DB5108DB5108/T8—2018山區(qū)稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范聲聲8-0-2發(fā)-布——————2018-11-10實(shí)施廣元市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I四DB5108/T8—2018前言 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14環(huán)境條件 25稻漁設(shè)施 26綠色水稻栽培管理 37魚苗、魚種放養(yǎng) 48飼養(yǎng)管理 59捕撈 5DB5108/T8—2018本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)昭化區(qū)地處四川北部秦巴山區(qū)實(shí)際，對(duì)稻漁綜合種養(yǎng)稻田環(huán)境條件、稻漁設(shè)施、綠色水稻栽培、苗種放養(yǎng)、飼養(yǎng)管理和捕撈等進(jìn)行了科學(xué)規(guī)范，有助于推進(jìn)昭化區(qū)稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，降低稻漁綜合種養(yǎng)成本，提升綜合效益。本標(biāo)準(zhǔn)由廣元市昭化區(qū)農(nóng)業(yè)局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由廣元市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：廣元市昭化區(qū)水產(chǎn)漁政管理局、廣元市昭化區(qū)農(nóng)技站、廣元市昭化區(qū)植保站。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：梁洪波、徐國剛、梁東、茍?jiān)?、陳定?quán)、高桂平、周鑫。本標(biāo)準(zhǔn)為首次發(fā)布。DB5108/T8—20181本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了山區(qū)稻漁綜合種養(yǎng)的環(huán)境條件，稻漁工程改造及配套設(shè)施，稻田水產(chǎn)苗種放養(yǎng)、飼養(yǎng)管理及捕獲技術(shù)以及綠色水稻栽培管理等技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于廣元市昭化區(qū)水稻田栽培優(yōu)質(zhì)水稻以及飼養(yǎng)生態(tài)水產(chǎn)品。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。《大米國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB3095《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB11607《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》GB/T17891《優(yōu)質(zhì)稻谷》GB18406.4《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品安全要求》NY/T391《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》NY/T393《綠色食品農(nóng)藥使用規(guī)則》MY/T394《綠色食品肥料使用準(zhǔn)則》SC/T1135.1《稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范》3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1山區(qū)稻漁綜合種養(yǎng)山區(qū)稻漁綜合種養(yǎng)是在山區(qū)地區(qū)根據(jù)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)和生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理，將水稻種植與水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝的有機(jī)結(jié)合，通過對(duì)稻田實(shí)施工程化改造，構(gòu)建稻漁共生互促系統(tǒng)，并通過規(guī)?；_發(fā)、集約化經(jīng)營、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化運(yùn)作，能在水稻穩(wěn)產(chǎn)的前提下，大幅度提高稻田經(jīng)濟(jì)效益和農(nóng)民收入，提升稻田產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，改善稻田的生態(tài)環(huán)境，是一種具有穩(wěn)糧、促漁、增效、提質(zhì)、生態(tài)等多方面功能的現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式。3.2魚溝在養(yǎng)魚稻田中環(huán)田埂邊開挖通的溝道。3.3魚凼在養(yǎng)魚稻田中開挖的連通魚溝的集魚坑(池)。DB5108/T8—201824環(huán)境條件4.1氣候無霜期較長，年積溫2600℃以上，空氣質(zhì)量符合GB3095《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》。4.2土壤土層深厚，排水良好，有機(jī)質(zhì)含量豐富，土壤pH值在7左右。4.3環(huán)境經(jīng)省級(jí)綠色食品管理部門指定的環(huán)境監(jiān)測部門監(jiān)測，產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合NY/T391《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》的要求。4.4水源、水質(zhì)水源充足，排灌方便，干不涸，雨不澇；水質(zhì)符合GB11607的規(guī)定。5稻漁設(shè)施養(yǎng)魚稻田應(yīng)修補(bǔ)、加固、夯實(shí)田埂，不滲水、不漏水。山區(qū)下濕田應(yīng)高出稻田平面60cm以上，山區(qū)低洼田應(yīng)高出稻田平面80cm以上。田埂截面呈梯形，養(yǎng)魚田埂稻田栽插平面底寬120-160cm,頂部寬80-120cm;養(yǎng)蝦田埂稻田栽插平面底寬200-240cm,頂部寬100-120cm;需配套生產(chǎn)作業(yè)道的田埂稻田栽插平面底寬360cm,頂部寬240cm。魚溝沿田埂邊開挖，溝寬根據(jù)養(yǎng)殖品種確定。養(yǎng)殖常規(guī)魚魚溝面寬250-300cm,底寬125-150cm,深120-150cm;養(yǎng)殖黃顙魚和小龍蝦等名優(yōu)水產(chǎn)品魚溝面寬350-400cm,底寬175-200cm,深120-150cm。開挖魚溝的耕作層泥土用來加高壟面，底層泥土用來加高田埂。魚凼主要用于方便稻田內(nèi)魚的起捕，占魚溝面積15%,位置緊靠出水口的田角處，形狀呈長方形。魚凼低于魚溝底面40-50cm,四壁用磚或混凝土護(hù)坡。5.4進(jìn)、排水及防逃設(shè)施5.4.1進(jìn)、排水口進(jìn)、排水口設(shè)在稻田相對(duì)兩角田埂上，用磚砌成或埋設(shè)涵管，寬度因田塊大小而定，一般為40-60cm,在排水口一端田埂上開設(shè)60cm寬溢洪口，以利控制水位。5.4.2攔魚柵5.4.2.1制作用金屬網(wǎng)、聚乙烯網(wǎng)片制成。網(wǎng)目大小因魚規(guī)格而異，寬度為排水口寬度1.5倍，高于田埂15cm。3DB5108/T8—20185.4.2.2安裝攔魚柵呈“一”或“入”形。在進(jìn)水口處，其凸面朝外；在出水口處，其凸面向里，入泥深度20-30cm,并把柵樁夯打牢固。5.4.2.3蝦、鰍、蛙防逃設(shè)施沿田四周布設(shè)蝦、鰍、蛙專用防逃網(wǎng)、彩鋼瓦、石棉瓦等，高度60-80cm,入土20cm。6綠色水稻栽培管理6.1品種選擇水稻最終產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)達(dá)到GB1354《大米國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》以上，其外觀、營養(yǎng)、衛(wèi)生等品質(zhì)指標(biāo)需符合GB/T17891《優(yōu)質(zhì)稻谷》標(biāo)準(zhǔn)。6.2播種育苗6.2.1秧田選擇在綠色水稻原料生產(chǎn)基地按秧田與大田比例1:12留足秧田。6.2.2秧田處理播前15-30天耕翻，畝用發(fā)酵牛糞或羊糞等有機(jī)肥150kg和水稻專用復(fù)合肥30kg作基肥，平整秧板，泥漿下種，播后壓種。6.2.3播期3月下旬-4月上旬。6.3大田移栽6.3.1大田整地二耕二耙一躺，上糊下實(shí)，田平如鏡。6.3.2移栽苗齡秧齡35天左右，4-5葉后開始移栽。6.3.3移栽規(guī)格畝插2-2.2萬墩，(4-5)×6寸，基本苗6-8萬。6.3.4栽插方式直插、勻插、淺插。6.4肥料管理稻田施用肥料符合MY/T394《綠色食品肥料使用準(zhǔn)則》的規(guī)定。6.4.1肥料種類DB5108/T8—20184發(fā)酵羊糞和水稻專用復(fù)合肥。6.4.2基肥畝用發(fā)酵牛糞或羊糞等有機(jī)肥100-150kg和水稻專用復(fù)合肥30-40kg。6.4.3追肥魚、蝦、鰍、蛙下田后，通過投喂全價(jià)配合飼料，其排泄物即可保證水稻的肥份需求。6.5植保措施加強(qiáng)病蟲害測報(bào)，采用綜合防治，預(yù)防為主，統(tǒng)防統(tǒng)治，主要利用農(nóng)業(yè)措施和生物防治消滅病蟲害。6.5.1農(nóng)業(yè)措施6.5.1.1輪作換茬，消除病株殘?bào)w、雜草，消滅病蟲寄生場所。6.5.1.2合理密植，減少水稻紋枯病等菌源。6.5.1.3移栽前畝施生石灰20-30kg,殺菌消毒和增施鈣肥。6.5.1.4增施硅肥，提高水稻抗病力。6.5.2病害防治采用高效低毒，對(duì)水生動(dòng)物安全，可防治稻瘟病、稻曲病、紋枯病的生物農(nóng)藥防治稻病。施用藥物符合NY/T393《綠色食品農(nóng)藥使用規(guī)則》的規(guī)定。水產(chǎn)品銷售前1個(gè)月嚴(yán)禁用藥；蟲害通過養(yǎng)殖水生動(dòng)物吞噬和設(shè)置太陽能頻振式殺蟲燈防治；推行統(tǒng)防統(tǒng)治，重點(diǎn)對(duì)稻瘟病進(jìn)行監(jiān)測和防治。6.6收割與儲(chǔ)運(yùn)6.6.1適時(shí)收獲，搶晴收割。6.6.2分品種單割、單曬、單收、單儲(chǔ)，儲(chǔ)運(yùn)工具干凈衛(wèi)生。7魚苗、魚種放養(yǎng)7.1放養(yǎng)品種常規(guī)魚類以鯉、鯽、草魚為主，鰱、鳙等濾食性魚類為輔；名優(yōu)水產(chǎn)品以黃顙魚、小龍蝦、泥鰍、青蛙等為主。7.2放養(yǎng)密度養(yǎng)殖常規(guī)魚以主養(yǎng)魚為主，搭配10-20%鰱、鳙魚；養(yǎng)殖名優(yōu)水產(chǎn)品，如黃顙魚、小龍蝦、泥鰍、青蛙等應(yīng)單養(yǎng)。常規(guī)魚畝產(chǎn)量控制在75-100kg,根據(jù)放養(yǎng)魚規(guī)格大小，結(jié)合實(shí)際飼養(yǎng)增重倍數(shù)確定放養(yǎng)量。7.3放養(yǎng)時(shí)間與規(guī)格7.3.1配套苗種培育池塘放養(yǎng)時(shí)間DB5108/T8—20185在100畝以上的稻漁基地配套建設(shè)10%左右的苗種培育池塘，每年5月中、下旬購進(jìn)3-5cm小規(guī)格鯉、鯽、鰱、鳙、泥鰍、黃顙魚等魚苗，進(jìn)塘強(qiáng)化培育，至6月下旬秧苗返青并長至30cm以上，就近下田放養(yǎng)。7.3.2稻田養(yǎng)殖食用魚放養(yǎng)時(shí)苗種帶水稱秤，用1-3%食鹽水浸泡5-10min,充氧運(yùn)輸?shù)教镞吅?，緩慢放入魚溝。7.3.3稻田養(yǎng)殖小龍蝦蝦苗于4月上旬投放，購進(jìn)蝦苗運(yùn)輸時(shí)間不得超過1小時(shí)，畝放20-30kg;種蝦于9月上旬、中旬投放，購進(jìn)種蝦運(yùn)輸時(shí)間不得超過3小時(shí)，畝放30-40kg。8飼養(yǎng)管理8.1水的管理在水稻生長期間，稻田水深應(yīng)保持5-10cm;收割稻穗后，田水水深在30cm以上。經(jīng)常檢查攔魚柵及防逃設(shè)施、田埂有無漏洞，加強(qiáng)雨期巡察，及時(shí)排澇、撈渣。8.3投餌8.3.1飼料種類養(yǎng)殖期間，投喂優(yōu)質(zhì)漁用配合飼料，確保魚、蝦、鰍、蛙等正常生長。8.3.2日投餌量按魚、蝦、鰍、蛙總體重的2-4%投喂優(yōu)質(zhì)漁用配合飼料，并根據(jù)養(yǎng)殖品種規(guī)格和天氣情況等適時(shí)調(diào)整投飼量。8.3.3投餌次數(shù)和時(shí)間根據(jù)養(yǎng)殖品種科學(xué)確定投喂次數(shù)和時(shí)間。8.3.4投餌地點(diǎn)選在魚溝內(nèi)相對(duì)固定的位置進(jìn)行投喂。8.4魚病防治采用“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則。在魚病多發(fā)季節(jié)，每10天投喂一次藥餌，每15天畝稻田用2.5kg生石灰或漁用消毒劑兌水沿魚溝潑灑。發(fā)現(xiàn)魚病，及