公務(wù)員考試國(guó)酒試題及答案

單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.被視為“國(guó)酒”文化代表之一的是（）A.汾酒B.茅臺(tái)C.五糧液D.洋河大曲2.茅臺(tái)酒的釀造工藝屬于（）A.清香型B.濃香型C.醬香型D.米香型3.茅臺(tái)酒原產(chǎn)自（）A.四川宜賓B.貴州仁懷C.山西汾陽(yáng)D.江蘇宿遷4.以下哪個(gè)不是茅臺(tái)酒的典型特點(diǎn)（）A.醬香突出B.入口綿甜C.回味悠長(zhǎng)D.空杯留香持久5.茅臺(tái)酒歷史悠久，最早可追溯到（）A.漢代B.唐代C.宋代D.清代6.茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝中，端午（）A.踩曲B.下沙C.糙沙D.取酒7.茅臺(tái)酒的度數(shù)一般為（）A.38°B.42°C.53°D.60°8.被稱為“國(guó)酒之父”的是（）A.季克良B.華茅C.王茅D.賴茅9.茅臺(tái)酒在（）獲得巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。A.1915年B.1920年C.1925年D.1930年10.以下哪種酒和茅臺(tái)酒同屬醬香型（）A.郎酒B.瀘州老窖C.古井貢酒D.西鳳酒多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.茅臺(tái)酒的釀造原料有（）A.高粱B.小麥C.大米D.水2.茅臺(tái)酒的釀造環(huán)境因素包括（）A.氣候B.土壤C.水質(zhì)D.空氣微生物3.以下關(guān)于茅臺(tái)酒的說(shuō)法正確的有（）A.需經(jīng)過(guò)多年陳釀B.生產(chǎn)周期長(zhǎng)C.釀造工藝復(fù)雜D.價(jià)格昂貴4.茅臺(tái)酒的品牌價(jià)值體現(xiàn)在（）A.歷史文化B.釀造工藝C.市場(chǎng)認(rèn)可度D.政治意義5.茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀造工藝中的“三高”指（）A.高溫制曲B.高溫堆積C.高溫發(fā)酵D.高溫餾酒6.茅臺(tái)酒的包裝有（）A.飛天B.五星C.生肖D.紀(jì)念版7.影響茅臺(tái)酒價(jià)格的因素有（）A.產(chǎn)量B.品牌C.市場(chǎng)需求D.釀造年份8.以下屬于茅臺(tái)酒文化的有（）A.飲酒禮儀B.釀造傳說(shuō)C.收藏文化D.營(yíng)銷文化9.茅臺(tái)酒在外交場(chǎng)合常被使用，體現(xiàn)了（）A.文化交流B.友好象征C.經(jīng)濟(jì)價(jià)值D.政治意義10.茅臺(tái)酒的生產(chǎn)遵循（）A.季節(jié)性生產(chǎn)B.多輪次發(fā)酵C.固態(tài)發(fā)酵D.開(kāi)放式發(fā)酵判斷題（每題2分，共10題）1.茅臺(tái)酒是中國(guó)唯一的“國(guó)酒”。（）2.茅臺(tái)酒的釀造不需要經(jīng)過(guò)蒸餾。（）3.茅臺(tái)酒的品牌價(jià)值完全取決于其價(jià)格。（）4.只要有原料和工藝，其他地方也能釀出和茅臺(tái)一樣的酒。（）5.茅臺(tái)酒的陳釀時(shí)間越長(zhǎng)越好。（）6.飛天茅臺(tái)和五星茅臺(tái)品質(zhì)有很大差異。（）7.茅臺(tái)酒的釀造工藝是完全公開(kāi)透明的。（）8.茅臺(tái)酒在國(guó)際上沒(méi)有知名度。（）9.茅臺(tái)酒的價(jià)格一直穩(wěn)定不變。（）10.茅臺(tái)酒文化只包括飲酒文化。（）簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）1.簡(jiǎn)述茅臺(tái)酒的釀造工藝特點(diǎn)。茅臺(tái)酒釀造工藝復(fù)雜，采用高溫制曲、堆積、餾酒，季節(jié)性生產(chǎn)，多輪次發(fā)酵，固態(tài)發(fā)酵，需多年陳釀。2.說(shuō)明茅臺(tái)酒的品牌價(jià)值主要體現(xiàn)在哪些方面。體現(xiàn)在歷史文化悠久、釀造工藝獨(dú)特復(fù)雜、市場(chǎng)認(rèn)可度高，在外交等場(chǎng)合有重要意義，還具有收藏價(jià)值。3.分析茅臺(tái)酒價(jià)格較高的原因。原因有釀造工藝復(fù)雜、生產(chǎn)周期長(zhǎng)、產(chǎn)量有限、品牌價(jià)值高、市場(chǎng)需求大，且年份越久價(jià)格越高。4.列舉茅臺(tái)酒在文化交流中的作用。是文化交流的載體，促進(jìn)中外文化溝通；是友好象征，增進(jìn)國(guó)家和人民友誼；提升中國(guó)文化國(guó)際影響力。討論題（每題5分，共4題）1.討論茅臺(tái)酒作為“國(guó)酒”對(duì)中國(guó)文化傳播的意義。茅臺(tái)酒承載中國(guó)酒文化，通過(guò)外交、商務(wù)等活動(dòng)走向世界，增進(jìn)國(guó)際對(duì)中國(guó)文化認(rèn)知，提升文化軟實(shí)力，增強(qiáng)民族自豪感。2.探討茅臺(tái)酒的收藏價(jià)值和投資潛力。收藏價(jià)值體現(xiàn)在稀缺性、文化性和品質(zhì)穩(wěn)定性。投資潛力大，因品牌影響力和需求增長(zhǎng)，價(jià)格有上升空間，但要注意市場(chǎng)波動(dòng)和真?zhèn)螁?wèn)題。3.分析現(xiàn)代科技對(duì)茅臺(tái)酒釀造工藝的影響?，F(xiàn)代科技可用于監(jiān)測(cè)釀造環(huán)境、原料質(zhì)量，提升生產(chǎn)效率和品質(zhì)穩(wěn)定性，但傳統(tǒng)工藝核心不能丟，要在傳承基礎(chǔ)上創(chuàng)新。4.討論如何在年輕群體中推廣茅臺(tái)酒文化?？赏ㄟ^(guò)舉辦品鑒活動(dòng)、利用新媒體宣傳、開(kāi)發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)品、結(jié)合時(shí)尚元素等，讓年輕人了解其文化內(nèi)涵和魅力。答案單項(xiàng)選擇題1.B2.C3.B4.B5.A6.A7.C8.A9.A10.A多項(xiàng)選擇題1.ABD2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABD