食堂肉類食材集中采購項(xiàng)目投標(biāo)書項(xiàng)目名稱：[食堂名稱]肉類食材集中采購項(xiàng)目投標(biāo)單位：[投標(biāo)單位全稱]法定代表人：[法定代表人姓名]日期：2025年11月21日一、投標(biāo)函致[招標(biāo)單位名稱]：我方[投標(biāo)單位全稱]，系依法設(shè)立并有效存續(xù)的企業(yè)法人，已仔細(xì)研究[食堂名稱]肉類食材集中采購項(xiàng)目招標(biāo)文件（編號：[招標(biāo)文件編號]）及相關(guān)補(bǔ)充文件，完全理解并接受招標(biāo)文件的全部要求，自愿參與本項(xiàng)目投標(biāo)。我方承諾按招標(biāo)文件規(guī)定，提供符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)及招標(biāo)要求的肉類食材，包括但不限于豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等（具體品類以招標(biāo)文件清單為準(zhǔn)），確保食材新鮮、無變質(zhì)、無添加劑超標(biāo)等問題。我方投標(biāo)報(bào)價(jià)為固定單價(jià)（詳見《投標(biāo)報(bào)價(jià)表》），在合同有效期內(nèi)，若無重大市場價(jià)格波動（波動幅度超過±10%時(shí)，雙方另行協(xié)商調(diào)整），此報(bào)價(jià)保持不變。我方承諾嚴(yán)格遵守供貨周期要求，按食堂需求每日/每周定時(shí)配送，確保食材按時(shí)送達(dá)，配送延遲將按合同約定承擔(dān)違約責(zé)任（具體責(zé)任條款詳見《服務(wù)承諾》）。我方同意若中標(biāo)，將在收到中標(biāo)通知書后[3]個(gè)工作日內(nèi)與貴方簽訂采購合同，并按合同約定履行義務(wù)；若未按要求簽訂合同或履行義務(wù)，貴方有權(quán)取消我方中標(biāo)資格，我方承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。我方保證所提交的投標(biāo)文件及相關(guān)資料真實(shí)、合法、有效，無虛假陳述或隱瞞重要信息的情況，若存在不實(shí)內(nèi)容，愿意承擔(dān)全部法律責(zé)任。特此函告。投標(biāo)單位（蓋章）：[投標(biāo)單位全稱]法定代表人（簽字）：[法定代表人姓名]聯(lián)系電話：[聯(lián)系電話]日期：2025年11月21日二、投標(biāo)單位基本情況（一）單位概況基本信息：我方成立于[成立日期]，注冊資本[X]萬元，注冊地址[注冊地址]，經(jīng)營范圍涵蓋“畜禽收購、屠宰加工、肉類銷售、冷鏈配送”等，具備《食品經(jīng)營許可證》《動物防疫條件合格證》等相關(guān)資質(zhì)（資質(zhì)證書復(fù)印件附后），是區(qū)域內(nèi)專業(yè)的肉類食材供應(yīng)企業(yè)。經(jīng)營規(guī)模：現(xiàn)有員工[X]人，其中專業(yè)采購人員[X]人、質(zhì)檢人員[X]人、冷鏈配送人員[X]人；擁有標(biāo)準(zhǔn)化屠宰加工車間[X]平方米、冷鏈倉儲庫[X]立方米（可實(shí)現(xiàn)-18℃至0℃恒溫存儲）、冷鏈配送車輛[X]輛（均配備GPS定位與溫度監(jiān)控系統(tǒng)），日均肉類食材供應(yīng)能力達(dá)[X]噸，可滿足貴方食堂每日食材需求。合作案例：近3年已為[列舉3-5家同類合作單位，如XX學(xué)校食堂、XX企業(yè)食堂、XX醫(yī)院食堂]提供肉類食材集中采購服務(wù)，合作滿意度均達(dá)95%以上，無食品安全事故或重大投訴記錄（合作證明材料附后）。（二）核心優(yōu)勢供應(yīng)鏈優(yōu)勢：與[X]家規(guī)?；B(yǎng)殖基地（如[養(yǎng)殖基地名稱1]、[養(yǎng)殖基地名稱2]）簽訂長期合作協(xié)議，實(shí)現(xiàn)“養(yǎng)殖-屠宰-加工-配送”全鏈條管控，減少中間環(huán)節(jié)，確保食材源頭可追溯、品質(zhì)穩(wěn)定。質(zhì)量管控優(yōu)勢：配備專業(yè)質(zhì)檢團(tuán)隊(duì)，建立“入場檢驗(yàn)-加工抽檢-出庫復(fù)檢”三級質(zhì)檢體系，每批次食材均留存檢驗(yàn)報(bào)告（含檢疫合格證明、農(nóng)殘檢測報(bào)告等），確保符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)鮮、凍禽產(chǎn)品》（GB2707-2016）等國家規(guī)范。配送服務(wù)優(yōu)勢：制定“定制化配送方案”，根據(jù)貴方食堂用餐高峰與食材消耗規(guī)律，確定每日配送時(shí)間（如早上[6:00-7:00]），配送車輛全程冷鏈運(yùn)輸，到貨時(shí)食材中心溫度不高于7℃（冷藏）或不高于-15℃（冷凍），確保新鮮度。三、投標(biāo)報(bào)價(jià)表食材品類規(guī)格型號（如部位、肥瘦比）單位單價(jià)（元）備注（如檢疫要求、存儲方式）鮮豬肉（五花肉）肥瘦比3:7，帶皮公斤[X]需提供動物檢疫合格證明，冷藏配送鮮牛肉（牛里脊）純瘦，無筋膜公斤[X]需提供清真食品認(rèn)證（若有需求），冷藏配送鮮雞肉（雞胸肉）去皮，無骨公斤[X]需提供沙門氏菌檢測合格報(bào)告，冷藏配送鮮羊肉（羊腿肉）帶骨，肥瘦比2:8公斤[X]需提供產(chǎn)地檢疫證明，冷藏配送凍豬肉（排骨）肋排，單塊重量500g左右公斤[X]冷凍存儲（-18℃以下），解凍后無異味...（按招標(biāo)文件清單補(bǔ)充）............備注：1.本報(bào)價(jià)含食材采購、加工、包裝、冷鏈配送、稅費(fèi)等全部費(fèi)用，不含食材裝卸費(fèi)（若需我方承擔(dān)，可另行協(xié)商）；2.若貴方每月采購量超過[X]公斤，可享受[X]%的批量折扣優(yōu)惠。四、食材采購與質(zhì)量保障方案（一）采購流程源頭采購：優(yōu)先從簽訂合作協(xié)議的規(guī)模化養(yǎng)殖基地采購，采購前核查基地《動物防疫條件合格證》《養(yǎng)殖檔案》，確保畜禽養(yǎng)殖過程符合國家規(guī)定，杜絕從無資質(zhì)、無備案的小作坊采購。采購驗(yàn)收：食材運(yùn)至我方加工車間后，質(zhì)檢人員對照采購清單核查食材品類、規(guī)格、數(shù)量，同時(shí)查驗(yàn)《動物檢疫合格證明》《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》；對鮮肉類食材進(jìn)行感官檢驗(yàn)（觀察色澤、聞氣味、觸摸彈性），對凍肉類食材檢查包裝完整性與解凍后的狀態(tài)，不合格食材當(dāng)場退回，絕不流入加工環(huán)節(jié)。加工管控：鮮肉類食材按貴方需求進(jìn)行分割、修整（如去皮、去骨、切塊），加工過程在無菌車間進(jìn)行，操作人員需穿戴無菌工作服、口罩、手套，工具（刀具、砧板）每日消毒（使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑）；加工后的食材采用食品級保鮮盒或真空包裝，標(biāo)注食材名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、檢疫編號等信息。（二）質(zhì)量保障措施資質(zhì)保障：每批次食材均隨貨提供相關(guān)資質(zhì)文件（動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、檢測報(bào)告等），貴方可隨時(shí)查驗(yàn)；我方定期向貴方提交《質(zhì)量月報(bào)》，匯報(bào)本月食材抽檢情況、合格情況等。追溯體系：建立“食材追溯臺賬”，記錄每批次食材的產(chǎn)地、養(yǎng)殖基地、采購日期、檢疫編號、配送日期、接收人等信息，實(shí)現(xiàn)“從農(nóng)場到餐桌”全程可追溯；若發(fā)生食品安全問題，可在24小時(shí)內(nèi)追溯至源頭，及時(shí)召回問題食材。應(yīng)急處理：若食材在配送過程中出現(xiàn)變質(zhì)、污染等問題，我方承諾在接到貴方通知后[2]小時(shí)內(nèi)重新配送合格食材；若因我方食材質(zhì)量問題導(dǎo)致貴方食堂發(fā)生食品安全事故，我方承擔(dān)全部賠償責(zé)任（包括醫(yī)療費(fèi)用、善后費(fèi)用、罰款等），并接受貴方取消合作的處理。五、配送服務(wù)方案（一）配送計(jì)劃配送周期：根據(jù)貴方食堂需求，確定配送頻率為每日1次（如早上[6:00-7:00]送達(dá)），周末或節(jié)假日提前1天確認(rèn)次日配送需求；若貴方臨時(shí)增加采購量，需提前[4]小時(shí)通知我方，我方優(yōu)先調(diào)配資源滿足需求。配送路線：我方根據(jù)貴方食堂地址（[食堂地址]），規(guī)劃最優(yōu)配送路線，避開交通擁堵路段，確保按時(shí)送達(dá)；配送車輛配備GPS定位系統(tǒng)，貴方可通過專屬賬號實(shí)時(shí)查看車輛位置與預(yù)計(jì)到達(dá)時(shí)間。到貨驗(yàn)收：食材送達(dá)后，我方配送人員協(xié)助貴方工作人員核對食材品類、規(guī)格、數(shù)量，同時(shí)提供隨貨資質(zhì)文件；貴方對食材進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)（如查看溫度、感官狀態(tài)），驗(yàn)收合格后在《配送驗(yàn)收單》上簽字確認(rèn)；若驗(yàn)收不合格，我方立即帶回不合格食材，并在[2]小時(shí)內(nèi)補(bǔ)送合格食材。（二）冷鏈保障存儲環(huán)節(jié)：鮮肉類食材存儲在0-4℃的冷藏庫，凍肉類食材存儲在-18℃以下的冷凍庫，庫內(nèi)溫度每日定時(shí)記錄（早、中、晚各1次），溫度異常時(shí)啟動備用制冷設(shè)備，確保食材存儲安全。運(yùn)輸環(huán)節(jié)：使用具備溫控功能的冷鏈配送車，運(yùn)輸前預(yù)冷車廂至目標(biāo)溫度（冷藏食材0-4℃，冷凍食材-18℃以下）；食材在車廂內(nèi)分區(qū)擺放，避免擠壓損壞，同時(shí)放置溫度記錄儀，實(shí)時(shí)監(jiān)測運(yùn)輸過程中的溫度變化，運(yùn)輸完成后向貴方提供溫度記錄報(bào)告。六、服務(wù)承諾質(zhì)量承諾：所供食材100%符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，無過期、變質(zhì)、摻假、添加劑超標(biāo)等問題；若食材經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測不合格，我方無條件退貨，并賠償貴方因此產(chǎn)生的全部損失。配送承諾：嚴(yán)格按約定時(shí)間配送，延遲1小時(shí)以內(nèi)，按該批次食材總價(jià)的[5]%支付違約金；延遲超過2小時(shí)，該批次食材免費(fèi)提供，同時(shí)承擔(dān)貴方因食材短缺產(chǎn)生的應(yīng)急采購費(fèi)用。售后承諾：設(shè)立24小時(shí)售后服務(wù)熱線（[售后電話]），貴方在食材使用過程中遇到任何問題，可隨時(shí)聯(lián)系我方，我方在1小時(shí)內(nèi)響應(yīng)，24小時(shí)內(nèi)解決問題；每月上門回訪1次，收集貴方對食材質(zhì)量、配送服務(wù)的意見，持續(xù)優(yōu)化服務(wù)。應(yīng)急承諾：若遇自然災(zāi)害（如暴雨、暴雪）、疫情等不可抗力導(dǎo)致食材供應(yīng)緊張，我方提前[3]天通知貴方，并啟動備用采購渠道（如從周邊城市合作基地調(diào)貨），確保食材供應(yīng)不中斷；若備用渠道無法滿足需求，協(xié)助貴方尋找臨時(shí)供應(yīng)商，絕不推諉責(zé)任。七、相關(guān)資質(zhì)文件及附件《營業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件（加蓋公章）；《食品經(jīng)營許可證》復(fù)印件（加蓋公章）；《動物防疫條件合格證》復(fù)印件（加蓋公章）；合作養(yǎng)殖基地資質(zhì)文件（《動物防疫條件合格證》《養(yǎng)殖備案證明》復(fù)印件）；近3年同類項(xiàng)目合作證明（合同復(fù)印件、客戶滿意度評價(jià)表）；檢測機(jī)構(gòu)出具的食材質(zhì)量檢測報(bào)告樣本；冷鏈配送車輛行駛證、GPS定位系統(tǒng)與溫度監(jiān)控系統(tǒng)證明材料；《投標(biāo)報(bào)價(jià)表》（單獨(dú)密封，加蓋公章）。八、結(jié)語我方深知食堂肉類食材采購關(guān)系到就餐人員的飲食安全與健康