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文檔簡介

餐飲停業(yè)整頓整改通知書致[餐飲店名]:近期,我單位對你店進行了食品安全檢查,發(fā)現(xiàn)存在以下嚴(yán)重問題:1.廚房衛(wèi)生狀況極差,食材隨意堆放,垃圾桶未及時清理,滋生大量蚊蟲。2.食品加工過程中,操作人員未按規(guī)范佩戴口罩、手套,存在交叉污染風(fēng)險。3.食品留樣制度執(zhí)行不到位,部分菜品未按要求進行留樣。以上問題嚴(yán)重違反了《食品安全法》相關(guān)規(guī)定,對你店的經(jīng)營活動造成了極大的食品安全隱患?,F(xiàn)責(zé)令你店立即停業(yè)整頓,整改期限為[X]個工作日。整頓期間,務(wù)必做到以下幾點:1.全面清潔廚房及就餐區(qū)域,確保環(huán)境整潔衛(wèi)生,無異味、無污漬。2.加強食品加工人員的健康管理和培訓(xùn),要求其嚴(yán)格按照規(guī)范操作,佩戴好口罩、手套等防護用品。3.完善食品留樣制度,確保每餐次的所有菜品均按規(guī)定進行留樣,留樣數(shù)量、時間等符合要求。整改完成后,需向我單位提交書面整改報告,并申請復(fù)查。經(jīng)復(fù)查合格后方可恢復(fù)營業(yè)。若逾期未完成整改或整改不合格,我單位將依法依規(guī)進行嚴(yán)肅處理。特此通知。[發(fā)文單位全稱][通知簽發(fā)日期]餐飲停業(yè)整頓整改通知書二[餐飲單位名稱]:經(jīng)調(diào)查核實,你單位在經(jīng)營過程中存在以下違規(guī)行為:1.使用過期食品原料進行菜品制作,嚴(yán)重威脅消費者身體健康。2.消防設(shè)施配備不足且部分已損壞,疏散通道堵塞,存在重大消防安全隱患。3.未按照規(guī)定明碼標(biāo)價,價格欺詐行為嚴(yán)重影響了市場秩序。鑒于上述情況,我單位決定對你單位實施停業(yè)整頓,整頓時間自本通知發(fā)出之日起至[X]月[X]日。在停業(yè)整頓期間,你單位必須:1.對庫存食品進行全面清查,銷毀所有過期食品原料,并建立嚴(yán)格的食品采購查驗制度。2.立即修復(fù)或更換損壞的消防設(shè)施,確保消防設(shè)施完好有效,同時清理疏散通道,保證疏散暢通。3.嚴(yán)格按照物價部門規(guī)定,重新規(guī)范明碼標(biāo)價行為,做到價目清晰、準(zhǔn)確無誤。停業(yè)整頓結(jié)束后,你單位應(yīng)向我單位提交詳細(xì)的整改報告及整改后達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)證明材料,經(jīng)我單位驗收合格后方可恢復(fù)營業(yè)。如整改不力或拒不整改,將依法予以從重處罰。望你單位高度重視,積極整改,盡快消除存在的問題,合法合規(guī)經(jīng)營。特此通知。[發(fā)文單位全稱][通知簽發(fā)日期]餐飲停業(yè)整頓整改通知書三致[某餐飲企業(yè)名稱]:近期接到消費者多次投訴,反映你店存在以下問題:1.餐具清洗消毒不徹底,部分餐具上有明顯污漬和水漬,給消費者帶來衛(wèi)生風(fēng)險。2.餐廳內(nèi)空氣質(zhì)量差,通風(fēng)設(shè)備老化且運行不正常,異味嚴(yán)重,影響消費者就餐體驗。3.服務(wù)人員服務(wù)態(tài)度惡劣,與消費者發(fā)生多次沖突,嚴(yán)重?fù)p害了餐飲行業(yè)形象。針對以上問題,我單位現(xiàn)責(zé)令你店自即日起停業(yè)整頓,整改期限為[X]天。在整頓期間,你應(yīng)做好以下整改工作:1.重新規(guī)劃餐具清洗消毒流程,確保每一套餐具都經(jīng)過嚴(yán)格的清洗、消毒、保潔工序,達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2.及時維修或更換通風(fēng)設(shè)備,保證餐廳內(nèi)空氣流通,空氣質(zhì)量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),無異味。3.加強對服務(wù)人員的培訓(xùn)教育,提升服務(wù)意識和專業(yè)素養(yǎng),要求服務(wù)人員禮貌待客,熱情周到,杜絕與消費者發(fā)生沖突的情況再次發(fā)生。整改完成后,你店需向我單位提交整

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