化銅500倍噴灑消毒，然后曬姜困姜2?d～3?d，置

于相對濕度80?%～85?%，溫度22?℃～25?℃條件下變溫催芽，前低中高后低，可采取溫室催芽、火炕催

芽等，待姜芽長至0.5?cm～1?cm時，即可按姜芽大小分級、分批播種。播前，將已催好芽的姜塊掰成50?g～

100?g小種塊，每個種塊保留一個肥胖的幼芽。

6.2姜田整理

6.2.1整地施肥

冬前土地深翻25?cm～30?cm，翌年解凍后再細(xì)耙1～2遍。結(jié)合翻地一般每畝施腐熟有機(jī)肥5000?kg，

復(fù)合肥30?kg～40?kg，腐熟豆餅100?kg?；适┤牒蠼Y(jié)合耕翻整地與耕層充分混勻。

6.2.2開溝起壟

將精細(xì)整理的地塊，溝距60?cm～70?cm開溝，溝寬35?cm左右，溝深25?cm～30?cm。

6.3播種

當(dāng)5?cm地溫穩(wěn)定在16?℃時播種。播種時不同的土地條件下保持合理的種植密度，可以按照每畝4000?

株～5500?株種植，株距控制在18?cm～22?cm，姜種覆土2?cm～5?cm，種植后澆透水、覆膜。

6.4田間管理

6.4.1中耕與除草

一般出苗后結(jié)合澆水、除草，中耕2～3次，并及時清除雜草，進(jìn)入旺盛生長期，植株逐漸封壟，雜

草發(fā)生量減少，可人工拔除雜草。出口生姜不用除草劑，可采用黑色地膜覆蓋除草。

6.4.2光照調(diào)節(jié)

當(dāng)生姜出苗率達(dá)50?%時，陽光強(qiáng)烈、天氣炎熱，可采取遮陽措施，可用折光率為30?%～50%的遮陽

網(wǎng)或網(wǎng)障或柴草作遮陽物，擋住部分直射強(qiáng)光，以利植株生長。秋后光照強(qiáng)度減弱，一般8月上旬前應(yīng)

撤去蔭棚，增加光照，提高產(chǎn)量。

6.4.3施肥與培土

出口生姜幼苗期，苗高30?cm，并具有1～2個小分枝時進(jìn)行第一次追肥“壯苗肥”，每畝用腐熟有

機(jī)肥300?kg，或用尿素10?kg。7月上旬，姜苗處于“三股杈”階段，應(yīng)第二次追肥，每畝施腐熟有機(jī)肥

200?kg，并配合施入氮磷鉀復(fù)合肥25?kg，在距植株10?cm～12?cm處開溝，將肥料溝施后蓋土。在初秋天

氣轉(zhuǎn)涼應(yīng)進(jìn)行第三次追肥，并拆去姜田的蔭棚或遮蔭物，結(jié)合除草和培土，畝施腐熟有機(jī)肥200?kg～

300?kg，復(fù)合肥50?kg，硫酸鉀25kg。9月份后，可沖施高鉀肥2～3次。

生姜須進(jìn)行培土，一般結(jié)合除草和施肥，培土2～3次，逐漸將播種溝變成壟加寬加厚，以利姜塊膨

大。生長前期淺中耕、輕培土，生長中后期，淺中耕，高培土。

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6.4.4水分管理

種植時澆透底水，出苗80?%時澆水，田間最大持水量保持75?%左右為宜。夏季勤澆水，可降低地

溫，以早、晚澆水為好，雨水較多時，要及時清溝排水，降低地下水位。田間積水過多應(yīng)及時排澇。立

秋后生姜進(jìn)入旺盛生長期，需水量增多，要勤澆水，保持水分的充足供應(yīng)，促進(jìn)分枝和膨大，保持田間

土壤相對含水量應(yīng)在75?%～80?%，直至收獲。

7病蟲害防治

7.1主要病蟲害

出口生姜主要病害有姜瘟病、生姜根結(jié)線蟲病、葉枯病、姜斑點(diǎn)病、炭疽病等；主要蟲害有姜螟、

異型眼蕈蚊、甜菜夜蛾等。

7.2防治原則

遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)藥

劑防治為輔”的原則，嚴(yán)禁使用國家禁限農(nóng)藥。嚴(yán)格按照NY/T1276和GB/T8321的規(guī)定施用農(nóng)藥。

7.3防治方法

7.3.1農(nóng)業(yè)防治

7.3.1.1選用抗(耐)病優(yōu)良品種及無病蟲種姜。

7.3.1.2實(shí)行與禾本科或非茄科作物進(jìn)行3年以上輪作栽培，加強(qiáng)田間管理，合理施肥，增強(qiáng)植株的

抗病蟲能力。

7.3.1.3及時清潔田園，鏟除雜草。

7.3.1.4深耕凍垡，減少越冬病蟲基數(shù)。

7.3.2物理防治

7.3.2.1懸掛藍(lán)色黏蟲板誘殺薊馬；使用防蟲網(wǎng)；人工捕殺害蟲。

7.3.2.2使用頻振式殺蟲燈誘殺夜蛾科成蟲。

7.3.3生物防治

7.3.3.1保護(hù)利用自然天敵化學(xué)防治時，宜使用對害蟲選擇性強(qiáng)的藥劑，避免或減輕對天敵的殺傷作

用。

7.3.3.2釋放天敵在姜螟產(chǎn)卵始盛期和盛期釋放赤眼蜂，或卵孵盛期前后噴灑Bt制劑2～3次，每次

間隔5～7天。

7.3.3.3利用性誘劑誘捕成蟲。

7.3.4化學(xué)藥劑防治

7.3.4.1姜瘟病

7.3.4.1.1消毒可選用0.5%的高錳酸鉀溶液浸種30分鐘，或者用20%的草木灰溶液浸種10～20分鐘，

或0.1?%波爾多液浸泡10分鐘，或1000倍小蘇打（碳酸氫鈉）溶液浸泡姜種3~5小時。

7.3.4.1.2采用棉隆50?g/m2～58?g/m2土壤熏蒸消毒，在種植前1～2月撒施藥物，旋耕、混合均勻，

深度30?cm～40?cm，或用旋耕施藥一體機(jī)施藥，然后用0.04?mm薄膜密閉熏蒸20天左右，施藥前應(yīng)保

持土壤濕潤。

7.3.4.1.3出現(xiàn)中心病株后及時清除，并在病株周圍用20?%噻森銅懸浮劑或46?%氫氧化銅水分散粒

劑1000倍灌根，隔10～15天一次，連續(xù)3～4次。安全間隔期為1個月。

7.3.4.2生姜根結(jié)線蟲病

7.3.4.2.1土壤處理，同上。

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DB3707/T034—2021

7.3.4.2.2用1?%阿維菌素顆粒劑2?kg/667m2～3?kg/667m2，種植前開溝撒施。

7.3.4.3葉枯病

發(fā)病初期，葉面噴施50?%甲基硫菌靈1000～1500倍液或10?%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑800～1000

倍液，隔7～10天一次，連續(xù)2～3次。安全間隔期為1個月。

7.3.4.4姜斑點(diǎn)病

發(fā)病初期，葉面噴施10?%苯醚甲環(huán)唑水乳劑1000～1500倍，隔7～10天噴1次，連續(xù)噴2～3次

或70?%甲基硫菌靈可濕性粉劑800～1000倍液，隔7～10天噴1次，連續(xù)2～3次。

7.3.4.5姜炭疽病

發(fā)病初期，葉面噴施25?%嘧菌酯懸浮劑1000～1500倍液，隔7～10天噴1次，連續(xù)噴2～3次。

安全間隔期為1個月。

7.3.4.6姜螟

用1.8%阿維菌素乳油1000～1500倍液進(jìn)行噴施，或5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽水分散粒劑6000～

8000倍液噴施，注意把藥劑噴到葉子的反面及下部葉片。安全間隔期為1個月。

7.3.4.7異型眼蕈蚊（姜蛆）