二〇紅樓茶香教學設計-2025-2026學年中職語文職業(yè)模塊服務類語文版課題Xxx課型XXXX修改日期2025年10月教具XXXXX教學內容教材章節(jié)：中職語文職業(yè)模塊服務類語文版《紅樓茶香》

內容：本節(jié)課主要圍繞《紅樓夢》中的茶文化展開，包括茶的歷史、茶的種類、茶具的介紹以及茶藝表演等。通過學習，學生將了解中國茶文化的博大精深，提升審美情趣，培養(yǎng)良好的禮儀素養(yǎng)。核心素養(yǎng)目標分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學生的人文素養(yǎng)、審美情趣和職業(yè)素養(yǎng)。通過學習《紅樓茶香》，學生能夠增強對中國傳統(tǒng)文化的認同感，提升語言表達能力和文化鑒賞能力，同時培養(yǎng)良好的職業(yè)禮儀和服務意識，為今后從事服務類職業(yè)打下堅實的基礎。學習者分析1.學生已經掌握了哪些相關知識：

學生在之前的學習中已對《紅樓夢》有一定的了解，對小說中的文學常識、人物形象和故事情節(jié)有所認識。此外，學生在日常學習中接觸過茶文化的基礎知識，如茶的種類、泡茶方法等。

2.學生的學習興趣、能力和學習風格：

學生對傳統(tǒng)文化和藝術有一定的興趣，尤其是對中國古典文學和茶文化。他們的學習能力強，善于通過閱讀和觀察獲取知識。學習風格上，學生偏向于體驗式學習，喜歡通過實踐和互動來加深對知識的理解。

3.學生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

部分學生可能對《紅樓夢》中的人物關系和復雜情節(jié)感到困惑，難以理解。此外，茶文化中的一些專業(yè)術語和泡茶技巧可能對學生來說較為陌生，需要教師引導和講解。學生在學習過程中可能會遇到文化差異帶來的理解障礙，需要教師提供跨文化交流的視角。同時，學生的審美能力和文化鑒賞能力有待提升，需要通過多樣化的教學活動來激發(fā)和培養(yǎng)。教學資源準備1.教材：確保每位學生都有本節(jié)課所需的教材或學習資料，如《紅樓夢》節(jié)選、《茶藝知識》手冊。

2.輔助材料：準備與教學內容相關的圖片、圖表、視頻等多媒體資源，如《紅樓夢》人物形象圖、茶文化歷史介紹視頻。

3.實驗器材：如果涉及泡茶實踐，確保有完整的茶具和茶葉，保證實驗器材的清潔和安全。

4.教室布置：布置教室環(huán)境，設置分組討論區(qū)，安排實驗操作臺，營造輕松的學習氛圍。教學實施過程：1.課前自主探索

教師活動：

發(fā)布預習任務：通過在線平臺或班級微信群，發(fā)布預習資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預習目標和要求。設計預習問題：圍繞《紅樓茶香》中的茶文化知識，設計一系列具有啟發(fā)性和探究性的問題，如“茶在《紅樓夢》中的象征意義是什么？”、“古代茶具的種類及其特點有哪些？”

監(jiān)控預習進度：利用平臺功能或學生反饋，監(jiān)控學生的預習進度，確保預習效果。

學生活動：

自主閱讀預習資料：按照預習要求，自主閱讀預習資料，理解茶文化的基本知識。

思考預習問題：針對預習問題，進行獨立思考，記錄自己的理解和疑問。

提交預習成果：將預習成果（如筆記、思維導圖、問題等）提交至平臺或老師處。

教學方法/手段/資源：

自主學習法：引導學生自主思考，培養(yǎng)自主學習能力。

信息技術手段：利用在線平臺、微信群等，實現預習資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

幫助學生提前了解茶文化知識，為課堂學習做好準備。

培養(yǎng)學生的自主學習能力和獨立思考能力。

2.課中強化技能

教師活動：

導入新課：通過播放《紅樓夢》中的茶藝場景視頻，引出《紅樓茶香》課題，激發(fā)學生的學習興趣。

講解知識點：詳細講解茶的歷史、種類、泡茶技巧等知識點，結合《紅樓夢》中的茶文化描述。

組織課堂活動：設計小組討論，讓學生分享預習成果，并分組進行茶藝表演。

解答疑問：針對學生在學習中產生的疑問，如“為什么《紅樓夢》中茶的文化內涵如此豐富？”進行及時解答和指導。

學生活動：

聽講并思考：認真聽講，積極思考老師提出的問題。

參與課堂活動：積極參與小組討論和茶藝表演，體驗茶文化的魅力。

提問與討論：針對不懂的問題或新的想法，勇敢提問并參與討論。

教學方法/手段/資源：

講授法：通過詳細講解，幫助學生理解茶文化知識。

實踐活動法：設計茶藝表演活動，讓學生在實踐中掌握泡茶技巧。

合作學習法：通過小組討論等活動，培養(yǎng)學生的團隊合作意識和溝通能力。

作用與目的：

幫助學生深入理解茶文化知識，掌握泡茶技能。

通過實踐活動，培養(yǎng)學生的動手能力和解決問題的能力。

通過合作學習，培養(yǎng)學生的團隊合作意識和溝通能力。

3.課后拓展應用

教師活動：

布置作業(yè)：根據《紅樓茶香》的內容，布置課后作業(yè)，如撰寫茶文化心得體會。

提供拓展資源：提供與茶文化相關的書籍、網站、視頻等，供學生進一步學習。

反饋作業(yè)情況：及時批改作業(yè)，給予學生反饋和指導。

學生活動：

完成作業(yè)：認真完成老師布置的課后作業(yè)，鞏固學習效果。

拓展學習：利用老師提供的拓展資源，進行進一步的學習和思考。

反思總結：對自己的學習過程和成果進行反思和總結，提出改進建議。

教學方法/手段/資源：

自主學習法：引導學生自主完成作業(yè)和拓展學習。

反思總結法：引導學生對自己的學習過程和成果進行反思和總結。

作用與目的：

鞏固學生在課堂上學到的茶文化知識，提升學生的文化素養(yǎng)。

通過拓展學習，拓寬學生的知識視野和思維方式。

通過反思總結，幫助學生發(fā)現自己的不足并提出改進建議，促進自我提升。教學資源拓展：六、教學資源拓展

1.拓展資源：

-《紅樓夢》原著中的茶文化描寫：《紅樓夢》作為中國古代四大名著之一，其中對茶文化的描寫豐富多彩，包括茶具、茶藝、茶道等。教師可以引導學生深入閱讀原著，了解《紅樓夢》中的茶文化背景。

-中國茶文化歷史資料：收集整理中國古代茶文化的歷史資料，如茶書、茶畫、茶具實物等，幫助學生了解茶文化的起源、發(fā)展及其在各個歷史時期的特點。

-茶藝表演視頻：收集國內外茶藝表演的視頻資料，讓學生直觀地感受茶藝的優(yōu)美和茶文化的魅力。

-茶葉種類介紹：介紹中國茶葉的種類，如綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶等，以及各種茶葉的產地、特點、沖泡方法等。

-茶文化研究論文：收集一些關于茶文化研究的學術論文，讓學生了解茶文化的學術研究動態(tài)。

2.拓展建議：

-閱讀原著，深入理解茶文化：《紅樓夢》作為茶文化的重要載體，教師可以引導學生閱讀原著，通過閱讀原著中的茶文化描寫，深入了解茶文化在小說中的象征意義和藝術價值。

-組織茶藝體驗活動：邀請茶藝師為學生進行茶藝表演，讓學生親身體驗茶藝的泡制過程，感受茶文化的韻味。

-參觀茶文化博物館：組織學生參觀茶文化博物館，了解茶文化的歷史、發(fā)展及其在各個歷史時期的特點。

-開展茶文化知識競賽：舉辦茶文化知識競賽，激發(fā)學生學習茶文化的興趣，提高學生的文化素養(yǎng)。

-撰寫茶文化研究報告：鼓勵學生撰寫茶文化研究報告，通過查閱資料、實地考察等方式，深入了解茶文化。

-創(chuàng)作茶文化文學作品：鼓勵學生結合所學茶文化知識，創(chuàng)作茶文化文學作品，如茶詩、茶詞、茶故事等。

-研究茶文化在現代社會中的應用：引導學生思考茶文化在現代社會中的傳承與發(fā)展，探討茶文化在日常生活、商業(yè)、旅游等方面的應用。

-學習茶文化禮儀：了解茶文化中的禮儀規(guī)范，如泡茶、敬茶、品茶等，培養(yǎng)學生的文化素養(yǎng)和社交能力。

-探討茶文化與哲學、宗教的關系：引導學生思考茶文化與哲學、宗教的關系，如佛教與茶文化的聯系，茶道與禪宗的關系等。

-組織茶文化講座：邀請茶文化專家為學生進行講座，讓學生了解茶文化的最新研究成果和發(fā)展趨勢。

-開展茶文化主題班會：以茶文化為主題，組織主題班會，讓學生分享自己的茶文化知識和體驗。

-設計茶文化手工藝品：鼓勵學生設計茶文化手工藝品，如茶具、茶藝服飾等，傳承和弘揚茶文化。

-組織茶文化實踐活動：組織學生參與茶文化實踐活動，如茶山采茶、茶藝培訓等，讓學生在實踐中感受茶文化的魅力。

-創(chuàng)辦茶文化社團：成立茶文化社團，為學生提供一個學習和交流茶文化的平臺。

-開展茶文化國際交流：與其他國家開展茶文化國際交流，增進對茶文化的了解，促進茶文化的傳播。XX板書設計：①本文重點知識點：

-《紅樓夢》茶文化背景

-茶的種類與特點

-茶具的歷史與功能

-茶藝表演的基本步驟

②關鍵詞：

-紅樓夢

-茶文化

-茶具

-茶藝

③重點句子：

-“一啜香茶，令人心曠神怡?！?/p>

-“茶道如人生，清靜而淡泊?！?/p>

-“茶具之精美，如藝術品?！?/p>

-“茶藝表演，傳承千年文化?！盭X教學反思與改進：今天上了《紅樓茶香》這一節(jié)課，感覺整體上學生參與度還不錯，但是也有一些地方讓我覺得可以改進。

首先，我覺得在導入環(huán)節(jié)，我可以通過更生動的方式引入主題，比如播放一段與茶文化相關的短片，或者讓學生分享自己與茶相關的有趣經歷，這樣可能更能激發(fā)學生的興趣。

其次，在講解茶文化知識時，我發(fā)現有些學生對于古代的茶具和泡茶方法不太理解，這可能是因為他們對古代生活的認知有限。我打算在接下來的教學中，加入一些古代生活的背景介紹，幫助學生更好地理解茶文化的內涵。

另外，課堂活動的設計上，我發(fā)現部分學生參與度不高，可能是由于活動的設計不夠吸引人或者難度過大。我計劃在未來的教學中，設計更多層次的活動，讓不同水平的學生都能參與進來，同時也要注意活動的趣味性和實用性。

在教學反思中，我還發(fā)現一些學生在閱讀《紅樓夢》原著時，對茶文化的理解不夠深入，這可能是因為他們對小說的整體把握不夠。我打算在今后的教學中，加強對小說的整體分析，幫助學生更好地理解小說中的茶文化描寫。

最后，我覺得在評價學生方面，可以更加多元化，不僅僅局限于課堂表現，還可以結合他們的課后作業(yè)和拓展學習情況。這樣既能全面評估學生的學習效果，也能激發(fā)他們的學習積極性。XX課后拓展：1.拓展內容：

-《紅樓夢》中關于茶文化的章節(jié)摘錄，讓學生深入研讀小說中茶文化的描寫。

-中國古代茶書精選篇目，如《茶經》等，幫助學生了解茶文化的深厚底蘊。

-茶藝表演的視頻資料，通過觀看視頻，學生可以直觀地學習茶藝表演的技巧和步驟。

-茶文化博物館的參觀指南，介紹博物館的展品和展覽內容，鼓勵學生實地參觀學習。

-與茶文化相關的紀錄片，如介紹茶葉種植、加工和茶藝傳承的紀錄片。

2.拓展要求：

-鼓勵學生在課后閱讀上述材料，結合課堂所學，進一步拓展茶文化的知識面。

-學生可以撰寫一篇關于茶文化的短文，分享自己的閱讀心得和學習體會。

-組織學生進行茶藝表演的模仿練習，鼓勵他們在家中嘗試泡茶，體驗茶文化的魅力。

-學生可以創(chuàng)作一幅以茶為