第二章細(xì)菌的生理（一）細(xì)菌的化學(xué)組成

1.水分：75—80%2.固形成分：蛋白、核酸、糖、脂、無機(jī)鹽（二）細(xì)菌的物理性狀

1.帶電現(xiàn)象：在中性/堿性環(huán)境帶負(fù)電

2.表面積大：利于物質(zhì)交換，致代謝旺、繁殖快

3.半透明體：折射部分光線，可用比濁法計(jì)數(shù)細(xì)菌

一、細(xì)菌的理化性狀與生長繁殖第一節(jié)細(xì)菌的生長繁殖

二、細(xì)菌的營養(yǎng)物質(zhì)細(xì)菌的營養(yǎng)物質(zhì)：水、碳源、氮源、無機(jī)鹽、生長因子

生長因子：是細(xì)菌在生長中必需的、自身不能合成的物質(zhì)。細(xì)菌營養(yǎng)類型：自養(yǎng)菌、異養(yǎng)菌第一節(jié)細(xì)菌的生長繁殖

三、細(xì)菌的生長繁殖（一）細(xì)菌生長繁殖的條件營養(yǎng)酸堿度：多數(shù)細(xì)菌最適生長pH為7.2～7.6溫度：多數(shù)致病菌最適生長溫度37℃氣體：CO2、O2

（需氧菌、微需氧菌、厭氧菌、兼性厭氧菌）

第一節(jié)細(xì)菌的生長繁殖

二分裂20~30分鐘一代個(gè)別例外，如結(jié)核桿菌18～20小時(shí)一代（二）細(xì)菌的繁殖方式與速度nucleoplasm核質(zhì)mesosome中介體cellmembrane細(xì)胞膜cellwall細(xì)胞壁三、細(xì)菌的生長繁殖第一節(jié)細(xì)菌的生長繁殖

細(xì)菌群體生長繁殖的規(guī)律510152025小時(shí)細(xì)菌數(shù)的對數(shù)遲緩期(lagphase)衰亡期(diclinephase)穩(wěn)定期(stationaryphase)對數(shù)期(logarithmicphase)細(xì)菌生長曲線(growthcurve)對數(shù)期生理活性典型穩(wěn)定期產(chǎn)芽孢、抗生素、外毒素第二節(jié)細(xì)菌的人工培養(yǎng)一、培養(yǎng)基（culturemedium）

是人工配制的基質(zhì)，含有細(xì)菌生長繁殖必需的營養(yǎng)物質(zhì)。培養(yǎng)基制成后，通常都要經(jīng)滅菌處理。

1.固體培養(yǎng)基:1.5%~2%瓊脂，用于細(xì)菌分離純化。

2.半固體培養(yǎng)基:0.5%瓊脂，作穿刺試驗(yàn)。

3.液體培養(yǎng)基:擴(kuò)增純培養(yǎng)的菌體。

一、培養(yǎng)基（culturemedium）二、細(xì)菌在培養(yǎng)基中的生長情況光滑型菌落粗糙型菌落粘液型菌落在固體培養(yǎng)基中在液體培養(yǎng)基中菌膜菌沉淀均勻渾濁對照二、細(xì)菌在培養(yǎng)基中的生長情況二、細(xì)菌人工培養(yǎng)的意義在醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用：診斷；細(xì)菌鑒定；生物制品。在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用在基因工程中的應(yīng)用

第三節(jié)細(xì)菌的代謝產(chǎn)物及意義分解代謝合成代謝復(fù)雜分子（有機(jī)物）簡單分子+ATP+[H]分解代謝酶系合成代謝酶系合成代謝產(chǎn)物毒素與侵襲性酶熱原質(zhì)（pyrogen）色素抗生素細(xì)菌素維生素合成代謝產(chǎn)物熱原質(zhì)

細(xì)菌合成的一種注入人體內(nèi)引起發(fā)熱反應(yīng)的物質(zhì)。大多數(shù)是G-菌的脂多糖。熱原質(zhì)耐高溫，高壓蒸汽滅菌不能破壞。

加熱（180℃4h；250℃45min；650℃1min）才能破壞。合成代謝產(chǎn)物抗生素某些微生物代謝過程中產(chǎn)生的一類能抑制或殺死某些微生物或腫瘤細(xì)胞的物質(zhì)

皮膚局部細(xì)菌感染防治藥：多粘菌素B軟膏和桿菌肽軟膏

第四節(jié)細(xì)菌的分類和命名原則細(xì)菌的分類層次界、門、綱、目、科、屬、種種(species)是細(xì)菌分類的基本單位。生物學(xué)性狀基本相同的細(xì)菌群體構(gòu)成一個(gè)菌種；性狀相近關(guān)系密切的若干菌種組成一個(gè)菌屬（genus）

同一菌種的各個(gè)細(xì)菌，雖性狀基本相同，但在某些方面仍有一定差異，差異較明顯的稱亞種(subspecies,subsp.)，差異小的則為型(type)。

血清型(serotype)噬菌體型(phage-type)細(xì)菌素型(bacteriocin-type)生物型(biotype)菌株(strain)對不同來源的同一菌種的細(xì)菌稱為該菌的不同