ICS65.020.20

B05

DB3310

浙江省臺州市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB3310/T49—2018

設(shè)施草莓基質(zhì)栽培技術(shù)規(guī)程

2018-08-11發(fā)布2018-09-01實施

臺州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第一部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》給出的規(guī)

則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)由臺州市農(nóng)業(yè)局提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：臺州市博金農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、臺州市黃巖區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：林海忠、顧江波、金羅漪、林媚、李迪、林太赟、江景勇、陳輝、

徐婉玲、王偉玲、史婕。

本標(biāo)準(zhǔn)為首次發(fā)布。

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設(shè)施草莓基質(zhì)栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了設(shè)施草莓基質(zhì)栽培的術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境要求、品種選擇、栽培管理、果實采收、

包裝、標(biāo)簽、標(biāo)識。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于設(shè)施草莓基質(zhì)栽培。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T2787草莓采收與貯運(yùn)技術(shù)規(guī)范

NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件

NY/T5105無公害食品草莓生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

設(shè)施草莓

利用溫室、塑料大棚或其它設(shè)施來改變或控制草莓生長發(fā)育所需要的環(huán)境因子(光照、溫度、水分、

肥料、二氧化碳等)進(jìn)行調(diào)控栽培的草莓。

3.2

基質(zhì)

利用無機(jī)物(如珍珠巖、蛭石、泥炭等)、有機(jī)物（如農(nóng)作物秸稈、菇渣、椰衣纖維等）一種或幾種

按一定比例混合，形成一個對根際生長環(huán)境相對穩(wěn)定并具有緩沖的栽培介質(zhì)。注意有機(jī)物要經(jīng)過充分發(fā)

酵或高溫處理。

3.3

基質(zhì)栽培

利用基質(zhì)固定草莓根系，并利用滴灌設(shè)施提供植株生長發(fā)育所需水肥的一種栽培技術(shù)。

4產(chǎn)地環(huán)境

應(yīng)選擇地勢平坦、水源充足、遠(yuǎn)離污染源、交通便利、排灌方便的地塊建立集中連片的草莓種植基

地，產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T5010的規(guī)定。

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5品種選擇

設(shè)施草莓宜選用休眠淺、成熟期早、抗病性強(qiáng)、連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)、果型整齊、風(fēng)味佳、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的

品種，如紅頰、越心等。

6栽培管理

6.1大棚消毒

充分利用七、八月份晴熱高溫天氣，悶棚一個月進(jìn)行殺菌消毒。

6.2栽培床準(zhǔn)備

6.2.1離地高架栽培床規(guī)格

栽培槽用鋼架固定，離地80cm～100cm，寬26cm～30cm、深18cm～20cm，寬窄行布設(shè)（寬行距90cm，

窄行距40cm）。

6.2.2非離地栽培床規(guī)格

栽培槽槽寬30cm、深20cm，行距50cm～60cm,栽培槽底部及四周鋪一層0.1mm聚乙烯塑料薄膜，

使之與土壤完全分離。

6.3基質(zhì)管理

一般選用椰糠作為草莓栽培的基質(zhì)。椰糠加水浸泡直至均勻且無明顯結(jié)塊。基質(zhì)混勻后進(jìn)行淋水洗

鹽，pH為中性。將混合好的基質(zhì)裝入栽培槽中，每m栽培槽鋪設(shè)基質(zhì)約0.065m3左右，鋪設(shè)基質(zhì)要呈龜

背形,注意排水通暢?；|(zhì)每兩年更換一次。

6.4定植

6.4.1種苗選擇

草莓苗宜采用穴盤苗，其特點是適合遠(yuǎn)距離運(yùn)輸，定植時省工、省力，沒有緩苗期，成活率高，便

于規(guī)范管理。

選用60天～100天苗齡，根系發(fā)育良好，具4片～5片葉的無病蟲種苗。

6.4.2定植時間

根據(jù)花芽分化程度判斷，在花芽分化時開始定植。臺州地區(qū)一般在九月中下旬開始定植。

6.4.3定植前準(zhǔn)備

定植前摘除老葉、病葉，澆透水，根據(jù)草莓苗的粗壯程度分類定植。基質(zhì)定植種苗前，洗掉種苗帶

的泥土有較高的成活率，長勢會比帶泥定植的要好。

6.4.4定植方法

定植時挖一個深度約為10cm，直徑為5cm～6cm的穴，然后將草莓苗沿著槽架斜度弓背朝外放入穴

中，上不埋心下不露根。采用雙行三角形種植方式，株距18cm～20cm。

6.4.5定植密度

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定植時按照草莓的品種特性而合理安排株數(shù)。一般生長勢旺盛的品種如紅頰要適當(dāng)稀植，每667m2

種植（6000～6500）株；生長勢中等或偏弱的品種如越心等定植株數(shù)要適當(dāng)增加，每667m2種植（6500～

7000）株。

6.5蓋膜

用厚度0.03mm的地膜在草莓謝蕾后進(jìn)行覆膜。展開覆蓋膜，對準(zhǔn)中線位置，將地膜蓋在草莓苗的床

架上；用手輕壓地膜表面，找到草莓苗位置后用小刀將膜撕成“一”型小口。然后反手兩指伸進(jìn)洞中，

繞草莓苗底部一周將所有莖葉輕輕取出。最后將地膜拉緊，將左右兩邊垂下的地膜固定在床架上。

6.6肥水管理

6.6.1滴灌施肥系統(tǒng)

每槽鋪設(shè)兩條內(nèi)嵌式滴灌管（帶），滴頭朝上，滴頭間距一般18cm～20cm。施肥罐容積不低于15升。

6.6.2肥料選擇

肥料的選擇應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。選擇全水溶性、全營養(yǎng)性、各元素之間不會發(fā)生拮抗反應(yīng)、不

會引起水pH的劇烈變化、對灌溉系統(tǒng)的腐蝕性較小的配方肥料或液體肥料，或者水溶性專用復(fù)合肥料系

列。根據(jù)不同品種、不同生育期選用不同配方肥。

6.6.3施肥

根據(jù)草莓不同生育期需肥特性的不同，定植至開花期每天滴灌三次，每667m2每次3min；開花至膨

大期每天滴灌兩次，每667m2每次3min；采收前期每天滴灌兩次，每667m2每次3min。開花前以N肥為主，

開花結(jié)果期則以K肥為主，生長過程中要根據(jù)草莓的生長情況酌情肥水。

6.6.4水分管理

定植后要澆透基質(zhì)，保持水分充足。其基質(zhì)的濕度保持在75%左右，即定植前后一周時間要保持葉

片有水珠。

開花期大棚濕度保持在60%左右，以利于授粉受精；果實膨大期棚內(nèi)濕度保持在60%～80%為宜，濕

度大時要及時通風(fēng)除濕。

6.6.5及時補(bǔ)苗

定植澆水后要及時檢查，若出現(xiàn)露根或淤心苗及不符合花序預(yù)定伸出方向的植株，應(yīng)及時調(diào)整或重

新栽植，漏栽的應(yīng)及時補(bǔ)苗補(bǔ)水，以保證全苗。

6.7溫光管理

6.7.1溫度調(diào)節(jié)

基質(zhì)溫度在15℃～20℃最佳，不得低于10℃。若基質(zhì)溫度低于10℃時，采取收攏遮蔭網(wǎng)，關(guān)閉外

保溫，密閉大棚，打開加溫設(shè)備等措施進(jìn)行保溫。

生長期棚內(nèi)溫度保持在25℃～30℃；開花期保持在25℃左右，果實膨大期白天保持在20℃～25℃，

夜間5℃～7℃。若大棚內(nèi)溫度高于30℃，采取展開遮蔭網(wǎng)，打開外保溫和通風(fēng)窗等措施進(jìn)行降溫；若

大棚內(nèi)溫度低于25℃，采取收攏遮蔭網(wǎng)；低于10℃時，關(guān)閉外保溫和密閉大棚；低于5℃時，關(guān)閉內(nèi)

保溫并打開加溫設(shè)備等進(jìn)行保溫。

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DB3310/T49—2018

6.7.2光照調(diào)節(jié)

栽植后如遇晴天烈日，可用遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮陰，成活后要及時晾苗，注意通風(fēng)煉苗，以免突然撤除遮

陽物后陽光灼傷幼苗。草莓整個生育期光照強(qiáng)度保持在20000～50000LX。結(jié)果期采用補(bǔ)光燈補(bǔ)光，以

利于坐果。冬季為了維持株勢，采用電燈延長照明的方法。一般每667m2裝總量為4kW的白熾燈。延長

光照方法有兩種：一種是天黑后連續(xù)光照（2～3）hr，另一種方法是天黑后每小時照光（10～15）min，

直至天明。

6.8植株管理

在草莓的整個發(fā)育過程中，及時掰除匍匐莖、病葉、老葉。每株草莓的葉片數(shù)盡可能保持在5片～7

片葉，以保證足夠的光合面積，同時應(yīng)避免葉片數(shù)太多而影響通風(fēng)透光。頂花序抽生前保留一個芽，頂

花序抽生后保留左右各一個芽。座果期疏除畸形果、病果。一般情況下，頂花序保留5個～6個果，第

一和第二腋花序各留4個～5個果，第三和第四腋花序各留3個～4個果。

6.9放蜂管理

每667m2放蜂（1～2）箱。一般在第一批花蕾形成時，即可在棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂，在放入蜂箱之前，所

有防病蟲害工作必須完成。草莓開花后在傍晚將蜂箱搬入大棚內(nèi)，放置在大棚中部0.5m高的箱架上，

蜂巢口朝東或朝南。蜂箱內(nèi)外覆蓋保溫材料，將蜂巢口縮小到僅能容(2～3)只蜜蜂進(jìn)出。

6.10病蟲害管理

綜合應(yīng)用物理防治（如黃、藍(lán)色板）、生物防治技術(shù)（如以螨治螨、以蟲治蟲）等方法防治病蟲害。

采用化學(xué)防治的，其用藥管理應(yīng)符合NY/T5105和NY/T393的規(guī)定。也可參照DB33/T928的要求。

7果實采收與貯運(yùn)

草莓采收與貯運(yùn)應(yīng)符合NY/T2787的規(guī)定。用的容