ICS65.020.30

CCSB51

37

山東省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB37/T4491—2021

三倍體單體牡蠣淺海筏式養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

Technicalspecificationsforraftcultureoftriploidsingleoystersinshallowsea

2021-12-29發(fā)布2022-01-29實(shí)施

山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB37/T4491—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件由山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并組織實(shí)施。

本文件由山東省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化分技術(shù)委員會(huì)歸口。

I

DB37/T4491—2021

三倍體單體牡蠣淺海筏式養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了三倍體單體牡蠣淺海筏式養(yǎng)殖的術(shù)語(yǔ)和定義、環(huán)境條件、養(yǎng)殖設(shè)施與設(shè)置、苗種、苗

種運(yùn)輸、養(yǎng)成和收獲等技術(shù)要求。

本文件適用于山東沿海三倍體單體牡蠣淺海筏式養(yǎng)殖，二倍體單體牡蠣養(yǎng)殖參照?qǐng)?zhí)行。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

NY5362無(wú)公害食品海水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件

SC/T0004水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)范

SC/T2027太平洋牡蠣苗種

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

三倍體單體牡蠣triploidsingleoyster

單個(gè)游離、無(wú)固著基的三倍體牡蠣。

4環(huán)境條件

水質(zhì)應(yīng)符合NY5362的要求，水深6m～30m，表層水溫年變化范圍0℃～30℃，鹽度變化范圍25～

33，pH值7.8～8.5。

5養(yǎng)殖設(shè)施與設(shè)置

5.1養(yǎng)殖設(shè)施

由浮筏、吊繩、網(wǎng)籠等部分組成。不得使用有毒有害的材料。

5.1.1浮筏

浮筏結(jié)構(gòu)參照NY/T5057執(zhí)行。

5.1.2吊繩

材質(zhì)為聚乙烯，直徑約0.5cm。

5.1.3網(wǎng)籠

1

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由網(wǎng)衣和格片組成，網(wǎng)衣為聚乙烯材質(zhì)，格片為高密度聚乙烯盤(pán)，板面上有多圈圓孔。具體結(jié)構(gòu)組

成及規(guī)格符合表1的規(guī)定。

表1網(wǎng)籠結(jié)構(gòu)組成及規(guī)格

網(wǎng)衣格片

網(wǎng)目圓孔孔徑間距厚度直徑

層數(shù)

cmcmcmcmcm

0.8～1.0

0.612～14

2.0～2.50.828～318～10

4.0～4.51.014～16

5.2養(yǎng)殖設(shè)施的設(shè)置

每個(gè)生產(chǎn)作業(yè)區(qū)一般不宜超過(guò)133.33ha，作業(yè)區(qū)之間應(yīng)保留60m～100m的航道；浮筏設(shè)置根據(jù)養(yǎng)

殖區(qū)流速大小，筏向與流向呈45°～90°，每臺(tái)浮筏有效長(zhǎng)度以100m以下為宜，筏間距不小于15m。

6苗種

選擇有《水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證》的育苗場(chǎng)的苗種，殼長(zhǎng)不小于2.0cm，質(zhì)量應(yīng)符合SC/T2027的規(guī)

定。

7苗種運(yùn)輸

宜采用制冷廂式貨車運(yùn)輸，車廂內(nèi)溫度控制在14℃～15℃，底部鋪設(shè)木質(zhì)隔板，將裝有苗種的網(wǎng)

袋直接鋪放在隔板上，或?qū)⒕W(wǎng)袋裝入帶孔塑料周轉(zhuǎn)箱堆放于隔板上，苗堆頂端距排風(fēng)口的距離不小于40

cm。運(yùn)輸時(shí)間不超過(guò)5h時(shí)，可采用非制冷廂式貨車運(yùn)輸。

8養(yǎng)成

8.1投苗

8.1.1投苗時(shí)間

投苗時(shí)間為9月至10月，水溫穩(wěn)定在25℃以下為宜。

8.1.2投苗方法

苗種運(yùn)回后，集中吊養(yǎng)在海上適應(yīng)和恢復(fù)5d～7d，再分苗裝籠。具體投苗方法按照表2執(zhí)行。

表2投苗方法

苗種殼長(zhǎng)網(wǎng)籠網(wǎng)目投苗量網(wǎng)籠間距

cmcm粒/層m

2.0～4.00.8～1.050～80

不小于1.5

4.0～6.02.0～2.530～50

8.2日常管理

2

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8.2.1養(yǎng)殖水層

網(wǎng)籠頂端距水面1m～5m，日常根據(jù)風(fēng)浪和涌浪大小適當(dāng)調(diào)整水層。在高溫期，根據(jù)水深適當(dāng)下降

水層至2m～8m。

8.2.2分苗倒籠

根據(jù)苗種生長(zhǎng)情況和網(wǎng)籠污損程度，及時(shí)分苗倒籠，避免在夏季高溫期進(jìn)行。具體分苗倒籠方法按

照表3執(zhí)行。

表3分苗倒籠方法

網(wǎng)籠網(wǎng)目投苗量

分苗倒籠時(shí)間苗種規(guī)格

cm粒/層

殼長(zhǎng)4.0cm～6.0cm2.0～2.530～50

12月

殼長(zhǎng)不小于6.0cm4.0～4.520～30

翌年3月至5月和9月中旬至11重量小于75g20～30

4.0～4.5

月，第三年3月至5月重量不小于75g10～15

8.2.3防沉

每3d～5d定期巡查一次，隨著牡蠣的生長(zhǎng)，應(yīng)適時(shí)增加浮漂。

8.2.4防風(fēng)

養(yǎng)殖期間應(yīng)注意天氣的變化，強(qiáng)風(fēng)來(lái)臨前，應(yīng)注意浮筏的浮力不要過(guò)大，可采取減漂或調(diào)整浮漂的

系繩長(zhǎng)度使浮筏適度下沉等辦法對(duì)浮筏進(jìn)行防護(hù)。強(qiáng)風(fēng)過(guò)后，要及時(shí)檢查，修整受損設(shè)施。

8.2.5防控和清除敵害生物

掌握海區(qū)中牡蠣、貽貝、藤壺等污損生物的附著時(shí)間和附著水層，及時(shí)下調(diào)養(yǎng)殖水層，并盡量避開(kāi)

附著物高峰期進(jìn)行倒籠、海上沖洗網(wǎng)籠等生產(chǎn)操作，以減少敵害生物的附著。分苗倒籠時(shí)，注意清除海

螺、螃蟹、海星等敵害生物。

8.2.6應(yīng)急處理

當(dāng)毗連或養(yǎng)殖海區(qū)有赤潮或溢油等污染事件發(fā)生時(shí)，應(yīng)及時(shí)收獲或移到其他沒(méi)有污染的海區(qū)，避免

牡蠣受到污染。

8.2.7養(yǎng)殖記錄

對(duì)苗種來(lái)源、苗種規(guī)格、放養(yǎng)密度、養(yǎng)殖環(huán)境的變化及養(yǎng)殖水質(zhì)的測(cè)量等進(jìn)行記錄，養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄

應(yīng)保存二年以上。養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄應(yīng)按照附錄A填寫(xiě)。

8.3質(zhì)量安全

應(yīng)符合SC/T0004的要求。

9收獲

出肉率不小于15%即可收獲，可與二倍體牡蠣錯(cuò)峰上市。

3

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A

A

附錄A

（規(guī)范性）

養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄表

養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄表見(jiàn)表A.1。

表A.1養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄表

養(yǎng)殖海區(qū)：面積(ha)：養(yǎng)殖品種：

苗種來(lái)源：投苗時(shí)間：投苗規(guī)格(cm)：投苗數(shù)量(萬(wàn)粒)：

水質(zhì)監(jiān)測(cè)

月/日天氣水溫溶解氧日常管理

鹽度pH

（℃）（mg/L）