小學一年級飲食安全課件目錄01認識飲食安全了解什么是飲食安全，為什么它對我們很重要02常見飲食安全問題學習識別不安全的食物和潛在的危險03養(yǎng)成良好飲食習慣掌握健康飲食的好習慣，保護自己和家人總結與互動環(huán)節(jié)第一章認識飲食安全飲食安全是我們健康成長的基礎，讓我們一起來了解它吧！什么是飲食安全？飲食安全的含義飲食安全就是吃的東西要干凈、健康，不讓我們生病。這意味著我們吃的食物要新鮮、衛(wèi)生，沒有有害物質。食品安全直接關系到我們的身體健康和快樂成長。只有吃得安全，我們才能健康地學習和玩耍。為什么要注意飲食安全？保護身體健康不安全的食物可能含有細菌、農藥或已經變質，吃了會讓我們肚子痛、拉肚子，甚至需要去醫(yī)院。幫助健康成長健康的飲食讓我們身體棒棒，學習更有力氣。好的營養(yǎng)能讓我們長得高、跑得快、腦子更聰明！養(yǎng)成好習慣從小注意飲食安全，能幫我們養(yǎng)成良好的生活習慣，這些好習慣會陪伴我們一生。健康飲食，快樂成長讓我們一起努力，做健康飲食的小衛(wèi)士！食品安全小知識食物要新鮮我們不能吃過期或變質的東西。新鮮的食物營養(yǎng)豐富，而變質的食物會產生有害物質，吃了會讓我們生病。買食物時要檢查日期看到發(fā)霉的食物要扔掉聞到奇怪味道不要吃包裝要完整食品包裝要完整無破損，標簽清楚才安全。完整的包裝能保護食物不受污染。檢查包裝有沒有破損看清楚生產日期和保質期確認有廠家信息第二章常見飲食安全問題學會識別不安全的食物，是保護自己的第一步！不安全食物有哪些？三無食品沒有生產日期、沒有廠家信息、沒有質量合格證的食品千萬不能買！這些食品來源不明，可能是在不衛(wèi)生的環(huán)境下生產的，存在很大的安全隱患。過期食品超過保質期的食物不能吃，即使看起來沒有變化，也可能已經滋生了細菌。過期食品會失去營養(yǎng)價值，還可能產生有毒物質，對身體有害。不衛(wèi)生的路邊攤臟亂差的路邊攤食品可能不衛(wèi)生，制作環(huán)境差，容易被污染。路邊攤的食物往往暴露在空氣中，容易沾染灰塵和細菌。農藥殘留的危害什么是農藥殘留？農藥是用來保護蔬菜水果不被蟲子吃掉的藥物。如果清洗不干凈，農藥殘留會傷害我們的身體。如何避免？蔬菜水果要用流動的水仔細沖洗可以用淡鹽水浸泡后再沖洗能削皮的水果最好削皮吃多喝水，幫助身體排毒小貼士：吃水果前一定要洗手，洗水果也很重要哦！清洗蔬菜水果的正確方法用流動的清水沖洗，把表面的灰塵和農藥都洗掉，讓食物變得干干凈凈！食物變質的表現(xiàn)顏色變化食物顏色變黑、變綠或出現(xiàn)斑點，說明可能已經變質了。發(fā)霉現(xiàn)象食物表面長出白毛、綠毛或黑點，這是霉菌，絕對不能吃！異常氣味聞起來有酸臭味、腐爛味或其他奇怪的味道，說明食物已經壞了。正確做法發(fā)現(xiàn)這些情況不要吃，立即告訴家長處理掉。食品安全事故案例小明的教訓有一天，小明早上起床很匆忙，從冰箱里拿出一盒牛奶就喝了。他沒有注意到這盒牛奶已經過期三天了。到了學校，小明開始肚子疼，疼得直冒汗。老師趕緊叫來了校醫(yī)，發(fā)現(xiàn)是食物中毒，最后小明被送到醫(yī)院治療。經過這次教訓，小明學會了每次吃東西前都要檢查日期，再也沒有發(fā)生過類似的事情。重要提醒：這個故事告訴我們，吃東西前一定要檢查食品是否安全，保護好自己的身體健康！第三章養(yǎng)成良好飲食習慣好習慣從小養(yǎng)成，讓我們一起學習如何健康飲食！飯前便后要洗手濕打開水龍頭，用流動的水把手打濕擦取適量洗手液或肥皂，在手上涂抹均勻搓手心、手背、指縫、指尖都要仔細搓洗，至少20秒捧用流動的清水把手上的泡沫沖洗干凈干用干凈的毛巾或紙巾把手擦干洗手能洗掉細菌，防止生病。記住這五步，每天都要認真洗手哦！不吃陌生人給的食物保護自己的安全不隨便吃路邊不干凈的零食，也不要接受陌生人給的食物，即使看起來很好吃。養(yǎng)成好習慣只吃家長準備的食物在學校吃學校提供的餐食想吃零食要先問爸爸媽媽學會挑選安全食品的好習慣這樣做不僅保護我們的身體健康，也保護我們的人身安全。健康飲食要均衡多吃蔬菜蔬菜富含維生素和纖維素多吃水果水果提供豐富的營養(yǎng)和水分少吃油炸油炸食品不健康，要少吃少吃甜食糖吃太多對牙齒和身體都不好多喝牛奶牛奶幫助骨骼發(fā)育，長得更高均衡飲食能讓我們營養(yǎng)全面，身體強壯，學習和運動都有更好的表現(xiàn)！五顏六色的蔬菜水果讓我們的餐桌變得豐富多彩，營養(yǎng)又美味！每種顏色的食物都有不同的營養(yǎng)，都要吃一些哦！注意食品保存1正確使用冰箱食物要放冰箱冷藏，防止細菌滋生。但也不能放太久，即使在冰箱里，食物也會慢慢變質。熟食要蓋好保鮮膜生熟食物要分開放定期清理冰箱2不吃隔夜飯菜隔夜的飯菜容易滋生細菌，特別是在夏天，細菌繁殖得更快。盡量吃新鮮做的食物剩菜要及時冷藏加熱要徹底3常溫食品也要注意餅干、零食等常溫食品也要密封保存，防止受潮變質。開封后要盡快吃完放在干燥通風的地方注意防蟲防鼠認識食品標簽學會看標簽食品標簽就像食物的"身份證"，告訴我們很多重要信息。重點關注內容：生產日期：食物是什么時候做的保質期：食物可以保存多久配料表：食物里有什么成分生產廠家：誰做的這個食物安全標志：QS標志或SC標志小技巧：買東西時，看清生產日期和保質期，選擇日期新鮮的食品。有安全標志的食品更可靠！食品安全小測試讓我們來檢驗一下學到的知識吧！問題一哪些食物不能吃？答案：過期的食物、發(fā)霉的食物、三無產品都不能吃！問題二飯前為什么要洗手？答案：因為手上有很多細菌，洗手可以把細菌洗掉，防止生??！問題三路邊攤食品安全嗎？答案：不安全！路邊攤環(huán)境不衛(wèi)生，食物容易被污染，最好不要吃。你都答對了嗎？繼續(xù)加油，做飲食安全小專家！家長和老師的角色家長的責任幫忙選購安全健康的食品教孩子識別食品標簽在家做營養(yǎng)均衡的飯菜監(jiān)督孩子養(yǎng)成良好飲食習慣定期檢查家里的食品老師的責任教我們正確的飲食知識組織食品安全教育活動監(jiān)督學校食堂的衛(wèi)生關注學生的飲食健康及時處理食品安全問題家長和老師一起努力，幫助我們健康成長！食品安全小貼士不吃生冷食物生冷食物可能含有細菌和寄生蟲，容易引起腸胃不適、腹瀉等問題。特別是生魚片、未煮熟的肉類、冷飲等，小朋友的腸胃比較嬌嫩，要特別注意。多喝水多喝水能幫助身體排出毒素，保持身體健康，促進新陳代謝。每天要喝6-8杯水，運動后要及時補充水分。白開水是最好的飲料！按時吃飯三餐要定時定量，不要暴飲暴食，也不要挑食偏食。規(guī)律的飲食習慣能讓我們的腸胃更健康，營養(yǎng)吸收更好。醫(yī)生叔叔的建議"小朋友們，注意飲食安全是保護自己健康的重要方法。記住這些知識，每天都要做到哦！如果吃了不干凈的東西感覺不舒服，一定要及時告訴家長和老師。"飲食安全與我們的未來成為健康小衛(wèi)士健康成長每一天學習更好，腦子更聰明長得高，身體棒健康飲食打好基礎健康飲食讓我們長得高、學得好，有了強壯的身體，我們才能實現(xiàn)更多的夢想！讓我們都做飲食安全小衛(wèi)士，不僅保護自己，還要提醒家人注意飲食安全！課件小結認識飲食安全飲食安全很重要，直接關系到我們的健康成長識別危險食物學會識別三無產品、過期食品和不衛(wèi)生食物養(yǎng)成好習慣飯前便后洗手，不吃陌生人的食物，選擇健康食品看懂食品標簽學會識別食品安全標志和檢查保質期通過今天的學習，我們了解了飲食安全的重要性，學會了如何保護自己。讓我們把這些知識應用到日常生活中，遠離不安全食品，健康快樂地成長！互動問答時間讓我們一起來回答這些問題吧！你知道哪些食品是安全的？想一想：有生產日期、保質期內、包裝完整、有廠家信息的食品都是安全的。還有爸爸媽媽做的飯菜、學校食堂的飯菜都很安全！你會怎樣保護自己不吃壞東西？我會：飯前洗手、檢查食品日期、不吃路邊攤、不要陌生人的食物、發(fā)現(xiàn)食物變質告訴家長。你還想了解什么？如果你有更多關于飲食安全的問題，可以問老師和家長，也可以和同學們一起討論！家庭作業(yè)任務一：家庭食品檢查回家和爸爸媽媽一起檢查家里的食品，看看哪些快過期了，哪些已經過期了。檢查清單：冰箱里的食物廚房柜子里的食物零食儲藏的地方找出快過期的食品扔掉已經過期的食品任務二：知識分享講講今天學到的飲食安全知識給爸爸媽媽聽，讓全家人都重視飲食安全。分享內容：什么是飲食安全哪些食物不能吃如何正確洗手怎樣看食品標簽健康飲食的好習慣溫馨提示：完成作業(yè)后，可